AGRON 112 · Lecture 12: आधुनिक कृषि प्रणालियाँ: प्रकार एवं विशेषताएँ (Modern Farming Systems: Types and Characteristics)

ByRohit Meena
🌾 Agro Path Finder | Education • Research • Innovation
Digital Textbook Series • B.Sc. (Hons.) Agriculture
Course: AGRON 112 (2+1) Unit II – Farming Systems and Components Lecture 12 of 32 SKNAU Jobner & ICAR 6th Deans’ Committee ⏱️ Reading Time: ~38 Mins

Lecture 12: आधुनिक कृषि प्रणालियाँ: प्रकार एवं विशेषताएँ (Modern Farming Systems: Types and Characteristics)

आधुनिक कृषि प्रणाली की अवधारणा एवं 10 मुख्य विशेषताएँ, व्यावसायिक सघन एवं विशिष्ट खेती, सटीक कृषि (Precision Farming – 5Rs), संरक्षित खेती (Polyhouse/Shade-net), मृदा-रहित एवं ऊर्ध्वाधर खेती (Hydroponics, Aeroponics, Aquaponics, Vertical Farming), संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture), आधुनिक समेकित कृषि प्रणाली (IFS) तथा जैविक व प्राकृतिक खेती का संपूर्ण वैज्ञानिक विश्लेषण।

📑 इस लेक्चर की विषय-सूची (Quick Navigation Index)

01 अध्ययन के उद्देश्य (Learning Objectives)

इस लेक्चर के गहन अध्ययन के पश्चात् विद्यार्थी निम्नलिखित विषयों को वैज्ञानिक एवं परीक्षा-उन्मुख रूप से समझने और लिखने में सक्षम होंगे:

  • आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) की अवधारणा: हरित क्रांति (Green Revolution, 1966–67) से लेकर ‘एग्रीकल्चर 4.0’ (Digital & Smart Farming) तक विकसित आधुनिक कृषि प्रणालियों के दर्शन और उनकी 10 प्रमुख विशेषताओं को स्पष्ट करना।
  • प्रमुख आधुनिक कृषि प्रणालियों का वर्गीकरण: (i) गहन व्यावसायिक एवं विशिष्ट खेती (Specialized Farming ≥50% income), (ii) सटीक कृषि (Precision Farming – 5Rs, GPS, GIS, VRT, Drones), (iii) संरक्षित खेती (Protected Cultivation – Polyhouse, Shade-net), (iv) मृदा-रहित एवं ऊर्ध्वाधर खेती (Hydroponics, Aeroponics, Aquaponics, Vertical Farming), (v) संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture – FAO के 3 सिद्धांत), और (vi) आधुनिक वैज्ञानिक IFS एवं प्रमाणित जैविक/प्राकृतिक खेती का विश्लेषण करना।
  • तकनीकी एवं आर्थिक मूल्यांकन: ड्रिप फर्टिगेशन, पॉलीहाउस और मशीनीकरण द्वारा जल उपयोग दक्षता (WUE), पोषक तत्व उपयोग दक्षता (NUE) और प्रति इकाई क्षेत्रफल शुद्ध आय में होने वाली वृद्धि की गणना करना।
  • पारंपरिक बनाम आधुनिक कृषि प्रणालियों की तुलना: आजीविका सुरक्षा, पूँजी निवेश, पर्यावरणीय प्रभाव और ऊर्जा अनुपात के आधार पर दोनों प्रणालियों का संतुलित मूल्यांकन करना।

02 प्रस्तावना एवं मुख्य आँकड़े (Introduction & Key Highlights)

पिछले लेक्चर (Lecture 11) में हमने देखा कि पारंपरिक कृषि प्रणालियाँ पारिस्थितिक रूप से टिकाऊ और कम जोखिम वाली तो थीं, किंतु 20वीं सदी के मध्य में तीव्र जनसंख्या वृद्धि के सामने उनकी कम उत्पादकता (Low yield per hectare) के कारण भारत को गंभीर खाद्यान्न संकट और ‘पीएल-480’ (PL-480) के तहत गेहूँ आयात का सामना करना पड़ा। 1960 के दशक के मध्य में डॉ. नॉर्मन बोरलॉग (विश्व स्तर पर) और डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन (भारत में) के नेतृत्व में आई हरित क्रांति (Green Revolution, 1966–67) ने भारतीय कृषि को ‘पारंपरिक निर्वाह’ से निकालकर “आधुनिक विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी-आधारित कृषि प्रणाली” (Modern Science & Technology-based Farming System) में रूपांतरित कर दिया।

आज की ‘आधुनिक कृषि प्रणाली’ केवल बौनी किस्मों (HYVs), रासायनिक उर्वरकों और ट्रैक्टर तक सीमित नहीं है। 21वीं सदी में यह दो समानांतर किंतु पूरक धाराओं में विकसित हुई है—पहली धारा हाई-टेक एवं डिजिटल सघनता (Hi-Tech & Smart Intensification) की है जिसमें पॉलीहाउस, ड्रिप फर्टिगेशन, सटीक कृषि (Precision Farming), किसान ड्रोन और हाइड्रोपोनिक्स शामिल हैं; और दूसरी धारा पारिस्थितिक आधुनिकीकरण (Eco-Modernization) की है जिसमें संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture), आधुनिक समेकित कृषि प्रणाली (Modern IFS) और राष्ट्रीय प्राकृतिक कृषि मिशन (NMNF) शामिल हैं।

2.54 kW / ha
भारत में फार्म शक्ति उपलब्धता
MoAFW: 1960-61 के 0.30 kW/ha से बढ़कर ~2.54–2.76 kW/ha (लक्ष्य: 4.0 kW/ha)
80%–95% WUE
ड्रिप सिंचाई एवं फर्टिगेशन दक्षता
सतही सिंचाई (35–40%) की तुलना में 40–60% जल बचत एवं 30% उर्वरक बचत
3x to 5x Yield
संरक्षित खेती (Polyhouse) उत्पादकता
खुले खेत की तुलना में बेमौसमी सब्जियों व फूलों से 3 से 5 गुना अधिक उपज व आय
3 Principles of CA
संरक्षण कृषि (FAO मानक)
1. Zero/Minimum Tillage, 2. ≥30% Crop Residue Mulch, 3. Crop Rotation

03 आधुनिक कृषि प्रणाली: अर्थ, परिभाषा एवं 10 मुख्य विशेषताएँ

3.1 अर्थ एवं वैज्ञानिक परिभाषा (Meaning and Definition)

📌 आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) की मानक परिभाषा

परिभाषा: “आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) से आशय विज्ञान, उन्नत प्रौद्योगिकी, पूँजी निवेश और बाजार-उन्मुख प्रबंधन पर आधारित उन कृषि एवं पशुपालन प्रणालियों से है, जिनमें उच्च उपज देने वाली एवं संकर किस्मों (HYVs/Hybrids), मशीनीकरण, सूक्ष्म सिंचाई, संतुलित पोषक तत्व एवं कीट प्रबंधन, नियंत्रित वातावरण और डिजिटल सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग करके प्रति इकाई भूमि, जल, श्रम और समय से अधिकतम उत्पादकता, उच्च विपणन योग्य अधिशेष (Marketable Surplus) और अधिकतम शुद्ध लाभ (Profit Maximization) प्राप्त किया जाता है।”

3.2 आधुनिक कृषि प्रणालियों की 10 प्रमुख विशेषताएँ (10 Core Characteristics)

