AGRO PATH FINDER

EDUCATION • RESEARCH • INNOVATION

ICAR 6th Deans’ Committee • SKNAU Jobner

Degree & Semester B.Sc. (Hons.) Ag. | Sem V

Course Code AGMET 311 (2+1)

Course Title Introduction to Agro-meteorology

Lecture Number Lecture 14 of 16

व्याख्यान 14: कृषि-मौसम संबंध; फसल सूक्ष्म-जलवायु का रूपांतरण; फसल एवं पशुधन उत्पादन के लिए जलवायु मानक

Lecture 14: Agriculture–weather relationships; Modification of crop microclimate; Climatic normals for crop and livestock production

अध्ययन उद्देश्य (Learning Objectives)

इस व्याख्यान (Lecture 14) के गहन अध्ययन के पश्चात् विद्यार्थी निम्नलिखित वैज्ञानिक एवं कृषि-मौसम वैज्ञानिक अवधारणाओं में पूर्ण दक्षता प्राप्त करेंगे:

कृषि-मौसम संबंध (Agriculture–Weather Relationships): सौर विकिरण, तापमान, वर्षा, वायुमंडलीय आर्द्रता एवं पवन का फसलों की विभिन्न फेनोलॉजिकल अवस्थाओं (अंकुरण, कल्ले फूटना, पुष्पन, दाना भराव एवं परिपक्वता) पर पड़ने वाले प्रत्यक्ष व अप्रत्यक्ष प्रभावों को समझना।
फसल सूक्ष्म-जलवायु की अवधारणा (Concept of Crop Microclimate): मैक्रो-जलवायु (Macro-climate), मेसो-जलवायु (Meso-climate) एवं माइक्रो-जलवायु (Micro-climate / Phyto-climate) का विभेदीकरण तथा फसल वितान (Crop Canopy) के भीतर सौर विकिरण अवशोषण (Beer’s Law), ऊर्ध्वाधर तापमान प्रोफाइल, आर्द्रता एवं पवन वेग में आने वाले परिवर्तनों का विश्लेषण करना।
सूक्ष्म-जलवायु रूपांतरण की तकनीकें (Modification of Crop Microclimate): वायुरोधक (Windbreaks) एवं रक्षक मेखला (Shelterbelts) के वायुगतिकीय प्रभाव (Aerodynamic Protection: पवन-अभिमुख $2H-5H$ तथा पवन-विमुख $20H-30H$ क्षेत्र), पलवार (Organic vs. Plastic Mulching), छायादार जाल (Shade Nets), पॉलीहाउस/ग्रीनहाउस तथा अंतःसस्यन द्वारा सूक्ष्म-जलवायु नियंत्रण को आत्मसात करना।
फसल उत्पादन हेतु जलवायु मानक (Climatic Normals for Major Crops): भारत एवं राजस्थान की प्रमुख फसलों—गेहूँ (Wheat), धान (Rice), मक्का (Maize), बाजरा (Pearl Millet), चना (Chickpea) एवं सरसों (Mustard)—के लिए कार्डिनल तापमान (न्यूनतम, अनुकूलतम एवं अधिकतम) तथा इष्टतम प्रकाश व जल आवश्यकताओं का ज्ञान प्राप्त करना।
पशुधन उत्पादन हेतु जलवायु मानक एवं तापीय सूचकांक (Climatic Normals for Livestock & THI): गाय, भैंस, भेड़ एवं बकरी के लिए तापीय अनुकूलता क्षेत्र (Thermal Comfort Zone), तापमान-आर्द्रता सूचकांक (Temperature Humidity Index – THI) की गणना, ऊष्मा तनाव (Heat Stress) के प्रभाव तथा पशुशाला प्रबंधन को समझना।

प्रस्तावना (Introduction)

सामान्यतः जब हम किसी क्षेत्र के मौसम की बात करते हैं, तो वह मौसम वेधशाला (Meteorological Observatory) में स्टीवेंसन स्क्रीन (Stevenson Screen) के भीतर धरातल से $1.22$ से $2.0$ मीटर की ऊँचाई पर खुले वातावरण में मापा गया बृहद-मौसम (Macro-climate) होता है। परंतु खेत में खड़ी फसलें खुले वातावरण में नहीं, बल्कि अपने स्वयं के वितान (Canopy) द्वारा निर्मित एक अत्यंत विशिष्ट स्थानीय पर्यावरण में सांस लेती हैं और वृद्धि करती हैं। इस निकटवर्ती स्थानीय पर्यावरण को पादप सूक्ष्म-जलवायु (Crop Microclimate / Phyto-climate) कहा जाता है।

यद्यपि मनुष्य के पास बादलों को नियंत्रित करने या बृहद-मौसम (जैसे चक्रवात या मानसून) को सीधे बदलने की शक्ति सीमित है, किंतु वह विभिन्न शस्य वैज्ञानिक विधियों—जैसे वायुरोधक पट्टियाँ (Windbreaks) लगाना, रक्षक मेखला (Shelterbelts) बनाना, पलवार (Mulching) बिछाना, फव्वारा सिंचाई, अंतःसस्यन एवं संरक्षित खेती (Greenhouse/Polyhouse)—द्वारा खेत की सूक्ष्म-जलवायु को फसलों के अनुकूल रूपांतरित (Modify) कर सकता है। इसके साथ ही, अधिकतम उपज और उच्च दुग्ध उत्पादन प्राप्त करने के लिए फसलों एवं पशुधन की शारीरिक आवश्यकताओं के अनुरूप जलवायु मानकों (Climatic Normals) का ज्ञान होना वैज्ञानिक कृषि का मूल आधार है।

प्रमुख शब्दावली (Key Terminology — Hindi with English Terms)

