व्याख्यान 17: फसल प्रणाली (Cropping Systems) — प्रभावित करने वाले कारक, देश के प्रमुख फसल प्रारूप एवं प्रणालियाँ
(Cropping Systems: Factors Affecting Cropping Systems, Major Cropping Patterns and Systems in the Country – Intercropping, Relay, Multistoried, CI%, RI% & LER)

श्री कर्ण नरेंद्र कृषि विश्वविद्यालय (SKNAU), जोबनेर एवं ICAR 5th Deans’ Committee के आधिकारिक पाठ्यक्रम पर आधारित संपूर्ण डिजिटल पाठ्यपुस्तक अध्याय

🏛️ प्लेटफ़ॉर्म: Agro Path Finder • 🎓 डिग्री प्रोग्राम: B.Sc. (Hons.) Agriculture • 📚 सेमेस्टर: Semester I Notes • 🗂️ विषय निर्देशिका: Subject Directory

01 अध्ययन के प्रमुख उद्देश्य (Learning Objectives)

इस 2 क्रेडिट घंटे (2 Credit Hours) के विस्तृत व्याख्यान के अध्ययन के पश्चात् विद्यार्थी निम्नलिखित सस्य वैज्ञानिक अवधारणाओं में दक्षता प्राप्त करेंगे:

1. मूलभूत शब्दावली में अंतर फसल प्रारूप (Cropping Pattern), फसल प्रणाली (Cropping System) तथा कृषि प्रणाली (Farming System) के तकनीकी अंतर एवं अंतर्संबंधों को स्पष्ट करना।

2. बहु-फसली एवं अंतराशस्यन प्रणालियाँ एकल फसली (Monocropping), मिश्रित फसल (Mixed cropping) तथा अंतराशस्यन (Intercropping — समानांतर, सहचर, सहक्रियात्मक एवं बहु-मंजिला खेती) के सिद्धांतों को समझना।

3. क्रमिक, रिले एवं पेड़ी फसल प्रणाली अनुक्रमिक फसल प्रणाली, रिले या अविराम खेती (Paira / Utera cropping), पेड़ी खेती (Ratooning) तथा वैज्ञानिक फसल-चक्र (Crop Rotation) के नियमों का विश्लेषण करना।

4. प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन किसी क्षेत्र की फसल प्रणाली को नियंत्रित करने वाले जलवायु, मृदा (Edaphic), सिंचाई, सामाजिक-आर्थिक, बाजार एवं प्रौद्योगिकीय कारकों का मूल्यांकन करना।

5. भारत व राजस्थान के प्रमुख फसल प्रारूप भारत की सर्वोच्च ‘धान–गेहूँ’ प्रणाली (10.5 M ha) सहित सिंचित व बारानी क्षेत्रों तथा राजस्थान की प्रमुख फसल प्रणालियों व कतार अनुपातों को जानना।

6. CI%, RI% एवं LER की गणितीय गणना फसल सघनता (Cropping Intensity %), फसल-चक्र सघनता (Rotational Intensity %) तथा भूमि समतुल्य अनुपात (Land Equivalent Ratio – LER) के संख्यात्मक प्रश्न हल करना।

02 प्रस्तावना (Introduction)

भारत में जनसंख्या की निरंतर वृद्धि और औद्योगीकरण व शहरीकरण के कारण प्रति व्यक्ति कृषि भूमि की उपलब्धता (Per capita land holding) तेजी से घट रही है—जो सन् 1970–71 में 2.28 हेक्टेयर थी, वह घटकर वर्तमान में मात्र 1.08 हेक्टेयर से भी कम रह गई है तथा भारत के 86% से अधिक किसान ‘लघु एवं सीमांत’ (Small and Marginal farmers, <2 ha भूमि) श्रेणी में आते हैं। चूँकि अब कृषि के अंतर्गत नए भौगोलिक क्षेत्रफल का क्षैतिज विस्तार (Horizontal expansion — Net Sown Area ~140 M ha पर स्थिर) संभव नहीं है, इसलिए भविष्य की खाद्यान्न, दलहन व तिलहन मांग को पूरा करने का एकमात्र मार्ग ऊर्ध्वाधर सघनीकरण (Vertical intensification) अर्थात् प्रति इकाई क्षेत्रफल और प्रति इकाई समय (365 दिन) से अधिक-से-अधिक फसलें लेना है।

सूर्य का प्रकाश, वर्षा जल, मृदा पोषक तत्व और भूमि का स्थान (Space)—इन चारों संसाधनों का समय (Time dimension) और स्थान (Space dimension) दोनों में अधिकतम उपयोग करने की वैज्ञानिक कला और विज्ञान को ही फसल प्रणाली (Cropping System) कहते हैं।

📌 महत्वपूर्ण राष्ट्रीय आँकड़ा (Key Agronomic Insight): भारत का शुद्ध बोया गया क्षेत्रफल (Net Sown Area) लगभग 140–141 मिलियन हेक्टेयर और सकल फसली क्षेत्रफल (Gross Cropped Area) लगभग 200–211 मिलियन हेक्टेयर है, जिससे भारत की औसत फसल सघनता (Cropping Intensity) लगभग 142% से 151% है (जबकि पंजाब व हरियाणा में यह ~190% और राजस्थान में ~140–148% है)। भारत में प्रचलित 250+ फसल प्रणालियों में ‘धान – गेहूँ’ (Rice – Wheat) लगभग 10.5 से 12 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्रफल के साथ देश की सबसे बड़ी और खाद्य सुरक्षा की रीढ़ मानी जाने वाली फसल प्रणाली है।

03 विस्तृत अध्ययन सामग्री (Complete Study Material)

3.1 फसल प्रारूप (Cropping Pattern), फसल प्रणाली (Cropping System) एवं कृषि प्रणाली (Farming System): अर्थ एवं अंतर

अक्सर विद्यार्थी ‘फसल प्रारूप’, ‘फसल प्रणाली’ और ‘कृषि प्रणाली’ को एक ही मान लेते हैं, किंतु सस्य विज्ञान में इन तीनों का स्पष्ट पदानुक्रमिक (Hierarchical) अंतर है:

📖 तीन आधारभूत परिभाषाएँ एवं समीकरण (Standard Definitions & Equations):
1. फसल प्रारूप / सस्य स्वरूप (Cropping Pattern): “किसी निश्चित क्षेत्र या खेत में एक कृषि वर्ष (12 माह: खरीफ, रबी व जायद) के दौरान विभिन्न फसलों के अंतर्गत आने वाले क्षेत्रफल का अनुपात अथवा फसलों व परती भूमि (Fallow) का वार्षिक क्रम एवं स्थानिक विन्यास (Yearly sequence and spatial arrangement of crops and fallow on a given area) फसल प्रारूप कहलाता है।”
2. फसल प्रणाली (Cropping System): जब किसी खेत के फसल प्रारूप (Cropping Pattern) के साथ उसके संपूर्ण सस्य प्रबंधन (उर्वरक, जल, जुताई, कीट प्रबंधन) तथा उपलब्ध कृषि संसाधनों और पर्यावरण के साथ उसकी अंतर्क्रिया को जोड़ दिया जाता है, तो उसे फसल प्रणाली कहते हैं:
सूत्र: फसल प्रणाली (Cropping System) = फसल प्रारूप (Cropping Pattern) + उसका प्रबंधन एवं संसाधनों के साथ अंतर्क्रिया
3. कृषि प्रणाली (Farming System): जब फसल प्रणाली के साथ किसान के परिवार द्वारा संचालित अन्य सहयोगी कृषि उद्यमों (जैसे पशुपालन/डेयरी, मुर्गीपालन, बकरी/भेड़ पालन, मत्स्य पालन, मधुमक्खी पालन, रेशम कीट पालन, मशरूम व कृषि वानिकी) को एकीकृत कर दिया जाता है, तो उसे कृषि प्रणाली कहते हैं:
सूत्र: कृषि प्रणाली (Farming System) = फसल प्रणाली (Cropping System) + सहयोगी उद्यम (Dairy + Poultry + Horti + Fishery + Agroforestry)

3.2 फसल प्रणालियों का वैज्ञानिक वर्गीकरण: एकल फसली बनाम बहु-फसली प्रणाली

किसी खेत में फसल सघनता (Cropping Intensity) और फसलों की संख्या के आधार पर फसल प्रणालियों को दो मुख्य श्रेणियों में बाँटा जाता है:

(A) एकल फसली प्रणाली / मोनोकल्चर (Mono-cropping / Monoculture / Sole Cropping)

परिभाषा: एक ही खेत में प्रत्येक वर्ष (साल-दर-साल) एक कृषि वर्ष में केवल एक ही फसल उगाना और शेष समय खेत को खाली (परती/Fallow) छोड़ना एकल फसली प्रणाली (Monocropping) कहलाता है।
फसल सघनता (Cropping Intensity): इसमें फसल सघनता सदैव 100% होती है।
कहाँ प्रचलित है? जहाँ जलवायु या मृदा की चरम सीमाएँ दूसरी फसल लेने की अनुमति नहीं देतीं—जैसे पश्चिमी राजस्थान (जैसलमेर/बाड़मेर) के बारानी क्षेत्रों में केवल खरीफ बाजरा या मोठ उगाना (क्योंकि रबी में नमी नहीं होती), अथवा असम व पश्चिम बंगाल के निचले जलमग्न क्षेत्रों में साल दर साल केवल धान उगाना।
दोष: इससे मृदा के एक ही स्तर से एक ही प्रकार के पोषक तत्वों का दोहन होता है, विशिष्ट कीटों व खरपतवारों (जैसे बाजरे में स्ट्राइगा, गेहूँ में गुल्ली डंडा) का प्रकोप बढ़ता है और मानसून विफल होने पर किसान को 100% नुकसान का जोखिम रहता है।

(B) बहु-फसली प्रणाली (Multiple Cropping System)

परिभाषा: एक ही खेत में एक कृषि वर्ष (365 दिनों) के भीतर दो या दो से अधिक फसलें उगाना बहु-फसली प्रणाली कहलाता है। इसमें फसल सघनता सदैव 100% से अधिक (200%, 300% या 400%) होती है।
बहु-फसली प्रणाली के दो मुख्य स्तंभ हैं: (1) अंतराशस्यन एवं मिश्रित फसल प्रणाली (Spatial intensification) तथा (2) अनुक्रमिक या क्रमिक फसल प्रणाली (Temporal intensification)।

3.3 मिश्रित फसल (Mixed Cropping), अंतराशस्यन (Intercropping) एवं बहु-मंजिला खेती

1. मिश्रित फसल (Mixed Cropping)

दो या दो से अधिक फसलों के बीजों को बुवाई से पहले आपस में मिलाकर (या बिना किसी निश्चित कतार अनुपात के — Without any definite row arrangement) एक साथ एक ही खेत में छिटकवाँ या कतार विधि से बोना मिश्रित फसल (Mixed Cropping) कहलाता है। यह बारानी एवं सूखा-प्रभावित क्षेत्रों के किसानों द्वारा “अकाल या मौसम की अनिश्चितता के विरुद्ध बीमा” (Insurance against total crop failure) के रूप में अपनाया जाता है (जैसे बाजरा + मोठ + ग्वार + तिल को मिलाकर बोना)। इसमें यंत्रों से गुड़ाई और अलग-अलग कटाई करने में कठिनाई आती है।

2. अंतराशस्यन / सह-फसली प्रणाली (Intercropping)

