AGECON 211 · Lecture 10: कार्मिक (मानव संसाधन) प्रबंधन: मानवशक्ति नियोजन, श्रम आवर्त, मजदूरी एवं वेतन

ByRohit Meena
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B.Sc. (Hons.) Agriculture Semester III AGECON 211 Credits: 3 (2+1)

व्याख्यान 10: कार्मिक (मानव संसाधन) प्रबंधन: मानवशक्ति नियोजन, श्रम आवर्त, मजदूरी एवं वेतन

Lecture 10: Personnel Management: Manpower Planning, Labour Turnover, Wages and Salaries

विषय (Subject) Entrepreneurship Development & Business Management
विषय कोड (Course Code) AGECON 211
व्याख्यान भार (Lecture Weightage) 2 व्याख्यान घंटे (2 Credit Hours)
अध्ययन स्तर (Academic Level) स्नातक कृषि — सेमेस्टर III (ICAR / SAU)
SECTION 02

अधिगम उद्देश्य (Learning Objectives)

इस व्याख्यान के अध्ययन के उपरांत विद्यार्थी निम्नलिखित मानव संसाधन एवं श्रम प्रबंधन दक्षताओं में पारंगत होंगे:

1. कार्मिक प्रबंधन (Personnel Management) उद्यम के सबसे जीवंत संसाधन—मानवशक्ति—के अधिग्रहण, विकास, अभिप्रेरण एवं संधारण की वैज्ञानिक प्रणाली को समझना।
2. मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning) “सही स्थान पर, सही समय पर, सही संख्या में, सही योग्यता वाले व्यक्ति” की उपलब्धता सुनिश्चित करने की प्रक्रिया सीखना।
3. कार्य विश्लेषण (Job Analysis) कार्य विवरण (Job Description) तथा कार्य विनिर्देश (Job Specification) के बीच के सूक्ष्म अंतर को उदाहरण सहित स्पष्ट करना।
4. श्रम आवर्त (Labour Turnover) कृषि-उद्योगों में श्रमिकों के काम छोड़कर जाने के कारणों, दुष्प्रभावों तथा इसे मापने की तीनों गणितीय विधियों (Separation, Replacement, Flux) को समझना।
5. मजदूरी बनाम वेतन (Wages vs. Salary) मजदूरी (Blue-collar) और वेतन (White-collar) के अंतर तथा न्यूनतम, उचित व निर्वाह मजदूरी की अवधारणाओं का विश्लेषण करना।
6. मजदूरी भुगतान विधियाँ (Payment Systems) समयानुसार मजदूरी (Time Wage System) तथा कार्यानुसार मजदूरी (Piece Wage System) की गणना एवं उपयुक्तता सीखना।
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प्रस्तावना (Introduction)

किसी भी उद्यम के पास कितनी भी अत्याधुनिक मशीनरी, प्रचुर पूँजी और श्रेष्ठ कच्चा माल क्यों न हो, वे सभी तब तक निष्क्रिय और निर्जीव हैं जब तक कि उन्हें चलाने वाले कुशल, ईमानदार और प्रेरित मानवीय हाथ उपलब्ध न हों। प्रबंधन के 5M (Men, Machine, Material, Money, Method) में ‘Men’ (मानव संसाधन / कार्मिक) एकमात्र ऐसा सजीव और सक्रिय संसाधन है जो अन्य चारों निष्क्रिय संसाधनों को गतिशील कर मूल्य संवर्धन (Value Addition) करता है।

कृषि-व्यवसाय और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों (जैसे बीज प्रसंस्करण संयंत्र, डेयरी प्लांट, मसाला मिल, कोल्ड स्टोरेज या हाई-टेक ग्रीनहाउस) में मानव संसाधन प्रबंधन की चुनौतियाँ अत्यंत विशिष्ट होती हैं। यहाँ एक ओर वर्षभर कार्य करने वाले कुशल तकनीकी कर्मचारियों (जैसे क्वालिटी कंट्रोल केमिस्ट, मशीन ऑपरेटर, लेखाकार) की आवश्यकता होती है, तो दूसरी ओर फसल कटाई और पीक सीजन के दौरान बड़ी संख्या में मौसमी श्रमिकों (Seasonal & Casual Labour) की आवश्यकता पड़ती है। अक्सर कृषि सीजन (बुवाई या कटाई) आते ही ग्रामीण श्रमिक कारखाने का काम छोड़कर अपने खेतों में चले जाते हैं, जिससे संयंत्र में उच्च श्रम आवर्त (High Labour Turnover) की गंभीर समस्या उत्पन्न हो जाती है। इस व्याख्यान में हम मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning), श्रम आवर्त के नियंत्रण तथा न्यायसंगत मजदूरी एवं वेतन प्रशासन (Wages & Salaries Administration) का विस्तृत वैज्ञानिक अध्ययन करेंगे।

यह क्या है? (What is it?) उद्यम में मानव संसाधनों के पूर्वानुमान, भर्ती, प्रशिक्षण, श्रम आवर्त नियंत्रण और मजदूरी-वेतन प्रशासन की प्रबंधकीय प्रणाली।
यह क्यों आवश्यक है? (Why Important?) पीक कृषि सीजन में कुशल श्रमिकों की कमी रोकने, श्रम उत्पादकता बढ़ाने और औद्योगिक शांति बनाए रखने हेतु।
यह कैसे कार्य करता है? (How it Works?) कार्य विश्लेषण (JD & JS) → भर्ती व चयन → प्रशिक्षण → उचित मजदूरी (Time/Piece Rate) → श्रम आवर्त नियंत्रण द्वारा।
व्यावहारिक कृषि उदाहरण (Agri Example) कपास जिनिंग या फल तुड़ाई में ‘Piece Rate’ मजदूरी तथा डेयरी प्रयोगशाला में ‘Time Rate’ मासिक वेतन प्रणाली लागू करना।
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विस्तृत अध्ययन सामग्री (Complete Study Material)

4.1 कार्मिक प्रबंधन एवं मानवशक्ति नियोजन की अवधारणा (Personnel Management & Manpower Planning)

कार्मिक प्रबंधन (Personnel Management / Human Resource Management — HRM) प्रबंधन का वह विशिष्ट कार्यक्षेत्र है जो किसी संगठन में कार्यरत व्यक्तियों की भर्ती, चयन, विकास, क्षतिपूर्ति (वेतन/मजदूरी), एकीकरण और रखरखाव से संबंधित है ताकि संगठनात्मक लक्ष्यों के साथ-साथ कर्मचारियों की व्यक्तिगत संतुष्टि भी प्राप्त की जा सके।

मानक अकादमिक परिभाषाएँ (Standard Definitions)
  • एडविन बी. फ्लिप्पो (Edwin B. Flippo): “कार्मिक प्रबंधन संगठनात्मक, व्यक्तिगत और सामाजिक उद्देश्यों की पूर्ति के लिए मानव संसाधनों की प्राप्ति, विकास, क्षतिपूर्ति, एकीकरण, रखरखाव और पृथक्करण का नियोजन, संगठन, निर्देशन और नियंत्रण है।”
  • ई. डब्ल्यू. वेटर (E. W. Vetter — Manpower Planning): “मानवशक्ति नियोजन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा प्रबंधन यह निर्धारित करता है कि संगठन को अपनी वर्तमान जनशक्ति की स्थिति से अपनी वांछित जनशक्ति की स्थिति तक कैसे पहुँचना है। इसके माध्यम से प्रबंधन सही स्थान पर, सही समय पर, सही संख्या में, सही प्रकार के व्यक्तियों (Right Number and Right Kind of People at the Right Place and Right Time) को रखने का प्रयास करता है।”

मानवशक्ति नियोजन के प्रमुख उद्देश्य एवं आवश्यकता (Objectives of Manpower Planning)

  1. मानव संसाधन के अतिरेक (Surplus) एवं कमी (Shortage) को रोकना: न तो आवश्यकता से अधिक कर्मचारी हों (जिससे वेतन का बोझ बढ़े) और न ही कम कर्मचारी हों (जिससे मशीनें बंद रहें)।
  2. कृषि-प्रसंस्करण की मौसमी माँग का प्रबंधन: रबी और खरीफ की फसल आने से पहले ही आवश्यक मौसमी श्रमिकों (Seasonal Workforce) की व्यवस्था करना।
  3. भविष्य के विस्तार एवं सेवानिवृत्ति की तैयारी: कर्मचारियों के काम छोड़ने (Turnover) या उद्यम के विस्तार के लिए पहले से प्रशिक्षित कर्मचारियों की पाइपलाइन तैयार रखना।
  4. श्रम लागत का पूर्वानुमान एवं बजट नियंत्रण: कुल उत्पादन लागत में श्रम व्यय को बजट के भीतर रखना।

4.2 कार्य विश्लेषण: कार्य विवरण बनाम कार्य विनिर्देश (Job Analysis: Job Description vs. Job Specification)

मानवशक्ति नियोजन और भर्ती प्रारंभ करने से पूर्व प्रत्येक पद का वैज्ञानिक अध्ययन किया जाता है जिसे कार्य विश्लेषण (Job Analysis) कहते हैं। इसके दो अभिन्न अंग होते हैं जो परीक्षाओं में अनिवार्य रूप से पूछे जाते हैं:

कार्य विश्लेषण (Job Analysis) = कार्य विवरण (Job Description) + कार्य विनिर्देश (Job Specification)
  1. 1. कार्य विवरण (Job Description — “कार्य में क्या करना है?” / Job-Centric Statement):
    • यह स्वयं ‘पद या कार्य’ (The Job) का एक लिखित एवं तथ्यात्मक विवरण है।
    • शामिल घटक: पद का नाम (Job Title — जैसे ‘क्वालिटी कंट्रोल ऑफिसर’), कार्य का स्थान (डेयरी लैब), करने योग्य कर्तव्य एवं जिम्मेदारियाँ (कच्चे दूध का फैट/SNF परीक्षण व मिलावट जाँच), प्रयुक्त मशीनें/उपकरण, कार्य के घंटे, कार्य की भौतिक परिस्थितियाँ और वह अधिकारी जिसे रिपोर्ट करना है।
  2. 2. कार्य विनिर्देश (Job Specification — “कार्य करने वाले व्यक्ति में क्या योग्यता होनी चाहिए?” / Person-Centric Statement):
    • यह उस पद को सफलतापूर्वक निभाने के लिए आवश्यक ‘मानवीय योग्यताओं और गुणों’ (Human Qualifications & Traits) का विवरण है।
    • शामिल घटक: न्यूनतम शैक्षणिक योग्यता (जैसे B.Sc. Agriculture / Dairy Tech), तकनीकी कौशल, पूर्व कार्य-अनुभव (2 वर्ष), शारीरिक क्षमता, आयु-सीमा और मानसिक/व्यवहारगत गुण।

4.3 मानवशक्ति नियोजन, भर्ती एवं चयन के क्रमिक चरण (Steps in Manpower Planning, Recruitment & Selection)