सूक्ष्म-जलवायु (Microclimate / Phyto-climate): धरातल के ठीक समीप (मृदा सतह से लेकर फसल वितान के शीर्ष तक) वायुमंडल की कुछ सेंटीमीटर से कुछ मीटर तक की वह अत्यंत पतली परत, जिसमें सौर विकिरण, तापमान, आर्द्रता, कार्बन डाइऑक्साइड एवं वायु संचलन आसपास के खुले वातावरण से स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं।
फसल वितान (Crop Canopy): खेत में उगे पौधों की पत्तियों, टहनियों और तनों द्वारा संयुक्त रूप से निर्मित वह छत्र या हरित आवरण जो सौर विकिरण का विच्छेदन (Interception) करता है और सूक्ष्म-जलवायु को नियंत्रित करता है।
पर्ण क्षेत्र सूचकांक (Leaf Area Index – LAI): फसल वितान में प्रति इकाई मृदा धरातल क्षेत्रफल पर उपस्थित समस्त हरी पत्तियों के कुल एकतरफा क्षेत्रफल के अनुपात को पर्ण क्षेत्र सूचकांक (LAI) कहते हैं ($LAI = \text{Leaf Area} / \text{Ground Area}$)।
बीयर का विकिरण विलोपन नियम (Beer’s Law of Radiation Extinction): फसल वितान के भीतर नीचे जाने पर सौर विकिरण की तीव्रता चरघातांकी रूप से घटती है, जिसे समीकरण $I_z = I_0 \cdot e^{-k \cdot LAI}$ द्वारा व्यक्त किया जाता है (जहाँ $k$ विलोपन गुणांक है)।
वायुरोधक (Windbreaks): तेज एवं हानिकारक पवनों की गति को कम करने के लिए खेत की सीमाओं पर सामान्यतः 1 से 2 कतारों में लगाए गए सघन वृक्षों, झाड़ियों अथवा कृत्रिम बाड़ों की संरचना को वायुरोधक कहते हैं।
रक्षक मेखला (Shelterbelts): तेज हवाओं, मृदा क्षरण, पाले और लू से बड़े कृषि क्षेत्रों को सुरक्षा प्रदान करने के लिए हवा की दिशा के लंबवत बहु-कतारों (Multi-rows: 3 से 10 या अधिक कतारों) में योजनाबद्ध रूप से लगाई गई वृक्षों और झाड़ियों की विस्तृत वन-पट्टी को रक्षक मेखला कहते हैं।
पलवार या मल्चिंग (Mulching): मृदा सतह से वाष्पीकरण को रोकने, मृदा तापमान को अनुकूलित करने, खरपतवार नियंत्रण तथा मृदा क्षरण रोकने हेतु मृदा की ऊपरी सतह पर फसल अवशेषों, पुआल, कम्पोस्ट अथवा प्लास्टिक शीट (LDPE Film) का सुरक्षात्मक आवरण बिछाना पलवार कहलाता है।
कार्डिनल तापमान (Cardinal Temperatures): किसी फसल की वृद्धि और विकास से संबंधित तीन क्रांतिक तापमान बिंदु: (1) न्यूनतम तापमान (Base/Minimum Temp) जिसके नीचे वृद्धि रुक जाती है, (2) अनुकूलतम तापमान (Optimum Temp) जिस पर वृद्धि दर सर्वाधिक तीव्र होती है, तथा (3) अधिकतम तापमान (Maximum Temp) जिसके ऊपर पादप ऊतक नष्ट होने लगते हैं।
जलवायु मानक (Climatic Normals): विश्व मौसम विज्ञान संगठन (WMO) एवं IMD के अनुसार, किसी मौसम चर (तापमान, वर्षा, आर्द्रता आदि) के कम से कम 30 वर्षों के सतत प्रेक्षणों के अंकगणितीय औसत (30-year average) को उस स्थान का जलवायु मानक (Climatic Normal) कहते हैं।
तापीय अनुकूलता क्षेत्र (Thermal Comfort Zone / Thermoneutral Zone): पर्यावरणीय तापमान की वह परास (Range) जिसमें किसी दुधारू पशु को अपने शरीर का सामान्य तापमान बनाए रखने के लिए किसी अतिरिक्त ऊर्जा (ऊष्मा उत्पादन या ऊष्मा ह्रास) की आवश्यकता नहीं होती और उसका दुग्ध उत्पादन व प्रजनन दर उच्चतम रहता है।
तापमान-आर्द्रता सूचकांक (Temperature Humidity Index – THI): शुष्क बल्ब तापमान ($T_{db}$) और आपेक्षिक आर्द्रता (RH) अथवा ओसांक ($T_d$) के संयुक्त प्रभाव से दुधारू पशुओं में उत्पन्न होने वाले ऊष्मा तनाव (Heat Stress) को मापने वाला मानक संख्यात्मक सूचकांक।

विस्तृत अध्ययन सामग्री (Detailed Study Notes)

4.1 कृषि-मौसम संबंध: मौसम चरों का फसलों की अवस्थाओं पर प्रभाव (Agriculture–Weather Relationships)

फसलों की वृद्धि एवं विकास (Crop Growth & Development) मूलतः आनुवंशिक क्षमता (Genetics) और मौसम पर्यावरण (Weather Environment) की अंतःक्रिया का परिणाम है ($Y = G \times E$)। पाँच प्रमुख मौसम चर फसलों को निम्नलिखित प्रकार से प्रभावित करते हैं:

सौर विकिरण (Solar Radiation):
- प्रकाश-संश्लेषण (Photosynthesis): दृश्य प्रकाश स्पेक्ट्रम ($400-700\text{ nm}$), जिसे प्रकाश-संश्लेषणात्मक सक्रिय विकिरण (PAR) कहते हैं, पत्तियों द्वारा अवशोषित होकर रासायनिक ऊर्जा में बदलता है। $\text{C}_4$ पौधों (मक्का, बाजरा, ज्वार, गन्ना) की प्रकाश संतृप्ति सीमा $\text{C}_3$ पौधों (गेहूँ, धान, चना, सरसों) से कहीं अधिक होती है।
- दीप्तिकालिता (Photoperiodism): दिन की लंबाई (Daylength) का पुष्पन पर प्रभाव। धान एवं सोयाबीन अल्प-प्रदीप्तिकाली पौधे (Short-Day Plants – SDP) हैं जिन्हें पुष्पन के लिए क्रांतिक अवधि से छोटे दिन चाहिए, जबकि गेहूँ, जौ एवं चना दीर्घ-प्रदीप्तिकाली पौधे (Long-Day Plants – LDP) हैं जिन्हें पुष्पन के लिए लंबे दिन ($> 12-14\text{ hours}$) चाहिए।
तापमान (Temperature):
- तापमान समस्त पादप एंजाइमों और जैव-रासायनिक अभिक्रियाओं की गति ($Q_{10}$ नियम) को नियंत्रित करता है। प्रत्येक फसल के अपने विशिष्ट कार्डिनल तापमान होते हैं।
- अंकुरण पर निम्न तापमान बीज सड़न लाता है, जबकि पुष्पन पर उच्च तापमान ($> 35^\circ\text{C}$) पराग बंध्यता (Pollen Sterility) उत्पन्न करता है।
वर्षा एवं मृदा नमी (Precipitation & Moisture):
- जल कोशिका स्फीति (Turgor Pressure) बनाए रखकर कोशिका विभाजन और विस्तार करता है। पोषक तत्वों का मृदा से जड़ों तक संचलन जल में घुलकर ही होता है।
- फसल की क्रांतिक वृद्धि अवस्थाओं (CRI stage in Wheat, Tasseling in Maize, Flowering & Pod filling in Pulses) पर नमी की कमी उपज में $50\%$ तक गिरावट ला सकती है।
वायुमंडलीय आपेक्षिक आर्द्रता (Relative Humidity):
- निम्न आपेक्षिक आर्द्रता ($< 30\%$) वाष्प दाब घाटे (VPD) को बढ़ाकर वाष्पोत्सर्जन को तीव्र कर देती है, जिससे पौधे मुरझाने लगते हैं।
- अत्यधिक उच्च आर्द्रता ($> 85\%$) कवक एवं जीवाणु जनित रोगों (जैसे सरसों का सफेद रोली रोग, आलू का झुलसा रोग एवं गेहूँ का रतुआ) तथा कीट व्याधियों के प्रकोप को बढ़ाती है।
पवन (Wind):
- मध्यम पवन ($4-8\text{ km/hr}$) वितान के भीतर $\text{CO}_2$ का मिश्रण बनाए रखकर प्रकाश-संश्लेषण में सहायक होती है तथा पर-परागण (Cross-pollination) कराती है।
- अति तीव्र पवन ($> 30-40\text{ km/hr}$) परिपक्व फसलों में आड़ा गिरना (Lodging), फलियों का चटकना (Shattering) तथा मृदा क्षरण उत्पन्न करती है।

4.2 फसल सूक्ष्म-जलवायु की अवधारणा एवं वितान ऊर्ध्वाधर प्रोफाइल (Concept of Crop Microclimate & Vertical Profiles)

जब एक खुला खेत फसल से ढक जाता है, तो फसल वितान (Canopy) एक जैविक अवरोधक की भाँति कार्य करता है जिससे वितान के भीतर और ऊपर भौतिक चरों के स्पष्ट ऊर्ध्वाधर प्रवणता (Vertical Gradients) बन जाते हैं:

1. विकिरण प्रोफाइल (Radiation Profile — Beer’s Law):
वितान के शीर्ष (Canopy Top) पर शत-प्रतिशत सौर विकिरण प्राप्त होता है। नीचे की ओर जाने पर पत्तियों द्वारा अवशोषण और परावर्तन के कारण विकिरण की तीव्रता चरघातांकी (Exponentially) रूप से घटती जाती है। मृदा सतह तक मात्र $5\%$ से $15\%$ विकिरण ही पहुँच पाता है। बीयर-लैम्बर्ट नियम: $I_z = I_0 \cdot e^{-k \cdot L}$ (जहाँ $I_z$ गहराई $z$ पर विकिरण है, $I_0$ शीर्ष पर विकिरण है, $k$ वितान विलोपन गुणांक $0.4-0.8$ है तथा $L$ संचयी LAI है)।
2. तापमान प्रोफाइल (Temperature Profile):
दिन के समय: अधिकतम सौर विकिरण वितान के ऊपरी $1/3$ भाग में अवशोषित होता है, अतः दिन में उच्चतम तापमान फसल के ऊपरी वितान स्तर पर दर्ज होता है, जबकि सघन पत्तियों की छाया के कारण मृदा सतह के पास तापमान अपेक्षाकृत कम ($2-4^\circ\text{C}$ कम) रहता है।
रात्रि के समय: वितान का शीर्ष कृष्णिका की भाँति अंतरिक्ष में दीर्घ-तरंग विकिरण उत्सर्जित करता है, अतः रात्रि में न्यूनतम तापमान वितान के शीर्ष पर दर्ज होता है (जहाँ पाला सबसे पहले लगता है), जबकि मृदा से आने वाली ऊष्मा के कारण वितान के भीतर निचला भाग थोड़ा गर्म बना रहता है।
3. पवन गति प्रोफाइल (Wind Speed Profile — Logarithmic Attenuation):
खुले वातावरण में ऊँचाई के साथ पवन वेग लघुगणकीय (Logarithmic) रूप से बढ़ता है। किंतु जैसे ही हवा फसल वितान में प्रवेश करती है, पत्तियों और तनों के घर्षण प्रतिरोध (Frictional Drag) के कारण वितान के भीतर पवन की गति तेजी से घटकर लगभग शून्य से $10-20\%$ रह जाती है।
4. आपेक्षिक आर्द्रता एवं वाष्प दाब प्रोफाइल (Relative Humidity Profile):
पत्तियों से निरंतर होने वाले वाष्पोत्सर्जन (Transpiration) तथा मंद पवन संचलन के कारण आपेक्षिक आर्द्रता वितान के निचले व मध्य भाग में सर्वाधिक ($10-20\%$ अधिक) होती है और वितान के शीर्ष से बाहर की ओर घटती जाती है।

4.3 फसल सूक्ष्म-जलवायु के रूपांतरण की विधियाँ (Methods of Modifying Crop Microclimate)

सूक्ष्म-जलवायु रूपांतरण का उद्देश्य फसल के चारों ओर के पर्यावरण में चरम तापमान को कम करना, वाष्पोत्सर्जन घटाना, पवन गति नियंत्रित करना और जल उपयोग दक्षता (WUE) को अधिकतम करना है:

1. वायुरोधक एवं रक्षक मेखला (Windbreaks and Shelterbelts):