दो या दो से अधिक फसलों को एक ही खेत में एक ही समय पर (अथवा उनके वृद्धि काल के बड़े भाग के दौरान) एक निश्चित कतार अनुपात (Definite row pattern / Geometry — जैसे 4:1, 6:2, 9:1) में साथ-साथ उगाना अंतराशस्यन (Intercropping) कहलाता है। इसमें मुख्य फसल (Base crop) की पौध संख्या को लगभग पूर्ण रखते हुए कतारों के बीच में सह-फसल (Intercrop) जोड़ी जाती है (योगात्मक श्रेणी / Additive Series) अथवा मुख्य फसल की कुछ कतारों को हटाकर दूसरी फसल की कतारें लगाई जाती हैं (प्रतिस्थापन श्रेणी / Replacement Series)।

अंतराशस्यन के 4 प्रमुख वैज्ञानिक प्रकार (Types of Intercropping):

समानांतर अंतराशस्यन (Parallel Intercropping):
- इसमें ऐसी दो फसलें चुनी जाती हैं जिनकी वृद्धि आदत (Growth habit) बिल्कुल भिन्न होती है और उनके बीच पोषक तत्वों व प्रकाश के लिए शून्य प्रतिस्पर्धा (Zero competition) होती है क्योंकि दोनों फसलों की अधिकतम संसाधन मांग का समय (Peak nutrient & water demand period) अलग-अलग होता है।
- सर्वोत्तम उदाहरण: मक्का + उड़द या मूंग (उड़द/मूंग की अधिकतम पोषक मांग बुवाई के 30–35 दिन पर होती है, जबकि मक्का की अधिकतम मांग 50–55 दिन पर होती है)।
सहचर अंतराशस्यन (Companion Cropping):
- जब अंतराशस्यन में उगाई गई दोनों फसलों में से प्रत्येक की उपज उनके अकेले उगाए जाने (Pure / Sole stand) से मिलने वाली उपज के लगभग बराबर प्राप्त होती है।
- उदाहरण: गन्ना + आलू, या गन्ना + प्याज / तोरिया (Mustard) (गन्ने की कतारों के बीच 90 सेमी की खाली जगह होती है और गन्ना शुरुआती 60–90 दिनों में बहुत धीरे बढ़ता है; तब तक बीच में लगाया गया आलू या प्याज बिना गन्ने की उपज घटाए पककर तैयार हो जाता है)।
बहु-मंजिला या बहु-स्तरीय फसल प्रणाली (Multistoried / Multi-tier Cropping — अत्यंत महत्वपूर्ण):
- एक ही खेत में विभिन्न ऊँचाइयों (Different canopy heights) तथा विभिन्न जड़ गहराइयों (Different rooting depths) वाली दो या अधिक फसलों को एक साथ उगाना, ताकि सूर्य के प्रकाश (ऊर्ध्वाधर अंतरिक्ष) और मृदा की विभिन्न परतों के जल व पोषक तत्वों का अधिकतम उपयोग हो सके।
- दक्षिण भारत (केरल/कर्नाटक) का क्लासिक 4-मंजिला मॉडल:
  • प्रथम (सर्वोच्च) मंजिल (10–30 मीटर): नारियल (Coconut) या सुपारी (Arecanut)
  • द्वितीय मंजिल (तना सहारे बेल): काली मिर्च (Black Pepper — नारियल के तने पर चढ़ाई गई बेल)
  • तृतीय (मध्य) मंजिल (2–3 मीटर): कोको (Cocoa), दालचीनी या केला (Banana)
  • चतुर्थ (धरातलीय) मंजिल (<1 मीटर): अनानास (Pineapple), हल्दी (Turmeric) या अदरक (Ginger) — छाया-प्रिय फसलें।
- उत्तरी भारत की मैदानी फसलों में उदाहरण: गन्ना + सरसों + आलू या प्याज; तथा शुष्क राजस्थान में: खेजड़ी/बेर + ग्वार/मोठ + सेवण घास।
सहक्रियात्मक अंतराशस्यन (Synergistic Cropping):
- जब प्रति इकाई क्षेत्रफल से दोनों सह-फसलों की संयुक्त उपज उनके शुद्ध एकल फसलों (Pure crops) की उपज के योग से भी अधिक प्राप्त होती है। उदाहरण: शरदकालीन गन्ना (Autumn Sugarcane) + आलू (आलू में दी गई भारी खाद, उर्वरक और मिट्टी चढ़ाने की क्रिया से गन्ने की उपज अकेले बोए गए गन्ने से भी अधिक हो जाती है)।

अंतराशस्यन की सफल शर्तें एवं विशेष सहायक फसलें

सफल अंतराशस्यन के नियम: (1) एक फसल गहरी जड़ वाली (Deep-rooted जैसे अरहर, कपास, सरसों) और दूसरी उथली जड़ वाली (Shallow-rooted जैसे मूंग, ज्वार, गेहूँ) होनी चाहिए; (2) एक फसल अनाज कुल (Cereal) और दूसरी दलहनी कुल (Legume) की होनी चाहिए ताकि पूरक नत्रजन लाभ (Complementary effect / Annidation in space & time) मिले; (3) दोनों फसलों के पकने के समय में कम-से-कम 30 दिनों का अंतर होना चाहिए।
रक्षक या बाड़ फसलें (Guard / Barrier Crops): मुख्य मूल्यवान व कोमल फसल को पशुओं या तेज हवा से बचाने के लिए खेत के चारों ओर कांटेदार या कठोर फसल लगाना — जैसे चने या मटर के खेत के चारों ओर कुसुम (Safflower) लगाना, तथा गन्ने के चारों ओर सनई या पटसन लगाना।
वृद्धि-कारक या पूरक फसलें (Augmenting Crops): मुख्य फसल की प्रथम कटाई की उपज बढ़ाने के लिए मिलाई जाने वाली गौण फसल — जैसे बरसीम या रिजका में सरसों (Mustard) या जई (Oat) के बीज मिलाना (क्योंकि बरसीम की पहली कटाई में बढ़वार कम होती है जिसे सरसों पूरा कर देती है)।

3.4 अनुक्रमिक फसल प्रणाली, रिले (Paira/Utera) क्रॉपिंग, पेड़ी फसल एवं फसल-चक्र

अनुक्रमिक या क्रमिक फसल प्रणाली (Sequential / Non-Overlapping Cropping):
- एक ही खेत में एक फसल की कटाई करने के पश्चात् ही दूसरी फसल की बुवाई करना (दोनों फसलों के बीच समय का कोई अतिव्यापन नहीं होता)। एक वर्ष में फसलों की संख्या के अनुसार यह द्वि-फसली (Double cropping: CI 200% — जैसे बाजरा–गेहूँ या धान–गेहूँ), त्रि-फसली (Triple cropping: CI 300% — जैसे धान–गेहूँ–मूंग या मक्का–आलू–प्याज) तथा चतुर्थ-फसली (Quadruple cropping: CI 400% — जैसे मूंग–मक्का–आलू/तोरिया–गेहूँ) होती है।
अविराम या रिले क्रॉपिंग (Relay Cropping / Overlapping Cropping — ‘पैरा’ या ‘उतेरा’ खेती):
- अवधारणा (प्रो. शेर सिंह बैंस / Dr. S.S. Bains द्वारा लोकप्रिय): जिस प्रकार रिले दौड़ (Relay race) में पहला धावक दूसरे धावक को बैटन सौंपता है, उसी प्रकार खेत में खड़ी पहली फसल की कटाई से पहले ही (जब पहली फसल अपने फूल आने के बाद पकने की अवस्था में पहुँच चुकी हो) उसी खड़ी फसल के बीच अगली फसल के बीज बो देना ‘रिले क्रॉपिंग’ कहलाता है।
- पैरा / उतेरा खेती (Paira / Utera Cropping — सर्वाधिक पूछा जाने वाला उदाहरण): वर्षा आधारित धान के क्षेत्रों में खड़ी धान की फसल की कटाई से 10 से 15 दिन पूर्व (जब खेत में नमी रहती है / Dough stage) बिना जुताई किए धान के खेत में अलसी (Linseed), खेसारी (Lathyrus), मसूर (Lentil), चना या बरसीम के बीज छिटक दिए जाते हैं। इसे बिहार व प. बंगाल में ‘पैरा’ (Paira) तथा मध्य प्रदेश व छत्तीसगढ़ में ‘उतेरा’ (Utera) कहा जाता है।
- अन्य उदाहरण: आलू की खुदाई से पहले आलू की नालियों में देर से बोए जाने वाले गेहूँ या प्याज/सूरजमुखी की बुवाई करना; तथा कपास की अंतिम चुनाई से पहले कपास में बरसीम छिटकना।
- लाभ: इससे जुताई का समय व खर्च बचता है और मिट्टी की संचित अवशिष्ट नमी (Residual moisture) में ही दूसरी फसल का अंकुरण हो जाता है।
पेड़ी या जड़-फुटाव फसल प्रणाली (Ratoon Cropping / Ratooning / Stubble Cropping):
- मुख्य रोपित या बोई गई फसल (Plant crop) की जमीन की सतह से कटाई करने के बाद, मिट्टी में बची हुई जड़ों और निचले तने के ठूँठों (Stubbles) की सुप्त कलियों से निकलने वाले नए कल्लों (Regrowth) का पोषण करके बिना दोबारा बीज बोए दूसरी फसल प्राप्त करना ‘पेड़ी लेना’ (Ratooning) कहलाता है।
- प्रमुख फसलें: गन्ना (Sugarcane — भारत में सर्वाधिक प्रचलित), नेपियर घास, ज्वार (चारे हेतु), बरसीम, रिजका, केला (Banana), अनानास एवं अरहर/कपास।
- लाभ एवं सीमा: इसमें बीज और खेत की तैयारी का खर्च शून्य हो जाता है तथा पेड़ी गन्ना मुख्य फसल से 1–2 माह पहले पक जाता है; परंतु पेड़ी फसल में कीट व रोगों (जैसे गन्ने में स्मट व रॉट) का प्रकोप अधिक होता है और सामान्यतः एक से अधिक पेड़ी लेने पर उपज घटती जाती है।
फसल-चक्र (Crop Rotation):
- “किसी निश्चित भू-भाग पर एक निश्चित समयावधि (1, 2 या 3 वर्ष) में मृदा की उर्वरता को बिना हानि पहुँचाए अधिकतम आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए फसलों को वैज्ञानिक क्रम में बदल-बदल कर उगाने की प्रक्रिया को फसल-चक्र कहते हैं।”
- फसल-चक्र के 4 स्वर्णिम सिद्धांत: (1) गहरी जड़ वाली फसल (कपास, अरहर, सरसों) के बाद उथली जड़ वाली फसल (गेहूँ, बाजरा, आलू) उगाना; (2) अदलहनी/अनाज फसल के बाद दलहनी फसल (चना, मूंग, ग्वार, बरसीम) उगाना; (3) अधिक खाद व पानी चाहने वाली फसल (गन्ना, धान, आलू, मक्का) के बाद कम खाद व पानी चाहने वाली फसल उगाना; (4) एक ही कुल (Family) की फसलों को लगातार न बोना ताकि साझा कीट व रोग (जैसे सोलेनेसी में आलू के बाद टमाटर/बैंगन बोने पर झुलसा व सूत्रकृमि) न पनपें।

3.5 फसल प्रणाली को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारक (Factors Affecting Cropping Systems)

किसी भी क्षेत्र में किसान कौन-सी फसल प्रणाली अपनाएगा, यह मुख्यतः निम्नलिखित 5 वर्गों के कारकों द्वारा निर्धारित होता है:

जलवायु संबंधी कारक (Climatic Factors — प्राथमिक निर्धारक):
- वर्षा एवं पादप वृद्धि काल (Rainfall & LGP): जहाँ वार्षिक वर्षा <400 मिमी और LGP <90 दिन है (पश्चिमी राजस्थान), वहाँ केवल 100% सघनता वाली एकल खरीफ फसल (बाजरा/मोठ/ग्वार) या सूखा-रोधी अंतराशस्यन (बाजरा + मोठ) ही संभव है। जहाँ वर्षा 700–1000 मिमी है, वहाँ द्वि-फसली प्रणाली (सोयाबीन–गेहूँ या मक्का–सरसों) ली जाती है, और >1200 मिमी वर्षा वाले क्षेत्रों में धान आधारित बहु-फसली प्रणालियाँ अपनाई जाती हैं।
- तापमान एवं प्रकाश-अवधि (Temperature & Photoperiod): उत्तर भारत में शीतकाल में तापमान 10°C–20°C रहने के कारण रबी में गेहूँ, जौ, सरसों व चना उगाए जाते हैं, जबकि दक्षिण भारत में सर्दियों में भी तापमान उच्च (22°C–30°C) रहने से तीनों ऋतुओं में धान, ज्वार या मूंगफली उगाई जाती है।
मृदा संबंधी कारक (Edaphic / Soil Factors):
- मृदा कणाकार एवं जल धारण क्षमता: हल्की बलुई मृदा (Sandy soil) में बाजरा, मूंगफली, ग्वार, मोठ व चना; गहरी जलोढ़ दोमट मृदा (Alluvial loam) में धान–गेहूँ–गन्ना–आलू; तथा भारी काली मृदा (Vertisols — मालवा, महाराष्ट्र, हाड़ौती) में कपास, सोयाबीन, ज्वार व चना आधारित फसल प्रणालियाँ प्रचलित हैं।
- मृदा pH एवं लवणता: क्षारीय/लवणीय मृदाओं में धान–जौ–ढैंचा या चुकंदर, तथा अम्लीय मृदाओं में चाय, आलू व धान।
सिंचाई एवं जल संसाधन उपलब्धता (Irrigation & Water Availability):
- सुनिश्चित नहरी या नलकूप सिंचाई उपलब्ध होते ही एकल बारानी खेती (CI 100%) तुरंत सघन बहु-फसली प्रणाली (CI 200%–300%) में बदल जाती है (उदाहरणार्थ: इंदिरा गांधी नहर आने के बाद श्रीगंगानगर-हनुमानगढ़ और बीकानेर में बाजरा-मोठ के स्थान पर कपास–गेहूँ और मूंगफली–गेहूँ प्रणाली का विकास)।
सामाजिक-आर्थिक एवं बाजार कारक (Socio-Economic, Infrastructure & Market Factors):
- जोत का आकार एवं परिवार की आवश्यकता: छोटे किसान पहले अपने परिवार के खाद्यान्न और पशुओं के चारे की सुरक्षा के लिए अनाज + दलहन + चारा आधारित फसल प्रणाली अपनाते हैं, जबकि बड़े किसान व्यावसायिक नकदी फसलें (कपास, गन्ना, सोयाबीन, जीरा) उगाते हैं।
- बाजार, समर्थन मूल्य (MSP) एवं प्रसंस्करण उद्योग: चीनी मिलों के आसपास ‘गन्ना-पेड़ी-गेहूँ’, दाल व तेल मिलों के पास दलहन-तिलहन तथा बड़े शहरों के चारों ओर (Peri-urban areas) सब्जी–चारा–फूल आधारित सघन प्रणालियाँ (CI 300–400%) विकसित होती हैं।
प्रौद्योगिकीय एवं जैविक कारक (Technological & Biotic Factors):
- अल्पावधि एवं प्रकाश-असंवेदी किस्मों (Short-duration Photo-insensitive Varieties) का विकास: 60–65 दिन में पकने वाली मूंग (पूसा बैसाखी, SML-668), 85–90 दिन में पकने वाली तोरिया (T-9) और 75 दिन में पकने वाले अगेती आलू (कुफरी चंद्रमुखी) के आने से गेहूँ और धान के बीच तीसरी जायद फसल लेना संभव हुआ है।

3.6 देश (भारत) एवं राज्य (राजस्थान) के प्रमुख फसल प्रारूप एवं प्रणालियाँ

भारत में कृषि-पारिस्थितिक विविधता के कारण 250 से अधिक फसल प्रणालियाँ प्रचलित हैं, परंतु क्षेत्रफल और उत्पादन की दृष्टि से निम्नलिखित प्रणालियाँ सबसे प्रमुख हैं:

(A) भारत की प्रमुख सिंचित एवं आर्द्र फसल प्रणालियाँ (Major Irrigated & Humid Cropping Systems of India)

धान – गेहूँ फसल प्रणाली (Rice – Wheat Cropping System — भारत की नं. 1 प्रणाली):
- क्षेत्रफल: लगभग 10.5 से 12.0 मिलियन हेक्टेयर (विश्व में लगभग 24 M ha)।
- प्रमुख राज्य: सिंधु-गंगा का मैदानी क्षेत्र (Indo-Gangetic Plains — पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल एवं मध्य प्रदेश का कुछ भाग)।
- सस्य महत्व एवं चुनौतियाँ: यह प्रणाली भारत के कुल खाद्यान्न उत्पादन में 40% से अधिक योगदान देती है। किंतु दशकों तक लगातार ‘धान–गेहूँ’ उगाने से (i) भू-जल स्तर में गंभीर गिरावट, (ii) पड्लिंग से मृदा संरचना का विनाश व सख्त परत (Hardpan) बनना, (iii) बहु-पोषक तत्व न्यूनता (N, P, K, Zn, S, Fe, Mn), (iv) गुल्ली डंडा (Phalaris minor) में शाकनाशी प्रतिरोधकता, तथा (v) पराली दहन की समस्या उत्पन्न हुई है। इसके सुधार हेतु अब इसमें ग्रीष्मकालीन मूंग या ढैंचा हरी खाद (Rice – Wheat – Greengram: CI 300%) तथा जीरो-टिलेज हैप्पी सीडर को शामिल किया जा रहा है।
धान – धान (Rice – Rice) एवं धान – दलहन प्रणाली:
- क्षेत्रफल: लगभग 5.5 से 6.0 मिलियन हेक्टेयर।
- प्रमुख राज्य: तटीय आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु (कावेरी डेल्टा), केरल, ओडिशा, असम एवं पश्चिम बंगाल (जहाँ अस, अमन और बोरो तीनों ऋतुओं में धान उगाया जाता है)। पूर्वी व दक्षिणी भारत में धान के बाद उतेरा/रिले विधि से उड़द, मूंग या अलसी (Rice – Pulse/Oilseed) उगाई जाती है।
कपास – गेहूँ फसल प्रणाली (Cotton – Wheat Cropping System):
- क्षेत्रफल: लगभग 1.5 से 2.0 मिलियन हेक्टेयर।
- प्रमुख क्षेत्र: दक्षिणी-पश्चिमी पंजाब, हरियाणा तथा उत्तरी राजस्थान (श्रीगंगानगर एवं हनुमानगढ़ — Zone I-B)। कम अवधि की Bt-कपास और पछेती बुवाई वाली गेहूँ किस्मों (जैसे राज-3765, राज-3077, PBW-373) ने इस प्रणाली को अत्यंत लाभकारी बनाया है।
गन्ना – गेहूँ प्रणाली (Sugarcane – Wheat System): पश्चिमी उत्तर प्रदेश, हरियाणा एवं उत्तराखंड में प्रचलित (गेहूँ की कटाई के बाद अप्रैल में पछेती गन्ना बुवाई या शरदकालीन गन्ने में गेहूँ का अंतराशस्यन)।
सोयाबीन – गेहूँ / चना प्रणाली (Soybean – Wheat / Chickpea System): मध्य प्रदेश (मालवा पठार), महाराष्ट्र तथा दक्षिणी-पूर्वी राजस्थान (हाड़ौती — कोटा, बारां, बूंदी, झालावाड़) की काली मृदाओं की सबसे प्रमुख प्रणाली (~4.5 M ha)।

(B) भारत एवं राजस्थान की प्रमुख बारानी / अर्द्ध-शुष्क फसल प्रणालियाँ (Rainfed & Semi-Arid Systems)

बाजरा आधारित प्रणालियाँ (Pearl Millet-Based Systems — राजस्थान में नं. 1):
- असिंचित पश्चिमी राजस्थान (Zone I-A, I-C): बाजरा – परती (Fallow) अथवा बाजरा + मोठ / ग्वार / तिल (अंतराशस्यन)।
- अर्द्ध-शुष्क एवं सिंचित पूर्वी राजस्थान (Zone II-A, III-A, III-B): बाजरा – सरसों (Pearl millet – Mustard), बाजरा – गेहूँ तथा बाजरा – चना।
ग्वार / दलहन आधारित प्रणालियाँ (Legume-Based Systems):
- ग्वार – गेहूँ / सरसों (श्रीगंगानगर, हनुमानगढ़, जयपुर, सीकर), मूंग – सरसों / गेहूँ (नागौर, जयपुर, टोंक, अजमेर), तथा चौंला – सरसों।
मक्का आधारित प्रणालियाँ (Maize-Based Systems):
- दक्षिणी राजस्थान (Zone IV-A, IV-B — उदयपुर, भीलवाड़ा, चित्तौड़गढ़, बांसवाड़ा): मक्का – गेहूँ, मक्का – चना, मक्का – सरसों तथा मक्का + उड़द (अंतराशस्यन)।
मूंगफली आधारित प्रणालियाँ (Groundnut-Based Systems):
- गुजरात, आंध्र प्रदेश एवं राजस्थान (बीकानेर, जयपुर, जोधपुर): मूंगफली – गेहूँ तथा मूंगफली – सरसों / जीरा।

1. मूल समीकरण (Equation) फसल प्रणाली (Cropping System) = फसल प्रारूप (Cropping Pattern) + उसका सस्य प्रबंधन व संसाधन अंतर्क्रिया।

2. स्थानिक बनाम कालिक अंतराशस्यन व बहु-मंजिला खेती ‘स्थान’ (Space) का तथा क्रमिक व रिले खेती ‘समय’ (Time) का सघनीकरण करती हैं।

3. भारत की नं. 1 प्रणाली धान – गेहूँ (Rice – Wheat: ~10.5 M ha) भारत की सर्वाधिक क्षेत्रफल वाली एवं खाद्य सुरक्षा की प्रमुख प्रणाली है।

4. राजस्थान की मुख्य प्रणाली बारानी में ‘बाजरा + मोठ/ग्वार’, पूर्वी राजस्थान में ‘बाजरा – सरसों/गेहूँ’, उत्तरी में ‘कपास – गेहूँ’ व हाड़ौती में ‘सोयाबीन – गेहूँ/चना’।

5. मूल्यांकन सूचकांक फसल सघनता (CI%), फसल-चक्र सघनता (RI%) तथा भूमि समतुल्य अनुपात (LER > 1.0 होने पर अंतराशस्यन लाभकारी)।

04 वैज्ञानिक चित्र एवं संरचनात्मक आरेख (Scientific Diagrams)

चित्र 17.1: (A) क्रमिक बनाम रिले (Paira/Utera) बनाम अंतराशस्यन का समय-कैलेंडर एवं (B) बहु-मंजिला (Multistoried 4-Tier) फसल प्रणाली

चित्र 17.1: (बाएँ) क्रमिक, रिले एवं अंतराशस्यन प्रणालियों की समय-स्थान व्यवस्था; (दाएँ) बहु-मंजिला खेती में प्रकाश एवं जड़ गहराई का स्तरीकरण।

