PPHYS 311 Lecture 25: पादप हार्मोन एवं पादप वृद्धि नियामक (PGRs): परिभाषा, वर्गीकरण, पूर्ववर्ती एवं जैव-आमापन (Bioassays)

AGRO PATH FINDER
PPHYS 311 · Crop Physiology — Final Notes

LECTURE 25 / 32 · PPHYS 311

पादप हार्मोन एवं पादप वृद्धि नियामक (PGRs): परिभाषा, वर्गीकरण, पूर्ववर्ती एवं जैव-आमापन (Bioassays)

Plant Hormones and Plant Growth Regulators: Definition and Classification

Phytohormones vs PGRs, 5 Classical Hormones + New Signalling Molecules (Brassinosteroids, Jasmonates, Salicylic Acid, Strigolactones), Growth Promoters vs Inhibitors, Precursors & Bioassays Master Chart

विषय सूची · Quick Navigation

अधिगम उद्देश्य · Learning Objectives प्रस्तावना · Introduction महत्वपूर्ण परिभाषाएँ · Definitions वर्गीकरण · Classification महत्वपूर्ण सिद्धांत · Principles कार्यिकीय प्रक्रियाएँ · Detailed Topics तुलनात्मक सारणियाँ · Comparison Tables सूत्र एवं गणनाएँ · Calculations माइंड मैप · Mind Map प्रवाह चित्र · Flowchart परीक्षा टिप्स · Exam Tips त्वरित पुनरावृत्ति · Quick Revision MCQs — उत्तर एवं व्याख्या अति लघु उत्तरीय प्रश्न लघु उत्तरीय प्रश्न दीर्घ उत्तरीय प्रश्न परीक्षा वन-लाइनर्स

Original syllabus: Plant Hormones and Plant Growth Regulators: Definition and Classification (Theory • Lecture 25)

अध्ययन सामग्री: उपयोगकर्ता द्वारा उपलब्ध PPHYS 311 notes पर आधारित। किस्मों एवं तकनीकों के उदाहरणों को उनके स्रोत और क्षेत्रीय संदर्भ में पढ़ें।

अधिगम उद्देश्य · Learning Objectives

पादप हार्मोन / फाइटोहार्मोन (Phytohormones — Thimann, 1948) और पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs) के बीच मूलभूत वैज्ञानिक अंतर (प्राकृतिक अंतर्जात बनाम प्राकृतिक + कृत्रिम दोनों) को समझना।
पाँच शास्त्रीय पादप हार्मोनों (ऑक्सिन, जिबरेलिन, साइटोकाइनिन, एथिलीन एवं एब्सिसिक अम्ल) को वृद्धि प्रवर्तक (Growth Promoters) और वृद्धि संदमक (Growth Inhibitors) में वर्गीकृत करना तथा नए पादप हार्मोनों (ब्रैसिनोस्टेरॉइड्स, जैस्मोनेट्स, सैलिसिलिक अम्ल एवं स्ट्रिगोलैक्टोन्स) का परिचय प्राप्त करना।
सभी 5 पादप हार्मोनों के रासायनिक पूर्ववर्ती (Biosynthetic Precursors), खोजकर्ता, जैव-आमापन (Bioassays) और कृत्रिम वृद्धि मंदकों (Growth Retardants — CCC/Cycocel, Paclobutrazol, Maleic Hydrazide) की मास्टर तालिका को कंठस्थ करना।

प्रस्तावना · Introduction

पौधों में जड़, तना, पत्ती, फूल और फलों का विकास केवल जल, खनिज और प्रकाश-संश्लेषण से ही नहीं चलता, बल्कि अत्यंत सूक्ष्म मात्रा (Micromolar / ppm या ppb) में बनने वाले रासायनिक संदेशवाहकों द्वारा नियंत्रित होता है जिन्हें 'पादप हार्मोन' (Phytohormones) कहते हैं। 'हार्मोन' शब्द सर्वप्रथम स्टार्लिंग (Starling, 1906) ने जंतु कार्यिकी में दिया था (ग्रीक *Hormao* = उत्तेजित करना), जबकि पौधों के लिए 'फाइटोहार्मोन' (Phytohormone) शब्द के.वी. थिमन (K.V. Thimann, 1948) ने प्रतिपादित किया। आधुनिक कृषि और बागवानी में इन प्राकृतिक हार्मोनों के साथ-साथ प्रयोगशाला में बनाए गए कृत्रिम रसायनों (जैसे 2,4-D, NAA, IBA, Cycocel, Ethrel) का बड़े पैमाने पर उपयोग होता है, जिन्हें सामूहिक रूप से 'पादप वृद्धि नियामक' (Plant Growth Regulators – PGRs) कहा जाता है!

महत्वपूर्ण परिभाषाएँ · Definitions

पादप हार्मोन / फाइटोहार्मोन (Plant Hormones / Phytohormones – Thimann, 1948)

पौधों के भीतर प्राकृतिक रूप से (Endogenously) अत्यंत सूक्ष्म सांद्रता में संश्लेषित होने वाले वे अ-पोषक कार्बनिक यौगिक (Non-nutrient organic compounds) जो अपने संश्लेषण स्थल से पौधे के अन्य भागों (लक्ष्य ऊतकों) में स्थानांतरित होकर वृद्धि, विकास और कार्यिकीय प्रक्रियाओं को प्रेरित, संदमित या रूपांतरित करते हैं।

पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs)

वे सभी प्राकृतिक (Endogenous Phytohormones) तथा कृत्रिम रूप से संश्लेषित (Synthetic exogenous chemicals) कार्बनिक यौगिक जो सूक्ष्म मात्रा में प्रयोग किए जाने पर पौधों की वृद्धि एवं विकास को नियंत्रित या परिवर्तित करते हैं। (सूत्र: सभी पादप हार्मोन PGR हैं, किंतु सभी PGR पादप हार्मोन नहीं हैं!)

जैव-आमापन (Bioassay)

किसी अज्ञात पादप हार्मोन या वृद्धि नियामक की जैविक सक्रियता और सांद्रता का किसी जीवित पादप ऊतक या अंग (Living plant tissue/organ) की विशिष्ट वृद्धि प्रतिक्रिया द्वारा परीक्षण करना 'जैव-आमापन' (Bioassay) कहलाता है (जैसे ऑक्सिन के लिए *Avena* प्रांकुर-चोल वक्रता परीक्षण)।

वृद्धि मंदक / एंटी-जिबरेलिन (Growth Retardants / Anti-Gibberellins)

वे कृत्रिम रासायनिक यौगिक जो प्ररोह शीर्ष को नष्ट किए बिना केवल जिबरेलिन (GA) के जैव-संश्लेषण को रोककर तने की पर्व लंबाई (Internode length) को छोटा और मजबूत करते हैं जिससे फसल गिरती (Lodging) नहीं है—जैसे साइकोसेल (CCC / Chlormequat), पैक्लोब्यूट्राजोल (Paclobutrazol / Cultar) और AMO-1618!