संरचनात्मक अंतर: वायुरोधक (Windbreaks) सीमित 1–2 कतारों में लगाए जाते हैं; जबकि रक्षक मेखला (Shelterbelts) बड़े क्षेत्रों में पवन दिशा के लंबवत 3 से 10 या अधिक कतारों में त्रिभुजाकार विन्यास (Staggered Pattern) में लगाई जाती हैं। मध्य में सबसे ऊँचे वृक्ष, दोनों ओर मध्यम वृक्ष और किनारों पर घनी झाड़ियाँ लगाई जाती हैं।
संरक्षण का वायुगतिकीय क्षेत्र (Aerodynamic Protective Zone):
यदि रक्षक मेखला की ऊँचाई $H$ है, तो यह पवन-अभिमुख दिशा (Windward Side — हवा आने की दिशा) में $2H$ से $5H$ दूरी तक तथा पवन-विमुख दिशा (Leeward Side — संरक्षित ढालू दिशा) में $20H$ से लेकर $30H$ दूरी तक पवन गति को काफी कम कर देती है। सर्वाधिक पवन गति ह्रास (60% से 80% कमी) लीवर्ड दिशा में $4H$ से $8H$ की दूरी पर होता है।
सूक्ष्म-जलवायु प्रभाव: पवन वेग में कमी होने से वाष्पोत्सर्जन $20-30\%$ घट जाता है, मृदा नमी लंबे समय तक बनी रहती है, शुष्क मरुस्थलीय क्षेत्रों में रेतीले टीलों का खिसकना रुकता है, तथा सर्दियों में पाले और गर्मियों में लू से सुरक्षा मिलती है।
उपयुक्त प्रजातियाँ (विशेषतः शुष्क/अर्ध-शुष्क राजस्थान हेतु):
- ऊँचे वृक्ष: विलायती बबूल (Acacia tortilis), देसी बबूल (Acacia nilotica), खेजड़ी (Prosopis cineraria), रोहिड़ा (Tecomella undulata), शीशम (Dalbergia sissoo), नीम (Azadirachta indica), यूकेलिप्टस (Eucalyptus spp.)।
- मध्यम व झाड़ीदार कतार: करौंदा (Carissa carandas), मेहंदी (Lawsonia inermis), झाड़बेरी (Ziziphus nummularia), अरडू (Ailanthus excelsa)।

2. पलवार या मल्चिंग (Mulching):

कार्बनिक पलवार (Organic Mulch — पुआल, भूसा, सूखी पत्तियाँ, गन्ने की खोई): मृदा सतह पर $5-10\text{ cm}$ मोटी परत बिछाने से मृदा का वाष्पीकरण रुकता है। ग्रीष्मकाल में यह मृदा तापमान को $2^\circ\text{C}$ से $5^\circ\text{C}$ कम रखती है तथा शीतकाल में ऊष्मारोधी कंबल की तरह मृदा को ठंडा होने से बचाती है।
प्लास्टिक मल्चिंग (Inorganic / Polyethylene Mulch):
- काली प्लास्टिक शीट (Black Polyethylene): सौर विकिरण को अवशोषित करती है; खरपतवारों को सूर्य का प्रकाश न मिलने से पूर्णतः नष्ट कर देती है; शीतकाल में मृदा तापमान $2-4^\circ\text{C}$ बढ़ाती है।
- पारदर्शी प्लास्टिक शीट (Clear / Transparent Polyethylene): सौर ऊर्जा को पार जाने देती है किंतु पार्थिव विकिरण को रोकती है; इसका उपयोग ग्रीष्मकाल में मृदा को $50-55^\circ\text{C}$ तक गर्म करके मृदा-जनित रोगों व निमेटोड को मारने (मृदा सौरीकरण — Soil Solarization) में किया जाता है।
- सिल्वर-ब्लैक प्लास्टिक शीट: ऊपरी सिल्वर सतह सौर किरणों और माहू (Aphids) कीटों को परावर्तित करती है तथा निचली काली सतह खरपतवार रोकती है (उद्यानिकी फसलों हेतु सर्वोत्तम)।

3. छायादार जाल एवं संरक्षित खेती (Shade Nets & Protected Cultivation):

शेड नेट हाउस (Green/Black Agro-shade Nets): $25\%, 35\%, 50\%$ या $75\%$ प्रकाश अवरोधक क्षमता वाले जालों का उपयोग कर अत्यधिक सूर्यातप और तापमान को $3-6^\circ\text{C}$ तक कम किया जाता है, जो उच्च मूल्य वाली सब्जियों (शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर) और नर्सरी हेतु उपयुक्त है।
ग्रीनहाउस / पॉलीहाउस (Greenhouse Microclimate): पॉलीथीन शीट लघु-तरंग सौर विकिरण को अंदर आने देती है, किंतु भीतर की मृदा से उत्सर्जित दीर्घ-तरंग विकिरण को बाहर नहीं जाने देती (Greenhouse Effect)। इससे शीत ऋतु में भीतर का तापमान बाहर से $5-12^\circ\text{C}$ अधिक बना रहता है, जिससे बेमौसमी (Off-season) सब्जियाँ उगाई जाती हैं।

4. शस्य वैज्ञानिक एवं जल प्रबंधन विधियाँ (Agronomic & Water Management):

अंतःसस्यन एवं फसल ज्यामिति (Intercropping & Crop Geometry): ऊँची फसलों (बाजरा, मक्का, अरहर) के बीच छोटी दलहनी फसलें (मूँग, उड़द, चौला) उगाने से मृदा आवरण बढ़ता है, मृदा नमी संरक्षित रहती है और प्रकाश का त्रि-आयामी विदोहन होता है। फसलों की दिशा उत्तर-दक्षिण (North-South Row Orientation) रखने से पत्तियों को सर्वाधिक समान प्रकाश मिलता है।
सूक्ष्म-सिंचाई (Micro-irrigation): स्प्रिंकलर (फव्वारा) सिंचाई द्वारा शुष्क दोपहर में फसल वितान का तापमान $2-4^\circ\text{C}$ गिराया जा सकता है तथा शीतकालीन रात्रि में पाले से रक्षा की जा सकती है।

4.4 प्रमुख फसलों के लिए जलवायु मानक एवं कार्डिनल तापमान (Climatic Normals & Cardinal Temperatures for Crops)

फसल की उत्पादकता के लिए उसके आधारभूत कार्डिनल तापमानों का सटीक ज्ञान आवश्यक है। नीचे भारत एवं राजस्थान की प्रमुख फसलों के मानक मान दिए गए हैं:

प्रमुख फसलों के कार्डिनल तापमान (Cardinal Temperatures of Major Crops in °C)

