01 अध्ययन के उद्देश्य (Learning Objectives)

Unit II के इस प्रथम आधारभूत लेक्चर के अध्ययन के पश्चात् विद्यार्थी निम्नलिखित बिंदुओं पर पूर्ण वैज्ञानिक पकड़ बना सकेंगे:

• प्रणाली पदानुक्रम (System Hierarchy): कृषि विज्ञान में Cropping Pattern ➔ Cropping System ➔ Farming System ➔ Farming-Based Livelihood System (FBLS) के वैज्ञानिक पदानुक्रम और उनकी सीमाओं (System Boundaries) को स्पष्ट करना।
• कृषि प्रणाली (Farming System) की मानक परिभाषाएँ: विश्व प्रसिद्ध कृषि वैज्ञानिकों—Ruthenberg (1971), Shaner et al. (1982), Lal & Miller (1990), Jayanthi et al. (2002), FAO (Dixon et al., 2001) और ICAR-IIFSR द्वारा दी गई परिभाषाओं को याद करना और उनकी तुलना करना।
• कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) की अवधारणा: यह समझना कि FBLS किस प्रकार खेत के भीतर की उत्पादन प्रणाली (On-farm Farming System) को खेत के बाहर के मूल्य संवर्धन (Value addition), विपणन, गैर-कृषि रोजगार और सामाजिक-संस्थागत सुरक्षा से जोड़कर एक संपूर्ण आजीविका मॉडल बनाता है।
• सहक्रिया (Synergy) एवं पुनर्चक्रण (Resource Recycling): समेकित कृषि प्रणाली (IFS) में 1 + 1 > 2 के सिद्धांत, अपशिष्ट से संपदा (Waste-to-Wealth) और 5-F सुरक्षा (Food, Fodder, Fuel, Fibre, Fertilizer) की गणना करना।

02 प्रस्तावना एवं मुख्य आँकड़े (Introduction & Key Highlights)

Unit I में हमने भारत में कृषि की समग्र स्थिति, ग्रामीण आय और आजीविका के सैद्धांतिक ढाँचों (DFID SLF) का अध्ययन किया। अब Unit II (Farming Systems and Components) में हम सीधे किसान के खेत और घर के स्तर (Farm-Household Level) पर उतरते हैं। भारतीय कृषि का सबसे बड़ा संरचनात्मक यथार्थ यह है कि देश की 146.45 मिलियन परिचालन जोतों में से 86.08% जोतें सीमांत एवं लघु किसानों (< 2.0 हेक्टेयर) की हैं और देश का औसत जोत आकार मात्र 1.08 हेक्टेयर (Agriculture Census 2015-16) रह गया है।

इतनी छोटी भूमि पर यदि कोई किसान केवल एक या दो अनाज फसलें (जैसे केवल बाजरा या केवल गेहूँ-धान—अर्थात् Cropping System) उगाता है, तो वह न तो अपने परिवार को वर्ष के 365 दिन रोजगार दे सकता है, न संतुलित पोषण दे सकता है, और न ही मौसम या बाजार के झटकों से बच सकता है। इसीलिए सस्य विज्ञान (Agronomy) में केवल ‘फसल’ के बजाय संपूर्ण “कृषि प्रणाली” (Farming System) और उससे भी आगे बढ़कर “कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली” (Farming-Based Livelihood System – FBLS) को अपनाने पर बल दिया गया है।

03 ‘प्रणाली’ (System) का दर्शन एवं कृषि प्रणालियों का पदानुक्रम

3.1 ‘प्रणाली’ (System) का वैज्ञानिक अर्थ

शब्द “System” (प्रणाली) की उत्पत्ति ग्रीक शब्द “Systema” से हुई है, जिसका अर्थ है—“कई परस्पर संबंधित भागों से मिलकर बनी एक संगठित समग्र इकाई” (An organized whole made up of interdependent parts)। जीवविज्ञानी Ludwig von Bertalanffy (1968, General System Theory) के अनुसार, किसी भी प्रणाली में तीन मूलभूत गुण होते हैं:

1. अंतर्संबंधित घटक (Interacting Components): प्रणाली के सभी घटक एक-दूसरे से स्वतंत्र नहीं होते, बल्कि एक घटक में परिवर्तन होने पर दूसरे घटक सीधे प्रभावित होते हैं।
2. स्पष्ट सीमा एवं आदान-प्रदान (System Boundary, Inputs & Outputs): प्रत्येक प्रणाली की एक सीमा (जैसे किसान की जोत या परिवार) होती है, जो बाहरी वातावरण से आदान (सौर ऊर्जा, वर्षा, बीज, उर्वरक, ऋण) ग्रहण करती है, भीतर जैव-आर्थिक प्रसंस्करण (Processing) करती है, और बाहर निर्गत (अनाज, दूध, आय, रोजगार) देती है।
3. समग्रता या सहक्रिया (Holism / Synergy: 1 + 1 > 2): अरस्तू के प्रसिद्ध सूत्र के अनुसार, “समग्र का मान उसके अलग-अलग भागों के योग से अधिक होता है” (The whole is greater than the sum of its parts)। उदाहरण के लिए, यदि फसल और डेयरी को अलग-अलग करने पर ₹50,000 + ₹40,000 = ₹90,000 मिलते हैं, तो उन्हें एक प्रणाली (IFS) में जोड़ने पर फसल अवशेष से मुफ्त चारा और गोबर से मुफ्त खाद व बायोगैस मिलने के कारण कुल शुद्ध आय ₹1,20,000 (अर्थात् ₹90,000 से अधिक) हो जाती है।