वर्गीकरण · Classification

1. कार्य के आधार पर पादप वृद्धि नियामकों (PGRs) का मुख्य वर्गीकरण

1. वृद्धि प्रवर्तक (Plant Growth Promoters): ये कोशिका विभाजन, कोशिका दीर्करण, कैम्बियम सक्रियता, पुष्पन, फल निर्माण और बीज अंकुरण को बढ़ावा देते हैं:
• (i) ऑक्सिन (Auxins): मुख्यतः कोशिका दीर्करण (Cell elongation), शीर्ष प्रमुखता व जड़ प्रेरण।
• (ii) जिबरेलिन (Gibberellins – GAs): पर्व दीर्करण (Internode elongation), बोल्टिंग व बीज अंकुरण।
• (iii) साइटोकाइनिन (Cytokinins – CKs): कोशिका विभाजन (Cytokinesis), पार्श्व कलिका वृद्धि व जीर्णता में देरी।
2. वृद्धि संदमक (Plant Growth Inhibitors): ये वृद्धि को रोकते हैं तथा प्रसुप्ति (Dormancy), रंध्र बंद होने और विलगन (Abscission) को प्रेरित करते हैं:
• (iv) एब्सिसिक अम्ल (Abscisic Acid – ABA): विशुद्ध वृद्धि संदमक एवं 'तनाव हार्मोन' (Stress Hormone)।
• *(अन्य प्राकृतिक संदमक: फिनोलिक अम्ल, कौमारिन, फेरुलिक अम्ल, पैरा-एस्कॉर्बिक अम्ल)*।
3. दोहरी प्रकृति वाला गैसीय हार्मोन (Dual Action / Inhibitor-Bias Gaseous Hormone):
• (v) एथिलीन (Ethylene, $C_{2} H_{4}$ ): एकमात्र गैसीय हार्मोन; यह फलों को पकाने और जड़ रोम निर्माण को प्रेरित करता है, किंतु तने की लंबाई रोकने व विलगन/जीर्णता बढ़ाने के कारण मुख्यतः वृद्धि संदमक श्रेणी में रखा जाता है!

2. गैर-पारंपरिक / नवीन पादप हार्मोन (New / Non-Classical Plant Hormones — JRF/NET Special!)

1. ब्रैसिनोस्टेरॉइड्स (Brassinosteroids – BRs): सरसों (*Brassica napus*) के परागकणों से मिशेल (Mitchell et al., 1970) एवं ग्रोव (1979 — Brassinolide) द्वारा खोजा गया पहला पादप स्टेरॉइड हार्मोन (Plant Steroid Hormone); यह कोशिका विस्तार, परागनलिका वृद्धि और अजैविक तनाव सहिष्णुता बढ़ाता है (पूर्ववर्ती: Campesterol)।
2. जैस्मोनिक अम्ल / जैस्मोनेट्स (Jasmonates – JA / Methyl Jasmonate): चमेली (*Jasminum*) के तेल से खोजा गया; शाकाहारी कीटों (Herbivore insects) और घाव के विरुद्ध रक्षा (Wound response / Proteinase inhibitors) तथा कंद निर्माण (Tuberization) का मुख्य हार्मोन (पूर्ववर्ती: $α$ -Linolenic acid)।
3. सैलिसिलिक अम्ल (Salicylic Acid – SA): विलो वृक्ष (*Salix*) की छाल से प्राप्त फिनोलिक हार्मोन; यह पौधों में रोगजनकों के विरुद्ध 'प्रणालीगत उपार्जित प्रतिरोध' (Systemic Acquired Resistance – SAR) और *Arum* लिली में ताप-जनन (Thermogenesis) प्रेरित करता है (पूर्ववर्ती: Phenylalanine / Chorismate)।
4. स्ट्रिगोलैक्टोन्स (Strigolactones – SLs): कैरोटीनॉइड-व्युत्पन्न हार्मोन जो प्ररोह शाखन को रोकते हैं (Inhibit shoot branching), माइकोराइजा कवक के साथ सहजीवन बनाते हैं और परजीवी खरपतवार *Striga* व *Orobanche* के बीज अंकुरण को उकसाते हैं!
5. पॉलीऐमीन्स (Polyamines — Putrescine, Spermidine, Spermine) एवं फ्लोरिजेन (Florigen – FT Protein): कोशिका विभाजन व पुष्पन संकेतक।

महत्वपूर्ण सिद्धांत · Principles

प्राकृतिक पादप हार्मोन बनाम कृत्रिम पादप वृद्धि नियामक (Natural Phytohormones vs Synthetic PGRs): पौधे के भीतर स्वतः बनने वाले यौगिक (जैसे IAA, ${GA}_{3}$ , Zeatin, ABA, Ethylene) 'प्राकृतिक पादप हार्मोन' हैं। किंतु कृषि में प्राकृतिक हार्मोन (जैसे IAA) पौधे के एंजाइमों (IAA oxidase) द्वारा तुरंत नष्ट हो जाते हैं और महंगे होते हैं। इसलिए वैज्ञानिकों ने प्रयोगशाला में कृत्रिम वृद्धि नियामक (Synthetic PGRs — जैसे IBA, NAA, 2,4-D, BAP, Kinetin, Ethrel, Cycocel) बनाए जो पौधे में आसानी से विघटित नहीं होते और कम कीमत पर लंबे समय तक असर दिखाते हैं!
वृद्धि संदमक बनाम वृद्धि मंदक (Growth Inhibitors vs Growth Retardants — सूक्ष्म अंतर!): प्राकृतिक या कृत्रिम वृद्धि संदमक (Inhibitors — जैसे ABA, Maleic Hydrazide – MH, TIBA) शीर्षस्थ विभज्योतक (Apical meristem) में कोशिका विभाजन को ही रोक देते हैं जिससे पौधे की सामान्य वृद्धि और पुष्पन रुक जाता है। इसके विपरीत, वृद्धि मंदक (Growth Retardants / Anti-Gibberellins — जैसे Cycocel/CCC, Paclobutrazol, Alar/B-9, Phosphon-D, AMO-1618) केवल उप-शीर्षस्थ क्षेत्र (Sub-apical zone) में जिबरेलिन संश्लेषण को रोककर तने के पर्वों (Internodes) को छोटा और मोटा करते हैं, जबकि पत्तियों की संख्या, प्ररोह शीर्ष और फूल/फल सामान्य या अधिक बनते हैं!

कार्यिकीय प्रक्रियाएँ · Detailed Topics

1. पाँच शास्त्रीय पादप हार्मोनों की खोज, रासायनिक प्रकृति एवं जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursors)

1. Master Profile of Five Classical Plant Hormones: Discovery, Precursors & Chemical Nature (पाँच मुख्य पादप हार्मोनों का रासायनिक परिचय, खोज एवं पूर्ववर्ती)