05 विजुअल माइंड मैप (Visual Mind Map)

माइंड मैप: फसल प्रणाली — अवधारणा, वर्गीकरण, प्रभावित करने वाले कारक एवं सूचकांक (Lecture 17 सार)

06 फ्लोचार्ट एवं वर्गीकरण वृक्ष (Flowcharts & Infographics)

फ्लोचार्ट 17.1: फसल प्रणालियों (Cropping Systems) का संपूर्ण वैज्ञानिक वर्गीकरण वृक्ष

मिश्रित फसल (Mixed): बिना कतार अनुपात • पंक्ति अंतराशस्यन (Row): निश्चित अनुपात (4:1) • पट्टी अंतराशस्यन (Strip): चौड़ी पट्टियों में • समानांतर (Parallel): मक्का + उड़द/मूंग • सहचर (Companion): गन्ना + आलू/प्याज • बहु-मंजिला (Multistoried): नारियल + मिर्च • मूल्यांकन मापदंड: LER > 1.0 (B) अनुक्रमिक / क्रमिक (एक के बाद एक) • द्वि-फसली (Double): धान – गेहूँ (CI 200%) • त्रि-फसली (Triple): धान – गेहूँ – मूंग (CI 300%) • चतुर्थ-फसली (Quadruple): मक्का-आलू-गेहूँ-मूंग • रिले / अविराम (Relay / Paira / Utera): खड़ी धान में कटाई से पूर्व अलसी/खेसारी छिटकना • पेड़ी खेती (Ratoon Cropping): गन्ना, ज्वार, नेपियर, बरसीम के ठूँठ से पुनर्वृद्धि

07 तुलनात्मक एवं संदर्भ सारणियाँ (Comparison Tables)

सारणी 17.1: भारत एवं राजस्थान की प्रमुख अंतराशस्यन प्रणालियाँ (Recommended Intercropping Systems) एवं उनके मानक कतार अनुपात

क्र.सं.	मुख्य फसल + सह-फसल (Intercropping System)	मानक कतार अनुपात (Row Ratio)	ऋतु (Season)	प्रमुख क्षेत्र एवं सस्य वैज्ञानिक लाभ
1.	गेहूँ + सरसों (Wheat + Mustard)	9 : 1 (या 8 : 2)	रबी	उत्तरी एवं मध्य भारत (राजस्थान, उ.प्र., हरियाणा) — सर्वाधिक प्रचलित रबी अंतराशस्यन
2.	चना + सरसों (Chickpea + Mustard)	4 : 1 (या 6 : 2)	रबी	राजस्थान एवं बुंदेलखंड के बारानी/सीमित सिंचित क्षेत्र — उच्च LER (1.25–1.35)
3.	बाजरा + ग्वार / मोठ / मूंग (Pearl Millet + Pulse)	2 : 1 (या 4 : 2)	खरीफ	पश्चिमी एवं मध्य राजस्थान — सूखा जोखिम न्यूनीकरण एवं नत्रजन स्थिरीकरण
4.	मक्का + उड़द / मूंग / सोयाबीन (Maize + Blackgram)	1 : 1 (या 2 : 2 युग्मित कतार)	खरीफ	दक्षिणी राजस्थान (मेवाड़/वागड़) एवं मध्य भारत — समानांतर अंतराशस्यन का आदर्श उदाहरण
5.	ज्वार + अरहर (Sorghum + Pigeonpea)	2 : 1 (या 4 : 2)	खरीफ	महाराष्ट्र, कर्नाटक एवं मध्य प्रदेश — ज्वार 110 दिन में व अरहर 170 दिन में पकती है
6.	मूंगफली + अरहर / तिल (Groundnut + Pigeonpea)	6 : 1 (या 4 : 1)	खरीफ	गुजरात (सौराष्ट्र), आंध्र प्रदेश एवं राजस्थान
7.	शरदकालीन गन्ना + आलू / प्याज / सरसों	1 : 2 (या 1 : 1)	शरद / रबी	उत्तर प्रदेश, पंजाब, बिहार — सहचर एवं सहक्रियात्मक अंतराशस्यन (Companion cropping)
8.	चना + अलसी / कुसुम (Chickpea + Linseed / Safflower)	3 : 1 (या 4 : 2)	रबी	मध्य भारत एवं दक्षिणी-पूर्वी राजस्थान; कुसुम चने की रक्षक फसल (Guard crop) भी है

सारणी 17.2: भारत के प्रमुख कृषि-पारिस्थितिक क्षेत्रों की प्रतिनिधि फसल प्रणालियाँ (Major Cropping Systems of India) एवं उनकी फसल सघनता

क्र.सं.	फसल प्रणाली / फसल-चक्र (Cropping System)	चक्र अवधि (वर्ष)	फसल-चक्र सघनता (RI %)	प्रमुख राज्य / कृषि-जलवायु क्षेत्र
1.	धान – गेहूँ (Rice – Wheat)	1 वर्ष	200%	भारत की नं. 1 प्रणाली (~10.5 M ha) — पंजाब, हरियाणा, उ.प्र., बिहार
2.	धान – गेहूँ – मूंग (Rice – Wheat – Greengram)	1 वर्ष	300%	सिंचित इंडो-गंगेटिक मैदान (मृदा स्वास्थ्य सुधारने वाली आदर्श त्रि-फसली प्रणाली)
3.	धान – धान – धान (अस – अमन – बोरो)	1 वर्ष	300%	पश्चिम बंगाल, असम, ओडिशा एवं तटीय आंध्र प्रदेश/तमिलनाडु
4.	कपास – गेहूँ (Cotton – Wheat)	1 वर्ष	200%	पंजाब, हरियाणा एवं उत्तरी राजस्थान (श्रीगंगानगर-हनुमानगढ़ — Zone I-B)
5.	बाजरा – सरसों (Pearl Millet – Mustard)	1 वर्ष	200%	पूर्वी एवं मध्य राजस्थान (जयपुर, अलवर, भरतपुर, सीकर — Zone III-A, III-B, II-A)
6.	ग्वार – गेहूँ (Clusterbean – Wheat)	1 वर्ष	200%	सिंचित पश्चिमी व मध्य राजस्थान एवं हरियाणा
7.	सोयाबीन – गेहूँ / चना (Soybean – Wheat / Chickpea)	1 वर्ष	200%	मध्य प्रदेश (मालवा) एवं दक्षिणी-पूर्वी राजस्थान (हाड़ौती — कोटा संभाग Zone V)
8.	मक्का – गेहूँ / चना (Maize – Wheat / Gram)	1 वर्ष	200%	दक्षिणी राजस्थान (उदयपुर, भीलवाड़ा, चित्तौड़गढ़, बांसवाड़ा — Zone IV-A, IV-B) एवं हिमालय क्षेत्र
9.	बाजरा – परती (Pearl Millet – Fallow)	1 वर्ष	100%	असिंचित पश्चिमी राजस्थान (जैसलमेर, बाड़मेर, जोधपुर — Zone I-A, I-C)
10.	मक्का – आलू – प्याज / सूरजमुखी	1 वर्ष	300%	शहरों के समीपवर्ती सघन सिंचित क्षेत्र (उ.प्र., पंजाब, बिहार)
11.	हरी खाद (ढैंचा) – धान – गेहूँ	1 वर्ष	200%*	*नियम: हरी खाद को फसल संख्या में नहीं गिना जाता, अतः 2/1 × 100 = 200%
12.	मक्का – गेहूँ – गन्ना – पेड़ी गन्ना	3 वर्ष	133.3%	पश्चिमी उत्तर प्रदेश एवं तराई क्षेत्र (4 फसलें ÷ 3 वर्ष × 100 = 133.3%)

08 व्यावहारिक कृषि अनुप्रयोग — राजस्थान एवं भारतीय परिप्रेक्ष्य (Practical Applications)

श्री कर्ण नरेंद्र कृषि विश्वविद्यालय (SKNAU), जोबनेर तथा भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR-IIFSR, मोदीपुरम) द्वारा किसानों की आय और मृदा उर्वरता बढ़ाने के लिए अनुशंसित व्यावहारिक फसल प्रणाली नियम निम्नलिखित हैं:

बारानी राजस्थान में ‘बाजरा + ग्वार/मोठ (2:1)’ तथा ‘चना + सरसों (4:1)’ का अकाल-रोधी मॉडल: पश्चिमी एवं मध्य राजस्थान में मानसून की अनिश्चितता के कारण अकेली बाजरा बोने पर सूखे में भारी नुकसान होता है। यदि किसान बाजरे की 2 कतारों के बाद 1 कतार ग्वार या मोठ (2:1 अनुपात) अथवा युग्मित कतार पद्धति (Paired Row Planting: 30/60 सेमी) में बोता है, तो कम वर्षा होने पर भी दलहनी फसल निश्चित उपज दे देती है और अच्छी वर्षा होने पर दोनों से 25–30% अधिक आर्थिक लाभ (LER = 1.28) मिलता है।
सिंचित गेहूँ–बाजरा या गेहूँ–धान चक्र में ‘ग्रीष्मकालीन मूंग’ (Summer Mungbean) का समावेश: अप्रैल के मध्य में गेहूँ कटने के बाद से जुलाई के प्रथम सप्ताह (मानसून आने) तक खेत लगभग 70–75 दिन खाली रहता है। यदि सिंचाई सुविधा वाले किसान इस खाली अवधि में 60 दिन में पकने वाली मूंग (जैसे SML-668, पूसा विशाल, IPM 02-3) बो देते हैं, तो प्रति हेक्टेयर 8–10 क्विंटल मूंग की अतिरिक्त आय होती है, फसल सघनता 200% से बढ़कर 300% हो जाती है, और मूंग के अवशेष पलटने से अगली खरीफ फसल में 35–40 kg N/ha की बचत होती है।
दलहनी अंतराशस्यन में शाकनाशी का सावधानीपूर्वक चयन: जब दो भिन्न कुल की फसलें साथ उगाई जाती हैं (जैसे गेहूँ + सरसों या मक्का + उड़द), तो 2,4-D या एट्राजीन का प्रयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि 2,4-D सरसों को और एट्राजीन उड़द को मार देगा। ऐसी मिश्रित/अंतराशस्यन फसलों में सदैव पेंडिमेथालिन (Pendimethalin @ 0.75–1.0 kg a.i./ha अंकुरण-पूर्व) का ही प्रयोग सुरक्षित होता है।

09 महत्वपूर्ण सूत्र एवं हल किए गए संख्यात्मक प्रश्न (Formulas & Worked Numericals)

(A) फसल प्रणाली मूल्यांकन के 3 मानक गणितीय सूत्र (CI%, RI% & LER)

1. फसल सघनता (Cropping Intensity — CI %):
एक कृषि वर्ष में शुद्ध बोए गए क्षेत्रफल (Net Sown Area) के सापेक्ष सकल फसली क्षेत्रफल (Gross Cropped Area) का प्रतिशत:

फसल सघनता (CI %) = [ सकल फसली क्षेत्रफल (Gross Cropped Area – GCA) ÷ शुद्ध बोया गया क्षेत्रफल (Net Sown Area – NSA) ] × 100

2. फसल-चक्र सघनता (Rotational Intensity — RI %):

फसल-चक्र सघनता (RI %) = [ फसल-चक्र में उगाई गई कुल फसलों की संख्या (Number of Crops in Rotation) ÷ फसल-चक्र के कुल वर्षों की संख्या (Duration of Rotation in Years) ] × 100