  1. वर्तमान मानवशक्ति का अंकेक्षण (Inventory of Current Manpower): उद्यम में वर्तमान में कितने और किस कौशल के कर्मचारी कार्यरत हैं, इसकी जाँच करना।
  2. भावी मानवशक्ति माँग एवं आपूर्ति का पूर्वानुमान (Demand & Supply Forecasting): उत्पादन लक्ष्य के आधार पर यह आकलन करना कि अगले वर्ष कितने नए श्रमिकों व अधिकारियों की आवश्यकता होगी।
  3. भर्ती (Recruitment — सकारात्मक प्रक्रिया): संभावित योग्य उम्मीदवारों को खोजने और उन्हें उद्यम में नौकरी के लिए आवेदन करने हेतु प्रेरित करने की प्रक्रिया। चूँकि इसमें अधिक से अधिक आवेदन आमंत्रित किए जाते हैं, इसे ‘सकारात्मक प्रक्रिया’ (Positive Process) कहा जाता है। स्रोत: आंतरिक स्रोत (पदोन्नति, स्थानांतरण) एवं बाह्य स्रोत (कृषि विश्वविद्यालय कैंपस प्लेसमेंट, रोजगार कार्यालय, विज्ञापन, श्रम ठेकेदार)।
  4. चयन (Selection — नकारात्मक/छँटाई प्रक्रिया): आवेदकों में से अयोग्य उम्मीदवारों को छँटाई करके (लिखित परीक्षा, कौशल परीक्षण, साक्षात्कार और चिकित्सा जाँच द्वारा) केवल सर्वश्रेष्ठ उम्मीदवार को चुनने की प्रक्रिया। चूँकि इसमें अधिकांश आवेदकों को अस्वीकार किया जाता है, इसे ‘नकारात्मक प्रक्रिया’ (Negative Process) कहा जाता है।
  5. नियुक्ति, अभिविन्यास एवं प्रशिक्षण (Placement, Induction & Training): चुने गए कर्मचारी को कार्य सौंपना, कारखाने के नियमों से परिचित कराना (Induction) तथा मशीन संचालन का व्यावहारिक प्रशिक्षण (On-the-job / Off-the-job Training) देना।

4.4 श्रम आवर्त (Labour Turnover): अवधारणा, कारण, प्रभाव एवं मापन विधियाँ

श्रम आवर्त (Labour Turnover) से आशय किसी निश्चित समयावधि (सामान्यतः 1 वर्ष या 1 माह) के दौरान किसी उद्यम के कार्यबल (Workforce) की संरचना में होने वाले परिवर्तन की दर से है—अर्थात् कितने पुराने श्रमिक काम छोड़कर गए (Left/Discharged) और उनके स्थान पर कितने नए श्रमिक भर्ती किए गए।

A. कृषि-उद्यमों में श्रम आवर्त के प्रमुख कारण (Causes of Labour Turnover)

  • 1. परिहार्य / रोके जा सकने वाले कारण (Avoidable Causes — प्रबंधन की कमियाँ):
    • कम मजदूरी दर एवं अनियमित वेतन भुगतान।
    • असुरक्षित, अस्वच्छ और अत्यधिक थकाने वाली कार्य-परिस्थितियाँ (जैसे धूल भरी मसाला या जिनिंग मिल)।
    • प्रबंधन एवं पर्यवेक्षकों (Supervisors) का कठोर या अपमानजनक व्यवहार।
    • कृषि कार्य की मौसमी प्रकृति एवं ऑफ-सीजन में काम से निकाल दिया जाना (Lack of Job Security)।
    • प्रशिक्षण, पदोन्नति, बोनस और कल्याणकारी सुविधाओं (कैंटीन, प्राथमिक चिकित्सा) का अभाव।
  • 2. अपरिहार्य / प्राकृतिक कारण (Unavoidable Causes — जिन पर उद्यम का नियंत्रण नहीं):
    • कर्मचारी की मृत्यु, गंभीर बीमारी या दुर्घटना से स्थायी अपंगता।
    • निर्धारित आयु पूर्ण होने पर सेवानिवृत्ति (Retirement)।
    • महिला कर्मचारियों का विवाह या पारिवारिक स्थानांतरण के कारण स्थान छोड़ना।
    • श्रमिक द्वारा स्वयं के खेत पर बुवाई/कटाई के लिए वापस गाँव लौटना।

B. उच्च श्रम आवर्त के दुष्प्रभाव एवं लागतें (Effects & Costs of High Labour Turnover)

उच्च श्रम आवर्त किसी भी उद्यम के लिए अत्यंत हानिकारक है। जब एक प्रशिक्षित मशीन ऑपरेटर काम छोड़ता है, तो— (1) नया कर्मचारी आने तक मशीन खाली रहती है और उत्पादन घटता है; (2) नए व्यक्ति की भर्ती और प्रशिक्षण पर अतिरिक्त धन खर्च होता है; तथा (3) नए अनाड़ी श्रमिक से प्रारंभ में कच्चे माल की बर्बादी, घटिया गुणवत्ता और मशीन टूट-फूट अधिक होती है।

C. श्रम आवर्त मापन की तीन वैज्ञानिक विधियाँ (Three Methods of Measuring Labour Turnover)

सभी सूत्रों में आधार (Denominator) के रूप में ‘अवधि के दौरान औसत श्रमिक संख्या’ (Average Number of Workers) प्रयुक्त होती है:

औसत श्रमिक संख्या (N) = [ अवधि के प्रारंभ में श्रमिक + अवधि के अंत में श्रमिक ] ÷ 2 1. पृथक्करण विधि (Separation Method) = [ अवधि में काम छोड़कर गए कुल श्रमिक (S) ÷ औसत श्रमिक संख्या (N) ] × 100 2. प्रतिस्थापन विधि (Replacement Method) = [ पुराने श्रमिकों के स्थान पर रखे गए नए प्रतिस्थापित श्रमिक (R) ÷ औसत श्रमिक (N) ] × 100 3. प्रवाह / संयुक्त विधि (Flux Method) = [ (छोड़कर गए श्रमिक S + प्रतिस्थापित श्रमिक R) ÷ औसत श्रमिक (N) ] × 100

नोट: प्रतिस्थापन विधि में विस्तार योजना (Expansion Scheme) के तहत रखे गए नए अतिरिक्त श्रमिकों को शामिल नहीं किया जाता।

4.5 मजदूरी एवं वेतन प्रशासन (Wages and Salaries Administration)

कर्मचारियों द्वारा उद्यम को दी गई शारीरिक एवं मानसिक सेवाओं के बदले में दिया जाने वाला मौद्रिक प्रतिफल (Monetary Compensation) मजदूरी या वेतन कहलाता है।

  • मजदूरी (Wages): यह सामान्यतः उत्पादन कार्य में प्रत्यक्ष रूप से लगे शारीरिक या अर्ध-कुशल श्रमिकों (Blue-Collar Workers) को प्रति घंटा, प्रतिदिन (दिहाड़ी) या साप्ताहिक आधार पर अथवा उत्पादित इकाइयों के आधार पर दी जाती है। यह एक परिवर्तनशील लागत (Variable Cost) है।
  • वेतन (Salary): यह प्रशासनिक, प्रबंधकीय, तकनीकी और कार्यालयी कर्मचारियों (White-Collar Employees — जैसे प्लांट मैनेजर, लेखाकार, कृषि वैज्ञानिक) को मासिक आधार (Fixed Monthly Basis) पर दिया जाता है। यह एक स्थिर/ऊपरी लागत (Fixed/Overhead Cost) है।

मजदूरी के तीन वैधानिक एवं आर्थिक स्तर (Three Concepts of Wages in India)

  1. 1. न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage — न्यूनतम मजदूरी अधिनियम, 1948): यह कानून द्वारा निर्धारित वह न्यूनतम राशि है जो नियोक्ता को अनिवार्य रूप से देनी ही पड़ती है, चाहे उद्यम को लाभ हो या हानि। इसमें श्रमिक के केवल जीवित रहने (भोजन, वस्त्र, आवास) के साथ-साथ उसकी कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए थोड़ी शिक्षा व स्वास्थ्य सुरक्षा शामिल होती है।
  2. 2. उचित मजदूरी (Fair Wage): यह न्यूनतम मजदूरी से ऊपर किंतु निर्वाह मजदूरी से नीचे होती है। इसका निर्धारण उद्योग की भुगतान क्षमता (Capacity to Pay), श्रम की उत्पादकता और क्षेत्र में प्रचलित मजदूरी दरों के आधार पर होता है।
  3. 3. निर्वाह / आदर्श मजदूरी (Living Wage): यह मजदूरी का सर्वोच्च आदर्श स्तर है जो श्रमिक और उसके परिवार को न केवल भोजन-वस्त्र-आवास, बल्कि सभ्य जीवन-स्तर, बच्चों की उच्च शिक्षा, बुढ़ापे की सुरक्षा, बीमा और सामाजिक-सांस्कृतिक आवश्यकताओं की पूर्ति सुनिश्चित करता है (भारतीय संविधान का अनुच्छेद 43)।

4.6 मजदूरी भुगतान की प्रमुख प्रणालियाँ (Systems of Wage Payment)

  1. समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System):
    • इसमें श्रमिक को उसके द्वारा कारखाने में बिताए गए समय (घंटे, दिन या माह) के आधार पर भुगतान किया जाता है, चाहे उसने कितनी भी इकाइयाँ बनाई हों।
    • सूत्र: कुल मजदूरी (W) = कार्य के कुल घंटे/दिन (T) × प्रति घंटा/दिन मजदूरी दर (R)
    • कहाँ उपयुक्त है?: जहाँ कार्य की गुणवत्ता और बारीकी मात्रा से अधिक महत्वपूर्ण हो (जैसे बीज अंकुरण परीक्षण, डेयरी लैब जाँच, मशीन मरम्मत, चौकीदारी)।
  2. कार्यानुसार / उजरती मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System):
    • इसमें श्रमिक को समय के आधार पर नहीं बल्कि उसके द्वारा उत्पादित की गई इकाइयों की संख्या (Output Units) के आधार पर भुगतान किया जाता है।
    • सूत्र: कुल मजदूरी (W) = उत्पादित कुल इकाइयाँ (N) × प्रति इकाई मजदूरी दर (R)
    • कहाँ उपयुक्त है?: जहाँ कार्य मानकीकृत, दोहराव वाला और आसानी से गिनने योग्य हो (जैसे फलों की तुड़ाई, बोरियों की सिलाई व लोडिंग, पापड़ बेलना, पौधों की थैलियाँ भरना)।
  3. प्रोत्साहन बोनस प्रणालियाँ (Incentive Plans — Halsey & Rowan Plan): इनमें श्रमिक को न्यूनतम समय मजदूरी की गारंटी के साथ-साथ मानक समय से पहले कार्य पूरा करने पर बचाए गए समय (Time Saved) का 50% (हाल्से योजना) या अनुपातिक प्रतिशत (रोवन योजना) अतिरिक्त बोनस के रूप में दिया जाता है।
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वैज्ञानिक आरेख एवं शैक्षणिक चित्रण (Scientific Diagrams & Educational Illustrations)