प्रत्येक पादप हार्मोन पौधे में एक विशिष्ट उपापचयी मार्ग और पूर्ववर्ती यौगिक (Precursor) से बनता है। प्रतियोगी परीक्षाओं (ICAR JRF, SRF, Pre-PG, AO/AFO) में प्रत्येक हार्मोन का पूर्ववर्ती (Precursor) और रासायनिक समूह सबसे अधिक पूछा जाता है:
1. ऑक्सिन (Auxins — जैसे IAA: Indole-3-Acetic Acid):
• रासायनिक प्रकृति: इंडोल व्युत्पन्न (Indole derivative)।
• पूर्ववर्ती (Precursor): ट्रिप्टोफैन अमीनो अम्ल (Tryptophan amino acid), जिसके संश्लेषण के लिए जिंक ( $e x t {Z n}^{2 +}$ ) अनिवार्य सह-कारक है!
2. जिबरेलिन (Gibberellins — जैसे ${GA}_{3}$ : Gibberellic Acid):
• रासायनिक प्रकृति: टर्पीनॉइड / डाइटरपीन अम्ल (Diterpenoid acid — 19 या 20 कार्बन युक्त गिब्बेन कंकाल / Gibbane ring)।
• पूर्ववर्ती (Precursor): एसिटाइल-CoA $\to$ मेवालोनिक अम्ल (Mevalonic acid) $\to$ गेरानिल-गेरानिल पाइरोफॉस्फेट (GGPP) $\to$ एंट-कौरीन (ent-Kaurene)!
3. साइटोकाइनिन (Cytokinins — जैसे Zeatin):
• रासायनिक प्रकृति: एडेनिन (प्यूरीन) व्युत्पन्न ( $N^{6}$ -substituted Adenine / Aminopurine derivative)।
• पूर्ववर्ती (Precursor): एडेनिन (Adenine / AMP) + आइसोपेंटेनाइल पाइरोफॉस्फेट (IPP / एक टर्पीन पार्श्व शृंखला)!
4. एथिलीन (Ethylene — $C H_{2} = C H_{2}$ / $C_{2} H_{4}$ ):
• रासायनिक प्रकृति: असंतृप्त हाइड्रोकार्बन गैस (Unsaturated hydrocarbon gas)।
• पूर्ववर्ती (Precursor): मेथियोनीन अमीनो अम्ल (Methionine amino acid) [यांग चक्र:

Methionine \to SAM \to ACC \to Ethylene

]!
5. एब्सिसिक अम्ल (Abscisic Acid — ABA, $C_{15} H_{20} O_{4}$ ):
• रासायनिक प्रकृति: 15-कार्बन सेस्क्विटर्पीनॉइड (15-C Sesquiterpenoid)।
• पूर्ववर्ती (Precursor): मेवालोनिक अम्ल / कैरोटीनॉइड (Carotenoids — विशेष रूप से Violaxanthin / वाइओलाज़ैंथिन)!

मुख्य बिंदु · Key Points

IAA (ऑक्सिन) का पूर्ववर्ती = Tryptophan (+ ${Zn}^{2 +}$ )।
${GA}_{3}$ (जिबरेलिन) का पूर्ववर्ती = Mevalonic acid / ent-Kaurene (Diterpene)।
Zeatin (साइटोकाइनिन) का पूर्ववर्ती = Adenine (Purine) + Isopentenyl समूह।
Ethylene (एथिलीन) का पूर्ववर्ती = Methionine (अंतिम तात्कालिक पूर्ववर्ती = ACC)।
ABA (एब्सिसिक अम्ल) का पूर्ववर्ती = Violaxanthin (Carotenoid) / Mevalonic acid (Sesquiterpene)।

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

हार्मोन के पूर्ववर्ती का ज्ञान हमें पोषण प्रबंधन में मदद करता है—जैसे मिट्टी में जिंक की कमी होने पर ट्रिप्टोफैन से ऑक्सिन नहीं बन पाता और पौधा बौना ('Little leaf') रह जाता है।

2. सभी पाँच पादप हार्मोनों के मानक जैव-आमापन (Bioassays — 100% Exam Guaranteed!)

2. Standard Bioassays of All Five Plant Hormones (सभी पाँच पादप हार्मोनों के मानक जैव-आमापन / Bioassays)

पादप कार्यिकी की परीक्षाओं में सबसे ज्यादा पूछे जाने वाला प्रश्न है: *'कौन सा जैव-आमापन (Bioassay) किस हार्मोन के लिए किया जाता है?'* नीचे प्रत्येक हार्मोन के मानक परीक्षण दिए गए हैं:

1. ऑक्सिन के जैव-आमापन (Bioassays of Auxin):
• (i) अवेना प्रांकुर-चोल वक्रता परीक्षण (*Avena* Coleoptile Curvature Test — F.W. Went, 1928): सबसे प्रसिद्ध और मात्रात्मक परीक्षण! जई (*Avena sativa*) के शीर्ष-रहित प्रांकुर-चोल के एक तरफ ऑक्सिन-युक्त एगार ब्लॉक रखने पर प्रांकुर-चोल का झुकाव कोण (

h e t a

) ऑक्सिन की सांद्रता के समानुपाती होता है।
• (ii) अवेना सीधा वृद्धि परीक्षण (*Avena* Straight Growth Test) एवं विपाटित मटर तना वक्रता परीक्षण (Split Pea Stem Curvature Test — Went, 1934) तथा मूल वृद्धि संदमन परीक्षण (Cress Root Inhibition Test)।

2. जिबरेलिन के जैव-आमापन (Bioassays of Gibberellins):
• (i) जौ भ्रूणपोष $α$ -एमाइलेज परीक्षण (Barley Endosperm $α$ -Amylase Bioassay — Nicholls & Paleg, 1963): भ्रूण-रहित जौ के दाने की एल्यूरोन परत द्वारा

α

-एमाइलेज एंजाइम और अपचायक शर्करा का निर्माण!
• (ii) बौनी मक्का (*d-1, d-5* mutants) एवं बौनी मटर (Dwarf Maize & Dwarf Pea Leaf Sheath / Internode Elongation Test): आनुवंशिक बौने पौधों की लंबाई बढ़ना।

3. साइटोकाइनिन के जैव-आमापन (Bioassays of Cytokinins):
• (i) क्लोरोफिल संरक्षण / पर्ण जीर्णता विलंब परीक्षण (Chlorophyll Preservation / Excised Radish or Xanthium Leaf Senescence Delay Test — Richmond-Lang Effect पर आधारित): कटी हुई पत्ती में पर्णहरित के विघटन का रुकना।
• (ii) तंबाकू मज्जा कैलस संवर्धन परीक्षण (Tobacco Pith Callus Cell Division Test — Skoog & Miller) एवं मूलिका बीजपत्र विस्तार परीक्षण (Excised Radish Cotyledon Expansion Test)।

4. एथिलीन के जैव-आमापन (Bioassays of Ethylene):
• (i) मटर के अंधेरे में उगे नवोदभिद की 'तिहरी प्रतिक्रिया' परीक्षण (Triple Response of Etiolated Pea Seedling — Neljubow, 1901): (a) तने की लंबाई रुकना, (b) तने का क्षैतिज रूप से मोटा होना (Radial swelling), और (c) तने का क्षैतिज दिशा में मुड़ना (Diageotropism) व एपिकल हुक का कसाव!
• (ii) पर्ण अधोकुंचन परीक्षण (Leaf Epinasty Test in Tomato/Potato) एवं आधुनिक गैस क्रोमैटोग्राफी (Gas Chromatography – GC)।

5. एब्सिसिक अम्ल के जैव-आमापन (Bioassays of ABA):
• (i) रंध्र बंद होने का परीक्षण (Stomatal Closure Bioassay in *Commelina communis* / Epidermal Strip Test)।
• (ii) जौ में जिबरेलिन-प्रेरित $α$ -एमाइलेज संश्लेषण का संदमन परीक्षण (Inhibition of ${GA}_{3}$ -induced $α$ -amylase in Barley Endosperm) एवं चावल प्रांकुर-चोल वृद्धि संदमन परीक्षण!