• गेहूँ (Wheat – Triticum aestivum): न्यूनतम $= 3-4^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 20-25^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 30-32^\circ\text{C}$ (दाना भराव अनुकूलतम: $18-22^\circ\text{C}$)
• धान (Rice – Oryza sativa): न्यूनतम $= 10-12^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 28-32^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 38-40^\circ\text{C}$ (अंकुरण अनुकूलतम: $25-30^\circ\text{C}$)
• मक्का (Maize – Zea mays): न्यूनतम $= 8-10^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 24-30^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 38-40^\circ\text{C}$
• बाजरा (Pearl Millet – Pennisetum glaucum): न्यूनतम $= 12-15^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 30-35^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 42-45^\circ\text{C}$
• चना (Chickpea – Cicer arietinum): न्यूनतम $= 5-7^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 20-24^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 30-32^\circ\text{C}$
• सरसों (Mustard – Brassica juncea): न्यूनतम $= 4-6^\circ\text{C}$ | अनुकूलतम $= 18-22^\circ\text{C}$ | अधिकतम $= 28-30^\circ\text{C}$

4.5 पशुधन उत्पादन हेतु जलवायु मानक एवं तापमान-आर्द्रता सूचकांक (Climatic Normals for Livestock & THI)

पशुधन (गाय, भैंस, भेड़, बकरी एवं कुक्कुट) समतापी जीव (Homeotherms) हैं, जो अपने शरीर का आंतरिक तापमान एक संकीर्ण सीमा ($38.5^\circ\text{C}$ से $39.5^\circ\text{C}$) में स्थिर रखते हैं।

1. तापीय अनुकूलता क्षेत्र (Thermoneutral / Comfort Zone):

देसी गाय (Zebu Cattle – Bos indicus): $10^\circ\text{C}$ से $27^\circ\text{C}$ (उच्च गर्मी सहनशीलता)।
संकर एवं विदेशी गाय (Exotic/Crossbred – Bos taurus, जैसे HF व जर्सी): $5^\circ\text{C}$ से $20^\circ\text{C}$ (अत्यधिक गर्मी-संवेदनशील)।
भैंस (Murrah Buffalo): $12^\circ\text{C}$ से $24^\circ\text{C}$ (काली त्वचा, कम पसीने की ग्रंथियों और कम बालों के कारण सीधी धूप के प्रति अत्यधिक संवेदनशील; कीचड़/जल में लोटने — Wallowing की आवश्यकता)।
भेड़ एवं बकरी: $10^\circ\text{C}$ से $25^\circ\text{C}$।

2. तापमान-आर्द्रता सूचकांक (Temperature Humidity Index – THI):

जब परिवेशी तापमान के साथ-साथ आपेक्षिक आर्द्रता भी अधिक होती है, तो पशु के शरीर से वाष्पीकरण द्वारा ऊष्मा का ह्रास रुक जाता है। थॉम (Thom, 1959) द्वारा विकसित THI सूचकांक दुधारू पशुओं के ऊष्मा तनाव को मापने का अंतरराष्ट्रीय पैमाना है:

तापमान-आर्द्रता सूचकांक (THI) के मानक सूत्र (Thom’s Equations)

THI = 0.8 × T_db + [ ( RH / 100 ) × ( T_db − 14.4 ) ] + 46.4

जहाँ: T_db = शुष्क बल्ब परिवेशी तापमान (°C), RH = आपेक्षिक आर्द्रता (%)।
(फारेनहाइट में वैकल्पिक सूत्र: $\text{THI} = T_{db}^\circ\text{F} – [0.55 – (0.55 \times \text{RH}/100)] \times [T_{db}^\circ\text{F} – 58]$)।

THI मान एवं पशुओं पर प्रभाव श्रेणियाँ:

THI < 72: अनुकूलतम क्षेत्र (Comfort Zone / Normal): पशु पूर्णतः तनावमुक्त रहता है; सामान्य जुगाली, आहार सेवन एवं उच्चतम दुग्ध उत्पादन।
THI = 72 से 78: हल्का ऊष्मा तनाव (Mild Heat Stress): श्वसन दर में हल्की वृद्धि ($> 60\text{ breaths/min}$), आहार सेवन में $5-10\%$ कमी, दुग्ध उत्पादन में $1-2\text{ kg/day}$ की गिरावट।
THI = 79 से 88: मध्यम ऊष्मा तनाव (Moderate Heat Stress): अत्यधिक लार गिरना (Salivation), हांफना (Panting), शरीर तापमान बढ़ना ($> 39.5^\circ\text{C}$), दुग्ध उत्पादन में $15-30\%$ कमी एवं गर्भधारण दर (Conception Rate) में भारी गिरावट।
THI = 89 से 98: गंभीर ऊष्मा तनाव (Severe Heat Stress): पशु खाना-पीना पूर्णतः बंद कर देता है, अत्यधिक बेचैनी, दुग्ध उत्पादन $50\%$ से अधिक गिर जाता है।
THI > 98: अति-घातक आपात स्थिति (Emergency / Lethal Zone): लू लगना (Heat Stroke) और उपचार न मिलने पर पशु की मृत्यु हो सकती है।

पशुशाला सूक्ष्म-जलवायु प्रबंधन (Shelter Management for Heat Stress Relief):

आवास का सही अभिविन्यास (Shed Orientation): पशुशाला की लंबी धुरी को पूर्व से पश्चिम (East-West) दिशा में बनाना चाहिए ताकि दोपहर की सीधी धूप शेड के अंदर न आ सके।
छत की सामग्री एवं ऊँचाई: छत की ऊँचाई केंद्र में कम से कम $3.5$ से $4.5\text{ मीटर}$ होनी चाहिए ताकि वायु का संवहन बना रहे। एस्बेस्टस या सीमेंट शीट के ऊपर घास-फूस (Thatch) की $10\text{ cm}$ परत बिछाना अथवा छत पर सफेद चूना (White Wash) पोतना।
पंखे, फोगर एवं मिस्टिंग सिस्टम (Fans & Foggers): शेड में सीलिंग फैन के साथ स्वचालित मिस्टर्स/फोगर्स ($10-15\text{ minutes}$ अंतराल पर पानी की अति सूक्ष्म फुहार) लगाना, जिससे वाष्पीकरण शीतलन द्वारा शेड का तापमान $5-8^\circ\text{C}$ गिर जाता है।
आहार एवं जल प्रबंधन: शीतल एवं स्वच्छ पेयजल की $24$ घंटे निरंतर उपलब्धता; पचने में आसान व उच्च ऊर्जा युक्त आहार (Bypass Fat) प्रातःकाल एवं सायंकाल के ठंडे समय में देना; आहार में इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम बाइकार्बोनेट $100\text{ g/day}$) एवं खनिज मिश्रण की मात्रा बढ़ाना।

वैज्ञानिक आरेख एवं सचित्र व्याख्या (Visual Scientific Diagrams)