चित्र 10.1: कार्य विश्लेषण की वैज्ञानिक संरचना — कार्य विवरण बनाम कार्य विनिर्देश (Job Analysis Architecture)
कार्य विश्लेषण आरेख: कार्य विवरण एवं कार्य विनिर्देश शीर्ष पर कार्य विश्लेषण और नीचे दो शाखाएँ: कार्य विवरण (पद-केंद्रित) तथा कार्य विनिर्देश (व्यक्ति-केंद्रित)। कार्य विश्लेषण (JOB ANALYSIS) किसी पद के कर्तव्यों एवं आवश्यक मानवीय योग्यताओं का वैज्ञानिक अध्ययन 1. कार्य विवरण (Job Description — JD) • केंद्र बिंदु: “कार्य में क्या करना है?” (Job-Centric) • पद का नाम एवं विभाग (जैसे: सीड प्रोडक्शन ऑफिसर) • दैनिक कर्तव्य, अधिकार एवं उत्तरदायित्व • प्रयुक्त मशीनें, कार्य के घंटे एवं कार्य-परिस्थितियाँ • रिपोर्टिंग संबंध (किसके अधीन कार्य करना है) उदाहरण: “बीज अंकुरण व आनुवंशिक शुद्धता की जाँच करना” 2. कार्य विनिर्देश (Job Specification — JS) • केंद्र बिंदु: “व्यक्ति में क्या गुण हों?” (Person-Centric) • शैक्षणिक योग्यता (जैसे: B.Sc. (Hons.) Agriculture) • तकनीकी प्रशिक्षण एवं कंप्यूटर/लैब कौशल • पूर्व कार्य-अनुभव (जैसे: 2 वर्ष सीड प्लांट अनुभव) • शारीरिक स्वास्थ्य, आयु-सीमा एवं संवाद कौशल उदाहरण: “न्यूनतम 65% अंकों सहित कृषि स्नातक डिग्री”
आरेख व्याख्या: यह आरेख परीक्षा के सबसे महत्वपूर्ण अंतर को स्पष्ट करता है—कार्य विवरण (JD) पद के कर्तव्यों की सूची है, जबकि कार्य विनिर्देश (JS) उस पद के लिए आवेदन करने वाले उम्मीदवार की आवश्यक योग्यताओं की सूची है।
चित्र 10.2: भारत में मजदूरी के तीन आर्थिक स्तर (Minimum, Fair & Living Wage) एवं भुगतान प्रणालियाँ
मजदूरी के तीन स्तर आरेख आधार पर न्यूनतम मजदूरी, मध्य में उचित मजदूरी और शीर्ष पर निर्वाह मजदूरी का पदानुक्रम। 1. न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage) • वैधानिक निचली सीमा (एक्ट 1948) • रोटी, कपड़ा, मकान व बुनियादी दक्षता देयता: लाभ या हानि से स्वतंत्र अनिवार्य 2. उचित मजदूरी (Fair Wage) • न्यूनतम से ऊपर व निर्वाह से नीचे • श्रम उत्पादकता व क्षेत्रीय दर पर आधारित देयता: उद्योग की भुगतान क्षमता पर निर्भर 3. निर्वाह मजदूरी (Living Wage) • सर्वोच्च आदर्श कल्याणकारी स्तर • उच्च जीवन-स्तर, शिक्षा, बीमा व पेंशन आधार: संविधान का अनुच्छेद 43 (लक्ष्य) मजदूरी भुगतान की दो मुख्य विधियाँ (Wage Payment Systems) 1. समयानुसार प्रणाली (Time Rate = T × R)  |  2. कार्यानुसार प्रणाली (Piece Rate = N × R)
आरेख व्याख्या: यह सीढ़ीदार आरेख स्पष्ट करता है कि किसी भी कृषि उद्यम को कम से कम ‘न्यूनतम मजदूरी’ देना कानूनी रूप से बाध्यकारी है, जबकि उद्यम के लाभ बढ़ने के साथ उसे ‘उचित मजदूरी’ और ‘निर्वाह मजदूरी’ की ओर बढ़ना चाहिए ताकि श्रम आवर्त न्यूनतम रहे।
SECTION 06

दृश्य माइंड मैप (Compulsory Visual Mind Map)

व्याख्यान 10 के संपूर्ण पाठ्यक्रम—मानवशक्ति नियोजन, कार्य विश्लेषण, भर्ती-चयन, श्रम आवर्त तथा मजदूरी एवं वेतन प्रशासन—का संपूर्ण दृश्य माइंड मैप नीचे प्रस्तुत है:

माइंड मैप 10.1: कार्मिक प्रबंधन, श्रम आवर्त एवं मजदूरी-वेतन प्रशासन (Master Lecture 10 Mind Map)
व्याख्यान 10 का संपूर्ण दृश्य माइंड मैप केंद्र में कार्मिक प्रबंधन, चारों कोनों में मानवशक्ति नियोजन, कार्य विश्लेषण व चयन, श्रम आवर्त (कारण व 3 सूत्र), मजदूरी बनाम वेतन और तलहटी में मजदूरी भुगतान विधियाँ। कार्मिक (HR) प्रबंधन Personnel Management AGECON 211 — Lecture 10 1. मानवशक्ति नियोजन (Manpower) • सही स्थान व समय पर सही संख्या व योग्यता • कार्य विश्लेषण = JD (पद कर्तव्य) + JS (योग्यता) • मांग व आपूर्ति का पूर्वानुमान (पीक कृषि सीजन) • अतिरेक (Surplus) व कमी (Shortage) रोकना लक्ष्य: इष्टतम कार्यबल उपयोग व लागत नियंत्रण 2. भर्ती, चयन एवं प्रशिक्षण • भर्ती (Recruitment): सकारात्मक (आवेदन आमंत्रण) • स्रोत: आंतरिक (पदोन्नति) व बाह्य (कैंपस, विज्ञापन) • चयन (Selection): नकारात्मक (छँटाई व साक्षात्कार) • अभिविन्यास (Induction): नए कर्मचारी का परिचय • प्रशिक्षण: On-the-Job व Off-the-Job कौशल 3. श्रम आवर्त (Labour Turnover) • अर्थ: श्रमिकों के आने-जाने (बदलाव) की दर • कारण: परिहार्य (कम वेतन) व अपरिहार्य (मृत्यु/रिटायर) • 1. पृथक्करण विधि = (S ÷ N) × 100 • 2. प्रतिस्थापन विधि = (R ÷ N) × 100 • 3. फ्लक्स (संयुक्त) विधि = [(S + R) ÷ N] × 100 4. मजदूरी एवं वेतन (Wages & Salary) • मजदूरी (Wages): श्रमिक (Blue-collar), दैनिक/परिवर्ती • वेतन (Salary): अधिकारी (White-collar), मासिक/स्थिर • न्यूनतम मजदूरी (1948 एक्ट): कानूनी निचली सीमा • उचित मजदूरी: उद्योग की भुगतान क्षमता अनुसार • निर्वाह मजदूरी: सर्वोच्च आदर्श जीवन-स्तर 5. मजदूरी भुगतान की प्रणालियाँ (Systems of Wage Payment) • 1. समयानुसार प्रणाली (Time Wage = T × R): गुणवत्ता व प्रयोगशाला कार्यों हेतु उपयुक्त; आय सुरक्षित • 2. कार्यानुसार प्रणाली (Piece Wage = N × R): मात्रात्मक कृषि कार्यों (फल तुड़ाई, बोरी भराई) हेतु उपयुक्त • 3. प्रोत्साहन बोनस योजनाएँ (Halsey & Rowan Plan): समय की बचत पर अतिरिक्त बोनस
माइंड मैप सारांश: यह मास्टर माइंड मैप दर्शाता है कि कार्मिक प्रबंधन में मानवशक्ति नियोजन (शाखा 1) और भर्ती-चयन (शाखा 2) से योग्य कार्यबल तैयार किया जाता है, तथा उचित मजदूरी-वेतन प्रणालियों (शाखा 4 व 5) के माध्यम से श्रम आवर्त (शाखा 3) को नियंत्रित रखा जाता है।
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प्रवाह चार्ट एवं इन्फोग्राफिक्स (Flowcharts & Infographics)

प्रवाह चार्ट 10.1: कृषि-उद्यम में मानवशक्ति नियोजन एवं भर्ती-चयन प्रक्रिया का प्रवाह चार्ट (Manpower Planning & Selection Workflow)
मानवशक्ति नियोजन एवं चयन प्रवाह चार्ट छह चरण: मांग पूर्वानुमान, कार्य विश्लेषण (JD व JS), भर्ती विज्ञापन, चयन परीक्षा व साक्षात्कार, नियुक्ति व प्रशिक्षण, और निष्पादन मूल्यांकन। चरण 1: पूर्वानुमान (Forecasting) • उत्पादन लक्ष्य समीक्षा • वर्तमान स्टाफ ऑडिट • रिक्त पदों की गणना माँग एवं आपूर्ति आकलन चरण 2: कार्य विश्लेषण (Job Analysis) • कार्य विवरण (JD) • कार्य विनिर्देश (JS) • योग्यता व कौशल मानदंड निर्धारण चरण 3: भर्ती (Recruitment) • विज्ञापन व पोर्टल • कृषि विवि कैंपस • आवेदन आमंत्रित करना सकारात्मक प्रक्रिया (+) चरण 4: चयन (Selection) • आवेदन स्क्रीनिंग • ट्रेड/कौशल टेस्ट • साक्षात्कार व मेडिकल नकारात्मक छँटाई (–) चरण 5: प्रशिक्षण (Training) • कार्य पर नियुक्ति • अभिविन्यास (Induction) • मशीन संचालन ट्रेनिंग कौशल संवर्धन चरण 6: संधारण (Retention) • उचित वेतन • बोनस व सुरक्षा • पदोन्नति न्यूनतम आवर्त
प्रवाह चार्ट व्याख्या: यह 6-चरणीय अनुक्रम दर्शाता है कि मानवशक्ति नियोजन केवल भर्ती करने तक सीमित नहीं है, बल्कि कार्य विश्लेषण (चरण 2) से लेकर उचित पारिश्रमिक व संधारण (चरण 6) द्वारा श्रम आवर्त को रोकने तक की एक सतत प्रक्रिया है।
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तुलनात्मक सारणियाँ (Comparison Tables)