मुख्य बिंदु · Key Points

ऑक्सिन = *Avena* Curvature Test (Went) एवं Split Pea Stem Test।
जिबरेलिन = Barley Endosperm $α$ -Amylase Test एवं Dwarf Maize/Pea Elongation Test।
साइटोकाइनिन = Chlorophyll Preservation (Richmond-Lang) Test, Tobacco Pith Callus Test एवं Radish Cotyledon Expansion Test।
एथिलीन = Triple Response of Etiolated Pea Test एवं Tomato Leaf Epinasty Test।
एब्सिसिक अम्ल (ABA) = Epidermal Strip Stomatal Closure Test एवं Anti- $α$ -amylase Test।

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

नई खोजी गई पादप अर्क (जैसे समुद्री शैवाल अर्क / Seaweed extract) में किस हार्मोन की कितनी सक्रियता है, इसकी जाँच इन्हीं जैव-आमापनों से की जाती है।

3. कृषि में प्रयुक्त प्रमुख कृत्रिम वृद्धि मंदक (Growth Retardants) एवं वृद्धि संदमक

3. Synthetic Plant Growth Retardants and Growth Inhibitors in Agriculture (कृषि में प्रयुक्त प्रमुख कृत्रिम वृद्धि मंदक एवं संदमक)

आधुनिक सघन खेती में जब अधिक खाद और सिंचाई दी जाती है, तो गेहूँ, धान, कपास और फल वृक्षों की वानस्पतिक वृद्धि अत्यधिक हो जाती है जिससे फसल गिर जाती है (Lodging) या पेड़ों में फूल कम आते हैं। इसे नियंत्रित करने के लिए कृत्रिम वृद्धि मंदक (Growth Retardants / Anti-Gibberellins) और वृद्धि संदमक (Growth Inhibitors) उपयोग किए जाते हैं:

1. प्रमुख कृत्रिम वृद्धि मंदक (Synthetic Growth Retardants — जो जिबरेलिन संश्लेषण रोकते हैं):
• (i) साइकोसेल / क्लोरमेक्वाट क्लोराइड (CCC / Cycocel / Lihocin — 2-chloroethyl trimethyl ammonium chloride): गेहूँ में तने को छोटा व मजबूत करके लॉजिंग (गिरने) को रोकने और कपास में शीर्ष वानस्पतिक वृद्धि रोककर टिंडों (Bolls) की संख्या बढ़ाने तथा सूखा सहिष्णुता के लिए सर्वाधिक प्रयुक्त!
• (ii) पैक्लोब्यूट्राजोल (Paclobutrazol / PBZ / व्यापारिक नाम: Cultar): आम (Mango) के बागों में एकांतर फलन (Alternate / Biennial bearing) की समस्या को दूर कर हर साल नियमित पुष्पन (Regular flowering) कराने के लिए सितंबर-अक्टूबर में मिट्टी में (Soil drenching @ 5–10 g/tree) दिया जाने वाला सबसे प्रसिद्ध रसायन!
• (iii) मैलिक हाइड्राजाइड (Maleic Hydrazide – MH): यह वास्तव में एक वृद्धि संदमक (Mitotic inhibitor — Uracil का संरचनात्मक प्रतिरोधी) है जो प्याज, लहसुन और आलू में कटाई से 15 दिन पहले छिड़कने पर भंडारण के दौरान अंकुरण (Sprouting in storage) को पूर्णतः रोक देता है तथा तंबाकू में बगल की कलियाँ (Suckers) रोकता है!
• (iv) अन्य प्रसिद्ध एंटी-जिबरेलिन (Anti-Gibberellins): AMO-1618, फॉस्फोन-D (Phosphon-D), अलार / B-9 / SADH (Daminozide) और एंसिमिडोल (Ancymidol)।

2. प्रमुख ऑक्सिन परिवहन संदमक (Auxin Transport Inhibitors – Phytotropins):
• TIBA (2,3,5-Triiodobenzoic acid) एवं NPA (N-1-Naphthylphthalamic acid): ये पौधे में ऑक्सिन के ध्रुवीय परिवहन (Polar transport) को रोककर सोयाबीन व चने में शीर्ष प्रमुखता तोड़ते हैं और झाड़ीदार वृद्धि व फलियाँ बढ़ाते हैं ('Nipping' का रासायनिक विकल्प)!

मुख्य बिंदु · Key Points

Cycocel (CCC / Lihocin) = गेहूँ में गिरने (Lodging) से बचाव व कपास में वानस्पतिक वृद्धि नियंत्रण।
Paclobutrazol (Cultar) = आम (Mango) में हर वर्ष नियमित पुष्पन (Off-year flowering) प्रेरित करना।
Maleic Hydrazide (MH) = प्याज एवं आलू में भंडारण के दौरान अंकुरण (Sprouting) रोकना (इसे 'Anti-auxin / Mitotic inhibitor' भी कहते हैं)।
TIBA (2,3,5-Triiodobenzoic acid) = प्रसिद्ध एंटी-ऑक्सिन (Anti-auxin) जो सोयाबीन में शीर्ष प्रमुखता तोड़कर उपज बढ़ाता है।

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

कोंकण और दक्षिण भारत में 'कल्टर' (Paclobutrazol) के प्रयोग से अल्फांसो आम में एकांतर फलन की समस्या हल हुई है और बेमौसमी (अगेती) आम पैदा कर किसान दोगुना मुनाफा कमा रहे हैं।

तुलनात्मक सारणियाँ · Comparison Tables

तालिका 25.1: पाँचों शास्त्रीय पादप हार्मोनों का मास्टर तुलनात्मक चार्ट (खोजकर्ता, पूर्ववर्ती, रासायनिक प्रकृति एवं जैव-आमापन)

पादप हार्मोन (Hormone)	खोजकर्ता एवं वर्ष (Discovery)	रासायनिक प्रकृति (Chemical Nature)	जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursor)	मानक जैव-आमापन (Standard Bioassay)
1. ऑक्सिन (Auxin — IAA)	Charles Darwin (1880) एवं F.W. Went (1928)	इंडोल व्युत्पन्न (Indole-3-acetic acid)	ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) अमीनो अम्ल (+ ${Zn}^{2 +}$ )	Avena Coleoptile Curvature Test एवं Split Pea Stem Test
2. जिबरेलिन (Gibberellin — ${GA}_{3}$ )	E. Kurosawa (1926) एवं Yabuta & Sumiki (1938)	डाइटरपीनॉइड अम्ल (Diterpenoid acid — Gibbane ring)	मेवालोनिक अम्ल / एंट-कौरीन (ent-Kaurene)	Barley Endosperm $α$ -Amylase Test एवं Dwarf Maize/Pea Test
3. साइटोकाइनिन (Cytokinin — Zeatin)	Skoog & Miller (1955 – Kinetin); Letham (1963 – Zeatin)	एडेनिन / प्यूरीन व्युत्पन्न ( $N^{6}$ -aminopurine)	एडेनिन (Adenine / AMP) + आइसोपेंटेनाइल (IPP)	Chlorophyll Preservation (Richmond-Lang) Test एवं Tobacco Pith Test
4. एथिलीन (Ethylene — $C_{2} H_{4}$ )	Dimitry Neljubow (1901) एवं R. Gane (1934)	वाष्पशील असंतृप्त हाइड्रोकार्बन गैस	मेथियोनीन (Methionine) अमीनो अम्ल ( $i g h t a r r o w$ SAM $i g h t a r r o w$ ACC)	Triple Response of Etiolated Pea Test एवं Leaf Epinasty Test
5. एब्सिसिक अम्ल (ABA — Dormin / Abscisin II)	Addicott (1963) एवं Wareing (1964)	15-कार्बन सेस्क्विटर्पीनॉइड (Sesquiterpenoid)	वाइओलाज़ैंथिन (Violaxanthin / Carotenoid) या मेवालोनिक अम्ल	Stomatal Closure Test एवं Inhibition of $α$ -Amylase Test