⚠️ RI% गणना के 3 अनिवार्य नियम: (i) हरी खाद (Green Manure — सनई/ढैंचा) को फसल की संख्या में नहीं गिना जाता (क्योंकि उससे आर्थिक उपज नहीं ली जाती); (ii) मिश्रित फसल या अंतराशस्यन (जैसे चना + सरसों) को एक साथ उगाए जाने के कारण केवल 1 ही फसल गिना जाता है; (iii) पेड़ी फसल (Ratoon crop) को 1 अलग फसल गिना जाता है और गन्ना यदि 1 वर्ष लेता है तो उसकी अवधि 1 वर्ष मानी जाती है।

3. भूमि समतुल्य अनुपात (Land Equivalent Ratio — LER; Willey & Osiru, 1972):
अंतराशस्यन से प्राप्त समान उपज को शुद्ध एकल फसल (Sole crop) से प्राप्त करने के लिए जितनी सापेक्ष भूमि की आवश्यकता होगी, उसे LER कहते हैं:

LER = L_a + L_b = (Y_ab ÷ Y_aa) + (Y_ba ÷ Y_bb)

जहाँ Y_ab = अंतराशस्यन में फसल ‘A’ की उपज; Y_aa = शुद्ध एकल फसल (Pure stand) में फसल ‘A’ की उपज; Y_ba = अंतराशस्यन में फसल ‘B’ की उपज; तथा Y_bb = शुद्ध एकल फसल में फसल ‘B’ की उपज है।
निर्णय नियम: यदि LER > 1.0 है, तो अंतराशस्यन लाभकारी है (उदाहरणार्थ LER = 1.25 का अर्थ है कि अंतराशस्यन से 25% अधिक भूमि के बराबर उपज लाभ हुआ है); यदि LER < 1.0 है तो अंतराशस्यन हानिकारक है।

(B) परीक्षा उपयोगी हल किए गए संख्यात्मक प्रश्न (Solved Numerical Examples)

🔢 संख्यात्मक उदाहरण 1 (किसान के फार्म की फसल सघनता CI % की गणना):
एक किसान के पास कुल 10 हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि (Net Sown Area) है। वह एक कृषि वर्ष में खरीफ ऋतु में 10 हेक्टेयर पर बाजरा व मूंग बोता है, रबी ऋतु में 8 हेक्टेयर पर गेहूँ व सरसों बोता है, तथा जायद (ग्रीष्म) ऋतु में 2 हेक्टेयर पर हरा चारा व सब्जियाँ उगाता है। उस फार्म की फसल सघनता (Cropping Intensity %) ज्ञात कीजिए।

चरणबद्ध हल (Step-by-Step Solution):
• शुद्ध बोया गया क्षेत्रफल (Net Sown Area – NSA) = 10 हेक्टेयर।
• सकल फसली क्षेत्रफल (Gross Cropped Area – GCA) = खरीफ क्षेत्रफल + रबी क्षेत्रफल + जायद क्षेत्रफल
= 10 + 8 + 2 = 20 हेक्टेयर।
• फसल सघनता (CI %) = (GCA ÷ NSA) × 100 = (20 ÷ 10) × 100 = 200%।

🔢 संख्यात्मक उदाहरण 2 (फसल-चक्र सघनता RI % की गणना):
निम्नलिखित तीन फसल-चक्रों की फसल-चक्र सघनता (Rotational Intensity %) की गणना कीजिए:
(a) बाजरा – चना + सरसों (1-वर्षीय चक्र)
(b) हरी खाद (ढैंचा) – धान – गेहूँ (1-वर्षीय चक्र)
(c) मक्का – आलू – गन्ना – पेड़ी गन्ना – मूंग (3-वर्षीय चक्र)

चरणबद्ध हल:
• (a) बाजरा – (चना + सरसों) [1 वर्ष]: यहाँ बाजरा = 1 फसल तथा (चना + सरसों मिश्रित/अंतराशस्यन) = 1 फसल। कुल फसलें = 1 + 1 = 2; वर्ष = 1।
अतः RI (%) = (2 ÷ 1) × 100 = 200%।

• (b) हरी खाद (ढैंचा) – धान – गेहूँ [1 वर्ष]: नियम के अनुसार हरी खाद को फसल संख्या में नहीं गिनते (0); धान = 1 फसल, गेहूँ = 1 फसल। कुल फसलें = 2; वर्ष = 1।
अतः RI (%) = (2 ÷ 1) × 100 = 200%।

• (c) मक्का – आलू – गन्ना – पेड़ी गन्ना – मूंग [3 वर्ष]: कुल फसलों की संख्या = 5 (मक्का, आलू, गन्ना, पेड़ी गन्ना, मूंग); कुल वर्ष = 3।
अतः RI (%) = (5 ÷ 3) × 100 = 166.67%।

🔢 संख्यात्मक उदाहरण 3 (भूमि समतुल्य अनुपात LER की गणना):
जब मक्का और उड़द को शुद्ध एकल फसल (Sole crop) के रूप में अलग-अलग उगाया गया, तो मक्का की उपज 30 क्विंटल/हेक्टेयर तथा उड़द की उपज 10 क्विंटल/हेक्टेयर प्राप्त हुई। जब दोनों को अंतराशस्यन (Intercropping) में एक साथ उगाया गया, तो मक्का से 24 क्विंटल/हेक्टेयर और उड़द से 6 क्विंटल/हेक्टेयर उपज मिली। इस अंतराशस्यन प्रणाली का भूमि समतुल्य अनुपात (LER) ज्ञात कीजिए और बताइए कि कितने प्रतिशत भूमि का लाभ हुआ?

चरणबद्ध हल:
दिया गया है: Y_aa (शुद्ध मक्का) = 30 q/ha; Y_ab (अंतराशस्यन मक्का) = 24 q/ha; Y_bb (शुद्ध उड़द) = 10 q/ha; Y_ba (अंतराशस्यन उड़द) = 6 q/ha।
• सूत्र: LER = (Y_ab ÷ Y_aa) + (Y_ba ÷ Y_bb)
• LER = (24 ÷ 30) + (6 ÷ 10) = 0.80 + 0.60 = 1.40।
• चूँकि LER = 1.40 (> 1.0) है, अतः यह अंतराशस्यन प्रणाली अत्यंत लाभकारी है और इससे एकल फसल की तुलना में 40% अतिरिक्त भूमि के बराबर उपज लाभ (40% yield advantage) प्राप्त हुआ है।

10 त्वरित पुनरावलोकन (Quick Revision Bullet Points)

🌾 प्रमुख परिभाषाएँ व तथ्य

फसल प्रणाली: फसल प्रारूप + उसका सस्य प्रबंधन।
भारत की औसत फसल सघनता (CI): 142% – 151%।
भारत की नं. 1 फसल प्रणाली: धान – गेहूँ (~10.5 M ha)।
ICAR-IIFSR मुख्यालय: मोदीपुरम, मेरठ (उत्तर प्रदेश)।
मोनोकल्चर (Monocropping): CI सदैव 100%।

🌿 अंतराशस्यन एवं कतार अनुपात

गेहूँ + सरसों: 9 : 1 कतार अनुपात।
चना + सरसों: 4 : 1 (या 6 : 2) कतार अनुपात।
बाजरा + ग्वार / मोठ: 2 : 1 कतार अनुपात।
समानांतर अंतराशस्यन: मक्का + उड़द/मूंग (शून्य स्पर्धा)।
सहचर अंतराशस्यन: गन्ना + आलू / प्याज / तोरिया।
बहु-मंजिला खेती: नारियल + काली मिर्च + कोको + अनानास।

🔄 रिले, पेड़ी एवं विशेष फसलें

रिले क्रॉपिंग (Relay): पहली फसल कटने से पूर्व दूसरी बोना।
पैरा / उतेरा खेती: खड़ी धान में अलसी / खेसारी / बरसीम छिटकना।
पेड़ी खेती (Ratoon): गन्ना, नेपियर घास, ज्वार, केला।
रक्षक फसल (Guard crop): चने के चारों ओर कुसुम, गन्ने के चारों ओर सनई।
वृद्धि-कारक (Augmenting): बरसीम में सरसों मिलाना।

📐 मानक सूत्र एवं नियम

CI (%) = (सकल फसली क्षेत्र GCA ÷ शुद्ध बोया क्षेत्र NSA) × 100।
RI (%) = (चक्र में फसलों की संख्या ÷ कुल वर्ष) × 100।
RI नियम: हरी खाद = 0 फसल; मिश्रित फसल = 1 फसल।
LER (Willey & Osiru, 1972): (Y_ab/Y_aa) + (Y_ba/Y_bb)।
लाभकारी अंतराशस्यन हेतु: LER > 1.0 होना अनिवार्य।

11 भाग A: बहुविकल्पीय प्रश्न (20 Exam-Oriented MCQs)

प्रश्न 1. भारत में क्षेत्रफल एवं खाद्यान्न उत्पादन की दृष्टि से सबसे प्रमुख (नंबर-1) फसल प्रणाली (Cropping System) कौन-सी है?

(A) कपास – गेहूँ (Cotton – Wheat)
(B) धान – गेहूँ (Rice – Wheat — लगभग 10.5 से 12 मिलियन हेक्टेयर)
(C) बाजरा – सरसों (Pearl millet – Mustard)
(D) सोयाबीन – चना (Soybean – Chickpea)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) धान – गेहूँ (Rice – Wheat — लगभग 10.5 से 12 मिलियन हेक्टेयर)
व्याख्या: सिंधु-गंगा के मैदान में प्रचलित ‘धान–गेहूँ’ प्रणाली ~10.5 M ha क्षेत्रफल के साथ भारत की सबसे बड़ी फसल प्रणाली है।

प्रश्न 2. जब खेत में खड़ी पहली फसल की कटाई से पहले ही (पकने की अवस्था पर) उसी खेत में अगली फसल के बीज बो दिए जाते हैं, तो इस प्रणाली को क्या कहते हैं?

(A) मोनोकल्चर (Monoculture)
(B) रिले या अविराम क्रॉपिंग (Relay / Overlapping Cropping — जैसे पैरा/उतेरा खेती)
(C) पेड़ी फसल (Ratoon Cropping)
(D) पट्टी अंतराशस्यन (Strip Intercropping)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) रिले या अविराम क्रॉपिंग (Relay / Overlapping Cropping — जैसे पैरा/उतेरा खेती)
व्याख्या: रिले दौड़ की भाँति पहली फसल कटने से पहले ही दूसरी फसल बो देना रिले क्रॉपिंग है; जैसे खड़ी धान में अलसी या खेसारी छिटकना।

प्रश्न 3. एक ही खेत में विभिन्न ऊँचाइयों (Canopy heights) एवं विभिन्न जड़ गहराइयों वाली फसलों (जैसे नारियल + काली मिर्च + कोको + अनानास) को एक साथ उगाने को क्या कहते हैं?

(A) एकल फसली प्रणाली (Monocropping)
(B) बहु-मंजिला या बहु-स्तरीय फसल प्रणाली (Multistoried / Multi-tier Cropping)
(C) पेड़ी खेती (Ratooning)
(D) रक्षक खेती (Guard Cropping)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) बहु-मंजिला या बहु-स्तरीय फसल प्रणाली (Multistoried / Multi-tier Cropping)
व्याख्या: सौर विकिरण और मृदा गहराई का अलग-अलग तलों (Tiers) पर उपयोग करने के लिए विभिन्न ऊँचाई की फसलें उगाना बहु-मंजिला खेती कहलाता है।

प्रश्न 4. उत्तर भारत एवं राजस्थान में ‘गेहूँ + सरसों’ (Wheat + Mustard) के अंतराशस्यन के लिए सिफारिश किया गया मानक कतार अनुपात (Row ratio) क्या है?