सारणी 10.1: मजदूरी (Wages) बनाम वेतन (Salary) में वैज्ञानिक अंतर
तुलना का आधार (Basis) मजदूरी (Wages) वेतन (Salary)
1. प्राप्तकर्ता वर्ग (Recipient) प्रत्यक्ष उत्पादन व शारीरिक श्रम करने वाले श्रमिक (Blue-Collar Workers)। प्रशासनिक, प्रबंधकीय, तकनीकी व कार्यालयी कर्मचारी (White-Collar Employees)।
2. भुगतान का आधार एवं अवधि प्रति घंटा, प्रतिदिन (दिहाड़ी), साप्ताहिक अथवा उत्पादित इकाइयों के आधार पर। निश्चित मासिक आधार (Fixed Monthly Basis) पर भुगतान।
3. लागत लेखांकन में प्रकृति यह एक प्रत्यक्ष एवं परिवर्तनशील लागत (Direct & Variable Cost) है जो उत्पादन के साथ बदलती है। यह एक अप्रत्यक्ष एवं स्थिर/ऊपरी लागत (Indirect & Fixed Overhead Cost) है।
4. कार्य से अनुपस्थिति का प्रभाव ‘काम नहीं तो दाम नहीं’ (No Work, No Pay) के नियम से तुरंत कटौती होती है। कर्मचारियों को सवैतनिक आकस्मिक, अर्जित एवं चिकित्सा अवकाश (Paid Leaves) मिलते हैं।
5. कृषि उद्यम में उदाहरण मंडी में बोरी उठाने वाले हमाल, ग्रेडिंग श्रमिक व पैकिंग दिहाड़ी मजदूर। डेयरी प्लांट मैनेजर, क्वालिटी कंट्रोल केमिस्ट, लेखाकार (CA) व विपणन अधिकारी।
सारणी 10.2: समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System) बनाम कार्यानुसार मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System)
तुलना का आधार (Basis) समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System) कार्यानुसार / उजरती मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System)
1. गणना का आधार एवं सूत्र बिताए गए समय पर आधारित: W = T × R (समय × दर)। उत्पादित मात्रा पर आधारित: W = N × R (इकाइयाँ × दर)।
2. कार्य की गुणवत्ता पर प्रभाव गुणवत्ता उच्च रहती है क्योंकि श्रमिक जल्दबाजी में काम नहीं बिगाड़ता। अधिक इकाइयाँ बनाने की जल्दबाजी में गुणवत्ता गिरने व टूट-फूट का जोखिम रहता है।
3. पर्यवेक्षण (Supervision) की आवश्यकता श्रमिक काम में सुस्ती न करें, इसके लिए कठोर पर्यवेक्षण आवश्यक होता है। उत्पादन बढ़ाने हेतु पर्यवेक्षण कम चाहिए, किंतु गुणवत्ता जाँच (QC) कठोर चाहिए।
4. आय की निश्चितता श्रमिक को निश्चित दैनिक/मासिक आय की सुरक्षा मिलती है। कुशल व तेज श्रमिक अधिक कमाते हैं, किंतु धीमे या बीमार श्रमिक की आय घट जाती है।
5. कृषि व्यवसाय में उपयुक्तता बीज परीक्षण प्रयोगशाला, ट्रैक्टर/मशीन मरम्मत, कीटनाशक छिड़काव व डेयरी पाश्चुरीकरण। कपास/फल तुड़ाई, नर्सरी थैलियाँ भरना, पापड़ बेलना, लहसुन छीलना व बोरी सिलाई।
सारणी 10.3: कार्य विवरण (Job Description) बनाम कार्य विनिर्देश (Job Specification)
तुलना का आधार (Basis) कार्य विवरण (Job Description — JD) कार्य विनिर्देश (Job Specification — JS)
1. मूल विषय-वस्तु यह स्वयं ‘कार्य या पद’ (The Job) का प्रोफाइल है। यह कार्य करने वाले ‘आदर्श व्यक्ति’ (The Person) का प्रोफाइल है।
2. मुख्य घटक पदनाम, कार्यस्थल, कर्तव्य, जिम्मेदारियाँ, अधिकार, मशीनें व कार्य-परिस्थितियाँ। शैक्षणिक डिग्री, तकनीकी कौशल, अनुभव, आयु, शारीरिक व मानसिक गुण।
3. उपयोग उम्मीदवार को यह बताने हेतु कि नियुक्ति के बाद उसे क्या काम करना होगा। चयन समिति को यह बताने हेतु कि आवेदकों में किन योग्यताओं की परख करनी है।
SECTION 09

व्यावहारिक कृषि अनुप्रयोग एवं संख्यात्मक गणनाएँ (Practical Applications & Numerical Problems)

9.1 संख्यात्मक उदाहरण 1: श्रम आवर्त दर (Labour Turnover Rate — तीनों विधियों से गणना)

संख्यात्मक प्रश्न: श्रीगंगानगर की एक ‘किन्नू वैक्सिंग एवं कॉटन जिनिंग मिल’ में 1 जनवरी को 190 श्रमिक कार्यरत थे तथा 31 दिसंबर को वर्ष के अंत में 210 श्रमिक कार्यरत थे। वर्ष के दौरान 16 श्रमिक कम वेतन से असंतुष्ट होकर काम छोड़कर चले गए तथा 4 श्रमिक सेवानिवृत्त हुए (कुल पृथक्करण = 20)। वर्ष के दौरान कुल 30 नए श्रमिक भर्ती किए गए, जिनमें से 15 श्रमिक छोड़ने वालों के स्थान पर (Replacement) रखे गए और शेष 15 श्रमिक नई विस्तार योजना (Expansion Plan) के तहत रखे गए।
(i) पृथक्करण विधि (Separation Method), (ii) प्रतिस्थापन विधि (Replacement Method), तथा (iii) फ्लक्स / संयुक्त विधि (Flux Method) द्वारा वार्षिक श्रम आवर्त दर की गणना कीजिए।

चरणबद्ध वैज्ञानिक हल (Step-by-Step Solution):

  1. सर्वप्रथम: वर्ष के दौरान औसत श्रमिक संख्या (Average No. of Workers — N):
    N = (प्रारंभिक श्रमिक + अंतिम श्रमिक) ÷ 2
    N = (190 + 210) ÷ 2 = 400 ÷ 2 = 200 श्रमिक।
  2. काम छोड़कर गए कुल श्रमिक (Total Separations — S):
    S = 16 (त्यागपत्र) + 4 (सेवानिवृत्ति) = 20 श्रमिक।
  3. प्रतिस्थापित किए गए श्रमिक (Total Replacements — R):
    कुल 30 नई भर्तियों में से 15 विस्तार योजना के हैं जिन्हें प्रतिस्थापन में नहीं गिना जाता; अतः शुद्ध प्रतिस्थापन R = 15 श्रमिक।
  4. (i) पृथक्करण विधि द्वारा श्रम आवर्त दर (Separation Rate):
    LTR (Separation) = (S ÷ N) × 100
    = (20 ÷ 200) × 100 = 10.00%।
  5. (ii) प्रतिस्थापन विधि द्वारा श्रम आवर्त दर (Replacement Rate):
    LTR (Replacement) = (R ÷ N) × 100
    = (15 ÷ 200) × 100 = 7.50%।
  6. (iii) फ्लक्स / संयुक्त विधि द्वारा श्रम आवर्त दर (Flux Rate):
    LTR (Flux) = [(S + R) ÷ N] × 100
    = [(20 + 15) ÷ 200] × 100 = (35 ÷ 200) × 100 = 17.50%।

9.2 संख्यात्मक उदाहरण 2: समयानुसार (Time Rate) बनाम कार्यानुसार (Piece Rate) एवं हाल्से बोनस गणना

संख्यात्मक प्रश्न: एक हाई-टेक पॉलीहाउस नर्सरी में कोकोपीट ट्रे भरने का कार्य किया जाता है।
• श्रमिक A (समयानुसार मजदूरी): प्रतिदिन 8 घंटे कार्य करता है और उसकी मजदूरी दर ₹ 60 प्रति घंटा निर्धारित है।
• श्रमिक B (कार्यानुसार मजदूरी): कोकोपीट ट्रे भरने की दर ₹ 5 प्रति ट्रे निर्धारित है और वह दिन भर में 110 ट्रे भरता है।
• श्रमिक C (हाल्से 50% बोनस योजना): एक कार्य को पूरा करने का मानक समय (Standard Time) 10 घंटे है, किंतु श्रमिक C उसे 8 घंटे में ही पूरा कर लेता है (मजदूरी दर = ₹ 60 प्रति घंटा)।
तीनों श्रमिकों की कुल दैनिक मजदूरी की गणना कीजिए।

चरणबद्ध हल (Step-by-Step Solution):

  • 1. श्रमिक A (Time Wage System):
    कुल मजदूरी = कार्य के घंटे (T) × प्रति घंटा दर (R) = 8 घंटे × ₹ 60 = ₹ 480 प्रतिदिन।
  • 2. श्रमिक B (Piece Wage System):
    कुल मजदूरी = तैयार इकाइयाँ (N) × प्रति इकाई दर (R) = 110 ट्रे × ₹ 5 = ₹ 550 प्रतिदिन।
  • 3. श्रमिक C (Halsey 50% Premium Plan):
    • लिया गया वास्तविक समय (T) = 8 घंटे; बचाया गया समय (Time Saved — S) = 10 – 8 = 2 घंटे
    • सूत्र: कुल मजदूरी = (T × R) + [ 50% × (S × R) ]
    • कुल मजदूरी = (8 × 60) + [ 0.50 × (2 × 60) ] = ₹ 480 + ₹ 60 (बोनस) = ₹ 540।
SECTION 10

प्रमुख परिभाषाएँ, शब्दावली एवं सूत्र (Important Definitions & Formulas)

  • 1. मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning): सही स्थान और सही समय पर सही संख्या और सही योग्यता वाले कर्मचारियों का पूर्वानुमान लगाने और व्यवस्था करने की प्रक्रिया।
  • 2. कार्य विवरण (Job Description): पद के कर्तव्यों, अधिकारों, जिम्मेदारियों और कार्य-परिस्थितियों का लिखित सारांश।
  • 3. कार्य विनिर्देश (Job Specification): किसी पद को संभालने के लिए व्यक्ति में आवश्यक न्यूनतम शैक्षणिक योग्यता, अनुभव और कौशल का विवरण।
  • 4. श्रम आवर्त (Labour Turnover): किसी निश्चित समयावधि में उद्यम में श्रमिकों के काम छोड़कर जाने और नए श्रमिकों के आने की प्रतिशत दर।
  • 5. पृथक्करण विधि सूत्र: LTR (Separation) = (छोड़कर गए श्रमिक S ÷ औसत श्रमिक संख्या N) × 100
  • 6. प्रतिस्थापन विधि सूत्र: LTR (Replacement) = (प्रतिस्थापित श्रमिक R ÷ औसत श्रमिक संख्या N) × 100
  • 7. फ्लक्स विधि सूत्र: LTR (Flux) = [(S + R) ÷ N] × 100
  • 8. समयानुसार एवं कार्यानुसार मजदूरी सूत्र: Time Wage = T × R  |  Piece Wage = N × R
SECTION 11

त्वरित पुनरावलोकन (Quick Revision Points)