तालिका 25.2: पादप हार्मोन (Phytohormones) बनाम पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs) में अंतर

तुलना का आधार	पादप हार्मोन / फाइटोहार्मोन (Phytohormones)	पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs)
1. उत्पत्ति (Origin)	ये केवल पौधों के अंदर प्राकृतिक रूप से (Endogenously) संश्लेषित होते हैं।	इसमें प्राकृतिक हार्मोन + प्रयोगशाला में बनाए गए कृत्रिम रसायन (Synthetic) दोनों शामिल हैं।
2. उदाहरण	IAA, IBA, ${GA}_{3}$ , Zeatin, ABA, Ethylene।	IAA, ${GA}_{3}$ के साथ-साथ 2,4-D, NAA, Kinetin, BAP, CCC, Paclobutrazol, MH, TIBA।
3. पौधे में स्थायित्व	पौधे के आंतरिक एंजाइमों (जैसे IAA oxidase) द्वारा जल्दी विघटित हो जाते हैं।	कृत्रिम PGRs पौधे के एंजाइमों द्वारा आसानी से नष्ट नहीं होते, अतः इनका प्रभाव लंबे समय तक रहता है।

सूत्र एवं गणनाएँ · Calculations

1. पादप वृद्धि नियामकों (PGRs) के ppm (Parts Per Million) घोल का मूल सूत्र

1 ppm = 1 mg of active PGR per 1 Litre (1000 mL) of water | Required PGR (mg) = [Desired ppm × Volume in Litres] / (Purity fraction)

उदाहरण: यदि आपको आम में फूल रोकने या फलों का झड़ना रोकने के लिए 20 ppm NAA का 10 लीटर घोल बनाना है (शुद्ध NAA पाउडर से):
• $1 ppm = 1 mg/L ⟹ 20 ppm = 20 mg/L$ ।
• अतः 10 लीटर पानी के लिए आवश्यक NAA = $20 mg/L \times 10 L =$ $200 mg$ ( $0.2 g$ ) NAA!

माइंड मैप · Mind Map

[Lecture 25: पादप हार्मोन एवं पादप वृद्धि नियामक (PGRs) — परिभाषा एवं वर्गीकरण]
  ├── 1. मूल संकल्पना
  │     ├── Phytohormones (Thimann, 1948): केवल प्राकृतिक अंतर्जात (IAA, GA3, Zeatin, Ethylene, ABA)
  │     └── PGRs: प्राकृतिक हार्मोन + कृत्रिम रसायन (2,4-D, NAA, BAP, CCC, Paclobutrazol, MH)
  ├── 2. 5 शास्त्रीय हार्मोन: पूर्ववर्ती (Precursors) एवं जैव-आमापन (Bioassays)
  │     ├── Auxin (IAA): Tryptophan (+Zn) ──► *Avena* Coleoptile Curvature Test (Went)
  │     ├── Gibberellin (GA3): Mevalonic acid / ent-Kaurene ──► Barley Endosperm α-Amylase & Dwarf Maize Test
  │     ├── Cytokinin (Zeatin): Adenine + IPP ──► Chlorophyll Preservation (Richmond-Lang) & Tobacco Pith Test
  │     ├── Ethylene (C2H4): Methionine (→SAM→ACC) ──► Triple Response of Pea Seedling & Epinasty Test
  │     └── ABA (Stress Hormone): Violaxanthin (Carotenoid) ──► Stomatal Closure Test
  ├── 3. नवीन पादप हार्मोन (New Phytohormones)
  │     └── Brassinosteroids (पहला स्टेरॉइड हार्मोन — परागकण), Jasmonates (कीट/घाव रक्षा), Salicylic Acid (SAR रोग प्रतिरोध), Strigolactones
  └── 4. कृत्रिम वृद्धि मंदक एवं संदमक (Retardants & Inhibitors)
        ├── Cycocel (CCC): एंटी-जिबरेलिन — गेहूँ में लॉजिंग रोकना व कपास में टिंडे बढ़ाना
        ├── Paclobutrazol (Cultar): आम में हर साल नियमित पुष्पन (Regular bearing)
        ├── Maleic Hydrazide (MH): प्याज व आलू के भंडारण में अंकुरण (Sprouting) रोकना
        └── TIBA: एंटी-ऑक्सिन — सोयाबीन व चने में शीर्ष प्रमुखता तोड़कर शाखन बढ़ाना

प्रवाह चित्र · Flowchart

[पादप वृद्धि नियामकों (Plant Growth Regulators - PGRs) का कार्यात्मक वर्गीकरण वृक्ष]
                     【पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators - PGRs)】
                                               │
        ┌──────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┐
        ▼                                      ▼                                      ▼
【1. वृद्धि प्रवर्तक (Promoters)】      【2. दोहरी प्रकृति / गैसीय】        【3. वृद्धि संदमक एवं मंदक】
  • ऑक्सिन (IAA, IBA, NAA, 2,4-D)        • एथिलीन (Ethylene - C2H4)         ├── (A) प्राकृतिक संदमक:
  • जिबरेलिन (GA1, GA3, GA4+7)             (फल पकाना + वृद्धि संदमन)         │     • एब्सिसिक अम्ल (ABA)
  • साइटोकाइनिन (Zeatin, BAP, Kinetin)                                      ├── (B) कृत्रिम संदमक (Inhibitors):
  • ब्रैसिनोस्टेरॉइड्स (Brassinolide)                                       │     • Maleic Hydrazide (MH), TIBA
                                                                            └── (C) वृद्धि मंदक (Anti-GAs):
                                                                                  • Cycocel (CCC), Paclobutrazol (Cultar)

परीक्षा टिप्स · Exam Tips

परीक्षा में 5 हार्मोनों के पूर्ववर्ती (Precursors) का मिलान 100% पूछा जाता है—इसे एक लाइन में याद रखें:
• Auxin = Tryptophan | GA = ent-Kaurene (Diterpene) | Cytokinin = Adenine (Purine) | Ethylene = Methionine | ABA = Violaxanthin (Carotenoid)!
कौन सा हार्मोन एकमात्र गैसीय हार्मोन है? उत्तर: एथिलीन ( $C_{2} H_{4}$ )! और कौन सा हार्मोन पहला पादप स्टेरॉइड हार्मोन है? उत्तर: ब्रैसिनोस्टेरॉइड (Brassinolide)!
आम (Mango) में एकांतर फलन (Alternate bearing) को नियंत्रित करने के लिए कौन सा वृद्धि मंदक मिट्टी में डाला जाता है? उत्तर: पैक्लोब्यूट्राजोल (Paclobutrazol / Cultar)! और प्याज में भंडारण में अंकुरण रोकने के लिए? उत्तर: मैलिक हाइड्राजाइड (MH)!