चित्र 14.1: फसल वितान (Crop Canopy) के भीतर एवं ऊपर सौर विकिरण (बीयर का नियम), दिन का तापमान, पवन वेग एवं आपेक्षिक आर्द्रता की ऊर्ध्वाधर प्रोफाइल

चित्र 14.2: रक्षक मेखला (Shelterbelt) द्वारा पवन गति में कमी का वायुगतिकीय विस्तार — पवन-अभिमुख ($2H-5H$) एवं पवन-विमुख ($20H-30H$) संरक्षित क्षेत्र

चित्र 14.3: दुधारू पशुओं में तापमान-आर्द्रता सूचकांक (THI) श्रेणियाँ, तापीय अनुकूलता क्षेत्र एवं ऊष्मा तनाव (Heat Stress) के कायिकीय प्रभाव

विजुअल माइंड मैप (Visual Mind Map — Lecture 14 Complete Overview)

संपूर्ण व्याख्यान 14 को एक ही दृष्टि में याद रखने के लिए नीचे 6-शाखाओं वाला विजुअल माइंड मैप (SVG) प्रस्तुत है:

चित्र 14.4: व्याख्यान 14 (कृषि-मौसम संबंध; फसल सूक्ष्म-जलवायु रूपांतरण; फसल एवं पशुधन जलवायु मानक) का संपूर्ण 6-शाखीय विजुअल माइंड मैप

प्रक्रिया प्रवाह चार्ट (Process Flowcharts)

प्रवाह चार्ट 7.1: रक्षक मेखला (Shelterbelt) निर्माण एवं सूक्ष्म-जलवायु सुधार श्रृंखला

पवन दिशा (उत्तर-पश्चिम) के लंबवत 40%–50% पारगम्यता वाली बहु-कतार रक्षक मेखला लगाना (झाड़ियाँ + मध्यम + ऊँचे वृक्ष H)

↓

वायुगतिकीय विक्षेपण: पवन-विमुख ढाल (Leeward Side) पर 20H से 30H दूरी तक पवन वेग में 60%–80% तक तीव्र कमी

↓

वाष्प दाब प्रवणता (VPD) में कमी → फसल वितान से वाष्पोत्सर्जन (ET) में 20%–30% की बचत एवं मृदा नमी का दीर्घकालीन संरक्षण

↓

शीतकाल में पाले (Frost) व ग्रीष्मकाल में लू (Heat Wave) से सुरक्षा + मृदा अपरदन पर रोक → फसल उत्पादकता में 10% से 25% शुद्ध वृद्धि

प्रवाह चार्ट 7.2: दुधारू पशुओं में THI वृद्धि एवं ऊष्मा तनाव (Heat Stress) शमन चक्र

ग्रीष्म ऋतु में परिवेशी तापमान (> 35°C) + उच्च आपेक्षिक आर्द्रता → तापमान-आर्द्रता सूचकांक THI का 72 के पार जाना

↓

पशु के शरीर से वाष्पीकरण द्वारा ऊष्मा निष्कासन अवरुद्ध → श्वसन दर में तीव्र वृद्धि (> 80 breaths/min), लार गिरना व आहार सेवन में 20%–40% कमी

↓

समेकित शेड प्रबंधन: पूर्व-पश्चिम शेड विन्यास + पंखे व फोगर्स (Mist Fans) + 24 घंटे शीतल जल + आहार में सोडियम बाइकार्बोनेट (100 g/day) → THI का < 72 पर पुनरागमन एवं दुग्ध उत्पादन में स्थिरता

तुलनात्मक सारणियाँ (Comparison Tables)

सारणी 8.1: वायुरोधक (Windbreaks) बनाम रक्षक मेखला (Shelterbelts)

तुलना बिंदु	वायुरोधक (Windbreaks)	रक्षक मेखला (Shelterbelts)
1. कतारों की संख्या एवं चौड़ाई	सीमित; सामान्यतः 1 से 2 कतारों में लगाए जाते हैं।	विस्तृत; बहु-कतारों (3 से 10 या अधिक कतारों) में योजनाबद्ध रूप से लगाई जाती हैं।
2. पादप संरचना	एकसमान या मिश्रित वृक्ष/झाड़ियाँ अथवा कृत्रिम बाड़।	त्रिभुजाकार विन्यास (Staggered); किनारों पर झाड़ियाँ, बीच में मध्यम तथा केंद्र में सबसे ऊँचे वृक्ष।
3. संरक्षण का पैमाना (Scale)	स्थानीय; किसी एक विशिष्ट खेत, बगीचे या भवन तक सीमित।	क्षेत्रीय; संपूर्ण कृषि भू-भाग, मरुस्थलीय प्रसार व बड़े फार्मों की सुरक्षा हेतु।
4. प्राथमिक उद्देश्य	बगीचों में फल झड़ने से रोकना, पाले से बचाव व तेज हवा रोकना।	पवन वेग में भारी कमी, मरुस्थलीय बालू के टीलों का स्थिरीकरण व क्षेत्रीय सूक्ष्म-जलवायु सुधार।

सारणी 8.2: प्रमुख फसलों के जलवायु मानक एवं कार्डिनल तापमान (°C)

फसल (Crop)	प्रदीप्तिकालिता (Photoperiod)	न्यूनतम/बेस तापमान (°C)	अनुकूलतम तापमान (°C)	अधिकतम तापमान (°C)	इष्टतम वार्षिक वर्षा (mm)
गेहूँ (Wheat)	दीर्घ-प्रदीप्तिकाली (LDP)	$3.0 – 4.5^\circ\text{C}$	$20.0 – 25.0^\circ\text{C}$ (दाना: $18-22^\circ\text{C}$)	$30.0 – 32.0^\circ\text{C}$	$600 – 800\text{ mm}$
धान (Rice)	अल्प-प्रदीप्तिकाली (SDP)	$10.0 – 12.0^\circ\text{C}$	$28.0 – 32.0^\circ\text{C}$	$38.0 – 40.0^\circ\text{C}$	$1000 – 1500\text{ mm}$
मक्का (Maize)	दिवस-उदासीन (DNP / SDP)	$8.0 – 10.0^\circ\text{C}$	$24.0 – 30.0^\circ\text{C}$	$38.0 – 40.0^\circ\text{C}$	$600 – 900\text{ mm}$
बाजरा (Pearl Millet)	अल्प-प्रदीप्तिकाली (SDP)	$12.0 – 15.0^\circ\text{C}$	$30.0 – 35.0^\circ\text{C}$	$42.0 – 45.0^\circ\text{C}$	$350 – 500\text{ mm}$
चना (Chickpea)	दीर्घ-प्रदीप्तिकाली (LDP)	$5.0 – 7.0^\circ\text{C}$	$20.0 – 24.0^\circ\text{C}$	$30.0 – 32.0^\circ\text{C}$	$400 – 600\text{ mm}$
सरसों (Mustard)	दीर्घ-प्रदीप्तिकाली (LDP)	$4.0 – 6.0^\circ\text{C}$	$18.0 – 22.0^\circ\text{C}$	$28.0 – 30.0^\circ\text{C}$	$350 – 500\text{ mm}$