  1. बाजार एवं लाभ-उन्मुख उत्पादन (Market & Profit Orientation): पारंपरिक खेती के विपरीत, आधुनिक कृषि प्रणाली में किसान केवल घरेलू उपभोग के लिए नहीं, बल्कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में बेचकर अधिकतम मुनाफा कमाने (Profit Maximization) के लिए उत्पादन करता है। इसमें विपणन योग्य अधिशेष (Marketable Surplus) 70% से 95% तक होता है।
  2. उच्च बाहरी आदान एवं पूँजी सघनता (High External Input & Capital Intensive — HEIA): यह प्रणाली बाजार से खरीदे गए आदानों—प्रमाणित संकर बीज (F1 Hybrids), रासायनिक एवं जल-घुलनशील उर्वरक, कीटनाशक/शाकनाशी, डीजल/बिजली, और संस्थागत बैंक ऋण (Capital) पर अत्यधिक निर्भर होती है।
  3. उन्नत आनुवंशिक बीज एवं पशु नस्लें (Improved Crop Varieties & Livestock Breeds): प्रकाश-असंवेदी (Photo-insensitive), बौनी और उर्वरक-प्रतिक्रियाशील फसल किस्मों, बीटी/जीएम (GM) फसलों तथा पशुपालन में उच्च दुग्ध उत्पादक संकर गायों (HF, Jersey cross), मुर्रा भैंस और कॉमर्शियल ब्रॉयलर/लेयर मुर्गियों का उपयोग किया जाता है।
  4. उच्च कृषि मशीनीकरण एवं स्वचालन (High Farm Mechanization & Automation): मानव व पशु श्रम के स्थान पर ट्रैक्टर, लेजर लैंड लेवलर (Laser Land Leveller), हैप्पी सीडर (Happy Seeder), रीपर-बाइंडर, कंबाइन हार्वेस्टर, ऑटोमैटिक मिल्किंग मशीन और कृषि ड्रोन का उपयोग होता है।
  5. सूक्ष्म सिंचाई एवं फर्टिगेशन (Micro-Irrigation & Fertigation): वर्षा पर निर्भर रहने या खेत को पानी से भरने (Flood irrigation) के बजाय ड्रिप (Drip) और स्प्रिंकलर (Sprinkler) प्रणाली द्वारा पौधे की जड़ क्षेत्र (Root zone) में मापकर पानी और तरल उर्वरक (Fertigation) दिया जाता है।
  6. विशिष्टीकरण से वैज्ञानिक समेकन (Specialization & Scientific Integration): आधुनिक प्रणालियाँ या तो किसी एक उच्च-मूल्य उद्यम में पूर्ण विशिष्टता (Specialized Farming—जैसे केवल वाणिज्यिक पोल्ट्री या केवल पॉलीहाउस गुलाब/खीरा) रखती हैं, या फिर वैज्ञानिक रूप से मॉडल किए गए आधुनिक IFS का रूप लेती हैं।
  7. सूचना एवं डिजिटल प्रौद्योगिकी का समावेश (Digitalization & Smart Sensors): मृदा स्वास्थ्य कार्ड (Soil Health Card), IoT मृदा नमी सेंसर, उपग्रह सुदूर संवेदन (Remote Sensing), AI-आधारित कीट पूर्वानुमान और e-NAM जैसे डिजिटल बाजारों का उपयोग।
  8. जलवायु नियंत्रण एवं बेमौसमी उत्पादन (Climate Control & Off-season Production): ग्रीनहाउस, पॉलीहाउस और शेड-नेट के माध्यम से तापमान, आर्द्रता, प्रकाश और CO2 को नियंत्रित कर साल के 12 महीने बेमौसमी (Off-season) उच्च-मूल्य फसलें उगाई जाती हैं।
  9. मानकीकरण, ग्रेडिंग एवं मूल्य श्रृंखला जुड़ाव (Standardization & Value Chain Integration): उत्पाद की गुणवत्ता, आकार और शेल्फ-लाइफ एकसमान रखी जाती है ताकि वह कोल्ड-चेन, सुपरमार्केट, प्रसंस्करण उद्योगों (Processing units) और निर्यात मानकों (APEDA/GlobalGAP) पर खरा उतरे।
  10. उच्च श्रम उत्पादकता एवं उद्यमिता (High Labour Productivity & Agri-Entrepreneurship): इस प्रणाली में किसान एक ‘निर्वाह श्रमिक’ न रहकर एक ‘कृषि उद्यमी’ (Agri-preneur) बन जाता है और प्रति श्रमिक उत्पादन कई गुना बढ़ जाता है।

04 आधुनिक कृषि प्रणालियों के प्रकार (भाग-1): व्यावसायिक, विशिष्ट एवं अनुबंध खेती

4.1 गहन व्यावसायिक कृषि प्रणाली (Intensive Commercial Farming System)

हरित क्रांति के बाद सिंधु-गंगा के मैदान (पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी यूपी), तटीय आंध्र प्रदेश और नहर सिंचित राजस्थान (Zone Ib – श्रीगंगानगर/हनुमानगढ़) में विकसित इस प्रणाली में प्रति इकाई क्षेत्रफल पर अधिक पूँजी, संकर बीज, सिंचाई और उर्वरक लगाकर वर्ष में 2 से 3 व्यावसायिक फसलें (फसल सघनता 200%–300%) ली जाती हैं।

4.2 विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming System — ≥50% Income Rule)

कृषि अर्थशास्त्र एवं सस्य विज्ञान के मानक नियम के अनुसार, जब किसी फार्म की कुल सकल आय (Total Gross Income) का 50% या उससे अधिक भाग किसी एक ही कृषि उद्यम या फसल से प्राप्त होता है, तो उसे विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming System) कहा जाता है।

  • उदाहरण: (i) पूरी भूमि पर केवल आलू या केवल गन्ना या केवल कपास उगाना, (ii) वाणिज्यिक ब्रॉयलर/लेयर पोल्ट्री फार्म (जैसे अजमेर या नमक्कल बेल्ट), (iii) व्यावसायिक हाई-टेक डेयरी फार्म (50–100 HF/मुर्रा पशु), या (iv) चाय, कॉफी व रबर के एकल वाणिज्यिक बागान (Commercial Plantation Systems)।
  • विशेष लाभ: एक ही उद्यम पर ध्यान केंद्रित होने से किसान उस तकनीक और बाजार का विशेषज्ञ (Master) बन जाता है, विशेष मशीनरी का पूर्ण उपयोग होता है और विपणन आसान होता है।
  • मुख्य जोखिम: यदि उस एक विशेष फसल में महामारी (जैसे आलू में पछेती झुलसा) आ जाए या बाजार में कीमत गिर जाए, तो किसान को भारी वित्तीय घाटा उठाना पड़ता है।

4.3 कॉर्पोरेट एवं अनुबंध कृषि प्रणाली (Corporate & Contract Farming System)

अनुबंध खेती (Contract Farming) एक ऐसी आधुनिक बाजार-आधारित प्रणाली है जिसमें बुवाई से पहले ही किसान (या FPO) और किसी कृषि-प्रसंस्करण कंपनी/निर्यातक (Sponsoring Firm — जैसे PepsiCo, ITC, McCain, Patanjali, Mahindra) के बीच एक कानूनी समझौता होता है:

  • कार्यप्रणाली: कंपनी किसान को विशेष प्रसंस्करण किस्म के बीज (जैसे चिप्स के लिए आलू की Kufri Chipsona या Santana किस्म), तकनीकी मार्गदर्शन और आदान उपलब्ध कराती है, और किसान एक पूर्व-निर्धारित मूल्य (Pre-agreed Price) पर तय गुणवत्ता का उत्पादन कंपनी को बेचने की गारंटी देता है।
  • आजीविका लाभ: इससे किसान का सबसे बड़ा जोखिम—“बाजार मूल्य में गिरावट का जोखिम” (Price Risk)—समाप्त हो जाता है और उसे आधुनिक तकनीक व सुनिश्चित बाजार घर बैठे मिल जाता है।

05 आधुनिक कृषि प्रणालियों के प्रकार (भाग-2): सटीक कृषि, संरक्षित खेती एवं मृदा-रहित प्रणालियाँ

5.1 सटीक कृषि प्रणाली (Precision Farming / Site-Specific Crop Management – SSCM)

सटीक कृषि के जनक प्रो. पियरे रॉबर्ट (Prof. Pierre C. Robert) माने जाते हैं। पारंपरिक आधुनिक खेती में पूरे खेत को एक समान मानकर एक ही दर से खाद, पानी और दवा डाली जाती है, जबकि वास्तव में एक ही खेत के अलग-अलग कोनों में मिट्टी की नमी और पोषक तत्व अलग-अलग होते हैं। सटीक कृषि (Precision Farming) सूचना प्रौद्योगिकी पर आधारित वह प्रणाली है जो खेत के भीतर की इस स्थानिक परिवर्तनशीलता (Spatial Variability) को पहचानकर “5-R सिद्धांत” पर आदान देती है:

🎯 सटीक कृषि (Precision Farming) का स्वर्णिम ‘5-R’ सिद्धांत

1. Right Input (सही आदान) + 2. Right Amount (सही मात्रा) + 3. Right Place (सही स्थान/बिंदु) + 4. Right Time (सही समय) + 5. Right Manner (सही विधि)।

  • सटीक कृषि के 6 मुख्य तकनीकी उपकरण (Tools of Precision Farming):
    1. GPS (Global Positioning System) / NavIC: खेत के प्रत्येक बिंदु के सटीक अक्षांश-देशांतर (Latitude-Longitude) को चिह्नित करने हेतु।
    2. GIS (Geographic Information System): खेत की मृदा उर्वरता, pH और उपज के डिजिटल मानचित्र (Digital Maps) बनाने हेतु।
    3. Remote Sensing & NDVI Sensors: उपग्रह या ड्रोन द्वारा Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) एवं GreenSeeker सेंसर से फसल के नाइट्रोजन तनाव व रोग की पहचान।
    4. VRT (Variable Rate Technology): ट्रैक्टर या ड्रोन में लगा वह स्वचालित यंत्र जो खेत के जिस हिस्से में जितनी जरूरत हो, वहाँ स्वतः उतनी ही मात्रा में उर्वरक या कीटनाशक छिड़कता है।
    5. Yield Monitors & Soil Moisture IoT Sensors: कंबाइन हार्वेस्टर में लगे उपज मॉनिटर और मिट्टी में लगे सेंसर।
    6. Kisan Drones (UAVs): नैनो यूरिया/डीएपी और कीटनाशकों के अल्ट्रा-लो वॉल्यूम (ULV) छिड़काव हेतु (1 एकड़ का छिड़काव मात्र 7–10 मिनट में, 90% पानी की बचत के साथ)।

5.2 संरक्षित कृषि प्रणाली (Protected Cultivation / Greenhouse Farming System)

फसलों को खुले आसमान की प्रतिकूल परिस्थितियों (अत्यधिक गर्मी, पाला, ओलावृष्टि, भारी वर्षा, तेज हवा और कीटों) से बचाने के लिए सूक्ष्म-जलवायु (Micro-climate) को आंशिक या पूर्ण रूप से नियंत्रित करने वाली संरचनाओं में खेती करना संरक्षित खेती कहलाता है:

  • प्रमुख संरचनाएँ: (i) हाई-टेक जलवायु-नियंत्रित पॉलीहाउस (Fan & Pad Polyhouse), (ii) प्राकृतिक रूप से हवादार पॉलीहाउस (Naturally Ventilated Polyhouse – NVPH), (iii) शेड-नेट हाउस (Shade-net House — 35%, 50%, 75% छाया), (iv) इंसेक्ट-प्रूफ नेट हाउस (40-mesh Insect net), (v) लो-टनल एवं वॉक-इन टनल (Low tunnels), और (vi) प्लास्टिक मल्चिंग (Plastic Mulching)।
  • उच्च-मूल्य आजीविका फसलें: रंगीन शिमला मिर्च (Coloured Capsicum), बीज-रहित खीरा (Parthenocarpic Cucumber — राजस्थान के जयपुर/जोबनेर क्षेत्र में सर्वाधिक लोकप्रिय पॉलीहाउस फसल), चेरी टमाटर, जरबेरा (Gerbera), डच गुलाब (Dutch Rose), कार्नेशन और स्ट्रॉबेरी।
  • आजीविका प्रभाव: मात्र 1,000 से 4,000 वर्ग मीटर (0.1 से 0.4 ha) के पॉलीहाउस से एक छोटा किसान वर्षभर में ₹2.5 लाख से ₹8 लाख तक की शुद्ध आय प्राप्त कर सकता है, जो खुले खेत के 2 हेक्टेयर के बराबर है।

5.3 मृदा-रहित एवं ऊर्ध्वाधर कृषि प्रणालियाँ (Soilless & Vertical Farming Systems)

शहरी और अर्ध-शहरी (Peri-urban) क्षेत्रों तथा बंजर/लवणीय भूमि वाले क्षेत्रों के लिए विकसित अत्याधुनिक प्रणालियाँ:

  1. हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics — जल संवर्धन): मिट्टी के बिना केवल खनिज पोषक तत्वों के जलीय घोल (Nutrient Solution; pH 5.5–6.5) में पौधों (लेट्यूस, पालक, स्ट्रॉबेरी, चेरी टमाटर, तथा पशुओं के लिए 7 दिन में तैयार होने वाला Hydroponic Green Fodder) को उगाना। इसकी मुख्य तकनीकें NFT (Nutrient Film Technique) और DWC (Deep Water Culture) हैं। इसमें खुले खेत की तुलना में 85%–90% पानी की बचत होती है।
  2. एरोपोनिक्स (Aeroponics — वायु संवर्धन): पौधों की जड़ों को हवा में लटकाकर उन पर हर कुछ मिनट में पोषक घोल की बारीक धुंध (Nutrient Mist/Fog) का छिड़काव करना। इसमें 95% पानी और 60% उर्वरक की बचत होती है। भारत में इसका सर्वाधिक उपयोग आलू के रोग-मुक्त मिनी-ट्यूबर (Virus-free Potato Seed Min-tubers) के गुणन में किया जा रहा है।
  3. एक्वापोनिक्स (Aquaponics = Aquaculture + Hydroponics): मछली पालन और हाइड्रोपोनिक्स का सहजीवी एकीकरण। मछली के टैंक का अमोनिया-युक्त अपशिष्ट पानी जब जैव-फिल्टर (Nitrosomonas एवं Nitrobacter जीवाणु) से गुजरता है, तो अमोनिया नाइट्रेट (NO3–) में बदल जाता है, जिसे हाइड्रोपोनिक पौधे भोजन के रूप में सोख लेते हैं और साफ हुआ पानी वापस मछली टैंक में चला जाता है।
  4. ऊर्ध्वाधर खेती (Vertical Farming — प्रतिपादक: Dickson Despommier, 1999): बंद इमारतों या ग्रीनहाउस में कृत्रिम LED ग्रो-लाइट्स (LED Grow Lights) की सहायता से रैक के ऊपर रैक (Multi-stacked layers) लगाकर ऊर्ध्वाधर रूप से फसलें उगाना।