(A) 1 : 1
(B) 2 : 1
(C) 9 : 1 (गेहूँ की 9 कतारों के बाद सरसों की 1 कतार)
(D) 20 : 1

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (C) 9 : 1 (गेहूँ की 9 कतारों के बाद सरसों की 1 कतार)
व्याख्या: गेहूँ + सरसों के लिए 9:1 अनुपात तथा चना + सरसों के लिए 4:1 (या 6:2) अनुपात मानक माना जाता है।

प्रश्न 5. निम्नलिखित में से कौन-सा युग्म ‘समानांतर अंतराशस्यन’ (Parallel Intercropping — जिनमें आपस में शून्य प्रतिस्पर्धा होती है) का सर्वश्रेष्ठ उदाहरण है?

(A) गेहूँ + जौ
(B) मक्का + उड़द या मूंग (Maize + Blackgram / Greengram)
(C) धान + गेहूँ
(D) सरसों + तोरिया

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) मक्का + उड़द या मूंग (Maize + Blackgram / Greengram)
व्याख्या: उड़द/मूंग की अधिकतम पोषक मांग 30–35 DAS पर और मक्का की 50–55 DAS पर होती है, अतः दोनों बिना प्रतिस्पर्धा के समानांतर बढ़ती हैं।

प्रश्न 6. अंतराशस्यन की जैविक दक्षता मापने के लिए ‘भूमि समतुल्य अनुपात’ (Land Equivalent Ratio – LER) का मान किससे अधिक होने पर अंतराशस्यन को लाभकारी माना जाता है?

(A) LER = 0
(B) LER < 0.5
(C) LER > 1.0 (एक से अधिक)
(D) LER = -1.0

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (C) LER > 1.0 (एक से अधिक)
व्याख्या: विली एवं ओसिरू (1972) के अनुसार जब LER > 1.0 होता है, तो अंतराशस्यन एकल फसल की तुलना में अधिक उपज देता है।

प्रश्न 7. बरसीम (Berseem) की पहली कटाई में हरे चारे की उपज बढ़ाने के लिए उसमें सरसों या जई के बीज मिलाए जाते हैं; यहाँ सरसों को किस प्रकार की फसल कहा जाएगा?

(A) रक्षक फसल (Guard crop)
(B) वृद्धि-कारक या पूरक फसल (Augmenting crop)
(C) जाल फसल (Trap crop)
(D) पेड़ी फसल (Ratoon crop)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) वृद्धि-कारक या पूरक फसल (Augmenting crop)
व्याख्या: जब मुख्य फसल की उपज में वृद्धि या पूर्ति करने के लिए कोई गौण फसल मिलाई जाती है, तो उसे Augmenting crop कहते हैं।

प्रश्न 8. यदि किसी खेत में 1-वर्षीय फसल-चक्र ‘हरी खाद (सनई) – धान – गेहूँ’ अपनाया जाता है, तो उसकी फसल-चक्र सघनता (Rotational Intensity – RI %) कितनी होगी?

(A) 100%
(B) 200%
(C) 300%
(D) 150%

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) 200%
व्याख्या: फसल-चक्र सघनता की गणना में हरी खाद (Green manure) को फसल की संख्या में नहीं गिना जाता; अतः केवल धान और गेहूँ (2 फसलें ÷ 1 वर्ष × 100) = 200%।

प्रश्न 9. मुख्य फसल की कटाई के बाद जड़ एवं निचले तने के ठूँठ (Stubble) से पुनः फूटने वाली कोपलों से दूसरी फसल लेने की क्रिया क्या कहलाती है?

(A) रिले क्रॉपिंग (Relay cropping)
(B) पेड़ी लेना (Ratooning / Ratoon cropping — जैसे गन्ने व ज्वार में)
(C) मल्चिंग (Mulching)
(D) रोगिंग (Roguing)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) पेड़ी लेना (Ratooning / Ratoon cropping — जैसे गन्ने व ज्वार में)
व्याख्या: गन्ना, ज्वार, नेपियर घास व केले में कटाई के बाद ठूँठ से पुनः फुटाव लेकर फसल लेना ‘पेड़ी’ (Ratoon) कहलाता है।

प्रश्न 10. भारतीय कृषि प्रणाली अनुसंधान संस्थान (ICAR – Indian Institute of Farming Systems Research – IIFSR) कहाँ स्थित है?

(A) मोदीपुरम, मेरठ (उत्तर प्रदेश)
(B) जोधपुर (राजस्थान)
(C) जबलपुर (मध्य प्रदेश)
(D) कटक (ओडिशा)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (A) मोदीपुरम, मेरठ (उत्तर प्रदेश)
व्याख्या: ICAR-IIFSR (पूर्व नाम Project Directorate for Cropping Systems Research – PDCSR) मोदीपुरम, मेरठ (उ.प्र.) में स्थित है।

प्रश्न 11. बिहार एवं पश्चिम बंगाल में खड़ी धान की फसल में कटाई से 15 दिन पूर्व अलसी या खेसारी के बीज छिटकने की रिले क्रॉपिंग पद्धति को किस स्थानीय नाम से जाना जाता है?

(A) झूम (Jhum)
(B) पैरा या उतेरा खेती (Paira / Utera Cropping)
(C) खड़ीन (Khadin)
(D) पोंडू (Podu)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) पैरा या उतेरा खेती (Paira / Utera Cropping)
व्याख्या: बिहार व बंगाल में इसे ‘पैरा’ तथा मध्य प्रदेश व छत्तीसगढ़ में ‘उतेरा’ खेती कहा जाता है।

प्रश्न 12. एक ही खेत में वर्ष-दर-वर्ष केवल एक ही फसल उगाना (जैसे केवल बाजरा-परती या केवल धान-परती), जिसकी फसल सघनता 100% होती है, क्या कहलाता है?

(A) मोनोकल्चर / एकल फसली प्रणाली (Monocropping)
(B) बहु-फसली प्रणाली (Multiple cropping)
(C) रिले क्रॉपिंग
(D) सहचर खेती

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (A) मोनोकल्चर / एकल फसली प्रणाली (Monocropping)
व्याख्या: साल दर साल एक ही खेत में एक ही फसल लेना Monoculture/Monocropping कहलाता है (CI = 100%)।

प्रश्न 13. जब अंतराशस्यन में उगाई गई दोनों फसलों की अलग-अलग उपज उनके शुद्ध एकल फसल (Pure stand) की उपज के बराबर होती है (जैसे गन्ना + आलू), तो उसे क्या कहते हैं?

(A) सहचर अंतराशस्यन (Companion Cropping)
(B) मोनोकल्चर
(C) रिले क्रॉपिंग
(D) एले क्रॉपिंग (Alley cropping)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (A) सहचर अंतराशस्यन (Companion Cropping)
व्याख्या: सहचर खेती (Companion cropping) में दोनों फसलों की उपज उनके एकल फसल के बराबर मिलती है।

प्रश्न 14. वर्तमान में भारत की राष्ट्रीय औसत ‘फसल सघनता’ (Cropping Intensity of India) लगभग कितनी है?

(A) 100%
(B) 142% से 151% के मध्य
(C) 250%
(D) 300%

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) 142% से 151% के मध्य
व्याख्या: भारत का NSA ~140 M ha और GCA ~200–211 M ha होने के कारण भारत की फसल सघनता 142%–151% के बीच है।

प्रश्न 15. चने या मटर की कोमल फसल को पशुओं व हवा से बचाने के लिए खेत के चारों ओर कांटेदार कुसुम (Safflower) की कतारें लगाना किस प्रकार की फसल का उदाहरण है?

(A) रक्षक या बाड़ फसल (Guard / Barrier Crop)
(B) वृद्धि-कारक फसल (Augmenting Crop)
(C) नकदी फसल
(D) हरी खाद फसल

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (A) रक्षक या बाड़ फसल (Guard / Barrier Crop)
व्याख्या: मुख्य फसल की सुरक्षा के लिए चारों तरफ या कतारों में कांटेदार/कठोर फसल (जैसे चने के चारों ओर कुसुम, गन्ने के चारों ओर सनई) लगाना Guard crop कहलाता है।

प्रश्न 16. फसल-चक्र (Crop Rotation) के वैज्ञानिक सिद्धांत के अनुसार निम्नलिखित में से कौन-सा क्रम मृदा उर्वरता के लिए सर्वोत्तम है?

(A) धान – गेहूँ – मक्का – ज्वार (लगातार केवल अनाज फसलें)
(B) मक्का (अनाज) – चना/ग्वार (दलहन) या धान – गेहूँ – मूंग (अनाज और दलहन का समावेशन)
(C) आलू – टमाटर – बैंगन – मिर्च (एक ही कुल की फसलें)
(D) कपास – अरहर – सरसों (लगातार केवल गहरी जड़ वाली फसलें)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) मक्का (अनाज) – चना/ग्वार (दलहन) या धान – गेहूँ – मूंग (अनाज और दलहन का समावेशन)
व्याख्या: आदर्श फसल-चक्र में नत्रजन का उपभोग करने वाली अनाज फसल के बाद नत्रजन स्थिरीकरण करने वाली दलहनी फसल तथा गहरी जड़ के बाद उथली जड़ वाली फसल बोई जाती है।

प्रश्न 17. यदि किसी किसान के पास 5 हेक्टेयर शुद्ध बोया गया क्षेत्र (NSA) है और वह एक वर्ष में कुल 10 हेक्टेयर सकल क्षेत्र (GCA) पर फसलें उगाता है, तो उसकी फसल सघनता (CI %) कितनी होगी?

(A) 50%
(B) 100%
(C) 150%
(D) 200%

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (D) 200%
व्याख्या: CI (%) = (GCA ÷ NSA) × 100 = (10 ÷ 5) × 100 = 200%।

प्रश्न 18. दो या अधिक फसलों को समय और स्थान में एक साथ उगाने पर प्रकाश, जल और पोषक तत्वों के पूरक उपयोग की घटना को वैज्ञानिक भाषा में क्या कहते हैं?

(A) एलीलोपैथी (Allelopathy)
(B) एनिडेशन / पूरकता (Annidation in Space and Time)
(C) मोनोकल्चर
(D) निक्षालन (Leaching)

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) एनिडेशन / पूरकता (Annidation in Space and Time)
व्याख्या: पादप प्रजातियों द्वारा विभिन्न वितान स्तरों व जड़ गहराइयों (Space) तथा विभिन्न वृद्धि अवस्थाओं (Time) पर संसाधनों का बिना प्रतिस्पर्धा पूरक उपयोग करना ‘Annidation’ कहलाता है।

प्रश्न 19. पूर्वी राजस्थान (Zone III-A एवं III-B) तथा हरियाणा के कम सिंचित क्षेत्रों में सबसे अधिक प्रचलित 1-वर्षीय द्वि-फसली प्रणाली कौन-सी है?

(A) धान – धान
(B) बाजरा – सरसों (Pearl Millet – Mustard)
(C) कपास – गन्ना
(D) जूट – गेहूँ

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (B) बाजरा – सरसों (Pearl Millet – Mustard)
व्याख्या: कम जल मांग के कारण खरीफ में बाजरा और रबी में सरसों (या चना) पूर्वी व मध्य राजस्थान की सबसे लोकप्रिय और लाभकारी फसल प्रणाली है।

प्रश्न 20. जब अंतराशस्यन में मुख्य फसल की 100% पौध संख्या को बनाए रखते हुए बीच की खाली जगह में दूसरी सह-फसल के पौधे जोड़े जाते हैं, तो इसे किस प्रकार की श्रेणी कहते हैं?