3.2 कृषि विज्ञान में प्रणालियों का 4-स्तरीय पदानुक्रम (4-Tier Hierarchy in Agriculture)

अक्सर विद्यार्थी Cropping Pattern, Cropping System, Farming System और Farming-Based Livelihood System (FBLS) को एक ही मान लेते हैं, जबकि ये एक के भीतर एक समाहित 4 उत्तरोत्तर व्यापक स्तर (Concentric Levels) हैं:

• स्तर 1: फसल प्रतिरूप (Cropping Pattern) — [सबसे संकीर्ण इकाई]: किसी निश्चित क्षेत्र में एक कृषि वर्ष के भीतर विभिन्न फसलों के अंतर्गत आने वाले क्षेत्रफल का अनुपात और उनका स्थानिक व कालिक अनुक्रम (Yearly sequence and spatial arrangement of crops)।
  सूत्र: Cropping Pattern = केवल फसलों का अनुक्रम एवं क्षेत्रफल अनुपात (जैसे: बाजरा – सरसों या धान – गेहूँ)।
• स्तर 2: फसल प्रणाली (Cropping System): जब फसल प्रतिरूप (Cropping Pattern) के साथ खेत के संसाधनों, मृदा, जल और फसल प्रबंधन तकनीकों (जुताई, सिंचाई, पोषक तत्व प्रबंधन) को भी जोड़ दिया जाता है, तो वह फसल प्रणाली बन जाती है।
  सूत्र: Cropping System = Cropping Pattern + Farm Resources & Crop Management Practices (इसमें पशुपालन या अन्य उद्यम शामिल नहीं होते)।
• स्तर 3: कृषि प्रणाली (Farming System): जब फसल प्रणाली के साथ खेत पर संचालित अन्य कृषि एवं संबद्ध उद्यमों (पशुपालन, डेयरी, बकरी पालन, मुर्गी पालन, बागवानी, कृषिवानिकी, मत्स्य पालन, मधुमक्खी पालन, मशरूम) और किसान परिवार के श्रम व संसाधनों को एकीकृत कर दिया जाता है, तो वह कृषि प्रणाली कहलाती है।
  सूत्र: Farming System = Cropping System + Livestock + Allied On-Farm Enterprises + Resource Recycling।
• स्तर 4: कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (Farming-Based Livelihood System – FBLS) — [सर्वाधिक व्यापक इकाई]: जब कृषि प्रणाली (Farming System) को खेत से आगे बढ़ाकर द्वितीयक कृषि एवं मूल्य संवर्धन (Value Addition & Processing), ग्रामीण गैर-कृषि गतिविधियों (Off-farm/Non-farm work), बाजार मूल्य श्रृंखला (Value Chains), सामाजिक संस्थाओं (SHG/FPO) और सरकारी सुरक्षा नीतियों (PIP Box) के साथ किसान परिवार की संपूर्ण जीवन-यापन सुरक्षा के लिए जोड़ दिया जाता है, तो उसे FBLS कहते हैं।
  सूत्र: FBLS = Farming System (On-Farm) + Value Addition/Secondary Agriculture + Off-Farm/Non-Farm Linkages + Institutional & Market Support + Household Livelihood Security।

04 कृषि प्रणाली (Farming System): अर्थ एवं मानक वैज्ञानिक परिभाषाएँ

4.1 कृषि प्रणाली (Farming System) का सटीक अर्थ

कृषि प्रणाली (Farming System) संसाधन प्रबंधन की एक ऐसी समग्र पद्धति है जिसमें किसान अपने उपलब्ध संसाधनों (भूमि, जल, श्रम, पूँजी, कौशल) को फसल उत्पादन, पशुपालन, बागवानी, वानिकी, मत्स्य पालन और अन्य पूरक उद्यमों (Complementary Enterprises) के बीच इस प्रकार आवंटित और प्रबंधित करता है कि विभिन्न उद्यम एक-दूसरे के उप-उत्पादों (By-products) का उपयोग कर सकें, पारिस्थितिक संतुलन बना रहे, जोखिम कम हो और किसान परिवार की भौतिक, आर्थिक एवं सामाजिक आवश्यकताओं की सतत पूर्ति हो सके।

4.2 परीक्षा हेतु 6 सर्वाधिक प्रामाणिक वैज्ञानिक परिभाषाएँ (Standard Definitions to Quote in Exams)

सेमेस्टर परीक्षाओं और प्रतियोगी परीक्षाओं (Pre-PG / ICAR-JRF / ARS) में निम्नलिखित वैज्ञानिकों की परिभाषाएँ सीधे पूछी जाती हैं:

05 कृषि प्रणाली की संरचना, घटक एवं 5-F सिद्धांत

5.1 कृषि प्रणाली के 4 प्रमुख घटक समूह (Four Major Component Groups of a Farming System)

एक पूर्ण कृषि प्रणाली (Farming System) मुख्य रूप से चार श्रेणियों के उद्यमों से मिलकर बनती है:

1. प्राथमिक भूमि-आधारित पादप घटक (Primary Land-based Plant Components):
   • सस्य फसलें (Field Crops): अनाज, दलहन, तिलहन, नकदी फसलें और चारा फसलें।
   • बागवानी फसलें (Horticultural Crops): फल (Orchards), सब्जियाँ (Olericulture), फूल, मसाले और औषधीय पौधे।
   • वृक्ष एवं वानिकी घटक (Agroforestry/Silviculture): इमारती लकड़ी, चारा वृक्ष (खेजड़ी, सुबबूल, मोरिंगा), बाड़ वृक्ष (Boundary plantation)।
2. पशुधन एवं पक्षी घटक (Livestock & Avian Components):
   • डेयरी पशुपालन (गाय एवं भैंस पालन)।
   • लघु जुगाली करने वाले पशु (Small Ruminants): बकरी पालन (Goatery) एवं भेड़ पालन (Sheep rearing)।
   • सूअर पालन (Piggery) एवं खरगोश पालन (Cuniculture)।
   • कुक्कुट एवं जलपक्षी पालन: मुर्गी पालन (Poultry), बत्तख पालन (Duckery), बटेर पालन (Quail), टर्की एवं गिनी फाउल।
3. जलीय एवं कीट/सूक्ष्मजीव आधारित पूरक उद्यम (Aquatic, Insect & Microbial Allied Enterprises):
   • मत्स्य पालन एवं जलीय कृषि (Aquaculture / Composite Fish Culture) तथा अजोला (Azolla) उत्पादन।
   • मधुमक्खी पालन (Apiculture), रेशम कीट पालन (Sericulture), और लाख कीट पालन (Lac culture)।
   • मशरूम उत्पादन (Mushroom cultivation – Oyster, Button, Milky)।
4. संसाधन पुनर्चक्रण एवं जैव-ऊर्जा इकाइयाँ (Resource Recycling & Bio-energy Units):
   • बायोगैस संयंत्र (Biogas Plant — गोबर से मीथेन ईंधन + पोषक तत्वों से भरपूर Biogas Slurry)।
   • वर्मीकम्पोस्टिंग (Vermicomposting) एवं नाडेप कम्पोस्ट (NADEP Compost) इकाई।
   • खेत तालाब (Farm Pond) एवं वर्षा जल संचयन संरचना।

5.2 कृषि प्रणाली का ‘5-F’ सुरक्षा सिद्धांत (The 5-F Security Principle)

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के अनुसार, एक आदर्श कृषि प्रणाली किसान परिवार को “5-F” में आत्मनिर्भर बनाती है:

• 1. Food (खाद्य एवं पोषण सुरक्षा): अनाज से कार्बोहाइड्रेट, दालों व दूध/अंडे/मछली से प्रोटीन, तथा फलों-सब्जियों से विटामिन व खनिज।
• 2. Fodder (चारा सुरक्षा): फसल अवशेषों (भूसा, कड़बी), मेड़ पर लगे चारा वृक्षों और अजोला से पशुओं के लिए वर्षभर हरा व सूखा चारा।
• 3. Fuel (ईंधन सुरक्षा): पशुओं के गोबर से बायोगैस (रसोई गैस) और कृषिवानिकी वृक्षों की छंटाई से जलाऊ लकड़ी, जिससे महिलाओं को धुएँ से मुक्ति मिलती है।
• 4. Fibre (रेशा एवं वस्त्र सुरक्षा): कपास, जूट, सनई या भेड़ की ऊन से रेशा और नकदी की प्राप्ति।
• 5. Fertilizer (उर्वरक/जैविक खाद सुरक्षा): गोबर की खाद (FYM), बायोगैस स्लरी, वर्मीकम्पोस्ट, मुर्गी की बीट और हरी खाद से रासायनिक उर्वरकों पर खर्च में 35%–50% की बचत।

06 कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (Farming-Based Livelihood System – FBLS): अर्थ एवं परिभाषाएँ

6.1 FBLS की आवश्यकता और अर्थ (Why FBLS goes beyond Farming System?)

पारंपरिक रूप से ‘कृषि प्रणाली’ (Farming System) का मुख्य ध्यान खेत की सीमा के भीतर जैव-भौतिक उत्पादन (Biophysical On-farm Production) और संसाधन पुनर्चक्रण तक सीमित रहता था। किंतु 21वीं सदी में यह देखा गया कि केवल उत्पादन बढ़ा लेने से किसान का जीवन-स्तर तब तक नहीं सुधरता जब तक कि वह उत्पादन लाभकारी बाजार कीमतों, प्रसंस्करण (Processing), संस्थागत ऋण और जोखिम सुरक्षा से न जुड़े। इसी आवश्यकता से “कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली” (Farming-Based Livelihood System – FBLS) की अवधारणा का जन्म हुआ, जिसे ICAR की छठी डीन समिति (Sixth Deans’ Committee) ने B.Sc. (Hons.) Agriculture के प्रथम सेमेस्टर में एक पूर्ण कोर्स (AGRON 112) के रूप में शामिल किया।

6.2 FBLS के 3 कार्यात्मक स्तंभ (Three Functional Pillars of FBLS)

किसी भी कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) की संरचना तीन परस्पर जुड़े स्तंभों पर टिकी होती है:

1. स्तंभ 1: प्राथमिक फार्म उत्पादन इंजन (Primary On-Farm Production Engine — The Farming System Core): इसमें खेत पर संचालित फसल + पशुधन + बागवानी + वानिकी + मत्स्य/मधुमक्खी उद्यम शामिल हैं, जो कचरा पुनर्चक्रण (Waste recycling) के माध्यम से कम लागत पर कच्चा कृषि उत्पाद (Raw produce) पैदा करते हैं।
2. स्तंभ 2: द्वितीयक कृषि एवं मूल्य संवर्धन इंजन (Secondary Agriculture & Value Addition Engine): अशोक दलवई समिति (Doubling Farmers’ Income Committee, 2017–18) के अनुसार, जब किसान कच्चा उत्पाद बेचने के बजाय खेत या गाँव स्तर पर उसकी ग्रेडिंग, सॉर्टिंग, प्रसंस्करण और पैकेजिंग करता है (जैसे—कच्चे दूध के बजाय घी/पनीर/खोया बेचना; सरसों से कच्ची घानी तेल निकालना; बाजरे से बिस्कुट/नमकीन बनाना; आँवले से मुरब्बा/कैंडी बनाना), तो उसकी आय में 40% से 100% तक की अतिरिक्त वृद्धि होती है। यही FBLS को साधारण Farming System से अलग करता है।
3. स्तंभ 3: संस्थागत, बाजार एवं ऑफ-फार्म सुरक्षा जाल (Institutional, Market & Off-Farm Enablement Engine): इसमें किसान उत्पादक संगठन (FPOs), स्वयं सहायता समूह (DAY-NRLM SHGs), e-NAM डिजिटल मंडी, कस्टम हायरिंग सेंटर (CHC), कृषि पर्यटन (Agri-tourism), और PMFBY/PM-KISAN जैसी नीतियाँ शामिल हैं जो उत्पादन को सुरक्षित और लाभकारी आय में बदलती हैं।

07 केवल ‘Farming System’ से ‘FBLS’ की ओर संक्रमण: 5 प्रमुख कारण

परीक्षा में अक्सर पूछा जाता है कि “जब पहले से ही Farming System का अध्ययन किया जाता था, तो हमें Farming-Based Livelihood System (FBLS) की आवश्यकता क्यों पड़ी?” इसके पीछे निम्नलिखित 5 ठोस वैज्ञानिक और आर्थिक कारण हैं:

1. उत्पादन-केंद्रित से आय एवं कल्याण-केंद्रित दृष्टिकोण (From Tonnes per Hectare to Rupees & Well-being per Family): पारंपरिक सस्य विज्ञान का लक्ष्य प्रति हेक्टेयर अधिकतम उपज (Yield maximization) था, लेकिन कई बार बम्पर उत्पादन होने पर मंडी में दाम गिर जाते हैं और किसान घाटे में चला जाता है। FBLS का लक्ष्य केवल उपज नहीं, बल्कि किसान परिवार की वास्तविक शुद्ध आय और जीवन की गुणवत्ता (Livelihood Outcome) है।
2. अखिल भारतीय किसान आय सर्वेक्षण के तथ्य (NSO 77th Round SAS Report No. 587): जैसा कि हमने Lecture 03 में पढ़ा, भारत के एक औसत कृषक परिवार की मासिक आय (₹10,218) में केवल फसल उत्पादन का हिस्सा मात्र 37.2% (₹3,798) है, जबकि मजदूरी (39.8%), पशुपालन (15.5%) और गैर-कृषि व्यवसाय (6.3%) मिलकर 62% से अधिक योगदान देते हैं। अतः किसान की आजीविका को समझने के लिए केवल फसल या खेत का अध्ययन अधूरा है; संपूर्ण FBLS का अध्ययन आवश्यक है।
3. मौसमी नकदी प्रवाह संकट का समाधान (Overcoming Seasonal Cash-Flow Bottlenecks): फसलें वर्ष में केवल 2 बार (अक्टूबर-नवंबर और अप्रैल-मई) पैसा देती हैं, जबकि किसान के घर में शिक्षा, दवाई और राशन का खर्च प्रतिदिन होता है। FBLS में डेयरी/सब्जी से दैनिक आय (Daily Income), मशरूम/मुर्गी से मासिक आय (Monthly Income), फसलों से छमाही आय (Seasonal Income) और कृषिवानिकी वृक्षों व बकरियों से वार्षिक/आपातकालीन बफर (Annual Insurance) मिलता है।
4. उपभोक्ता के रुपये में किसान की हिस्सेदारी बढ़ाना (Increasing Farmer’s Share in Consumer’s Rupee): कच्चे फलों, सब्जियों और अनाज में किसान को उपभोक्ता द्वारा चुकाए गए मूल्य का केवल 25% से 35% हिस्सा मिलता है (शेष बिचौलिये ले जाते हैं)। FBLS में प्रसंस्करण (Secondary Agriculture) और FPO आधारित प्रत्यक्ष विपणन को जोड़कर किसान की हिस्सेदारी को 60%–75% तक बढ़ाया जाता है।
5. ग्रामीण युवाओं का पलायन रोकना (Retaining Youth in Agriculture): पढ़े-लिखे ग्रामीण युवा पारंपरिक हल-बैल वाली खेती नहीं करना चाहते, किंतु जब FBLS के तहत खेती को हाई-टेक नर्सरी, मधुमक्खी प्रसंस्करण, डेयरी ब्रांडिंग, कस्टम हायरिंग और एग्री-स्टार्टअप के रूप में विकसित किया जाता है, तो कृषि एक आकर्षक उद्यम बन जाती है।

08 भारत में कृषि प्रणाली अनुसंधान का संस्थागत विकास (ICAR-IIFSR Modipuram)

प्रतियोगी परीक्षाओं (Pre-PG, ICAR-JRF, AO, AAO) में भारत में सस्य एवं कृषि प्रणाली अनुसंधान के ऐतिहासिक विकास से संबंधित तिथियाँ और मुख्यालय अनिवार्य रूप से पूछे जाते हैं:

• 1953 – मॉडल एग्रोनॉमिक एक्सपेरिमेंट्स (Model Agronomic Experiments): भारत में समन्वित सस्य विज्ञान प्रयोगों की शुरुआत (डॉ. ए.बी. स्टीवर्ट की रिपोर्ट के आधार पर)।
• 1977–78 – AICRP on Cropping Systems (AICRP-CS): पाँचवीं पंचवर्षीय योजना के दौरान इसे अखिल भारतीय समन्वित फसल प्रणाली अनुसंधान परियोजना का रूप दिया गया।
• 1 मार्च 1989 – PDCSR की स्थापना (Project Directorate for Cropping Systems Research): उत्तर प्रदेश के मोदीपुरम (मेरठ) में फसल प्रणाली अनुसंधान निदेशालय की स्थापना की गई।
• 2009 – PDFSR में उन्नयन (Project Directorate for Farming Systems Research): केवल ‘फसल प्रणाली’ की सीमाओं को समझते हुए ICAR ने वर्ष 2009 में इसका कार्यक्षेत्र बढ़ाकर संपूर्ण “कृषि प्रणाली अनुसंधान निदेशालय” (PDFSR) कर दिया और AICRP on Integrated Farming Systems (AICRP-IFS) शुरू किया।
• 27 नवंबर 2014 – ICAR-IIFSR का पूर्ण संस्थान दर्जा: 12वीं पंचवर्षीय योजना में इसे उन्नत कर भारतीय कृषि प्रणाली अनुसंधान संस्थान (ICAR – Indian Institute of Farming Systems Research, Modipuram, Meerut) बना दिया गया। वर्तमान में AICRP-IFS के अंतर्गत देश के विभिन्न राज्यों (जिसमें राजस्थान का SKNAU Jobner / दुर्गापुरा और MPUAT उदयपुर भी शामिल हैं) में 75 से अधिक ऑन-स्टेशन और ऑन-फार्म केंद्र कार्यरत हैं, जिन्होंने देश के 15 कृषि-जलवायु क्षेत्रों के लिए 60 से अधिक सफल IFS आजीविका मॉडल विकसित किए हैं।

09 वैज्ञानिक आरेख एवं फ्लोचार्ट (Scientific Diagrams & Flowchart)

9.1 फ्लोचार्ट: एक पारंपरिक एकल-फसली खेत का ‘FBLS’ में रूपांतरण

10 अवधारणा माइंड मैप (Concept Mind Map)

11 व्यावहारिक उदाहरण एवं हल किए गए न्यूमेरिकल्स (Solved Numericals)

कृषि प्रणाली (Farming System) और कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) की आर्थिक दक्षता को मापने के लिए सस्य विज्ञान में निम्नलिखित मानक सूत्र प्रयोग किए जाते हैं:

12 तुलनात्मक सारणियाँ (Master Comparison Tables)

सारणी 12.1: Cropping System बनाम Farming System बनाम Farming-Based Livelihood System (FBLS)

सारणी 12.2: विभिन्न वैज्ञानिकों द्वारा दी गई ‘Farming System’ की परिभाषाओं की मुख्य विशेषताएँ

13 महत्वपूर्ण शब्दावली एवं सामान्य भ्रांतियाँ (Glossary & Common Confusions)

13.1 परीक्षा उपयोगी मुख्य शब्दावली (Key Terms)

• पूरक उद्यम (Complementary Enterprises): वे दो कृषि उद्यम जिनमें एक का उत्पादन बढ़ने पर दूसरे का उत्पादन भी बढ़ता है क्योंकि एक का उप-उत्पाद दूसरे के आदान का काम करता है (जैसे—दलहनी चारा फसल और डेयरी पशुपालन)।
• अनुपूरक उद्यम (Supplementary Enterprises): वे उद्यम जो मुख्य उद्यम के संसाधनों से प्रतिस्पर्धा किए बिना खाली समय या बचे हुए स्थान का उपयोग करके अतिरिक्त आय देते हैं (जैसे—फसल के साथ घर के पिछवाड़े में 10-15 मुर्गियाँ पालना या मेड़ पर मधुमक्खी के बक्से रखना)।
• प्रतिस्पर्धी उद्यम (Competitive Enterprises): वे दो उद्यम जो एक ही समय पर समान सीमित संसाधनों (भूमि, सिंचाई जल, श्रम) के लिए आपस में स्पर्धा करते हैं; एक का क्षेत्र बढ़ाने पर दूसरे का क्षेत्र घटाना पड़ता है (जैसे—रबी ऋतु में एक ही खेत पर गेहूँ और चना)।
• द्वितीयक कृषि (Secondary Agriculture): प्राथमिक कृषि उत्पादों और फसल अवशेषों का गाँव/फार्म स्तर पर प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और जैव-उत्पाद निर्माण (जैसे—मधुमक्खी मोम से उत्पाद, मशरूम, बायो-चार, घी, गुड़, मसाला पाउडर)।
• जैव-संसाधन प्रवाह आरेख (Bio-resource Flow Diagram): एक ऐसा चित्रमय चार्ट जो यह दिखाता है कि एक फार्म के विभिन्न उद्यमों (फसल, पशु, तालाब, वर्मीकम्पोस्ट, घर) के बीच पोषक तत्वों, चारे, ऊर्जा और नकदी का आदान-प्रदान किस दिशा और मात्रा में हो रहा है।

13.2 विद्यार्थी अक्सर कहाँ भ्रमित होते हैं? (Common Confusions Cleared)

14 परीक्षा उपयोगी तथ्य एवं उत्तर लेखन रणनीति (Exam Facts & Strategy)

14.1 वन-लाइनर हाई-यील्ड फैक्ट्स (Pre-PG / JRF / Semester Exam Pointers)