  • कार्य विश्लेषण का समीकरण: Job Analysis = Job Description (पद के कर्तव्य) + Job Specification (व्यक्ति की योग्यता)।
  • भर्ती बनाम चयन: भर्ती (Recruitment) = सकारात्मक प्रक्रिया (अधिक से अधिक आवेदन मँगाना); चयन (Selection) = नकारात्मक प्रक्रिया (अयोग्य को छाँटकर हटाना)।
  • श्रम आवर्त की 3 विधियाँ: (1) Separation Method (S/N × 100), (2) Replacement Method (R/N × 100 — विस्तार भर्ती शामिल नहीं), (3) Flux Method ((S+R)/N × 100)।
  • मजदूरी बनाम वेतन: मजदूरी = Blue-collar श्रमिक, दैनिक/साप्ताहिक, परिवर्ती लागत; वेतन = White-collar कर्मचारी, मासिक, स्थिर ऊपरी लागत।
  • मजदूरी के 3 वैधानिक स्तर: न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage Act, 1948 — अनिवार्य निचली सीमा) < उचित मजदूरी (Fair Wage — भुगतान क्षमता पर आधारित) < निर्वाह मजदूरी (Living Wage — सर्वोच्च आदर्श स्तर)।
SECTION 12

परीक्षा अभ्यास प्रश्न बैंक (Complete Examination Question Bank)

भाग A: बहुविकल्पीय प्रश्न (Multiple Choice Questions — 16 MCQs)

प्रत्येक प्रश्न के सही विकल्प का चयन करें तथा वैज्ञानिक व्याख्या देखने के लिए “उत्तर एवं व्याख्या देखें” पर क्लिक या टैप करें:

प्रश्न 1. “सही स्थान पर, सही समय पर, सही संख्या में, सही प्रकार के व्यक्तियों को उपलब्ध कराना” — यह किस प्रबंधकीय प्रक्रिया का मूल उद्देश्य है?
  • (A) सामग्री प्रबंधन (Material Management)
  • (B) मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning / HRP)
  • (C) इन्वेंटरी नियंत्रण (Inventory Control)
  • (D) सम-विच्छेद विश्लेषण (Break-Even Analysis)
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning / HRP)
व्याख्या: मानवशक्ति नियोजन (Human Resource Planning) उद्यम में कर्मचारियों के अतिरेक या कमी को रोककर सही समय पर सही कौशल उपलब्ध कराता है।
प्रश्न 2. किसी पद को सफलतापूर्वक निभाने के लिए उम्मीदवार में आवश्यक न्यूनतम शैक्षणिक योग्यता, अनुभव, कौशल और शारीरिक गुणों के लिखित विवरण को क्या कहा जाता है?
  • (A) कार्य विवरण (Job Description)
  • (B) कार्य विनिर्देश (Job Specification)
  • (C) कार्य चक्रण (Job Rotation)
  • (D) कार्य मूल्यांकन (Job Evaluation)
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) कार्य विनिर्देश (Job Specification)
व्याख्या: कार्य विवरण (JD) पद के कर्तव्यों को बताता है, जबकि कार्य विनिर्देश (JS) उस पद के लिए आवश्यक मानवीय योग्यताओं को बताता है।
प्रश्न 3. कार्मिक प्रबंधन में ‘भर्ती’ (Recruitment) और ‘चयन’ (Selection) की प्रकृति क्रमशः कैसी मानी जाती है?
  • (A) भर्ती नकारात्मक है और चयन सकारात्मक है।
  • (B) भर्ती सकारात्मक (Positive) है और चयन नकारात्मक (Negative) है।
  • (C) दोनों नकारात्मक प्रक्रियाएँ हैं।
  • (D) दोनों में कोई अंतर नहीं है।
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) भर्ती सकारात्मक (Positive) है और चयन नकारात्मक (Negative) है।
व्याख्या: भर्ती में अधिक से अधिक लोगों को आवेदन हेतु जोड़ा जाता है (सकारात्मक), जबकि चयन में अयोग्य उम्मीदवारों को छाँटकर बाहर किया जाता है (नकारात्मक)।
प्रश्न 4. किसी निश्चित अवधि में उद्यम से काम छोड़कर जाने वाले और नए आने वाले श्रमिकों के परिवर्तन की दर को क्या कहते हैं?
  • (A) पूँजी आवर्त (Capital Turnover)
  • (B) श्रम आवर्त (Labour Turnover)
  • (C) स्कंध आवर्त (Inventory Turnover)
  • (D) विक्रय आवर्त (Sales Turnover)
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) श्रम आवर्त (Labour Turnover)
व्याख्या: कार्यबल की संरचना में आने-जाने (Separations & Replacements) की दर को श्रम आवर्त कहा जाता है।
प्रश्न 5. यदि किसी कृषि संयंत्र में वर्ष के दौरान औसत श्रमिकों की संख्या 400 थी और वर्ष में 20 श्रमिक काम छोड़कर चले गए, तो ‘पृथक्करण विधि’ (Separation Method) से श्रम आवर्त दर क्या होगी?
  • (A) 2.5%
  • (B) 5.0%
  • (C) 10.0%
  • (D) 20.0%
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) 5.0%
व्याख्या: सूत्र (छोड़कर गए श्रमिक ÷ औसत श्रमिक) × 100 = (20 ÷ 400) × 100 = 5.0%।
प्रश्न 6. श्रम आवर्त की ‘प्रतिस्थापन विधि’ (Replacement Method) में निम्नलिखित में से किन नए श्रमिकों को गणना में शामिल नहीं किया जाता है?
  • (A) जो सेवानिवृत्त श्रमिकों के स्थान पर रखे गए हों
  • (B) जो कारखाने की नई विस्तार योजना (Expansion Plan) के तहत अतिरिक्त रूप से भर्ती किए गए हों
  • (C) जो त्यागपत्र देने वाले श्रमिकों के स्थान पर रखे गए हों
  • (D) उपर्युक्त सभी को शामिल किया जाता है
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) जो कारखाने की नई विस्तार योजना (Expansion Plan) के तहत अतिरिक्त रूप से भर्ती किए गए हों
व्याख्या: प्रतिस्थापन विधि में केवल पुराने छोड़ने वाले श्रमिकों के बदले रखे गए नए श्रमिक गिने जाते हैं, विस्तार योजना की नई भर्तियाँ नहीं।
प्रश्न 7. निम्नलिखित में से कौन-सा कारण श्रम आवर्त का ‘अपरिहार्य कारण’ (Unavoidable Cause) है जिस पर प्रबंधन का कोई नियंत्रण नहीं होता?
  • (A) कम मजदूरी दर
  • (B) गंदी और असुरक्षित कार्य-परिस्थितियाँ
  • (C) कर्मचारी की मृत्यु, गंभीर बीमारी या अधिवर्षिता सेवानिवृत्ति (Retirement)
  • (D) पर्यवेक्षक का दुर्व्यवहार
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (C) कर्मचारी की मृत्यु, गंभीर बीमारी या अधिवर्षिता सेवानिवृत्ति (Retirement)
व्याख्या: मृत्यु, सेवानिवृत्ति और विवाह के कारण स्थानांतरण प्राकृतिक/अपरिहार्य कारण हैं, जबकि अन्य तीनों प्रबंधन द्वारा सुधारे जा सकते हैं।
प्रश्न 8. जब किसी कृषि फार्म पर श्रमिकों को उनके द्वारा तोड़े गए फलों के वजन (प्रति किग्रा) या भरी गई बोरियों की संख्या के आधार पर भुगतान किया जाता है, तो इसे कौन-सी मजदूरी प्रणाली कहते हैं?
  • (A) समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System)
  • (B) कार्यानुसार / उजरती मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System)
  • (C) मासिक वेतन प्रणाली
  • (D) पेंशन प्रणाली
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) कार्यानुसार / उजरती मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System)
व्याख्या: उत्पादित इकाइयों की संख्या या वजन के अनुपात में भुगतान करना ‘Piece Rate System’ (W = N × R) कहलाता है।
प्रश्न 9. भारत में श्रमिकों के शोषण को रोकने के लिए ‘न्यूनतम मजदूरी अधिनियम’ (Minimum Wages Act) किस वर्ष पारित किया गया था?
  • (A) 1926 में
  • (B) 1936 में
  • (C) 1948 में
  • (D) 1991 में
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (C) 1948 में
व्याख्या: न्यूनतम मजदूरी अधिनियम, 1948 केंद्र और राज्य सरकारों को कृषि सहित विभिन्न अनुसूचित रोजगारों में न्यूनतम मजदूरी तय करने का अधिकार देता है।
प्रश्न 10. बीज अंकुरण परीक्षण प्रयोगशाला या डेयरी गुणवत्ता जाँच जैसे कार्यों में, जहाँ गति से अधिक ‘सटीकता और गुणवत्ता’ महत्वपूर्ण है, कौन-सी मजदूरी प्रणाली अपनाई जानी चाहिए?
  • (A) समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System)
  • (B) कार्यानुसार मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System)
  • (C) केवल कमीशन प्रणाली
  • (D) ठेका प्रणाली
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) समयानुसार मजदूरी प्रणाली (Time Wage System)
व्याख्या: जहाँ सूक्ष्म गुणवत्ता, वैज्ञानिक जाँच और महँगे उपकरणों की सुरक्षा महत्वपूर्ण हो, वहाँ समय आधारित वेतन ही उपयुक्त होता है ताकि कर्मचारी जल्दबाजी न करे।
प्रश्न 11. लागत लेखांकन के दृष्टिकोण से एक कारखाने के श्रमिकों को दी जाने वाली ‘मजदूरी’ (Wages) और प्रबंधकों को दिया जाने वाला ‘वेतन’ (Salary) क्रमशः किस प्रकार की लागतें हैं?
  • (A) मजदूरी स्थिर लागत है और वेतन परिवर्तनशील लागत है।
  • (B) मजदूरी प्रत्यक्ष परिवर्तनशील लागत (Direct Variable Cost) है, जबकि वेतन अप्रत्यक्ष स्थिर लागत (Fixed Overhead) है।
  • (C) दोनों डूबत लागतें हैं।
  • (D) दोनों लागत में शामिल नहीं होतीं।
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) मजदूरी प्रत्यक्ष परिवर्तनशील लागत (Direct Variable Cost) है, जबकि वेतन अप्रत्यक्ष स्थिर लागत (Fixed Overhead) है।
व्याख्या: श्रमिकों की मजदूरी उत्पादन के साथ घटती-बढ़ती है (Prime Cost), जबकि प्रबंधकीय वेतन प्रशासनिक ऊपरी व्यय (Overhead) है।
प्रश्न 12. मजदूरी का वह स्तर जो न्यूनतम मजदूरी से ऊपर किंतु निर्वाह मजदूरी (Living Wage) से नीचे होता है और उद्योग की भुगतान क्षमता पर निर्भर करता है, क्या कहलाता है?
  • (A) उचित मजदूरी (Fair Wage)
  • (B) भूख मजदूरी
  • (C) बोनस मजदूरी
  • (D) अधिशेष मजदूरी
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) उचित मजदूरी (Fair Wage)
व्याख्या: उचित मजदूरी (Fair Wage) की निचली सीमा न्यूनतम मजदूरी होती है और ऊपरी सीमा उद्योग की भुगतान क्षमता (Capacity to pay) से तय होती है।
प्रश्न 13. पद का नाम, कार्यस्थल, कर्तव्य, अधिकार, प्रयुक्त मशीनें और रिपोर्टिंग संबंध किस दस्तावेज में लिखे होते हैं?
  • (A) कार्य विवरण (Job Description)
  • (B) कार्य विनिर्देश (Job Specification)
  • (C) बैलेंस शीट
  • (D) बिन कार्ड
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) कार्य विवरण (Job Description)
व्याख्या: पद से संबंधित सभी कर्तव्यों और कार्य-परिस्थितियों का ब्यौरा ‘Job Description’ कहलाता है।
प्रश्न 14. श्रम आवर्त की किस विधि में काम छोड़कर गए श्रमिकों (Separations) और प्रतिस्थापित किए गए श्रमिकों (Replacements) दोनों के योग को औसत श्रमिक संख्या से भाग दिया जाता है?
  • (A) पृथक्करण विधि (Separation Method)
  • (B) प्रतिस्थापन विधि (Replacement Method)
  • (C) फ्लक्स / संयुक्त विधि (Flux Method)
  • (D) औसत विधि
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (C) फ्लक्स / संयुक्त विधि (Flux Method)
व्याख्या: फ्लक्स विधि का सूत्र है: [(S + R) ÷ N] × 100।
प्रश्न 15. जब किसी नए चयनित कर्मचारी को कारखाने के वातावरण, नियमों, वरिष्ठ अधिकारियों और सहकर्मियों से औपचारिक रूप से परिचित कराया जाता है, तो इस प्रक्रिया को क्या कहते हैं?
  • (A) छँटनी (Retrenchment)
  • (B) अभिविन्यास / परिचय (Induction / Orientation)
  • (C) पदावनति (Demotion)
  • (D) पृथक्करण (Separation)
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) अभिविन्यास / परिचय (Induction / Orientation)
व्याख्या: नए कर्मचारी को संगठन की कार्य-संस्कृति में सहज बनाने की प्रारंभिक प्रक्रिया Induction या Orientation कहलाती है।
प्रश्न 16. किसी उद्यम में ‘अत्यधिक उच्च श्रम आवर्त’ (Very High Labour Turnover) किस बात का सूचक है?
  • (A) कर्मचारी बहुत संतुष्ट और खुश हैं।
  • (B) दोषपूर्ण कार्मिक नीति, कम मजदूरी, खराब कार्य-परिस्थितियाँ और कम मनोबल।
  • (C) उत्पादन लागत शून्य हो गई है।
  • (D) मशीनों की गुणवत्ता बढ़ गई है।
उत्तर एवं वैज्ञानिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) दोषपूर्ण कार्मिक नीति, कम मजदूरी, खराब कार्य-परिस्थितियाँ और कम मनोबल।
व्याख्या: बार-बार कर्मचारियों का नौकरी छोड़ना प्रबंधन की विफलता और श्रमिक असंतोष को दर्शाता है, जिससे भर्ती व प्रशिक्षण लागत बढ़ जाती है।