(A) योगात्मक श्रेणी (Additive Series)
(B) प्रतिस्थापन श्रेणी (Replacement Series)
(C) क्रमिक श्रेणी
(D) ऋणात्मक श्रेणी

✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें

सही उत्तर: (A) योगात्मक श्रेणी (Additive Series)
व्याख्या: मुख्य फसल की पूर्ण जनसंख्या (100%) में अतिरिक्त सह-फसल जोड़ना Additive series कहलाता है, जबकि मुख्य फसल की कुछ कतारें हटाकर सह-फसल लगाना Replacement series कहलाता है।

12 भाग B: रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए (10 Fill in the Blanks)

किसी निश्चित क्षेत्र के फसल प्रारूप (Cropping Pattern) और उसके सस्य प्रबंधन व संसाधन अंतर्क्रिया के योग को __________ (Cropping System) कहते हैं।
दो या अधिक फसलों के बीजों को बिना किसी निश्चित कतार अनुपात के मिलाकर बोने को __________ (Mixed Cropping) कहते हैं।
एक ही खेत में विभिन्न ऊँचाई और विभिन्न जड़ गहराई वाली फसलों को एक साथ उगाना __________ फसल प्रणाली कहलाता है।
भूमि समतुल्य अनुपात (LER) की अवधारणा सन् 1972 में __________ (Willey & Osiru) द्वारा दी गई थी।
शरदकालीन गन्ना + आलू का अंतराशस्यन __________ (Synergistic) अंतराशस्यन का उदाहरण है जहाँ संयुक्त उपज एकल फसलों के योग से भी अधिक होती है।
राजस्थान में चना + सरसों के अंतराशस्यन के लिए मानक कतार अनुपात __________ रखा जाता है।
मध्य प्रदेश एवं छत्तीसगढ़ में खड़ी धान की फसल में अलसी या खेसारी बोने की रिले क्रॉपिंग को __________ खेती कहा जाता है।
फसल-चक्र सघनता (RI %) की गणना करते समय __________ की फसल को फसलों की संख्या में नहीं गिना जाता है।
दक्षिणी-पूर्वी राजस्थान (हाड़ौती — Zone V) और मालवा पठार की काली मृदाओं में सर्वाधिक प्रचलित फसल प्रणाली __________ (Soybean – Wheat/Chickpea) है।
वृक्षों या झाड़ियों की कतारों (गलियारों/Hedges जैसे सुबबूल) के बीच में कृषि फसलें उगाने की कृषि-वानिकी पद्धति को __________ (Alley Cropping) कहते हैं।

✔ सभी 10 रिक्त स्थानों के सही उत्तर देखें

13 भाग C एवं D: अति लघु एवं लघु उत्तरीय प्रश्न (Very Short & Short Answer Questions)

भाग C: 10 अति लघु उत्तरीय प्रश्न (1–2 अंक | उत्तर सीमा: 20–30 शब्द)

फसल प्रारूप (Cropping Pattern) की परिभाषा लिखिए।
उत्तर: किसी निश्चित कृषि क्षेत्र में एक वर्ष के दौरान विभिन्न फसलों के अंतर्गत आने वाले क्षेत्रफल का अनुपात अथवा फसलों और परती भूमि का वार्षिक क्रम ‘फसल प्रारूप’ कहलाता है।
फसल प्रणाली (Cropping System) क्या है?
उत्तर: किसी खेत में अपनाए गए फसल प्रारूप (Cropping Pattern) और उपलब्ध कृषि संसाधनों, पर्यावरण व सस्य प्रबंधन तकनीकों के साथ उसकी अंतर्क्रिया को ‘फसल प्रणाली’ कहते हैं।
अंतराशस्यन (Intercropping) को परिभाषित कीजिए।
उत्तर: एक ही खेत में एक ही समय पर दो या दो से अधिक फसलों को एक निश्चित कतार अनुपात (Definite row arrangement — जैसे गेहूँ + सरसों 9:1) में साथ-साथ उगाना अंतराशस्यन कहलाता है।
रिले क्रॉपिंग (Relay Cropping) क्या है? एक उदाहरण दीजिए।
उत्तर: खेत में खड़ी पहली फसल की कटाई से पहले ही (जब वह पकने की अवस्था में हो) उसी खेत में दूसरी फसल के बीज बो देना रिले क्रॉपिंग कहलाता है; जैसे खड़ी धान में अलसी या बरसीम छिटकना।
पेड़ी फसल (Ratoon Cropping) से क्या आशय है?
उत्तर: मुख्य फसल की कटाई के बाद मिट्टी में बची हुई जड़ों और तने के ठूँठ (Stubble) से पुनः फूटने वाली कोपलों को पोषित करके बिना दोबारा बुवाई किए अगली फसल लेना पेड़ी लेना कहलाता है (जैसे गन्ना व नेपियर घास)।
फसल सघनता (Cropping Intensity – CI %) का सूत्र लिखिए।
उत्तर: फसल सघनता (%) = [ सकल फसली क्षेत्रफल (Gross Cropped Area) ÷ शुद्ध बोया गया क्षेत्रफल (Net Sown Area) ] × 100।
भूमि समतुल्य अनुपात (Land Equivalent Ratio – LER) क्या है?
उत्तर: अंतराशस्यन से प्राप्त संयुक्त उपज को शुद्ध एकल फसलों (Sole crops) से प्राप्त करने के लिए जितनी सापेक्ष भूमि की आवश्यकता होती है, उसे LER कहते हैं। LER > 1.0 होने पर अंतराशस्यन लाभकारी होता है।
समानांतर अंतराशस्यन (Parallel Intercropping) किसे कहते हैं?
उत्तर: ऐसी दो फसलों को साथ उगाना जिनकी वृद्धि आदत भिन्न हो और उनके बीच संसाधनों के लिए शून्य प्रतिस्पर्धा (Zero competition) हो; जैसे मक्का + उड़द/मूंग।
रक्षक फसल (Guard Crop) क्या है? उदाहरण लिखिए।
उत्तर: मुख्य कोमल फसल को पशुओं या हवा से बचाने के लिए खेत के चारों तरफ या कतारों में लगाई जाने वाली कांटेदार/कठोर फसल; जैसे चने के चारों ओर कुसुम (Safflower) या गन्ने के चारों ओर सनई।
एनिडेशन (Annidation) से आप क्या समझते हैं?
उत्तर: बहु-फसली प्रणाली में विभिन्न पादप प्रजातियों द्वारा आकाश व मृदा गहराई (Space) तथा अलग-अलग वृद्धि समय (Time) में प्रकाश, जल व पोषक तत्वों का पूरक (Complementary) उपयोग करना एनिडेशन कहलाता है।

भाग D: 8 लघु उत्तरीय प्रश्न (3–5 अंक | Collapsible Model Answers)

लघु प्रश्न 1. अंतराशस्यन (Intercropping) के चारों प्रमुख प्रकारों (समानांतर, सहचर, बहु-मंजिला एवं सहक्रियात्मक) को उदाहरण सहित समझाइए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

1. समानांतर अंतराशस्यन (Parallel Intercropping): दोनों फसलों की अधिकतम पोषक मांग का समय अलग-अलग होने से शून्य प्रतिस्पर्धा होती है; जैसे मक्का + उड़द/मूंग।
2. सहचर अंतराशस्यन (Companion Cropping): दोनों फसलों की उपज उनके एकल (Pure) फसल की उपज के बराबर मिलती है; जैसे गन्ना + आलू / प्याज / तोरिया।
3. बहु-मंजिला फसल प्रणाली (Multistoried Cropping): विभिन्न ऊँचाई व जड़ गहराई वाली फसलें एक साथ उगाना; जैसे नारियल + काली मिर्च + कोको + अनानास।
4. सहक्रियात्मक अंतराशस्यन (Synergistic Cropping): दोनों फसलों की संयुक्त उपज उनके एकल फसलों के योग से भी अधिक होती है; जैसे शरदकालीन गन्ना + आलू।

लघु प्रश्न 2. फसल-चक्र (Crop Rotation) क्या है? एक अच्छे फसल-चक्र के प्रमुख सिद्धांत एवं लाभ लिखिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

निश्चित भूमि पर निश्चित वर्षों में मृदा उर्वरता बनाए रखते हुए फसलों को हेर-फेर कर उगाना फसल-चक्र है।
सिद्धांत: (1) गहरी जड़ (कपास, अरहर) के बाद उथली जड़ (गेहूँ, बाजरा) वाली फसल उगाना; (2) अनाज फसल के बाद दलहनी फसल (चना, मूंग, ग्वार) उगाना; (3) अधिक खाद-पानी वाली फसल (गन्ना, आलू) के बाद कम खाद-पानी वाली फसल लेना; (4) एक ही कुल की फसलें लगातार न बोना।
लाभ: मृदा उर्वरता व भौतिक दशा बनी रहती है, फसल-विशिष्ट खरपतवार (गेहूँसा, ओरोबैंकी) व रोग नष्ट होते हैं तथा वर्ष भर संतुलित आय मिलती है।

लघु प्रश्न 3. किसी क्षेत्र की फसल प्रणाली को प्रभावित करने वाले जलवायु एवं मृदा कारकों का वर्णन कीजिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

• जलवायु कारक: वार्षिक वर्षा की मात्रा और पादप वृद्धि काल (LGP) सबसे मुख्य निर्धारक हैं—<400 mm वर्षा में एकल बाजरा/मोठ, 600–900 mm में द्वि-फसली (मक्का–चना, बाजरा–सरसों) तथा >1200 mm में धान आधारित बहु-फसली प्रणाली अपनाई जाती है। शीतकालीन तापमान उत्तर भारत में गेहूँ-सरसों तय करता है।
• मृदा कारक: रेतीली मृदा (कम जल धारण क्षमता) में बाजरा, ग्वार, मोठ व मूंगफली; उपजाऊ जलोढ़ दोमट में धान, गेहूँ, गन्ना व आलू; तथा भारी काली मृदा (Vertisols) में कपास, सोयाबीन, ज्वार व चना आधारित प्रणालियाँ सफल होती हैं।

लघु प्रश्न 4. भारत की ‘धान – गेहूँ’ (Rice – Wheat) फसल प्रणाली के महत्व तथा इसके निरंतर प्रयोग से उत्पन्न समस्याओं व समाधान का वर्णन कीजिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

महत्व: सिंधु-गंगा के मैदान (पंजाब, हरियाणा, उ.प्र., बिहार) में ~10.5 M ha क्षेत्रफल पर फैली यह प्रणाली भारत की खाद्य सुरक्षा में 40% से अधिक योगदान देती है।
समस्याएँ: (1) भू-जल स्तर में खतरनाक गिरावट; (2) धान की पड्लिंग से मृदा संरचना खराब होना व नीचे कठोर परत (Hardpan) बनना; (3) जिंक, सल्फर, आयरन व मैंगनीज की कमी और कार्बनिक कार्बन का ह्रास; (4) गेहूँ में गुल्ली डंडा का प्रतिरोध व पराली जलाने से प्रदूषण।
समाधान: जायद में ग्रीष्मकालीन मूंग या ढैंचा हरी खाद शामिल करना, धान की सीधी बुवाई (DSR) और हैप्पी सीडर से जीरो-टिलेज गेहूँ बुवाई।

लघु प्रश्न 5. रिले क्रॉपिंग (पैरा / उतेरा खेती) के लाभ एवं इसकी प्रमुख सीमाएँ लिखिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