• पुस्तक “Farming Systems in the Tropics” (1971/1980) के लेखक: Hans Ruthenberg।
• “A resource management strategy to achieve economic and sustained agricultural production…” परिभाषा किसने दी? Lal and Miller (1990)।
• मिश्रित खेती (Mixed Farming) कहलाने के लिए सकल कृषि आय में पशुधन (Livestock) का न्यूनतम योगदान कितना होना चाहिए? कम से कम 10% (10% से 49% तक); यदि एक ही उद्यम का योगदान >50% हो तो उसे Specialized Farming कहते हैं।
• ICAR-IIFSR का मुख्यालय कहाँ स्थित है? मोदीपुरम, मेरठ (उत्तर प्रदेश)।
• PDCSR (मोदीपुरम) की स्थापना कब हुई और इसे IIFSR कब बनाया गया? स्थापना 1989 में (PDCSR), 2009 में PDFSR, और 2014 में पूर्ण संस्थान ICAR-IIFSR।
• फसल के साथ घर के आँगन में मुर्गी पालन (Backyard Poultry) किस प्रकार के उद्यम संबंध का उदाहरण है? अनुपूरक उद्यम (Supplementary Enterprise)।
• फसल उत्पादन और डेयरी पशुपालन के बीच का संबंध कैसा होता है? पूरक उद्यम (Complementary Enterprise) (भूसा पशु को मिलता है और गोबर की खाद फसल को)।

14.2 SKNAU Jobner सेमेस्टर परीक्षा में उत्तर कैसे लिखें?

15 त्वरित पुनरावलोकन (Last-Minute Quick Revision Points)

• Cropping Pattern: केवल फसलों का वार्षिक अनुक्रम व क्षेत्रफल अनुपात।
• Cropping System: Cropping Pattern + Management & Farm Resources।
• Farming System: Cropping System + Livestock/Allied Enterprises + Resource Recycling (5-F)।
• FBLS: Farming System + Secondary Agriculture (Value Addition) + Off-farm/Non-farm + Market & Institutional Security।
• 3 उद्यम संबंध: Complementary (एक दूसरे की मदद करते हैं: फसल + डेयरी), Supplementary (खाली समय/स्थान का उपयोग: Backyard poultry/Apiculture), Competitive (समान संसाधन के लिए स्पर्धा: गेहूँ बनाम सरसों)।
• 5-F सिद्धांत: Food, Fodder, Fuel, Fibre, Fertilizer।

16 संपूर्ण प्रश्न बैंक (Complete Question Bank)

भाग A: बहुविकल्पीय प्रश्न (20 Multiple Choice Questions – MCQs)

भाग B: रिक्त स्थानों की पूर्ति करें (10 Fill in the Blanks)

1. किसी निश्चित क्षेत्र में एक वर्ष में उगाई जाने वाली फसलों के अनुक्रम और क्षेत्रफल अनुपात को __________ (Cropping Pattern) कहते हैं।
2. जब फसल प्रतिरूप में खेत के संसाधनों और प्रबंधन तकनीकों को जोड़ दिया जाता है, तो वह __________ (Cropping System) बन जाती है।
3. प्रसिद्ध वैज्ञानिक __________ एवं मिलर (1990) ने कृषि प्रणाली को एक ‘संसाधन प्रबंधन रणनीति’ (Resource management strategy) के रूप में परिभाषित किया।
4. मिश्रित खेती (Mixed Farming) में सकल कृषि आय का कम से कम __________ प्रतिशत भाग पशुपालन से प्राप्त होना चाहिए।
5. जब किसी फार्म पर किसी भी एक उद्यम से कुल आय का 50% या अधिक प्राप्त नहीं होता (अर्थात् प्रत्येक उद्यम <50% देता है), तो उसे __________ खेती (Diversified Farming) कहते हैं।
6. भारतीय कृषि प्रणाली अनुसंधान संस्थान (ICAR-IIFSR) का मुख्यालय __________, मेरठ (उत्तर प्रदेश) में स्थित है।
7. समेकित कृषि प्रणाली के ‘5-F’ में Food, Fodder, Fuel, Fibre और पाँचवाँ ‘F’ __________ (जैविक खाद/उर्वरक) है।
8. फसल उत्पादन और डेयरी पशुपालन एक-दूसरे के __________ (Complementary) उद्यम हैं।
9. फार्म की वार्षिक कुल शुद्ध आय को __________ दिनों से भाग देने पर ‘प्रणाली लाभप्रदता’ (System Profitability in ₹/day) प्राप्त होती है।
10. कृषि प्रणाली (Farming System) में जब द्वितीयक कृषि (मूल्य संवर्धन), बाजार मूल्य श्रृंखला और संस्थागत सुरक्षा जुड़ जाती है, तो वह __________ (FBLS) बन जाती है।

भाग C: अति लघु उत्तरीय प्रश्न (10 Very Short Answer Questions – 1 से 2 पंक्तियाँ)

1. ‘प्रणाली’ (System) शब्द की उत्पत्ति किस भाषा के शब्द से हुई है और इसका क्या अर्थ है?
2. फसल प्रतिरूप (Cropping Pattern) की एक पंक्ति में परिभाषा दीजिए।
3. लॉ एंड मिलर (Lal & Miller, 1990) के अनुसार कृषि प्रणाली (Farming System) की परिभाषा लिखिए।
4. कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) का क्या अर्थ है?
5. समेकित कृषि प्रणाली के ‘5-F’ कौन-से हैं?
6. पूरक उद्यम (Complementary Enterprises) का एक उदाहरण दीजिए।
7. अनुपूरक उद्यम (Supplementary Enterprises) किसे कहते हैं?
8. ICAR-IIFSR का पूरा नाम और स्थापना का संक्षिप्त इतिहास (1989–2014) लिखिए।
9. जैव-संसाधन प्रवाह आरेख (Bio-resource Flow Diagram) क्या दर्शाता है?
10. द्वितीयक कृषि (Secondary Agriculture) के कोई दो ग्रामीण उदाहरण दीजिए।