06 आधुनिक कृषि प्रणालियों के प्रकार (भाग-3): संरक्षण कृषि, आधुनिक IFS एवं जैविक/प्राकृतिक प्रणालियाँ

केवल रसायन-आधारित आधुनिक खेती से उत्पन्न मृदा स्वास्थ्य संकट के समाधान के रूप में कृषि विज्ञान ने निम्नलिखित “पारिस्थितिक-आधुनिक कृषि प्रणालियाँ” (Eco-Modern Farming Systems) विकसित की हैं:

6.1 संरक्षण कृषि प्रणाली (Conservation Agriculture – CA System)

FAO और CIMMYT द्वारा प्रचारित संरक्षण कृषि एक आधुनिक संसाधन-संरक्षण प्रणाली है जो 3 अनिवार्य सिद्धांतों (Three Core Principles) पर आधारित है:

  1. न्यूनतम या शून्य यांत्रिक मृदा विक्षोभ (Minimum / Zero Mechanical Soil Disturbance): खेत की बार-बार जुताई न करके Zero-Till Seed Drill या Happy Seeder से सीधी बुवाई करना (जिससे प्रति हेक्टेयर 50–60 लीटर डीजल और समय की बचत होती है)।
  2. स्थायी जैविक मृदा आवरण (Permanent Organic Soil Cover — कम से कम ≥30%): पिछली फसल के अवशेषों (Crop residues/Stubble) को जलाने के बजाय कम से कम 30% या अधिक भूमि सतह को फसल अवशेषों या आवरण फसलों (Cover crops) से ढककर रखना।
  3. फसल विविधीकरण एवं चक्रण (Species Diversification / Crop Rotation): कम से कम 3 अलग-अलग फसलों (जिनमें एक दलहनी फसल अनिवार्य हो) का वैज्ञानिक फसल चक्र अपनाना।

6.2 आधुनिक वैज्ञानिक समेकित कृषि प्रणाली (Modern Integrated Farming System – IFS)

पारंपरिक मिश्रित खेती के विपरीत, ICAR-IIFSR द्वारा विकसित आधुनिक IFS में रैखिक प्रोग्रामिंग (Linear Programming) और वैज्ञानिक उद्यम बजटिंग के माध्यम से 1 हेक्टेयर भूमि को सटीक अनुपात में बाँटा जाता है—जैसे 0.65 ha उच्च उपज फसलें + 0.15 ha ड्रिप सिंचित बागवानी/सब्जी + 0.10 ha कंपोजिट फिश पॉन्ड + संकर डेयरी/सिरोही बकरी शेड + वर्मीकम्पोस्ट एवं सौर पंप। यह आधुनिक तकनीक और चक्रीय अर्थव्यवस्था का सर्वश्रेष्ठ संगम है।

6.3 प्रमाणित जैविक एवं आधुनिक प्राकृतिक कृषि प्रणाली (Certified Organic & Natural Farming Systems)

  • प्रमाणित जैविक कृषि प्रणाली (Certified Organic Farming — NPOP / PGS-India): सर अल्बर्ट हावर्ड (Father of Modern Organic Farming) के सिद्धांतों पर आधारित वह प्रणाली जिसमें सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों, शाकनाशियों और GMOs का प्रयोग पूर्णतः वर्जित होता है और जैव-उर्वरकों (Rhizobium, Azotobacter, PSB), वर्मीकम्पोस्ट, ट्राइकोडर्मा व फेरोमोन ट्रैप की मदद से उत्पादन कर राष्ट्रीय/अंतर्राष्ट्रीय बाजार में 20%–50% प्रीमियम मूल्य (Premium Price) प्राप्त किया जाता है। (भारत में विश्व के सर्वाधिक जैविक किसान हैं और सिक्किम 2016 में विश्व का पहला 100% जैविक राज्य बना)।
  • प्राकृतिक कृषि प्रणाली (Natural Farming — NMNF): जापान के मसानोबु फुकुओका (One Straw Revolution) और भारत में पद्मश्री सुभाष पालेकर के 4 स्तंभों—(1) जीवामृत, (2) बीजामृत, (3) आच्छादन (Mulching), और (4) वाफसा (Whapasa — मिट्टी में 50% हवा व 50% जल वाष्प का संतुलन)—पर आधारित शून्य बाहरी लागत की प्रणाली।

07 आधुनिक कृषि प्रणालियों के लाभ, चुनौतियाँ एवं आजीविका पर प्रभाव

आधुनिक कृषि प्रणालियों के लाभ (Advantages / Merits) आधुनिक कृषि प्रणालियों की चुनौतियाँ एवं दोष (Challenges / Limitations)
1. उत्पादकता में क्रांतिकारी उछाल: खाद्यान्न उत्पादन 1950-51 के 50.82 MT से बढ़कर 2024-25 में 357.73 MT पहुँचा, जिससे राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हुई। 1. उच्च प्रारंभिक पूँजी निवेश (High Capital Barrier): पॉलीहाउस (₹8–10 लाख/1000 m²), ड्रोन या हाइड्रोपोनिक्स लगाना बिना सरकारी सब्सिडी के सीमांत किसान की क्षमता से बाहर है।
2. उच्च जल एवं पोषक दक्षता: ड्रिप फर्टिगेशन और सटीक कृषि से प्रति बूँद अधिक फसल (Per Drop More Crop) और 30%–50% आदान बचत। 2. पारिस्थितिक दुष्प्रभाव (असंतुलित रसायन उपयोग से): अंधाधुंध यूरिया व कीटनाशक प्रयोग से मृदा कार्बन (SOC) में गिरावट, भूजल में नाइट्रेट प्रदूषण और कीट प्रतिरोधकता।
3. बेमौसमी उत्पादन से उच्च आजीविका आय: पॉलीहाउस और कोल्ड-चेन से ऑफ-सीजन में सब्जियाँ व फूल बेचकर 3 से 5 गुना अधिक मुनाफा। 3. आनुवंशिक अपरदन (Genetic Erosion): कुछ ही संकर किस्मों के प्रसार से हजारों पारंपरिक देशी किस्में (Landraces) विलुप्त हो गईं।
4. कठिन शारीरिक श्रम (Drudgery) से मुक्ति: आधुनिक यंत्रों से बुवाई, निराई और कटाई आसान हुई तथा युवाओं का कृषि के प्रति आकर्षण बढ़ा। 4. बाजार एवं ऋण जोखिम (Market & Credit Risk): महंगे आदान खरीदने के लिए किसान कर्ज लेता है; यदि बाजार मूल्य गिर जाए तो गंभीर वित्तीय संकट उत्पन्न होता है।
5. समय की बचत व उच्च फसल सघनता: कम अवधि की किस्मों और मशीनों से खेत जल्दी खाली होता है, जिससे वर्ष में 3–4 फसलें संभव हुईं। 5. तकनीकी कौशल की आवश्यकता (Skill Gap): सटीक कृषि, सेंसर और फर्टिगेशन के संचालन के लिए किसानों को निरंतर वैज्ञानिक प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है।

08 वैज्ञानिक आरेख एवं फ्लोचार्ट (Scientific Diagrams & Flowchart)