त्वरित पुनरावृत्ति · Quick Revision

'Phytohormone' शब्द के.वी. थिमन (K.V. Thimann, 1948) ने दिया था।
ऑक्सिन, जिबरेलिन और साइटोकाइनिन 'वृद्धि प्रवर्तक' (Growth Promoters) हैं, जबकि ABA और एथिलीन मुख्यतः 'वृद्धि संदमक' (Inhibitors) हैं।
Went का 'Avena Coleoptile Curvature Test' ऑक्सिन का सबसे प्रसिद्ध जैव-आमापन (Bioassay) है।
Barley Endosperm α-Amylase Test जिबरेलिन (GA) का मानक जैव-आमापन है।
साइकोसेल (CCC), पैक्लोब्यूट्राजोल और AMO-1618 'वृद्धि मंदक' (Growth Retardants / Anti-Gibberellins) हैं जो जिबरेलिन संश्लेषण को रोकते हैं।

MCQs — उत्तर एवं व्याख्या

1. पौधों में हार्मोन के लिए 'फाइटोहार्मोन' (Phytohormone) शब्द का प्रतिपादन सर्वप्रथम किस वैज्ञानिक ने किया था?

(A) स्टार्लिंग (1906)
(B) के.वी. थिमन (K.V. Thimann, 1948)
(C) डार्विन (1880)
(D) कुरोसावा (1926)

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — जंतुओं में 'हार्मोन' शब्द स्टार्लिंग (1906) ने दिया था, जबकि पौधों के लिए 'फाइटोहार्मोन' शब्द थिमन (1948) ने दिया।

2. निम्नलिखित में से किस जोड़े में पादप हार्मोन और उसका जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursor) 'गलत' सुमेलित है?

(A) ऑक्सिन (IAA) — ट्रिप्टोफैन (Tryptophan)
(B) एथिलीन (Ethylene) — मेथियोनीन (Methionine)
(C) साइटोकाइनिन (Zeatin) — ट्रिप्टोफैन (यह गलत है; साइटोकाइनिन का पूर्ववर्ती एडेनिन/प्यूरीन है!)
(D) एब्सिसिक अम्ल (ABA) — वाइओलाज़ैंथिन / कैरोटीनॉइड (Violaxanthin)

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (C) — साइटोकाइनिन एक प्यूरीन (Adenine) व्युत्पन्न है जिसका पूर्ववर्ती AMP/Adenine + IPP है, न कि ट्रिप्टोफैन।

3. 'अवेना प्रांकुर-चोल वक्रता परीक्षण' (Avena Coleoptile Curvature Test — F.W. Went, 1928) किस पादप हार्मोन का मानक जैव-आमापन (Bioassay) है?

(A) जिबरेलिन
(B) ऑक्सिन (Auxin)
(C) साइटोकाइनिन
(D) एथिलीन

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — वेंट (1928) ने जई (Avena sativa) के प्रांकुर-चोल पर वक्रता परीक्षण करके ही सर्वप्रथम ऑक्सिन का पृथक्करण और मात्रात्मक मापन किया था।

4. 'जौ भ्रूणपोष अल्फा-एमाइलेज परीक्षण' (Barley Endosperm α-Amylase Bioassay) और 'बौनी मक्का दीर्करण परीक्षण' किस हार्मोन के जैव-आमापन हैं?

(A) ऑक्सिन
(B) जिबरेलिन (Gibberellins)
(C) साइटोकाइनिन
(D) एब्सिसिक अम्ल

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — जिबरेलिन जौ के दाने की एल्यूरोन परत में α-एमाइलेज एंजाइम का संश्लेषण कराता है और आनुवंशिक बौने पौधों की लंबाई बढ़ाता है।

5. सरसों (Brassica napus) के परागकणों से खोजा गया प्रथम 'पादप स्टेरॉइड हार्मोन' (Plant Steroid Hormone) कौन सा है?

(A) सैलिसिलिक अम्ल
(B) ब्रैसिनोस्टेरॉइड / ब्रैसिनोलाइड (Brassinosteroid / Brassinolide)
(C) स्ट्रिगोलैक्टोन
(D) जैस्मोनिक अम्ल

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — मिशेल (1970) और ग्रोव (1979) द्वारा सरसों के परागकणों से पृथक किया गया ब्रैसिनोलाइड पौधों का पहला स्टेरॉइड हार्मोन है।

6. आम (Mango) के वृक्षों में एकांतर फलन (Alternate bearing) को नियंत्रित कर हर साल नियमित पुष्पन (Regular flowering) लेने के लिए कौन सा वृद्धि मंदक (Growth Retardant) मिट्टी में दिया जाता है?

(A) 2,4-D
(B) पैक्लोब्यूट्राजोल (Paclobutrazol / Cultar — एक एंटी-जिबरेलिन)
(C) काइनेटिन
(D) इंडोल ब्यूटिरिक अम्ल (IBA)

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — पैक्लोब्यूट्राजोल (कल्टर) जिबरेलिन संश्लेषण को रोककर आम की वानस्पतिक कलियों को पुष्प कलियों में बदल देता है।

7. प्याज, लहसुन और आलू में भंडारण के दौरान अंकुरण (Sprouting in storage) को रोकने के लिए कटाई से 15 दिन पहले किस रसायन का छिड़काव किया जाता है?

(A) जिबरेलिक अम्ल (GA3)
(B) मैलिक हाइड्राजाइड (Maleic Hydrazide – MH @ 2000–2500 ppm)
(C) साइकोसेल
(D) एथ्रेल

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — मैलिक हाइड्राजाइड (MH) एक समसूत्री विभाजन संदमक (Mitotic inhibitor) है जो कंदों और शल्ककंदों की कलियों को भंडारण में फूटने से रोकता है।

8. मटर के अंधेरे में उगे नवोदभिद की 'तिहरी प्रतिक्रिया' (Triple Response Bioassay) और टमाटर में 'पर्ण अधोकुंचन' (Leaf Epinasty) किस हार्मोन के जैव-आमापन हैं?

(A) ऑक्सिन
(B) एथिलीन (Ethylene)
(C) साइटोकाइनिन
(D) जिबरेलिन

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — एथिलीन गैस मटर के तने का बौनापन, मोटा होना और क्षैतिज मुड़ना ('Triple response') तथा टमाटर के पर्णवृंत का नीचे झुकना ('Epinasty') प्रेरित करती है।

9. पौधों में रोगजनकों के आक्रमण के विरुद्ध 'प्रणालीगत उपार्जित प्रतिरोध' (Systemic Acquired Resistance – SAR) विकसित करने वाला मुख्य फिनोलिक पादप हार्मोन कौन सा है?

(A) एथिलीन
(B) सैलिसिलिक अम्ल (Salicylic Acid – SA)
(C) जिबरेलिन
(D) साइटोकाइनिन

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — सैलिसिलिक अम्ल (SA) पौधों में PR-प्रोटीन (Pathogenesis-related proteins) और प्रणालीगत रोग प्रतिरोधक क्षमता (SAR) को सक्रिय करता है।

10. निम्नलिखित में से कौन सा रसायन एक प्रसिद्ध 'एंटी-ऑक्सिन' (Anti-auxin) है जो ध्रुवीय ऑक्सिन परिवहन को रोककर सोयाबीन व चने में पार्श्व शाखाएँ और फलियाँ बढ़ाता है?

(A) NAA
(B) TIBA (2,3,5-Triiodobenzoic acid)
(C) IBA
(D) GA3

उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) — TIBA ऑक्सिन के नीचे की ओर परिवहन को अवरुद्ध कर शीर्ष प्रमुखता को तोड़ देता है जिससे पौधा झाड़ीदार बनता है।

अति लघु उत्तरीय प्रश्न

1. पादप हार्मोन (Phytohormone) शब्द किसने और कब दिया था?