भाग D: लघु उत्तरीय प्रश्न (8 Short Answer Questions – 60 से 80 शब्द)

1. सस्य विज्ञान में Cropping Pattern, Cropping System, Farming System और FBLS के 4-स्तरीय पदानुक्रम को स्पष्ट कीजिए।
2. कृषि प्रणाली में ‘सहक्रिया’ (Synergy: 1 + 1 > 2) के सिद्धांत को एक व्यावहारिक उदाहरण द्वारा समझाइए।
3. समेकित कृषि प्रणाली (IFS) किस प्रकार किसान परिवार को ‘5-F सुरक्षा’ प्रदान करती है?
4. पूरक (Complementary), अनुपूरक (Supplementary) और प्रतिस्पर्धी (Competitive) उद्यमों को उदाहरण सहित समझाइए।
5. केवल ‘Farming System’ के स्थान पर ‘Farming-Based Livelihood System (FBLS)’ को अपनाने के कोई चार कारण लिखिए।
6. कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) में विभिन्न उद्यम किस प्रकार वर्षभर नकदी प्रवाह (Daily, Monthly, Seasonal & Annual Cash Flow) बनाए रखते हैं?
7. समतुल्य फसल उपज (Crop Equivalent Yield) और प्रणाली लाभप्रदता (System Profitability) की गणना कैसे की जाती है? सूत्र लिखिए।
8. भारत में कृषि प्रणाली अनुसंधान (AICRP on IFS एवं ICAR-IIFSR) के विकास और भूमिका पर संक्षिप्त टिप्पणी लिखिए।

भाग E: अंतर स्पष्ट कीजिए (4 Differentiate Between Questions)

1. फसल प्रणाली (Cropping System) बनाम कृषि प्रणाली (Farming System)
2. कृषि प्रणाली (Farming System) बनाम कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS)
3. मिश्रित फसल (Mixed Cropping) बनाम मिश्रित खेती (Mixed Farming)
4. पूरक उद्यम (Complementary Enterprises) बनाम प्रतिस्पर्धी उद्यम (Competitive Enterprises)

भाग F: व्याख्या/वर्णन कीजिए (6 Explain / Describe Questions – 150 शब्द)

1. प्रमुख कृषि वैज्ञानिकों (Ruthenberg, Shaner, Lal & Miller, Jayanthi एवं FAO) द्वारा दी गई ‘कृषि प्रणाली’ की परिभाषाओं का विवेचन कीजिए।
2. एक आदर्श कृषि प्रणाली (Farming System) के चार प्रमुख घटक समूहों (फसल, पशुधन, पूरक उद्यम एवं पुनर्चक्रण इकाइयाँ) का सविस्तार वर्णन कीजिए।
3. कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) के तीन कार्यात्मक इंजनों (On-farm core, Secondary agriculture, Market/Institutional support) की व्याख्या कीजिए।
4. जैव-संसाधन पुनर्चक्रण (Bio-resource Recycling) से आप क्या समझते हैं? सचित्र समझाइए कि कैसे एक उद्यम का अपशिष्ट दूसरे उद्यम का आदान बनता है।
5. भारतीय परिदृश्य में जहाँ 86.08% किसान लघु एवं सीमांत हैं, वहाँ FBLS क्यों एक अनिवार्य आवश्यकता बन गया है? विश्लेषण कीजिए।
6. विशिष्ट खेती (Specialized Farming), विविध खेती (Diversified Farming) और समेकित कृषि प्रणाली (IFS) की तुलना कीजिए।

भाग G: दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (5 Long Answer Questions – 300+ शब्द)

1. कृषि प्रणाली (Farming System) और कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (Farming-Based Livelihood System) को परिभाषित कीजिए। सस्य विज्ञान के 4-स्तरीय पदानुक्रम का सचित्र वर्णन करते हुए स्पष्ट कीजिए कि FBLS किस प्रकार पारंपरिक कृषि प्रणाली से अधिक व्यापक और प्रभावशाली है।
2. एक समेकित कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) में विभिन्न कृषि, पशुधन एवं सहायक उद्यमों के अंतर्संबंधों और जैव-संसाधन प्रवाह (Bio-resource Flow) का नामांकित आरेख सहित विस्तृत वर्णन कीजिए।
3. फसल प्रणाली (Cropping System) और कृषि प्रणाली (Farming System) में विस्तृत अंतर स्पष्ट कीजिए तथा समझाइए कि एक सीमांत किसान के लिए समेकित कृषि प्रणाली कैसे ‘5-F सुरक्षा’ और वर्षभर रोजगार सुनिश्चित करती है।
4. कृषि उद्यमों के आर्थिक संबंधों (Complementary, Supplementary एवं Competitive) की विस्तृत व्याख्या कीजिए तथा एक किसान अपनी जोत पर उद्यमों का चयन करते समय इन संबंधों का उपयोग कैसे करता है?
5. भारत में कृषि प्रणाली अनुसंधान के संस्थागत विकास (ICAR-IIFSR एवं AICRP-IFS) का वर्णन कीजिए तथा कृषि प्रणाली के मूल्यांकन हेतु प्रयुक्त प्रमुख आर्थिक एवं उत्पादकता सूचकांकों (SEY, System Profitability, B:C Ratio) को उदाहरण सहित समझाइए।