आधुनिक कृषि प्रणालियों का व्यापक परिदृश्य (Spectrum of Modern Farming Systems) हाई-टेक प्रौद्योगिकी-आधारित प्रणालियों (Hi-Tech Intensive) एवं पारिस्थितिक-आधुनिक प्रणालियों (Eco-Modern) का समन्वय 🚀 A. हाई-टेक एवं व्यावसायिक सघन प्रणालियाँ (Hi-Tech Systems) 🌱 B. पारिस्थितिक-आधुनिक एवं टिकाऊ प्रणालियाँ (Eco-Modern Systems) 1. सटीक कृषि (Precision FS) • 5-R सिद्धांत (Right Input/Time) • GPS, GIS एवं Remote Sensing • VRT एवं GreenSeeker सेंसर • किसान ड्रोन (UAV छिड़काव) लाभ: 25–40% आदान लागत बचत 2. संरक्षित खेती (Protected FS) • हाई-टेक एवं NV पॉलीहाउस • शेड-नेट एवं इंसेक्ट-नेट हाउस • ड्रिप फर्टिगेशन + प्लास्टिक मल्च • बेमौसमी खीरा, शिमला मिर्च, गुलाब लाभ: 3 से 5 गुना उच्च उत्पादकता 3. मृदा-रहित एवं वर्टिकल खेती • हाइड्रोपोनिक्स (NFT / DWC) • एरोपोनिक्स (आलू मिनी-ट्यूबर) • एक्वापोनिक्स (मछली + पौधे) • बहु-स्तरीय LED वर्टिकल फार्मिंग लाभ: 90–95% जल की बचत 4. विशिष्ट एवं अनुबंध खेती • Specialized FS (≥50% आय एक ही मुख्य उद्यम से) • Contract Farming (प्रसंस्करण कंपनियों के साथ पूर्व-मूल्य समझौता) लाभ: सुनिश्चित बाजार व मूल्य 5. संरक्षण कृषि (CA System) • सिद्धांत 1: Zero/Minimum Till • सिद्धांत 2: ≥30% फसल अवशेष आच्छादन (Happy Seeder) • सिद्धांत 3: दलहन फसल चक्र लाभ: डीजल बचत व पराली समाधान 6. आधुनिक वैज्ञानिक IFS • ICAR-IIFSR के क्षेत्रीय मॉडल • फसल + संकर डेयरी + बागवानी • सौर पंप + बायोगैस + मत्स्य • FPO द्वारा द्वितीयक प्रसंस्करण लाभ: 365 दिन आय व 5-F सुरक्षा 7. प्रमाणित जैविक कृषि • NPOP एवं PGS-India प्रमाणन • वर्मीकम्पोस्ट, जैव-उर्वरक (PSB) • ट्राइकोडर्मा व फेरोमोन ट्रैप • निर्यात एवं प्रीमियम स्वास्थ्य बाजार लाभ: 20–50% प्रीमियम बाजार मूल्य 8. प्राकृतिक एवं जलवायु-स्मार्ट • NMNF के 4 स्तंभ: जीवामृत, बीजामृत, आच्छादन एवं वाफसा • NICRA जलवायु-सहिष्णु किस्में • शून्य बाहरी लागत व मृदा पुनर्जीवन लाभ: शून्य ऋण एवं उच्च शुद्ध बचत
चित्र 12.1: आधुनिक कृषि प्रणालियों (Modern Farming Systems) के 8 प्रमुख प्रकार — हाई-टेक सघनता एवं पारिस्थितिक आधुनिकीकरण।
सटीक कृषि प्रणाली (Precision Farming System) का बंद-लूप तकनीकी चक्र (Closed-Loop Cycle) डेटा संग्रहण (Data Sensing) ➔ विश्लेषण (GIS Mapping) ➔ निर्णय (DSS) ➔ परिवर्ती दर अनुप्रयोग (VRT/Drone) 5-R सिद्धांत Right Input Right Amount Right Place & Time Right Manner 📡 1. डेटा संवेदन (Data Sensing) • उपग्रह सुदूर संवेदन (Remote Sensing) • IoT मृदा नमी व NPK सेंसर • GPS/NavIC भू-निर्देशांक टैगिंग 🗺️ 2. GIS मानचित्रण एवं निर्णय • GIS द्वारा खेत के परिवर्तनशीलता नक्शे (Fertility/Stress Maps) बनाना • AI Decision Support System (DSS) 🚁 3. सटीक आदान अनुप्रयोग • Variable Rate Technology (VRT) • किसान ड्रोन से स्पॉट स्प्रेइंग • ऑटोमेटेड ड्रिप फर्टिगेशन वाल्व 📊 4. उपज निगरानी एवं लाभ • हार्वेस्टर पर लगे Yield Monitor • उच्च जल व पोषक उपयोग दक्षता • अगले सीजन हेतु फीडबैक डेटा
चित्र 12.2: सटीक कृषि प्रणाली (Precision Farming System) का कार्य-चक्र एवं 5-R सिद्धांत।

8.1 फ्लोचार्ट: आधुनिक एक्वापोनिक्स (Aquaponics) प्रणाली में जैव-रासायनिक चक्र

चरण 1: सघन मत्स्य पालन टैंक (Aquaculture Fish Tank — तिलापिया / पंगेसियस / कार्प) मछलियों को प्रोटीन युक्त दाना खिलाया जाता है; मछलियाँ पानी में अमोनिया (NH3 / NH4+) युक्त अपशिष्ट उत्सर्जित करती हैं।
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चरण 2: यांत्रिक एवं जैविक निस्पंदन इकाई (Bio-Filter with Nitrifying Bacteria) बायो-फिल्टर में मौजूद Nitrosomonas जीवाणु अमोनिया को नाइट्राइट (NO2–) में और Nitrobacter जीवाणु उसे पौधों के लिए उपयोगी नाइट्रेट (NO3–) में बदल देते हैं।
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चरण 3: मृदा-रहित हाइड्रोपोनिक ग्रो-बेड (Hydroponic Vegetable/Herb Grow Beds) नाइट्रेट से भरपूर पानी लेट्यूस, पालक, तुलसी, स्ट्रॉबेरी या चेरी टमाटर की जड़ों से गुजरता है; पौधे नाइट्रेट व फास्फोरस सोखकर पानी को 100% शुद्ध कर देते हैं।
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चरण 4: शुद्ध जल का पुनर्चक्रण एवं दोहरी आजीविका आय (Water Recirculation & Dual Output) साफ और ऑक्सीजन-युक्त पानी वापस मछली टैंक में भेज दिया जाता है (90% जल बचत) और किसान को एक ही इकाई से रसायन-मुक्त मछली + उच्च-मूल्य जैविक सब्जियाँ दोनों प्राप्त होती हैं।

09 अवधारणा माइंड मैप (Concept Mind Map)