सारणी 8.3: दुधारू पशुओं में तापमान-आर्द्रता सूचकांक (THI) श्रेणियाँ एवं कार्यिकीय प्रभाव

THI मान परास	तनाव की श्रेणी (Stress Class)	पशु में कार्यिकीय एवं व्यावहारिक लक्षण	दुग्ध उत्पादन एवं प्रजनन पर प्रभाव
< 72	अनुकूलतम क्षेत्र (Comfort Zone)	सामान्य श्वसन दर ($< 40\text{ /min}$), सामान्य जुगाली, शांत व्यवहार।	कोई गिरावट नहीं; उच्चतम दुग्ध उत्पादन एवं सामान्य गर्भधारण।
72 से 78	हल्का ऊष्मा तनाव (Mild Stress)	श्वसन दर बढ़कर $60-80\text{ /min}$, छाया में खड़े रहना, जल सेवन बढ़ना।	दुग्ध उत्पादन में $5\%-10\%$ ($1-2\text{ kg/day}$) की कमी।
79 से 88	मध्यम ऊष्मा तनाव (Moderate Stress)	गंभीर हांफना (Panting), मुंह से लार टपकना, आहार सेवन में $20-30\%$ कमी।	दुग्ध उत्पादन में $15\%-30\%$ की भारी गिरावट; मद चक्र (Estrus) बाधित।
89 से 98	गंभीर ऊष्मा तनाव (Severe Stress)	जीभ बाहर निकालना, अत्यधिक बेचैनी, शरीर तापमान $> 40^\circ\text{C}$।	दुग्ध उत्पादन $50\%$ से अधिक गिरना; गर्भपात (Abortion) का खतरा।
> 98	अति-घातक आपात स्थिति (Emergency / Lethal)	ऊष्माघात (Heat Stroke), श्वसन विफलता एवं कोमा।	तुरंत शीतलन उपचार न मिलने पर पशु की मृत्यु।

कृषि में व्यावहारिक उपयोग एवं प्रबंधन (Practical Applications in Indian & Rajasthan Agriculture)

9.1 राजस्थान के शुष्क अंचल में रक्षक मेखला (Shelterbelts) एवं थार मरुस्थल नियंत्रण

केंद्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान (CAZRI, जोधपुर) के अनुसंधानों के अनुसार, पश्चिमी राजस्थान (बीकानेर, जैसलमेर, बाड़मेर, श्रीगंगानगर) में इंदिरा गांधी नहर परियोजना (IGNP) और कृषि फार्मों के किनारे पवन दिशा (दक्षिण-पश्चिम से उत्तर-पूर्व) के लंबवत 3-कतार रक्षक मेखला लगाने से:
1. तेज ग्रीष्मकालीन आंधियों में वायु अपरदन (Wind Erosion) एवं उपजाऊ मृदा का क्षरण $50\%$ से $70\%$ तक कम हो जाता है।
2. फसल के वितान स्तर पर वाष्पोत्सर्जन दर (ET) में $15-25\%$ की बचत होती है जिससे सिंचित जल की मांग घटती है।
3. बाजरा, ग्वार एवं मूँग की फसलों में बालू के कणों से होने वाली यांत्रिक क्षति रुकती है और उपज में $15\%$ से $22\%$ की शुद्ध वृद्धि दर्ज की गई है।

9.2 उच्च-तकनीक बागवानी में प्लास्टिक मल्चिंग एवं ड्रिप सिंचाई (Microclimate Optimization)

राजस्थान के जयपुर (जोबनेर/चौमूं), कोटा, टोंक एवं भीलवाड़ा में अनार, अमरूद, तरबूज, खरबूजा, खीरा एवं टमाटर की खेती में 25 से 30 माइक्रोन मोटी सिल्वर-ब्लैक पॉलीथीन मल्च के साथ ड्रिप सिंचाई का प्रयोग अत्यधिक सफल रहा है:
- सिल्वर-ब्लैक मल्च के लाभ: ऊपरी सिल्वर सतह सौर विकिरण को परावर्तित कर माहू (Aphids) और थ्रिप्स (Thrips) को भगाती है जिससे विषाणु रोग (Viral Diseases) नहीं फैलते; निचली काली सतह खरपतवारों को $100\%$ रोकती है; मृदा का वाष्पीकरण रुकने से $40\%$ से $50\%$ सिंचाई जल की बचत होती है तथा फसल 10–15 दिन अगेती पककर तैयार होती है।

महत्त्वपूर्ण सूत्र एवं संख्यात्मक उदाहरण (Important Formulas & Solved Numericals)

1. बीयर का विकिरण विलोपन नियम (Beer-Lambert’s Law of Radiation Interception)

I_z = I₀ × e^{( − k × L )} ⇔ ln ( I_z / I₀ ) = − k × L

जहाँ: I_z = वितान के भीतर संचयी पर्ण क्षेत्र सूचकांक $L$ के नीचे पहुँचने वाला विकिरण ($\text{W/m}^2$), I₀ = वितान के शीर्ष पर आपतित कुल विकिरण ($\text{W/m}^2$), k = वितान विलोपन गुणांक (Extinction Coefficient: खड़ी पत्तियों वाले घासों में $0.3-0.5$, क्षैतिज चौड़ी पत्तियों वाले द्विबीजपत्री में $0.6-0.9$), तथा L = संचयी पर्ण क्षेत्र सूचकांक (Cumulative LAI)।

2. थॉम का तापमान-आर्द्रता सूचकांक (Thom’s THI Formula for Dairy Cattle)