भाग H: SKNAU Jobner PYQ-Pattern विशेष अभ्यास प्रश्न

1. [SKNAU Mid-Term Pattern – 4 Marks]: फसल प्रणाली (Cropping System) और कृषि प्रणाली (Farming System) में कोई चार प्रमुख अंतर लिखिए।
2. [SKNAU Short Note Pattern – 5 Marks]: लाल एवं मिलर (1990) के अनुसार कृषि प्रणाली को परिभाषित कीजिए तथा इसके ‘5-F सुरक्षा’ सिद्धांत को समझाइए।
3. [SKNAU Analytical Pattern – 6 Marks]: मिश्रित फसल (Mixed Cropping), मिश्रित खेती (Mixed Farming) और समेकित कृषि प्रणाली (IFS) के बीच के वैचारिक अंतर को उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।
4. [SKNAU End-Term Essay Pattern – 10/15 Marks]: कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS) से आप क्या समझते हैं? इसके प्रमुख घटकों, जैव-संसाधन पुनर्चक्रण आरेख और लघु किसानों की आय दोगुनी करने में इसकी भूमिका का सविस्तार वर्णन कीजिए।

17 उत्तर कुंजी एवं मॉडल उत्तर (Answer Keys & Complete Model Solutions)

17.1 भाग B (रिक्त स्थान) की उत्तर कुंजी

1. फसल प्रतिरूप | 2. फसल प्रणाली | 3. लाल (Lal) | 4. 10 (दस) | 5. विविध (Diversified) | 6. मोदीपुरम | 7. Fertilizer | 8. पूरक | 9. 365 | 10. कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (Farming-Based Livelihood System)।

17.2 भाग C (अति लघु उत्तरीय प्रश्नों) के सटीक उत्तर

1. ‘प्रणाली’ (System) की व्युत्पत्ति: ग्रीक शब्द ‘Systema’ से, जिसका अर्थ है—परस्पर निर्भर और अंतःक्रिया करने वाले घटकों से बनी एक संगठित समग्र इकाई।
2. फसल प्रतिरूप (Cropping Pattern): किसी निश्चित भू-क्षेत्र में एक कृषि वर्ष के दौरान उगाई जाने वाली फसलों का कालिक अनुक्रम और स्थानिक क्षेत्रफल अनुपात।
3. Lal & Miller (1990) की परिभाषा: संसाधन आधार और पर्यावरण की गुणवत्ता को संरक्षित रखते हुए कृषक परिवार की विविध आवश्यकताओं की पूर्ति हेतु सतत एवं आर्थिक उत्पादन प्राप्त करने की संसाधन प्रबंधन रणनीति।
4. FBLS का अर्थ: प्राथमिक कृषि प्रणाली (फसल, पशुधन, बागवानी) को द्वितीयक कृषि (मूल्य संवर्धन), बाजार मूल्य श्रृंखला और संस्थागत समर्थन से जोड़कर किसान परिवार को सतत आय व रोजगार देने वाली समग्र प्रणाली।
5. 5-F सुरक्षा: (1) Food (भोजन), (2) Fodder (चारा), (3) Fuel (ईंधन), (4) Fibre (रेशा), और (5) Fertilizer (जैविक खाद)।
6. पूरक उद्यम का उदाहरण: फसल उत्पादन + डेयरी पशुपालन (फसल से पशु को चारा/भूसा मिलता है और पशु से फसल को गोबर की खाद)।
7. अनुपूरक उद्यम (Supplementary Enterprise): वे उद्यम जो मुख्य फसल के भूमि या जल संसाधनों से प्रतिस्पर्धा किए बिना खाली समय व स्थान का उपयोग कर अतिरिक्त आय देते हैं (जैसे—आँगन में मुर्गी पालन या मेड़ पर मधुमक्खी पालन)।
8. ICAR-IIFSR का इतिहास: ICAR – Indian Institute of Farming Systems Research, मोदीपुरम (मेरठ); 1989 में PDCSR के रूप में स्थापित, 2009 में PDFSR बना, और 2014 में पूर्ण राष्ट्रीय संस्थान बना।
9. जैव-संसाधन प्रवाह आरेख: फार्म के विभिन्न घटकों (फसल, पशुधन, तालाब, बायोगैस, वर्मीकम्पोस्ट, घर) के बीच चारे, पोषक तत्वों, ऊर्जा और उप-उत्पादों के चक्रीय आदान-प्रदान को दर्शाने वाला आरेख।
10. द्वितीयक कृषि के 2 उदाहरण: (i) कच्चे दूध से देशी घी, पनीर या खोया बनाकर बेचना, और (ii) गेहूँ के भूसे पर मशरूम उगाना तथा बाजरे से कुकीज/बिस्कुट बनाना।

17.3 भाग E (अंतर स्पष्ट कीजिए) — 4 पूर्ण तुलनात्मक सारणियाँ

1. फसल प्रणाली (Cropping System) बनाम कृषि प्रणाली (Farming System)

2. कृषि प्रणाली (Farming System) बनाम कृषि-आधारित आजीविका प्रणाली (FBLS)

3. मिश्रित फसल (Mixed Cropping) बनाम मिश्रित खेती (Mixed Farming)

4. पूरक उद्यम (Complementary Enterprises) बनाम प्रतिस्पर्धी उद्यम (Competitive Enterprises)

17.4 आदर्श निबंधात्मक मॉडल उत्तर (Model Long Answer Blueprint)