भाग B: रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए (Fill in the Blanks — 10 Questions)

  1. कार्य विश्लेषण (Job Analysis) के दो घटक: कार्य विवरण (Job Description) और ____________________ (Job Specification) हैं।
  2. अधिक से अधिक उम्मीदवारों को आवेदन हेतु प्रेरित करना ____________________ (भर्ती / चयन) कहलाता है, जो एक सकारात्मक प्रक्रिया है।
  3. अयोग्य उम्मीदवारों को छाँटकर केवल योग्य को चुनना ____________________ (Selection) कहलाता है, जो एक नकारात्मक प्रक्रिया है।
  4. श्रमिकों के उद्यम में आने-जाने (बदलाव) की दर को ____________________ आवर्त (Labour Turnover) कहते हैं।
  5. श्रम आवर्त की पृथक्करण विधि का सूत्र [ छोड़कर गए श्रमिक (S) ÷ ____________________ ] × 100 है।
  6. शारीरिक श्रम करने वाले (Blue-collar) श्रमिकों को ____________________ (Wages) दी जाती है।
  7. प्रबंधकीय और कार्यालयी (White-collar) कर्मचारियों को मासिक आधार पर ____________________ (Salary) दिया जाता है।
  8. भारत में ____________________ मजदूरी अधिनियम वर्ष 1948 में पारित किया गया था।
  9. उत्पादित इकाइयों की संख्या के आधार पर भुगतान को ____________________ मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System) कहते हैं।
  10. मजदूरी का सर्वोच्च आदर्श स्तर जो उच्च जीवन-स्तर व सामाजिक सुरक्षा देता है, ____________________ मजदूरी (Living Wage) कहलाता है।
रिक्त स्थानों की उत्तर कुंजी देखें (View FIB Answer Key)
1. कार्य विनिर्देश (Job Specification)  |  2. भर्ती (Recruitment)  |  3. चयन (Selection)  |  4. श्रम (Labour)  |  5. औसत श्रमिक संख्या (Average No. of Workers)  |  6. मजदूरी (Wages)  |  7. वेतन (Salary)  |  8. न्यूनतम (Minimum)  |  9. कार्यानुसार / उजरती (Piece)  |  10. निर्वाह (Living)।

भाग C: अति लघु उत्तरीय प्रश्न (Very Short Answer Questions — 8 Questions, 1–2 Sentences)

प्रश्न 1. मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning) को एक वाक्य में परिभाषित कीजिए।
उत्तर: उद्यम के लक्ष्यों की प्राप्ति हेतु सही समय और सही स्थान पर सही संख्या तथा सही योग्यता वाले मानव संसाधनों का पूर्वानुमान लगाने और व्यवस्था करने की प्रक्रिया को मानवशक्ति नियोजन कहते हैं।

प्रश्न 2. कार्य विवरण (Job Description) क्या है?
उत्तर: किसी विशिष्ट पद के कर्तव्यों, अधिकारों, जिम्मेदारियों, प्रयुक्त मशीनों और कार्य-परिस्थितियों का लिखित एवं तथ्यात्मक ब्यौरा कार्य विवरण कहलाता है।

प्रश्न 3. कार्य विनिर्देश (Job Specification) से क्या आशय है?
उत्तर: किसी पद के कर्तव्यों को कुशलतापूर्वक निभाने के लिए व्यक्ति में आवश्यक न्यूनतम शैक्षणिक योग्यता, तकनीकी कौशल, अनुभव और शारीरिक/मानसिक गुणों के विवरण को कार्य विनिर्देश कहते हैं।

प्रश्न 4. श्रम आवर्त (Labour Turnover) किसे कहते हैं?
उत्तर: किसी निश्चित समयावधि में किसी उद्यम में पुराने श्रमिकों के काम छोड़कर जाने और उनके स्थान पर नए श्रमिकों के नियुक्त होने से कार्यबल में होने वाले परिवर्तन की प्रतिशत दर को श्रम आवर्त कहते हैं।

प्रश्न 5. श्रम आवर्त की ‘फ्लक्स विधि’ (Flux Method) का सूत्र लिखिए।
उत्तर: श्रम आवर्त दर (Flux) = [ (छोड़कर गए श्रमिक S + प्रतिस्थापित श्रमिक R) ÷ औसत श्रमिक संख्या N ] × 100।

प्रश्न 6. न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage) क्या है?
उत्तर: कानून (अधिनियम 1948) द्वारा निर्धारित मजदूरी की वह न्यूनतम वैधानिक सीमा जो श्रमिक के जीवित रहने और उसकी कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए प्रत्येक नियोक्ता को अनिवार्य रूप से देनी होती है।

प्रश्न 7. कार्यानुसार मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System) का सूत्र लिखिए।
उत्तर: कुल मजदूरी (W) = उत्पादित कुल इकाइयाँ (N) × प्रति इकाई मजदूरी दर (R)।

प्रश्न 8. ‘ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण’ (On-the-Job Training) का क्या अर्थ है?
उत्तर: जब नए कर्मचारी को किसी बाहरी कक्षा में भेजने के बजाय वास्तविक कारखाने या खेत में वरिष्ठ अनुभवी कर्मचारी के पर्यवेक्षण में मशीन चलाकर काम सिखाया जाता है, तो उसे ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण कहते हैं।

भाग D: लघु उत्तरीय प्रश्न (Short Answer Questions — 8 Questions, 2–5 Marks Pattern)