के.वी. थिमन (K.V. Thimann) ने 1948 में।

2. एकमात्र गैसीय पादप हार्मोन कौन सा है और उसका रासायनिक सूत्र क्या है?

एथिलीन (Ethylene, C2H4 या CH2=CH2)।

3. क्लोरोफिल संरक्षण परीक्षण (Chlorophyll preservation / Senescence delay test) किस हार्मोन का जैव-आमापन है?

साइटोकाइनिन (Cytokinin) का।

4. गेहूँ में तने को छोटा और मजबूत कर गिरने (Lodging) से बचाने के लिए कौन सा वृद्धि मंदक (Growth retardant) छिड़का जाता है?

साइकोसेल / क्लोरमेक्वाट क्लोराइड (CCC / Cycocel / Lihocin)।

5. चमेली (Jasminum) से खोजा गया वह कौन सा हार्मोन है जो पौधों में शाकाहारी कीटों और घाव के विरुद्ध रक्षा तंत्र (Wound response) सक्रिय करता है?

जैस्मोनिक अम्ल / जैस्मोनेट्स (Jasmonic Acid / Jasmonates)।

लघु उत्तरीय प्रश्न

1. पादप हार्मोन (Phytohormones) और पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs) में क्या अंतर है? उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।

पादप हार्मोन केवल पौधों के अंदर प्राकृतिक रूप से संश्लेषित होने वाले कार्बनिक यौगिक हैं (जैसे IAA, GA3, Zeatin, ABA, Ethylene)। इसके विपरीत, पादप वृद्धि नियामक (PGRs) एक व्यापक शब्द है जिसमें प्राकृतिक पादप हार्मोनों के साथ-साथ प्रयोगशाला में बनाए गए वे सभी कृत्रिम रसायन (जैसे 2,4-D, NAA, BAP, Cycocel, Paclobutrazol, MH) भी शामिल हैं जो पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करते हैं। अतः सभी पादप हार्मोन PGR हैं, परंतु सभी PGR पादप हार्मोन नहीं हैं।

2. पाँचों मुख्य पादप हार्मोनों के जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursors) और रासायनिक प्रकृति लिखिए।

1. ऑक्सिन (IAA): इंडोल व्युत्पन्न — पूर्ववर्ती: ट्रिप्टोफैन अमीनो अम्ल (+ Zn2+)। 2. जिबरेलिन (GA3): डाइटरपीनॉइड अम्ल — पूर्ववर्ती: मेवालोनिक अम्ल / एंट-कौरीन। 3. साइटोकाइनिन (Zeatin): एडेनिन (प्यूरीन) व्युत्पन्न — पूर्ववर्ती: एडेनिन (AMP) + आइसोपेंटेनाइल पाइरोफॉस्फेट। 4. एथिलीन (C2H4): असंतृप्त हाइड्रोकार्बन गैस — पूर्ववर्ती: मेथियोनीन अमीनो अम्ल। 5. एब्सिसिक अम्ल (ABA): 15-C सेस्क्विटर्पीनॉइड — पूर्ववर्ती: वाइओलाज़ैंथिन (कैरोटीनॉइड) / मेवालोनिक अम्ल।

3. वृद्धि प्रवर्तक (Growth Promoters) और वृद्धि संदमक (Growth Inhibitors) में अंतर बताइए। एथिलीन को किस श्रेणी में रखा जाता है?

वृद्धि प्रवर्तक वे हार्मोन हैं जो कोशिका विभाजन, कोशिका दीर्करण, कैम्बियम सक्रियता, पुष्पन और बीज अंकुरण को बढ़ावा देते हैं—जैसे ऑक्सिन, जिबरेलिन और साइटोकाइनिन। वृद्धि संदमक वे हैं जो वृद्धि को रोकते हैं और प्रसुप्ति (Dormancy), रंध्र बंद होने तथा विलगन/जीर्णता को प्रेरित करते हैं—जैसे एब्सिसिक अम्ल (ABA)। एथिलीन यद्यपि फलों को पकाने और जड़ रोम निर्माण को प्रेरित करता है, किंतु इसकी अधिकांश क्रियाएँ (तना वृद्धि संदमन, जीर्णता व विलगन) अवरोधक होने के कारण इसे मुख्यतः वृद्धि संदमक श्रेणी में रखा जाता है।

4. जैव-आमापन (Bioassay) क्या है? प्रत्येक शास्त्रीय पादप हार्मोन के एक-एक मानक जैव-आमापन का नाम लिखिए।

किसी हार्मोन की जैविक सक्रियता और सांद्रता का जीवित पादप ऊतक की प्रतिक्रिया द्वारा परीक्षण करना जैव-आमापन (Bioassay) कहलाता है। 1. ऑक्सिन: अवेना प्रांकुर-चोल वक्रता परीक्षण (Avena Coleoptile Curvature Test)। 2. जिबरेलिन: जौ भ्रूणपोष अल्फा-एमाइलेज परीक्षण (Barley Endosperm α-Amylase Test)। 3. साइटोकाइनिन: क्लोरोफिल संरक्षण परीक्षण (Richmond-Lang Senescence Delay Test)। 4. एथिलीन: मटर की तिहरी प्रतिक्रिया परीक्षण (Triple Response Test)। 5. ABA: रंध्र बंद होने का परीक्षण (Stomatal Closure Test)।

5. वृद्धि मंदक (Growth Retardants / Anti-Gibberellins) क्या हैं? कृषि में साइकोसेल (CCC) और पैक्लोब्यूट्राजोल (Cultar) का महत्व लिखिए।

वृद्धि मंदक वे कृत्रिम रसायन हैं जो प्ररोह शीर्ष को नुकसान पहुँचाए बिना केवल जिबरेलिन संश्लेषण को रोककर तने के पर्वों (Internodes) को छोटा और मजबूत बनाते हैं। 1. साइकोसेल (CCC / Lihocin): गेहूँ में तने को बौना व मजबूत कर फसल को गिरने (Lodging) से बचाता है और कपास में अधिक टिंडे बनाता है। 2. पैक्लोब्यूट्राजोल (Cultar): आम के बागों में वानस्पतिक वृद्धि को रोककर एकांतर फलन (Alternate bearing) की समस्या दूर करता है और हर साल नियमित फलन कराता है।

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

1. पादप हार्मोन और पादप वृद्धि नियामक (PGRs) को परिभाषित कीजिए तथा उनका विस्तृत वर्गीकरण (वृद्धि प्रवर्तक, वृद्धि संदमक, वृद्धि मंदक एवं नवीन पादप हार्मोन) प्रस्तुत कीजिए।

फाइटोहार्मोन (Thimann, 1948) एवं PGRs की परिभाषा व अंतर, वृद्धि प्रवर्तक (ऑक्सिन, जिबरेलिन, साइटोकाइनिन), वृद्धि संदमक (ABA, फिनोलिक्स, MH), गैसीय हार्मोन (एथिलीन), वृद्धि मंदक (CCC, Paclobutrazol, AMO-1618) और 4 नवीन हार्मोनों (Brassinosteroids, Jasmonates, Salicylic acid, Strigolactones) का सविस्तर वर्णन करें।