  • 🛰️ आधुनिक कृषि प्रणालियाँ: प्रकार एवं विशेषताएँ (Modern Farming Systems)
    • 1. मुख्य विशेषताएँ (10 Core Features)
      • बाजार एवं लाभ-उन्मुख (Profit Maximization), उच्च पूँजी व बाहरी आदान (HEIA), HYVs एवं संकर बीज/नस्लें, उच्च मशीनीकरण (2.54 kW/ha), ड्रिप फर्टिगेशन, और डिजिटल/सेंसर एकीकरण।
    • 2. व्यावसायिक एवं आर्थिक प्रकार
      • विशिष्ट खेती (Specialized Farming): एक ही मुख्य उद्यम से सकल आय का ≥50% प्राप्त होना।
      • अनुबंध खेती (Contract Farming): बुवाई पूर्व कंपनी के साथ निश्चित मूल्य (Pre-agreed price) का समझौता।
    • 3. हाई-टेक एवं नियंत्रित वातावरण प्रणालियाँ
      • सटीक कृषि (Precision Farming): प्रो. पियरे रॉबर्ट; 5-R सिद्धांत; GPS, GIS, VRT, NDVI एवं किसान ड्रोन।
      • संरक्षित खेती (Protected Cultivation): पॉलीहाउस, शेड-नेट, प्लास्टिक मल्चिंग (3–5 गुना उपज)।
      • मृदा-रहित खेती (Soilless Systems): हाइड्रोपोनिक्स (पानी में), एरोपोनिक्स (हवा/धुंध में), एक्वापोनिक्स (मछली + पौधे), और वर्टिकल फार्मिंग।
    • 4. पारिस्थितिक-आधुनिक प्रणालियाँ (Eco-Modern Systems)
      • संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture – FAO): (1) Zero Tillage, (2) ≥30% Residue Cover, (3) Crop Rotation।
      • आधुनिक IFS (ICAR-IIFSR): वैज्ञानिक उद्यम संयोजन + सौर ऊर्जा + मूल्य संवर्धन।
      • जैविक एवं प्राकृतिक खेती: NPOP/PGS-India जैविक प्रमाणीकरण एवं NMNF (जीवामृत, बीजामृत, आच्छादन, वाफसा)।

10 व्यावहारिक उदाहरण एवं हल किए गए न्यूमेरिकल्स (Solved Numericals)

1. जल उपयोग दक्षता (Water Use Efficiency – WUE):
WUE (kg/ha-mm) = आर्थिक फसल उपज (Y in kg/ha) / कुल प्रयुक्त सिंचाई जल (WR in ha-mm)

2. विशिष्ट बनाम विविध खेती का 50% आय नियम (Enterprise Specialization Index):
उद्यम का आय हिस्सा (%) = (उस विशेष उद्यम से सकल आय / फार्म की कुल सकल आय) × 100
• यदि किसी एक उद्यम का हिस्सा ≥ 50% है ➔ Specialized Farming System
• यदि प्रत्येक उद्यम का हिस्सा < 50% है ➔ Diversified Farming System
🧮 संख्यात्मक प्रश्न 1: पारंपरिक खुला खेत बनाम आधुनिक ड्रिप-सिंचित पॉलीहाउस प्रणाली में जल उपयोग दक्षता (WUE) एवं शुद्ध लाभ की तुलना

प्रश्न: जोबनेर (जयपुर) के एक प्रगतिशील किसान ने खीरे (Cucumber) की खेती दो प्रणालियों में की (समान 1.0 हेक्टेयर समतुल्य आधार पर):
• प्रणाली A (पारंपरिक खुले खेत में सतही सिंचाई): उपज = 18,000 किग्रा/ha; प्रयुक्त सिंचाई जल = 600 मिमी (ha-mm); बाजार मूल्य = ₹15/किग्रा; कुल लागत = ₹1,10,000/ha।
• प्रणाली B (आधुनिक पॉलीहाउस + ड्रिप फर्टिगेशन प्रणाली): उपज = 72,000 किग्रा/ha (बीज-रहित खीरा); प्रयुक्त सिंचाई जल = 300 मिमी (ha-mm); ऑफ-सीजन उच्च गुणवत्ता बाजार मूल्य = ₹25/किग्रा; वार्षिक कुल लागत (संरचना के वार्षिक मूल्यह्रास सहित) = ₹6,80,000/ha।
दोनों प्रणालियों के लिए (i) जल उपयोग दक्षता (WUE in kg/ha-mm), (ii) वार्षिक शुद्ध आय (Net Return), और (iii) लाभ-लागत अनुपात (Gross B:C Ratio) की गणना कीजिए।

हल (Step-by-Step Solution):

(i) जल उपयोग दक्षता (Water Use Efficiency – WUE = Yield / Water Used):
• प्रणाली A (खुला खेत) का WUE = 18,000 किग्रा / 600 ha-mm = 30.0 किग्रा / ha-mm
• प्रणाली B (आधुनिक पॉलीहाउस + ड्रिप) का WUE = 72,000 किग्रा / 300 ha-mm = 240.0 किग्रा / ha-mm
निष्कर्ष: आधुनिक संरक्षित + ड्रिप प्रणाली में जल उपयोग दक्षता (WUE) पारंपरिक प्रणाली की तुलना में 8 गुना (240 / 30) अधिक है!

(ii) सकल आय एवं शुद्ध आय (Net Return):
• प्रणाली A: सकल आय = 18,000 × ₹15 = ₹2,70,000 ➔ शुद्ध आय = ₹2,70,000 − ₹1,10,000 = ₹1,60,000 / ha
• प्रणाली B: सकल आय = 72,000 × ₹25 = ₹18,00,000 ➔ शुद्ध आय = ₹18,00,000 − ₹6,80,000 = ₹11,20,000 / ha (अर्थात् 0.1 ha या 1,000 वर्ग मीटर के एक मानक पॉलीहाउस से ₹1,12,000 की शुद्ध आय)।

(iii) सकल लाभ-लागत अनुपात (Gross B:C Ratio):
• प्रणाली A का B:C अनुपात = 2,70,000 / 1,10,000 = 2.45 : 1
• प्रणाली B का B:C अनुपात = 18,00,000 / 6,80,000 = 2.65 : 1 (तथा प्रति हेक्टेयर शुद्ध आय में 7 गुना वृद्धि)।

🧮 संख्यात्मक प्रश्न 2: Specialized Farming बनाम Diversified Farming बनाम Mixed Farming की पहचान

प्रश्न: दो आधुनिक फार्मों की वार्षिक सकल आय (Gross Income) के आँकड़े नीचे दिए गए हैं:
• फार्म X: डेयरी से ₹4,80,000; गेहूँ से ₹1,20,000; सरसों से ₹1,00,000; और सब्जी से ₹1,00,000।
• फार्म Y: फसल से ₹2,20,000; डेयरी से ₹1,80,000; बागवानी से ₹1,60,000; और मुर्गी पालन से ₹1,40,000।
गणना करके बताइए कि कौन-सा फार्म ‘विशिष्ट कृषि प्रणाली’ (Specialized Farming) है और कौन-सा ‘विविध कृषि प्रणाली’ (Diversified Farming)?

हल (Step-by-Step Solution):

1. फार्म X का विश्लेषण:
• कुल सकल आय = ₹4,80,000 + ₹1,20,000 + ₹1,00,000 + ₹1,00,000 = ₹8,00,000
• सबसे बड़े उद्यम (डेयरी) का प्रतिशत योगदान = (4,80,000 / 8,00,000) × 100 = 60.0%
• निर्णय: चूँकि एक ही उद्यम (डेयरी) से कुल आय का 50% से अधिक (60%) प्राप्त हो रहा है, अतः फार्म X एक ‘विशिष्ट कृषि प्रणाली’ (Specialized Dairy Farming System) है।

2. फार्म Y का विश्लेषण:
• कुल सकल आय = ₹2,20,000 + ₹1,80,000 + ₹1,60,000 + ₹1,40,000 = ₹7,00,000
• उद्यमवार प्रतिशत योगदान: फसल = 31.43%, डेयरी = 25.71%, बागवानी = 22.86%, मुर्गी पालन = 20.00%
• निर्णय: चूँकि किसी भी एकल उद्यम का योगदान 50% या अधिक नहीं है (सभी <50% हैं), अतः फार्म Y एक ‘विविध कृषि प्रणाली’ (Diversified / Integrated Farming System) है।