प्रश्न 1. एक कृषि-प्रसंस्करण उद्यम में मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning) का क्या महत्त्व है? चार मुख्य बिंदु लिखिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  1. मौसमी श्रम संकट का समाधान: फसल कटाई और प्रसंस्करण के पीक सीजन के लिए आवश्यक अतिरिक्त श्रमिकों की पहले से व्यवस्था करना।
  2. कौशल और तकनीक का मिलान: आधुनिक सॉर्टेक्स मशीनों, कोल्ड स्टोरेज और प्रयोगशाला के लिए प्रशिक्षित तकनीकी स्टाफ सुनिश्चित करना।
  3. श्रम लागत पर नियंत्रण: अनावश्यक कर्मचारियों की भीड़ (Over-staffing) को रोककर वेतन बजट को नियंत्रित रखना।
  4. उत्तराधिकार एवं विस्तार तैयारी: कर्मचारियों के काम छोड़ने या नए संयंत्र लगाने पर तुरंत योग्य मानव संसाधन उपलब्ध कराना।
प्रश्न 2. कृषि-व्यवसाय में ‘श्रम आवर्त’ (Labour Turnover) के प्रमुख परिहार्य (Avoidable) और अपरिहार्य (Unavoidable) कारण लिखिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  • परिहार्य कारण (जिन्हें प्रबंधन सुधार सकता है): (1) कम मजदूरी और भुगतान में देरी; (2) धूल, गर्मी और असुरक्षित कार्य-वातावरण; (3) ऑफ-सीजन में नौकरी से निकाल देने का डर; (4) पर्यवेक्षकों का कटु व्यवहार व कल्याण सुविधाओं का अभाव।
  • अपरिहार्य कारण (जिन पर नियंत्रण नहीं है): (1) श्रमिक की मृत्यु या गंभीर बीमारी; (2) सेवानिवृत्ति; (3) महिला श्रमिकों का विवाह/स्थानांतरण; तथा (4) बुवाई/कटाई सीजन में श्रमिक का अपने स्वयं के खेत पर लौटना।
प्रश्न 3. उच्च श्रम आवर्त (High Labour Turnover) से उद्यम को होने वाली चार प्रमुख हानियों का वर्णन कीजिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  1. उत्पादन में रुकावट: पुराने ऑपरेटर के जाने और नए के आने के बीच मशीनें खाली रहने से उत्पादन घटता है।
  2. भर्ती एवं प्रशिक्षण व्यय में वृद्धि: बार-बार विज्ञापन देने, साक्षात्कार लेने और नए लोगों को सिखाने पर भारी धन खर्च होता है।
  3. कच्चे माल की बर्बादी व घटिया गुणवत्ता: नए अप्रशिक्षित श्रमिकों के हाथ से प्रसंस्करण में छीजत और दोषपूर्ण उत्पाद अधिक बनते हैं।
  4. मशीनरी टूट-फूट एवं दुर्घटनाएँ: अनुभवहीन श्रमिकों द्वारा मशीन चलाने से महँगे उपकरण खराब होने और दुर्घटनाओं का जोखिम बढ़ता है।
प्रश्न 4. एक कृषि-उद्यमी अपने संयंत्र में श्रम आवर्त को कम करने (Retention) के लिए क्या व्यावहारिक उपाय कर सकता है?
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
श्रम आवर्त घटाने के उपाय: (1) समय पर प्रतिस्पर्धी एवं उचित मजदूरी का भुगतान; (2) पीक सीजन में अच्छा काम करने पर त्योहार बोनस एवं उपस्थिति प्रोत्साहन (Attendance Bonus) देना; (3) कारखाने में स्वच्छ पेयजल, विश्राम कक्ष, मास्क, दस्ताने और प्राथमिक चिकित्सा उपलब्ध कराना; (4) ऑफ-सीजन में वैकल्पिक उत्पाद (जैसे अचार, पापड़, पैकेजिंग) बनाकर वर्षभर रोजगार की सुरक्षा देना; तथा (5) श्रमिकों के साथ सम्मानजनक मानवीय व्यवहार करना।
प्रश्न 5. न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage), उचित मजदूरी (Fair Wage) और निर्वाह मजदूरी (Living Wage) की अवधारणाओं को स्पष्ट कीजिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  • न्यूनतम मजदूरी: वैधानिक रूप से अनिवार्य निचली सीमा जो श्रमिक की बुनियादी जीविका (भोजन, वस्त्र, आवास) और कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
  • उचित मजदूरी: न्यूनतम मजदूरी से अधिक वह राशि जो उद्योग की भुगतान क्षमता (Capacity to pay) और क्षेत्रीय उत्पादकता के आधार पर दी जाती है।
  • निर्वाह मजदूरी: सर्वोच्च आदर्श मजदूरी जो श्रमिक परिवार को सभ्य जीवन-स्तर, बच्चों की उच्च शिक्षा, स्वास्थ्य बीमा और वृद्धावस्था सुरक्षा प्रदान करती है।
प्रश्न 6. कार्यानुसार मजदूरी प्रणाली (Piece Wage System) के तीन मुख्य लाभ और दो मुख्य दोष लिखिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  • लाभ: (1) कुशल और मेहनती श्रमिक को अधिक काम करने की सीधी प्रेरणा मिलती है; (2) उत्पादन की गति तेज होती है; (3) कामचोरी रोकने के लिए लगातार निगरानी (Supervision) नहीं करनी पड़ती।
  • दोष: (1) अधिक संख्या बनाने की होड़ में उत्पाद की गुणवत्ता गिर जाती है और कच्चा माल बर्बाद होता है; (2) अत्यधिक थकान से श्रमिक के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है।
प्रश्न 7. भर्ती के ‘आंतरिक स्रोतों’ (Internal Sources) और ‘बाह्य स्रोतों’ (External Sources) का उदाहरण सहित उल्लेख कीजिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
  • आंतरिक स्रोत: उद्यम के भीतर पहले से कार्यरत कर्मचारियों में से पद भरना—जैसे पदोन्नति (Promotion), एक शाखा से दूसरी शाखा में स्थानांतरण (Transfer), या पुराने कुशल मौसमी श्रमिकों को पुनः बुलाना। इससे मनोबल बढ़ता है और खर्च नहीं होता।
  • बाह्य स्रोत: बाहर से नए रक्त व नई तकनीक को लाना—जैसे कृषि विश्वविद्यालयों में कैंपस प्लेसमेंट, समाचार-पत्र/ऑनलाइन जॉब पोर्टल विज्ञापन, रोजगार कार्यालय और ग्रामीण श्रम ठेकेदार।
प्रश्न 8. एक आदर्श मजदूरी एवं वेतन प्रणाली की पाँच प्रमुख विशेषताएँ लिखिए।
आदर्श उत्तर देखें (Model Answer)
एक आदर्श मजदूरी प्रणाली: (1) वैधानिक रूप से मान्य (न्यूनतम मजदूरी अधिनियम के अनुकूल) होनी चाहिए; (2) सरल एवं समझने योग्य होनी चाहिए ताकि श्रमिक स्वयं अपनी मजदूरी जोड़ सके; (3) निश्चित एवं समयबद्ध होनी चाहिए; (4) प्रोत्साहन-युक्त होनी चाहिए जो कुशल श्रमिक को पुरस्कृत करे; तथा (5) समान कार्य के लिए समान वेतन के न्यायसंगत सिद्धांत पर आधारित होनी चाहिए।

भाग E: अंतर स्पष्ट कीजिए (Differentiate Between — 4 Structured Questions)

(नोट: प्रश्न 1 [मजदूरी बनाम वेतन], प्रश्न 2 [समयानुसार बनाम कार्यानुसार मजदूरी] तथा प्रश्न 3 [कार्य विवरण बनाम कार्य विनिर्देश] की विस्तृत तुलनात्मक सारणियाँ ऊपर Section 8 [सारणी 10.1, 10.2 एवं 10.3] में दी गई हैं। चौथी परीक्षा-उपयोगी तुलनात्मक सारणी नीचे दी जा रही है):

अंतर प्रश्न 4: भर्ती (Recruitment) बनाम चयन (Selection)
तुलना का आधार (Basis) भर्ती (Recruitment) चयन (Selection)
1. अर्थ एवं उद्देश्य संभावित उम्मीदवारों को खोजने और उन्हें आवेदन करने के लिए प्रोत्साहित करने की प्रक्रिया। आवेदकों में से सर्वश्रेष्ठ एवं सबसे योग्य उम्मीदवार को छँटाई कर चुनने की प्रक्रिया।
2. मनोवैज्ञानिक प्रकृति यह एक सकारात्मक प्रक्रिया (Positive Process) है जो आवेदकों का पूल बढ़ाती है। यह एक नकारात्मक प्रक्रिया (Negative Process) है जो अयोग्य को अस्वीकार करती है।
3. क्रम (Sequence) यह प्रथम चरण है जो चयन से पहले संपन्न होता है। यह द्वितीय चरण है जो भर्ती समाप्त होने के बाद प्रारंभ होता है।
4. संविदात्मक संबंध इसमें नियोक्ता और आवेदक के बीच कोई नौकरी का अनुबंध नहीं बनता। इसके अंत में नियुक्ति पत्र (Appointment Letter) जारी होकर कानूनी अनुबंध बनता है।

भाग F: टिप्पणी / वर्णन कीजिए (Explain / Describe Questions — 6 Questions)

1. कृषि व्यवसाय में मौसमी श्रम प्रबंधन (Seasonal Labour Management): चीनी मिलों, कपास जिनिंग, फल-सब्जी प्रसंस्करण और बीज ग्रेडिंग संयंत्रों में वर्ष के 4–5 महीने कार्य का अत्यधिक दबाव रहता है। एक कुशल उद्यमी स्थायी मुख्य तकनीकी स्टाफ (Core Permanent Staff) को वर्षभर रखता है और पीक सीजन के लिए स्थानीय स्वयं सहायता समूहों (SHGs) या अनुबंधित श्रमिकों के साथ पूर्व-समझौता रखता है।

2. ऑन-द-जॉब बनाम ऑफ-द-जॉब प्रशिक्षण (On-the-Job vs. Off-the-Job Training): जब श्रमिक को कारखाने के भीतर वास्तविक मशीन पर काम करते हुए प्रशिक्षण दिया जाता है (जैसे अप्रेंटिसशिप, जॉब रोटेशन), तो वह ‘ऑन-द-जॉब’ कहलाता है—यह सस्ता और व्यावहारिक है। जब कर्मचारियों को कार्यस्थल से बाहर किसी प्रशिक्षण संस्थान (जैसे KVK, MANAGE या CFTRI मैसूर) में व्याख्यान या कार्यशाला के लिए भेजा जाता है, तो वह ‘ऑफ-द-जॉब’ प्रशिक्षण कहलाता है।

3. अनुषंगी लाभ एवं श्रम कल्याण (Fringe Benefits & Labour Welfare): मूल वेतन और मजदूरी के अतिरिक्त कर्मचारियों को दी जाने वाली सुविधाएँ—जैसे कर्मचारी भविष्य निधि (EPF), कर्मचारी राज्य बीमा (ESI), निःशुल्क चाय/जलपान, कार्यस्थल पर क्रेच (शिशुगृह), आवास सुविधा, सुरक्षा जूते व बोनस—अनुषंगी लाभ कहलाते हैं। ये श्रमिकों की वफादारी बढ़ाते हैं।

4. कार्य मूल्यांकन (Job Evaluation) बनाम निष्पादन मूल्यांकन (Performance Appraisal): कार्य मूल्यांकन में किसी ‘पद’ के सापेक्षिक महत्व, कठिनाई और जिम्मेदारी का मूल्यांकन किया जाता है ताकि उस पद का वेतनमान तय हो सके। इसके विपरीत, निष्पादन मूल्यांकन में उस पद पर बैठे ‘कर्मचारी’ के वार्षिक कार्य-प्रदर्शन की जाँच की जाती है ताकि उसकी वेतन-वृद्धि या पदोन्नति तय की जा सके।

5. हाल्से एवं रोवन प्रोत्साहन योजनाएँ (Halsey & Rowan Incentive Plans): शुद्ध समयानुसार प्रणाली में श्रमिक सुस्त हो जाते हैं और शुद्ध कार्यानुसार प्रणाली में गुणवत्ता खराब होती है। हाल्से और रोवन योजनाओं में श्रमिक को समय मजदूरी की गारंटी दी जाती है और यदि वह मानक समय से कम समय में काम पूरा करता है, तो बचाए गए समय के लिए अतिरिक्त बोनस दिया जाता है।

6. कृषि-उद्योगों में औद्योगिक संबंध एवं श्रम कानून: एक उद्यमी को कारखाना अधिनियम (Factories Act, 1948), न्यूनतम मजदूरी अधिनियम (1948), मजदूरी भुगतान अधिनियम (1936) तथा नई मजदूरी संहिता (Code on Wages) के तहत कार्य के घंटों, ओवरटाइम भुगतान, महिला सुरक्षा और साप्ताहिक अवकाश के नियमों का पालन करना अनिवार्य है।

भाग G: दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (Long Answer Questions — 5 Questions, 8–15 Marks Pattern)