2. पाँचों मुख्य पादप हार्मोनों (ऑक्सिन, जिबरेलिन, साइटोकाइनिन, एथिलीन एवं ABA) के खोजकर्ता, रासायनिक प्रकृति, जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursors) और मानक जैव-आमापनों (Bioassays) का तुलनात्मक वर्णन कीजिए।

तालिका 25.1 का निर्माण करते हुए पाँचों हार्मोनों के खोजकर्ता, रासायनिक संरचना वर्ग, पूर्ववर्ती यौगिक और प्रत्येक हार्मोन के 2-2 प्रमुख जैव-आमापनों (विशेषकर वेंट के अवेना वक्रता परीक्षण और जौ अल्फा-एमाइलेज परीक्षण) की कार्यविधि का विस्तार से वर्णन करें।

3. कृषि एवं बागवानी में कृत्रिम वृद्धि मंदकों (Growth Retardants) और वृद्धि संदमकों (Inhibitors) की कार्यप्रणाली तथा व्यावहारिक अनुप्रयोगों की विवेचना कीजिए।

वृद्धि मंदक (Anti-gibberellins) बनाम वृद्धि संदमक (Mitotic/Transport inhibitors) का अंतर, जिबरेलिन मार्ग में ent-Kaurene के स्तर पर CCC व Paclobutrazol द्वारा अवरोध, और गेहूँ (लॉजिंग नियंत्रण), कपास (कैसाव), आम (नियमित फलन), प्याज/आलू (MH द्वारा अंकुरण नियंत्रण) तथा सोयाबीन (TIBA द्वारा निपिंग) में उनके अनुप्रयोगों का वर्णन करें।

परीक्षा वन-लाइनर्स

सभी पादप हार्मोन पादप वृद्धि नियामक (PGRs) हैं, किंतु सभी PGRs पादप हार्मोन नहीं हैं!
ऑक्सिन के जैव-संश्लेषण (Tryptophan → IAA) के लिए 'जिंक' (Zn2+) सूक्ष्म पोषक तत्व अनिवार्य होता है।
ब्रैसिनोलाइड (Brassinolide) पौधों में खोजा गया पहला स्टेरॉइड हार्मोन है जिसे सरसों के परागकणों से पृथक किया गया था।
मैलिक हाइड्राजाइड (MH) यूरेसिल (Uracil) का संरचनात्मक प्रतिरोधी है जो प्याज व आलू के गोदाम में अंकुरण रोकता है।
साइकोसेल (CCC), AMO-1618, फॉस्फोन-D और पैक्लोब्यूट्राजोल को सामूहिक रूप से 'एंटी-जिबरेलिन' (Anti-Gibberellins) कहा जाता है।

आधार: उपयोगकर्ता द्वारा उपलब्ध PPHYS 311 Smart Notes।

अधिगम उद्देश्य · Learning Objectives

प्रस्तावना · Introduction

महत्वपूर्ण परिभाषाएँ · Definitions

पादप हार्मोन / फाइटोहार्मोन (Plant Hormones / Phytohormones – Thimann, 1948)

पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs)

जैव-आमापन (Bioassay)

वृद्धि मंदक / एंटी-जिबरेलिन (Growth Retardants / Anti-Gibberellins)

वर्गीकरण · Classification

1. कार्य के आधार पर पादप वृद्धि नियामकों (PGRs) का मुख्य वर्गीकरण

2. गैर-पारंपरिक / नवीन पादप हार्मोन (New / Non-Classical Plant Hormones — JRF/NET Special!)

महत्वपूर्ण सिद्धांत · Principles

कार्यिकीय प्रक्रियाएँ · Detailed Topics

1. Master Profile of Five Classical Plant Hormones: Discovery, Precursors & Chemical Nature (पाँच मुख्य पादप हार्मोनों का रासायनिक परिचय, खोज एवं पूर्ववर्ती)

मुख्य बिंदु · Key Points

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

2. Standard Bioassays of All Five Plant Hormones (सभी पाँच पादप हार्मोनों के मानक जैव-आमापन / Bioassays)

मुख्य बिंदु · Key Points

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

3. Synthetic Plant Growth Retardants and Growth Inhibitors in Agriculture (कृषि में प्रयुक्त प्रमुख कृत्रिम वृद्धि मंदक एवं संदमक)

मुख्य बिंदु · Key Points

कृषीय महत्व · Agricultural Importance

तुलनात्मक सारणियाँ · Comparison Tables

तालिका 25.2: पादप हार्मोन (Phytohormones) बनाम पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs) में अंतर

सूत्र एवं गणनाएँ · Calculations

1. पादप वृद्धि नियामकों (PGRs) के ppm (Parts Per Million) घोल का मूल सूत्र

माइंड मैप · Mind Map

प्रवाह चित्र · Flowchart

परीक्षा टिप्स · Exam Tips

त्वरित पुनरावृत्ति · Quick Revision

MCQs — उत्तर एवं व्याख्या

1. पौधों में हार्मोन के लिए 'फाइटोहार्मोन' (Phytohormone) शब्द का प्रतिपादन सर्वप्रथम किस वैज्ञानिक ने किया था?

2. निम्नलिखित में से किस जोड़े में पादप हार्मोन और उसका जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursor) 'गलत' सुमेलित है?

3. 'अवेना प्रांकुर-चोल वक्रता परीक्षण' (Avena Coleoptile Curvature Test — F.W. Went, 1928) किस पादप हार्मोन का मानक जैव-आमापन (Bioassay) है?

4. 'जौ भ्रूणपोष अल्फा-एमाइलेज परीक्षण' (Barley Endosperm α-Amylase Bioassay) और 'बौनी मक्का दीर्करण परीक्षण' किस हार्मोन के जैव-आमापन हैं?

5. सरसों (Brassica napus) के परागकणों से खोजा गया प्रथम 'पादप स्टेरॉइड हार्मोन' (Plant Steroid Hormone) कौन सा है?

अति लघु उत्तरीय प्रश्न

1. पादप हार्मोन (Phytohormone) शब्द किसने और कब दिया था?

2. एकमात्र गैसीय पादप हार्मोन कौन सा है और उसका रासायनिक सूत्र क्या है?

3. क्लोरोफिल संरक्षण परीक्षण (Chlorophyll preservation / Senescence delay test) किस हार्मोन का जैव-आमापन है?

4. गेहूँ में तने को छोटा और मजबूत कर गिरने (Lodging) से बचाने के लिए कौन सा वृद्धि मंदक (Growth retardant) छिड़का जाता है?

लघु उत्तरीय प्रश्न

1. पादप हार्मोन (Phytohormones) और पादप वृद्धि नियामक (Plant Growth Regulators – PGRs) में क्या अंतर है? उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।

2. पाँचों मुख्य पादप हार्मोनों के जैव-संश्लेषण पूर्ववर्ती (Precursors) और रासायनिक प्रकृति लिखिए।

3. वृद्धि प्रवर्तक (Growth Promoters) और वृद्धि संदमक (Growth Inhibitors) में अंतर बताइए। एथिलीन को किस श्रेणी में रखा जाता है?

4. जैव-आमापन (Bioassay) क्या है? प्रत्येक शास्त्रीय पादप हार्मोन के एक-एक मानक जैव-आमापन का नाम लिखिए।

5. वृद्धि मंदक (Growth Retardants / Anti-Gibberellins) क्या हैं? कृषि में साइकोसेल (CCC) और पैक्लोब्यूट्राजोल (Cultar) का महत्व लिखिए।

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

परीक्षा वन-लाइनर्स

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