THI = 0.8 × T_db + [ ( RH / 100 ) × ( T_db − 14.4 ) ] + 46.4

जहाँ: T_db = शुष्क बल्ब तापमान (°C), RH = आपेक्षिक आर्द्रता (%)।
तनाव श्रेणियाँ: $\text{THI} < 72$ (Comfort Zone); $\text{THI} = 72-78$ (Mild Stress); $\text{THI} = 79-88$ (Moderate Stress); $\text{THI} > 88$ (Severe Stress)।

हल सहित संख्यात्मक प्रश्न (Solved Numerical Examples):

उदाहरण 1 (बीयर के नियम से वितान के भीतर विकिरण पारगमन की गणना):

प्रश्न: एक पूर्ण विकसित गेहूँ की फसल के शीर्ष पर आपतित सौर विकिरण ($I_0$) $800\text{ W/m}^2$ है। यदि फसल का पर्ण क्षेत्र सूचकांक (LAI) $4.0$ तथा विलोपन गुणांक ($k$) $0.5$ है, तो मृदा सतह पर पहुँचने वाले विकिरण ($I_z$) की मात्रा तथा वितान द्वारा विच्छेदित विकिरण का प्रतिशत ज्ञात कीजिए। ($e^{-2} = 0.1353$ लें)।

हल:
दिया गया है: $I_0 = 800\text{ W/m}^2$, $L = 4.0$, $k = 0.5$
घात मान $= -k \times L = -0.5 \times 4.0 = -2.0$
मृदा सतह पर विकिरण $I_z = I_0 \times e^{-2.0} = 800 \times 0.1353 = \mathbf{108.24\text{ W/m}^2}$।
मृदा सतह पर पारगमित विकिरण $\% = \left(\frac{108.24}{800}\right) \times 100 = 13.53\%$
अतः वितान द्वारा अवशोषित/विच्छेदित विकिरण $\% = 100\% – 13.53\% = \mathbf{86.47\%}$।

उदाहरण 2 (दुग्ध डेयरी शेड में THI एवं पशु तनाव की गणना):

प्रश्न: जोबनेर डेयरी फार्म पर ग्रीष्मकालीन दोपहर में शेड के भीतर शुष्क बल्ब तापमान ($T_{db}$) $38^\circ\text{C}$ तथा आपेक्षिक आर्द्रता ($RH$) $50\%$ दर्ज की गई। तापमान-आर्द्रता सूचकांक (THI) की गणना कीजिए एवं बताइए कि गायें किस तनाव श्रेणी में हैं तथा क्या प्रबंधन आवश्यक है?

हल:
दिया गया है: $T_{db} = 38^\circ\text{C}$, $\text{RH} = 50\%$
सूत्रानुसार: $\text{THI} = 0.8 \times 38 + \left[ \left(\frac{50}{100}\right) \times (38 – 14.4) \right] + 46.4$
$\text{THI} = 30.4 + [ 0.5 \times 23.6 ] + 46.4 = 30.4 + 11.8 + 46.4 = \mathbf{88.6}$।
व्याख्या: चूँकि THI का मान लगभग 89 (गंभीर ऊष्मा तनाव / Severe Heat Stress) की सीमा में है, अतः पशुओं की श्वसन दर अत्यधिक बढ़ जाएगी, दुग्ध उत्पादन $30-50\%$ तक घट सकता है। तुरंत पंखों के साथ फॉगर्स चालू करना, शीतल जल पिलाना तथा आहार में सोडियम बाइकार्बोनेट देना अनिवार्य है।

त्वरित पुनरावलोकन: परीक्षा कैप्सूल (Quick Revision Points)

1. बीयर का नियम (Beer’s Law) वितान में नीचे जाने पर सौर विकिरण चरघातांकी रूप से घटता है: $I_z = I_0 \cdot e^{-kL}$। मृदा तक केवल $5-15\%$ विकिरण पहुँचता है।

2. वितान तापमान व्युत्क्रमण दिन में उच्चतम तापमान फसल के ऊपरी वितान स्तर पर तथा रात्रि में न्यूनतम तापमान वितान के शीर्ष पर (जहाँ सबसे पहले पाला लगता है) होता है।

3. रक्षक मेखला संरक्षण परास रक्षक मेखला (ऊँचाई $H$) पवन-अभिमुख दिशा में $2H-5H$ तथा पवन-विमुख दिशा में $20H-30H$ दूरी तक पवन गति घटाती है (इष्टतम पारगम्यता: $40-50\%$).

4. मृदा सौरीकरण (Solarization) ग्रीष्मकाल में पारदर्शी (Transparent) पॉलीथीन बिछाकर मृदा का तापमान $50-55^\circ\text{C}$ पहुँचाकर निमेटोड व मृदा कवक नष्ट किए जाते हैं।

5. गेहूँ एवं धान कार्डिनल T गेहूँ: बेस $4^\circ\text{C}$, अनुकूलतम $20-25^\circ\text{C}$ (दाना $18-22^\circ\text{C}$); धान: बेस $10^\circ\text{C}$, अनुकूलतम $28-32^\circ\text{C}$।

6. जलवायु मानक (Climatic Normal) WMO/IMD के अनुसार किसी मौसम चर के लगातार 30 वर्षों के औसत को उस स्थान का जलवायु मानक (Normal) कहते हैं।

7. THI एवं डेयरी आराम क्षेत्र दुधारू पशुओं में $\text{THI} < 72$ अनुकूलतम आराम क्षेत्र (Comfort Zone) है; $\text{THI} > 78$ पर मध्यम तथा $> 88$ पर गंभीर ऊष्मा तनाव होता है।

8. शेड विन्यास एवं भैंस प्रबंधन पशुशाला हमेशा पूर्व-पश्चिम (E-W) दिशा में बनानी चाहिए; भैंस में पसीने की ग्रंथियां कम होने से गर्मी के प्रति गाय से अधिक संवेदनशील होती है।

बहुविकल्पीय प्रश्न (20 Multiple Choice Questions — University & Competitive Level)

प्रश्न 1. फसल वितान (Crop Canopy) के भीतर गहराई के साथ सौर विकिरण के चरघातांकी ह्रास (Exponential Extinction) को किस वैज्ञानिक नियम द्वारा समझाया जाता है?

(A) स्टीफन-बोल्ट्जमान नियम (Stefan-Boltzmann Law)
(B) बीयर-लैम्बर्ट नियम (Beer-Lambert’s Law)
(C) वीन का विस्थापन नियम (Wien’s Displacement Law)
(D) फेरल का नियम (Ferrel’s Law)