11 तुलनात्मक सारणियाँ (Master Comparison Tables)

सारणी 11.1: पारंपरिक कृषि प्रणाली (Traditional FS) बनाम आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern FS) की व्यापक तुलना

तुलना का आधार (Parameter) पारंपरिक कृषि प्रणाली (Traditional Farming System) आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System)
1. प्राथमिक उद्देश्य (Primary Goal) पारिवारिक भरण-पोषण (Subsistence) एवं जलवायु जोखिम न्यूनीकरण। व्यावसायिक बाजार विक्रय एवं अधिकतम मौद्रिक लाभ (Profit Maximization)।
2. ज्ञान का आधार (Knowledge Base) स्वदेशी तकनीकी ज्ञान (ITK) और बुजुर्गों का मौखिक अनुभव। आधुनिक कृषि विज्ञान, जैव-प्रौद्योगिकी, मृदा परीक्षण और डिजिटल सेंसर डेटा।
3. बीज एवं आनुवंशिक आधार घर के बचाए हुए देशी बीज (Landraces); व्यापक आनुवंशिक विविधता। उच्च उपज देने वाली किस्में (HYVs), F1 संकर (Hybrids) एवं जीएम बीज; संकीर्ण आनुवंशिक आधार।
4. शक्ति एवं ऊर्जा स्रोत (Power Source) पारिवारिक मानव श्रम एवं पशु शक्ति (बैल, ऊँट, भैंसा)। यांत्रिक एवं विद्युत ऊर्जा (ट्रैक्टर, कंबाइन हार्वेस्टर, सौर पंप, ड्रोन)।
5. पोषक तत्व एवं कीट प्रबंधन गोबर की खाद (FYM), हरी खाद, राख, नीम अर्क और फसल चक्र। रासायनिक एवं जल-घुलनशील उर्वरक (Fertigation), नैनो उर्वरक एवं सिंथेटिक/जैव कीटनाशक।
6. सिंचाई विधि एवं जल दक्षता मानसून वर्षा या पारंपरिक सतही सिंचाई (चड़स/रहट/खड़ीन); कम जल दक्षता। ट्यूबवेल, नहर एवं ऑटोमेटेड ड्रिप/स्प्रिंकलर सिंचाई; उच्च जल दक्षता (80–95%)।
7. पूँजी निवेश एवं उत्पादकता न्यूनतम नकद निवेश (LEISA); प्रति हेक्टेयर कम उपज किंतु उच्च ऊर्जा आउटपुट/इनपुट अनुपात। उच्च पूँजी निवेश (HEIA); प्रति हेक्टेयर और प्रति श्रमिक अत्यंत उच्च उत्पादकता।

सारणी 11.2: आधुनिक मृदा-रहित कृषि प्रणालियों (Hydroponics vs Aeroponics vs Aquaponics) की तुलना

विशेषता हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) एरोपोनिक्स (Aeroponics) एक्वापोनिक्स (Aquaponics)
1. जड़ माध्यम (Root Medium) जड़ें खनिज पोषक तत्वों के बहते या स्थिर जलीय घोल (Water solution) में डूबी रहती हैं। जड़ें अंधेरे कक्ष में हवा में लटकी रहती हैं और उन पर पोषक घोल की धुंध (Mist) का छिड़काव होता है।
2. पोषक तत्व स्रोत मानव-निर्मित संतुलित खनिज लवण घोल (जैसे Hoagland solution)। उच्च दबाव वाले नोजल से स्प्रे किया गया खनिज लवण घोल।
3. जैविक घटक केवल पौधे। केवल पौधे। मछलियाँ + नाइट्रीकारी जीवाणु + पौधे (तीन-तरफा सहजीवी प्रणाली)।
4. जल बचत (खुले खेत की तुलना में) लगभग 85% से 90% जल की बचत। लगभग 95% से 98% जल की बचत। लगभग 90% से 92% जल की बचत।
5. भारत में प्रमुख उपयोग सलाद सब्जियाँ (Lettuce), स्ट्रॉबेरी और पशुओं के लिए हाइड्रोपोनिक हरा चारा। आलू के वायरस-मुक्त बीज मिनी-ट्यूबर (Potato Seed Min-tubers) का उत्पादन। एक ही शहरी/ग्रामीण इकाई से ताजी मछली और जैविक पत्तेदार सब्जियों का दोहरा उत्पादन।

12 महत्वपूर्ण शब्दावली एवं सामान्य भ्रांतियाँ (Glossary & Common Confusions)

12.1 परीक्षा उपयोगी मुख्य शब्दावली (Key Terms)

  • फर्टिगेशन (Fertigation = Fertilizer + Irrigation): ड्रिप या माइक्रो-स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली के पानी में जल-घुलनशील उर्वरकों (Water Soluble Fertilizers – WSF जैसे 19:19:19, 13:0:45) को घोलकर सीधे पौधे की सक्रिय जड़ क्षेत्र में पहुँचाना, जिससे उर्वरक उपयोग दक्षता (NUE) बढ़कर 80%–90% हो जाती है।
  • परिवर्ती दर प्रौद्योगिकी (Variable Rate Technology – VRT): सटीक कृषि की वह स्वचालित तकनीक जो GPS और सेंसर की सहायता से खेत के अलग-अलग हिस्सों में मिट्टी की आवश्यकता के अनुसार उर्वरक, बीज या कीटनाशक की दर को स्वतः घटाती-बढ़ाती है।
  • पार्थेनोकार्पिक (बीज-रहित) किस्में (Parthenocarpic Varieties): पॉलीहाउस में मधुमक्खियों (परागणकर्ताओं) के प्रवेश न कर पाने के कारण उगाई जाने वाली वे किस्में जिनमें बिना परागण और निषेचन के ही बीज-रहित फल बनते हैं (जैसे पॉलीहाउस खीरे की किस्में)।
  • वाफसा (Whapasa): प्राकृतिक खेती का चौथा स्तंभ, जिसका अर्थ है—मिट्टी के रंध्रों (Soil pores) में 50% वायु और 50% जल-वाष्प का ऐसा आदर्श सूक्ष्म-वातावरण जहाँ जड़ें मुक्त रूप से श्वसन और पोषण ग्रहण करती हैं।
  • एग्रीकल्चर 4.0 (Agriculture 4.0): कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI), इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT), बिग डेटा, रोबोटिक्स और किसान ड्रोन पर आधारित चौथी पीढ़ी की स्मार्ट कृषि क्रांति।

12.2 विद्यार्थी अक्सर कहाँ भ्रमित होते हैं? (Common Confusions Cleared)

⚠️ भ्रांति 1: ‘जैविक खेती’ (Organic Farming) और ‘प्राकृतिक खेती’ (Natural Farming) एक ही हैं?

स्पष्टीकरण: दोनों रसायन-मुक्त हैं, किंतु जैविक खेती (Organic Farming) में खेत की जुताई होती है और बाहर से खरीदे गए जैविक आदानों (जैसे वर्मीकम्पोस्ट, बाजार के बायो-फर्टिलाइजर, नीम खली) का भारी मात्रा में उपयोग किया जाता है। इसके विपरीत, प्राकृतिक खेती (Natural Farming) में बाहर से कुछ भी नहीं खरीदा जाता (देशी गाय के गोबर-गोमूत्र से घर पर बने जीवामृत व बीजामृत का प्रयोग होता है), जुताई व निराई न्यूनतम की जाती है और विदेशी केंचुए (Eisenia fetida) के बजाय देशी मिट्टी के केंचुओं को आच्छादन (Mulching) से सक्रिय किया जाता है।

⚠️ भ्रांति 2: ‘Specialized Farming’ और ‘Intensive Farming’ में क्या अंतर है?