लाभ: (1) दूसरी फसल के लिए खेत की जुताई का समय और खर्च (Zero tillage) बचता है; (2) धान के खेत की संचित अवशिष्ट नमी (Residual moisture) का तुरंत उपयोग हो जाता है जिससे बिना सिंचाई दूसरी फसल उग आती है; (3) बुवाई में देरी न होने से रबी फसल (अलसी, खेसारी, मसूर) की उपज अच्छी मिलती है।
सीमाएँ: पहली फसल की कटाई करते समय मजदूरों के पैरों से दूसरी फसल के नन्हे पौधों को कुछ नुकसान पहुँचता है तथा खरपतवार नियंत्रण में कठिनाई आती है।

लघु प्रश्न 6. बहु-मंजिला फसल प्रणाली (Multistoried Cropping) का सिद्धांत एवं इसके लाभ समझाइए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

यह प्रणाली ऊर्ध्वाधर एवं भूमिगत एनिडेशन (Vertical & Root Annidation) पर आधारित है। जब नारियल (20 m) के नीचे कोको (3 m), काली मिर्च (बेल) और अनानास/हल्दी (0.5 m) लगाए जाते हैं, तो: (1) सूर्य के प्रकाश का अलग-अलग ऊँचाइयों पर 80–90% अवशोषण होता है; (2) विभिन्न गहराइयों की जड़ें मृदा की अलग-अलग परतों से पानी व पोषक तत्व खींचती हैं; (3) भूमि ढकी रहने से खरपतवार और मृदा अपरदन रुकता है तथा प्रति हेक्टेयर शुद्ध आय 3–4 गुना बढ़ जाती है।

लघु प्रश्न 7. पेड़ी फसल (Ratoon Cropping) के प्रमुख लाभ एवं हानियाँ लिखिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

लाभ: (1) खेत की जुताई और महंगे बीज (जैसे गन्ने के 60–70 क्विंटल टुकड़े/ha) की लागत पूर्णतः बच जाती है; (2) जड़ तंत्र पहले से विकसित होने के कारण पेड़ी फसल मुख्य फसल की तुलना में 30–45 दिन पहले पककर चीनी मिल के लिए तैयार हो जाती है।
हानियाँ: (1) मिट्टी सख्त हो जाती है; (2) मृदा-जनित कीटों (दीमक, जड़ बेधक) एवं रोगों (लाल सड़न, कंडुआ, रतून स्टंटिंग) का प्रकोप बढ़ता है; (3) पेड़ी फसल में सामान्य से 25% अधिक नत्रजन देनी पड़ती है।

लघु प्रश्न 8. योगात्मक श्रेणी (Additive Series) एवं प्रतिस्थापन श्रेणी (Replacement Series) अंतराशस्यन में अंतर स्पष्ट कीजिए।

✔ आदर्श उत्तर देखें

• योगात्मक श्रेणी (Additive Series): इसमें मुख्य या आधार फसल (Base crop) की पौध संख्या 100% (शुद्ध एकल फसल के बराबर) रखी जाती है और कतारों के बीच की खाली जगह या युग्मित कतारों (Paired rows) में सह-फसल के अतिरिक्त पौधे जोड़े जाते हैं (कुल पौध संख्या >100%)। भारत में यही पद्धति सर्वाधिक प्रचलित है।
• प्रतिस्थापन श्रेणी (Replacement Series): इसमें मुख्य फसल की कुछ कतारों को हटाकर उनके स्थान पर सह-फसल की कतारें लगाई जाती हैं (दोनों फसलों की पौध संख्या 100% से कम होती है; जैसे चना + सरसों में 75% चना + 25% सरसों)।

14 भाग E एवं F: अंतर स्पष्ट कीजिए एवं वैज्ञानिक कारण बताइए

भाग E: 4 महत्वपूर्ण तुलनात्मक अंतर (Differentiate Between)

1. मिश्रित फसल (Mixed Cropping) बनाम अंतराशस्यन (Intercropping)

तुलना का आधार	मिश्रित फसल (Mixed Cropping)	अंतराशस्यन (Intercropping)
1. बुवाई की विधि एवं कतार अनुपात	सभी फसलों के बीजों को आपस में मिलाकर बिना किसी निश्चित कतार अनुपात के बोया जाता है।	मुख्य और सह-फसल को एक निश्चित कतार अनुपात (जैसे 4:1, 9:1) में अलग-अलग कतारों में बोया जाता है।
2. मुख्य उद्देश्य	प्रतिकूल मौसम/सूखे में पूर्ण फसल विफलता से बचाव (निर्वाह खेती / बीमा)।	प्रति इकाई क्षेत्रफल व समय से अधिकतम उत्पादकता एवं उच्च आर्थिक लाभ (LER > 1.0) प्राप्त करना।
3. कृषि क्रियाएँ एवं कटाई	यंत्रों से निराई-गुड़ाई, छिड़काव और अलग-अलग कटाई करना अत्यंत कठिन।	कतारें अलग होने से गुड़ाई, उर्वरक प्रयोग और कटाई करना अत्यंत सुगम।

2. फसल प्रारूप (Cropping Pattern) बनाम फसल प्रणाली (Cropping System)

तुलना का आधार	फसल प्रारूप (Cropping Pattern)	फसल प्रणाली (Cropping System)
1. परिभाषा एवं दायरा	केवल एक वर्ष में उगाई जाने वाली फसलों का अनुपात और क्रम बताता है (संकीर्ण अवधारणा)।	फसल प्रारूप के साथ-साथ उसके संपूर्ण प्रबंधन (जल, पोषण, जुताई) और संसाधन अंतर्क्रिया को शामिल करता है (व्यापक अवधारणा)।
2. संबंध	यह फसल प्रणाली का एक घटक मात्र है।	फसल प्रणाली = फसल प्रारूप + प्रबंधन।

3. अनुक्रमिक फसल प्रणाली (Sequential Cropping) बनाम रिले क्रॉपिंग (Relay Cropping)

तुलना का आधार	अनुक्रमिक फसल प्रणाली (Sequential Cropping)	रिले क्रॉपिंग (Relay / Paira / Utera Cropping)
1. दूसरी फसल की बुवाई का समय	पहली फसल की पूर्ण कटाई और खेत की तैयारी के बाद ही दूसरी फसल बोई जाती है।	खड़ी पहली फसल की कटाई से 10–15 दिन पहले ही उसी में दूसरी फसल बो दी जाती है।
2. समय का अतिव्यापन (Overlap)	दोनों फसलों के बीच समय का कोई अतिव्यापन नहीं होता (Non-overlapping)।	दोनों फसलों के बीच 10–20 दिनों का अतिव्यापन (Overlapping) होता है।

4. एकल फसली प्रणाली (Monocropping) बनाम बहु-फसली प्रणाली (Multiple Cropping)

तुलना का आधार	एकल फसली प्रणाली (Monocropping)	बहु-फसली प्रणाली (Multiple Cropping)
1. फसलों की संख्या एवं CI%	एक वर्ष में केवल 1 फसल; फसल सघनता (CI) = 100%।	एक वर्ष में 2 से 4 फसलें; फसल सघनता (CI) = 200% से 400%।
2. संसाधन उपयोग एवं जोखिम	भूमि, श्रम व सौर ऊर्जा का अपूर्ण उपयोग; फसल चौपट होने का 100% जोखिम।	प्राकृतिक संसाधनों व श्रम का वर्ष भर सर्वोत्तम उपयोग; जोखिम न्यूनतम व आय अधिक।

भाग F: 5 वैज्ञानिक कारण स्पष्ट कीजिए (Explain Why / Short Notes)

अनाज वाली फसल (जैसे बाजरा, ज्वार या मक्का) के साथ दलहनी फसल (मूंग, उड़द, ग्वार या अरहर) का अंतराशस्यन क्यों सबसे आदर्श माना जाता है?
कारण: (1) अनाज फसलों की जड़ें उथली व रेशेदार (Fibrous) होती हैं जो ऊपरी परत से पोषण लेती हैं, जबकि दलहन की मूसला जड़ें (Tap roots) गहरी परत से पोषण लेती हैं; (2) दलहनी फसल राइजोबियम द्वारा वायुमंडलीय नत्रजन स्थिर करती है जिसका एक भाग सह-उगाई गई अनाज फसल को भी मिलता है; (3) दलहन की चौड़ी पत्तियाँ जमीन ढककर नमी बचाती हैं और खरपतवार रोकती हैं।
युग्मित कतार बुवाई (Paired Row Planting — जैसे बाजरे में 45 सेमी के स्थान पर 30/60 सेमी) अंतराशस्यन में कैसे सहायक है?
कारण: जब बाजरे की दो कतारों को पास-पास (30 सेमी पर) करके प्रत्येक जोड़े के बीच 60 सेमी का चौड़ा अंतर छोड़ दिया जाता है, तो बाजरे की प्रति हेक्टेयर पौध संख्या (100%) बिल्कुल कम नहीं होती और बीच की 60 सेमी खुली जगह में पर्याप्त धूप मिलने से मूंग या ग्वार की 1–2 कतारें बिना किसी प्रतिस्पर्धा के आसानी से उगाई जा सकती हैं।
फसल-चक्र सघनता (RI%) की गणना में हरी खाद (Green Manure) को फसल की संख्या में क्यों नहीं गिना जाता?
कारण: हरी खाद की फसल (सनई/ढैंचा) को दाने या चारे की प्रत्यक्ष आर्थिक उपज के लिए नहीं काटा जाता, बल्कि आगामी मुख्य फसल को पोषण देने के लिए 45–50 दिन पर मिट्टी में ही पलट दिया जाता है (यह मृदा निवेश/Input है, फसल उत्पाद नहीं)।
गन्ने की फसल में प्रारंभिक 60–90 दिनों के दौरान आलू, प्याज या मूंग जैसी सह-फसलें (Intercrops) इतनी सफल क्यों होती हैं?
कारण: गन्ने की कतारों के बीच की दूरी बहुत अधिक (75 से 90 सेमी) होती है और गन्ने का अंकुरण व प्रारंभिक वानस्पतिक विकास बहुत धीमा (Slow initial growth) होता है। अतः शुरुआती 3 महीनों में कतारों के बीच की धूप, पानी और जगह बेकार जाती है, जिसका उपयोग कम अवधि वाली आलू, प्याज या मूंग की फसल बिना गन्ने को नुकसान पहुँचाए कर लेती है।
अल्पावधि एवं प्रकाश-असंवेदी किस्मों (Photo-insensitive short-duration varieties) ने बहु-फसली प्रणाली में क्रांति कैसे ला दी?
कारण: पारंपरिक लंबी अवधि की किस्में (150–180 दिन) निश्चित दिन की लंबाई पर ही फूलती थीं जिससे साल में केवल 1 या 2 फसलें ही ली जा सकती थीं। 60–90 दिन में पकने वाली प्रकाश-असंवेदी बौनी किस्मों को किसी भी ऋतु में बोया जा सकता है, जिससे 1 वर्ष में 3 से 4 फसलें (CI 300–400%) लेना संभव हो गया।

15 भाग G: दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (5 Long Answer Questions — 8 to 15 Marks)

दीर्घ प्रश्न 1. फसल प्रारूप (Cropping Pattern), फसल प्रणाली (Cropping System) एवं कृषि प्रणाली (Farming System) को परिभाषित कीजिए। बहु-फसली प्रणाली के अंतर्गत अंतराशस्यन (Intercropping), मिश्रित फसल, अनुक्रमिक फसल, रिले क्रॉपिंग एवं पेड़ी फसल प्रणाली का उदाहरण सहित विस्तृत वर्णन कीजिए।