दीर्घ प्रश्न 1. कार्मिक प्रबंधन एवं मानवशक्ति नियोजन (Manpower Planning) से आप क्या समझते हैं? एक कृषि-प्रसंस्करण उद्यम में मानवशक्ति नियोजन, कार्य विश्लेषण (Job Description एवं Job Specification), भर्ती एवं चयन की चरणबद्ध प्रक्रिया का प्रवाह चार्ट सहित सविस्तार वर्णन कीजिए।
दीर्घ उत्तरीय आदर्श रूपरेखा एवं उत्तर देखें
उत्तर संरचना (10–15 अंक मानक):
  1. प्रस्तावना एवं परिभाषा: एडविन फ्लिप्पो व वेटर की परिभाषाएँ तथा 5M में मानव संसाधन की सर्वोच्चता।
  2. मानवशक्ति नियोजन के उद्देश्य: मौसमी कृषि मांग प्रबंधन, अतिरेक व कमी रोकना।
  3. कार्य विश्लेषण आरेख एवं अंतर: चित्र 10.1 तथा सारणी 10.3 (Job Description बनाम Job Specification)।
  4. भर्ती एवं चयन की 6-चरणीय प्रक्रिया: प्रवाह चार्ट 10.1 का निर्माण तथा भर्ती (सकारात्मक) बनाम चयन (नकारात्मक) की विस्तृत व्याख्या (सारणी 10.4 सहित)।
  5. निष्कर्ष: वैज्ञानिक मानवशक्ति नियोजन कुशल और स्थायी कार्यबल की नींव है।
दीर्घ प्रश्न 2. श्रम आवर्त (Labour Turnover) को परिभाषित कीजिए। कृषि-आधारित उद्योगों में श्रम आवर्त के प्रमुख कारणों एवं दुष्प्रभावों की विवेचना कीजिए तथा इसे मापने की तीनों विधियों (पृथक्करण, प्रतिस्थापन एवं फ्लक्स विधि) को सूत्र एवं एक संख्यात्मक उदाहरण की सहायता से समझाइए।
दीर्घ उत्तरीय आदर्श रूपरेखा एवं उत्तर देखें
उत्तर संरचना:
  1. श्रम आवर्त का अर्थ: कार्यबल में परिवर्तन की दर।
  2. प्रमुख कारण (Section 4.4 से): (i) परिहार्य कारण (कम मजदूरी, असुरक्षा, मौसमी काम, खराब वातावरण) तथा (ii) अपरिहार्य कारण (मृत्यु, बीमारी, सेवानिवृत्ति, विवाह)।
  3. उच्च श्रम आवर्त के दुष्प्रभाव: उत्पादन हानि, भर्ती-प्रशिक्षण व्यय, मशीन टूट-फूट व कच्चे माल की बर्बादी।
  4. मापन की तीनों विधियों के सूत्र: Separation Method, Replacement Method एवं Flux Method।
  5. संख्यात्मक हल: Section 9.1 के अनुसार गंगानगर जिनिंग मिल के प्रश्न (10%, 7.5% एवं 17.5%) का पूरा चरणबद्ध हल तथा आवर्त घटाने के उपाय।
दीर्घ प्रश्न 3. मजदूरी (Wages) एवं वेतन (Salary) में विस्तृत अंतर स्पष्ट कीजिए। भारत में मजदूरी के तीनों स्तरों (न्यूनतम, उचित एवं निर्वाह मजदूरी) की सचित्र व्याख्या कीजिए तथा एक आदर्श मजदूरी प्रणाली के गुणों का उल्लेख कीजिए।
दीर्घ उत्तरीय आदर्श रूपरेखा एवं उत्तर देखें
उत्तर संरचना:
  1. अवधारणात्मक स्पष्टता: मानवीय श्रम के मौद्रिक प्रतिफल के रूप में मजदूरी व वेतन।
  2. मजदूरी बनाम वेतन: सारणी 10.1 के सभी 5 आधारों (Blue vs White collar, अवधि, परिवर्तनशील बनाम स्थिर लागत, अवकाश व कृषि उदाहरण) का विस्तृत वर्णन।
  3. मजदूरी के 3 वैधानिक व आर्थिक स्तर (चित्र 10.2 सहित):
    • 1. न्यूनतम मजदूरी (Minimum Wage Act, 1948)।
    • 2. उचित मजदूरी (Fair Wage — भुगतान क्षमता आधारित)।
    • 3. निर्वाह मजदूरी (Living Wage — सर्वोच्च आदर्श स्तर)।
  4. आदर्श मजदूरी प्रणाली की विशेषताएँ: न्यायसंगतता, सरलता, समयबद्धता व प्रोत्साहन।
दीर्घ प्रश्न 4. मजदूरी भुगतान की ‘समयानुसार प्रणाली’ (Time Wage System) एवं ‘कार्यानुसार प्रणाली’ (Piece Wage System) का तुलनात्मक विश्लेषण कीजिए। कृषि एवं खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों में कौन-सी प्रणाली कब अपनाई जानी चाहिए? संख्यात्मक उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।
दीर्घ उत्तरीय आदर्श रूपरेखा एवं उत्तर देखें
उत्तर संरचना:
  1. दोनों प्रणालियों का अर्थ एवं सूत्र: W = T × R तथा W = N × R।
  2. तुलनात्मक सारणी: सारणी 10.2 के 5 मुख्य आधार (गणना, गुणवत्ता, पर्यवेक्षण, आय सुरक्षा व कृषि उपयुक्तता)।
  3. समयानुसार प्रणाली के लाभ-दोष एवं कृषि क्षेत्र: लैब परीक्षण, मशीन रखरखाव व पाश्चुरीकरण।
  4. कार्यानुसार प्रणाली के लाभ-दोष एवं कृषि क्षेत्र: फल तुड़ाई, बोरी भराई, नर्सरी थैली भराई।
  5. प्रोत्साहन योजनाएँ एवं संख्यात्मक हल: Section 9.2 के अनुसार श्रमिक A (₹ 480), B (₹ 550) एवं C (हाल्से प्लान ₹ 540) की गणना।
दीर्घ प्रश्न 5. निम्नलिखित पर विस्तृत प्रबंधकीय टिप्पणियाँ लिखिए: (अ) कार्य विश्लेषण (Job Analysis) की प्रक्रिया एवं उपयोगिता, तथा (ब) कृषि उद्यमों में कर्मचारियों का प्रशिक्षण एवं कल्याण (Training & Welfare)।
दीर्घ उत्तरीय आदर्श रूपरेखा एवं उत्तर देखें
उत्तर संरचना:
  • भाग (अ): कार्य विश्लेषण की परिभाषा, चित्र 10.1 का आरेखण, कार्य विवरण (JD) एवं कार्य विनिर्देश (JS) के घटक तथा भर्ती व वेतन निर्धारण में इसकी उपयोगिता।
  • भाग (ब): अभिविन्यास (Induction), ऑन-द-जॉब बनाम ऑफ-द-जॉब प्रशिक्षण विधियाँ तथा अनुषंगी लाभ (EPF, ESI, सुरक्षा उपकरण, बोनस) द्वारा श्रमिक मनोबल एवं उत्पादकता में वृद्धि।

भाग H: PYQ-पैटर्न अभ्यास प्रश्न (PYQ-Pattern Practice Questions — ICAR / SAU Examination Format)

पारदर्शिता सूचना (Transparency Note): विश्वविद्यालय का विशिष्ट प्रश्न-पत्र संलग्न न होने के कारण, नीचे दिए गए प्रश्नों को मानक ICAR 5th/6th Deans’ Committee AGECON 211 परीक्षा पैटर्न पर आधारित ‘PYQ-पैटर्न अभ्यास प्रश्न’ के रूप में प्रस्तुत किया गया है:

  1. [2 Marks — परिभाषा]: ‘मानवशक्ति नियोजन’ (Manpower Planning) एवं ‘श्रम आवर्त’ (Labour Turnover) को परिभाषित कीजिए।
  2. [3 Marks — संक्षिप्त अंतर]: कार्य विवरण (Job Description) एवं कार्य विनिर्देश (Job Specification) में अंतर लिखिए।
  3. [5 Marks — अंतर पैटर्न]: मजदूरी (Wages) एवं वेतन (Salary) में कोई पाँच प्रमुख अंतर स्पष्ट कीजिए।
  4. [5 Marks — विश्लेषणात्मक प्रश्न]: समयानुसार मजदूरी (Time Wage) एवं कार्यानुसार मजदूरी (Piece Wage) प्रणाली के गुण-दोषों की तुलना कीजिए।
  5. [10 Marks — दीर्घ उत्तरीय पैटर्न]: कार्मिक प्रबंधन से आप क्या समझते हैं? कृषि-उद्यमों में श्रम आवर्त के कारणों, प्रभावों एवं मापन विधियों का वर्णन कीजिए तथा इसे कम करने के उपाय सुझाइए।
SECTION 13

समेकित उत्तर कुंजी एवं संदर्भ (Consolidated Answer Key & References)

भाग A (16 MCQs) की त्वरित समेकित उत्तर तालिका
प्रश्न सं. सही विकल्प प्रश्न सं. सही विकल्प प्रश्न सं. सही विकल्प प्रश्न सं. सही विकल्प
प्रश्न 1 (B) मानवशक्ति नियोजन (HRP) प्रश्न 5 (B) 5.0% प्रश्न 9 (C) 1948 में प्रश्न 13 (A) कार्य विवरण (Job Description)
प्रश्न 2 (B) कार्य विनिर्देश (Job Specification) प्रश्न 6 (B) विस्तार योजना की नई भर्तियाँ प्रश्न 10 (A) समयानुसार मजदूरी प्रणाली प्रश्न 14 (C) फ्लक्स / संयुक्त विधि
प्रश्न 3 (B) भर्ती सकारात्मक, चयन नकारात्मक प्रश्न 7 (C) मृत्यु, बीमारी या सेवानिवृत्ति प्रश्न 11 (B) मजदूरी परिवर्ती, वेतन स्थिर लागत प्रश्न 15 (B) अभिविन्यास (Induction)
प्रश्न 4 (B) श्रम आवर्त (Labour Turnover) प्रश्न 8 (B) कार्यानुसार प्रणाली (Piece Wage) प्रश्न 12 (A) उचित मजदूरी (Fair Wage) प्रश्न 16 (B) दोषपूर्ण नीति व श्रमिक असंतोष

मानक शैक्षणिक संदर्भ एवं अनुशंसित अध्ययन सामग्री (Verified Standard Academic References)

  • Flippo, Edwin B. Personnel Management. McGraw-Hill Book Company, New York.
  • Memoria, C. B., & Gankar, S. V. Personnel Management: Text and Cases. Himalaya Publishing House, Mumbai.
  • Aswathappa, K. Human Resource Management: Text and Cases. McGraw-Hill Education, New Delhi.
  • Jain, S. P., & Narang, K. L. Cost Accounting: Principles and Practice (Labour Costing & Turnover Chapter). Kalyani Publishers, New Delhi.
AGRO PATH FINDER EDUCATION • RESEARCH • INNOVATION
B.Sc. (Hons.) Agriculture | AGECON 211 — Lecture 10
आधिकारिक शैक्षणिक पोर्टल: https://agropathfinder.com/

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