स्पष्टीकरण: गहन खेती (Intensive Farming) प्रति इकाई भूमि पर अधिक पूँजी और आदान लगाने की तीव्रता (Intensity of inputs) को दर्शाती है (चाहे उसमें 1 फसल हो या 4 फसलें), जबकि विशिष्ट खेती (Specialized Farming) फार्म की आय संरचना (Income composition) को दर्शाती है जहाँ एक ही मुख्य उद्यम से कुल आय का ≥50% प्राप्त होता है।

13 परीक्षा उपयोगी तथ्य एवं उत्तर लेखन रणनीति (Exam Facts & Strategy)

13.1 वन-लाइनर हाई-यील्ड फैक्ट्स (Pre-PG / JRF / Semester Exam Pointers)

  • सटीक कृषि (Precision Farming) के जनक कौन माने जाते हैं? प्रो. पियरे रॉबर्ट (Prof. Pierre C. Robert)।
  • आधुनिक जैविक खेती (Modern Organic Farming) के जनक: सर अल्बर्ट हावर्ड (Sir Albert Howard — पुस्तक: An Agricultural Testament, 1940)।
  • प्राकृतिक खेती (Natural Farming) के वैश्विक प्रणेता: मसानोबु फुकुओका (जापान — पुस्तक: The One-Straw Revolution, 1975) तथा भारत में पद्मश्री सुभाष पालेकर।
  • ऊर्ध्वाधर खेती (Vertical Farming) शब्द एवं अवधारणा का प्रतिपादन किसने किया? डिक्सन डेस्पोमियर (Dickson Despommier, 1999)।
  • FAO के अनुसार संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) में भूमि सतह का कम से कम कितना प्रतिशत भाग फसल अवशेषों (Crop residue) से ढका होना अनिवार्य है? कम से कम 30% (≥30%)।
  • आलू के रोग-मुक्त बीज मिनी-ट्यूबर (Seed Min-tubers) के तीव्र गुणन के लिए CPRI शिमला द्वारा विकसित मृदा-रहित तकनीक कौन-सी है? एरोपोनिक्स (Aeroponics)।
  • विश्व का पहला 100% पूर्ण जैविक राज्य (2016 में घोषित): सिक्किम (भारत)।
  • पॉलीहाउस में खीरे की कौन-सी किस्में उगाई जाती हैं जिन्हें परागण के लिए मधुमक्खियों की आवश्यकता नहीं होती? गायनोशियस एवं पार्थेनोकार्पिक (Gynoecious & Parthenocarpic) किस्में।

13.2 SKNAU Jobner सेमेस्टर परीक्षा में उत्तर कैसे लिखें?

✍️ टॉपर उत्तर लेखन ब्लूप्रिंट (When asked: “Describe the types and characteristics of Modern Farming Systems. Differentiate between Traditional and Modern Farming Systems.”)
  1. परिभाषा एवं परिचय (1.5 अंक): हरित क्रांति से एग्रीकल्चर 4.0 तक के विकास का उल्लेख करते हुए आधुनिक कृषि प्रणाली की परिभाषा लिखें।
  2. 10 मुख्य विशेषताएँ (2 अंक): Market orientation, High external input, Mechanization, Micro-irrigation, HYVs/Hybrids और Digitalization लिखें।
  3. वर्गीकरण चार्ट एवं 8 प्रमुख प्रकार (4 अंक): चित्र 12.1 बनाएँ और दोनों शाखाओं—(A) Hi-Tech (Precision 5Rs, Protected Polyhouse, Soilless Hydroponics/Aeroponics/Aquaponics, Specialized & Contract Farming) तथा (B) Eco-Modern (Conservation Agriculture 3 principles, Modern IFS, Certified Organic & Natural Farming)—का वर्णन करें।
  4. तुलनात्मक सारणी (2.5 अंक): सारणी 11.1 के अनुसार 7 बिंदुओं में पारंपरिक बनाम आधुनिक कृषि प्रणाली का अंतर लिखकर उत्तर पूर्ण करें।

14 त्वरित पुनरावलोकन (Last-Minute Quick Revision Points)

  • Specialized Farming: एक ही उद्यम से सकल आय का ≥50% | Diversified Farming: प्रत्येक उद्यम से <50%।
  • Precision Farming (Pierre Robert): 5-R सिद्धांत + GPS + GIS + Remote Sensing + VRT + Drone।
  • Conservation Agriculture (FAO के 3 स्तंभ): (1) Zero/Minimum Tillage, (2) ≥30% Residue Mulch, (3) Crop Rotation।
  • Soilless Systems: Hydroponics = पानी में पोषक घोल | Aeroponics = हवा में पोषक धुंध | Aquaponics = मछली + हाइड्रोपोनिक्स।
  • Natural Farming (4 स्तंभ): बीजामृत + जीवामृत + आच्छादन (Mulching) + वाफसा (Whapasa)।
  • फर्टिगेशन दक्षता: ड्रिप द्वारा जल उपयोग दक्षता (WUE) 80–95% और उर्वरक दक्षता (NUE) 80–90%।

15 संपूर्ण प्रश्न बैंक (Complete Question Bank)

भाग A: बहुविकल्पीय प्रश्न (20 Multiple Choice Questions – MCQs)

प्रश्न 1. आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) का सबसे प्रमुख आर्थिक उद्देश्य क्या होता है?

  • (A) केवल घरेलू उपभोग के लिए अनाज उगाना
  • (B) बाजार-उन्मुख उत्पादन, उच्च विपणन अधिशेष एवं अधिकतम लाभ (Profit Maximization)
  • (C) खेत को 15 वर्षों के लिए परती छोड़ना
  • (D) केवल लकड़ी के हल और कुदाल का प्रयोग करना
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) बाजार-उन्मुख उत्पादन, उच्च विपणन अधिशेष एवं अधिकतम लाभ (Profit Maximization)
व्याख्या: जहाँ पारंपरिक खेती निर्वाह-उन्मुख होती है, वहीं आधुनिक कृषि प्रणाली व्यावसायिक बाजार और अधिकतम शुद्ध लाभ के लिए संचालित की जाती है।

प्रश्न 2. जब किसी फार्म की कुल सकल आय (Gross Income) का 50% या उससे अधिक भाग किसी एक ही उद्यम या फसल से प्राप्त होता है, तो उसे क्या कहा जाता है?

  • (A) विविध कृषि प्रणाली (Diversified Farming System)
  • (B) विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming System)
  • (C) झूम कृषि प्रणाली (Shifting Cultivation)
  • (D) खानाबदोश पशुचारण (Nomadic Pastoralism)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming System)
व्याख्या: कृषि अर्थशास्त्र के नियम के अनुसार ≥50% आय एक ही स्रोत से आने पर उसे Specialized Farming कहते हैं।

प्रश्न 3. विश्व स्तर पर ‘सटीक कृषि’ (Precision Farming / Site-Specific Crop Management) का जनक किसे माना जाता है?

  • (A) प्रो. पियरे सी. रॉबर्ट (Prof. Pierre C. Robert)
  • (B) हेंस रूथेनबर्ग (Hans Ruthenberg)
  • (C) रॉबर्ट चैम्बर्स (Robert Chambers)
  • (D) सर अल्बर्ट हावर्ड (Sir Albert Howard)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) प्रो. पियरे सी. रॉबर्ट (Prof. Pierre C. Robert)
व्याख्या: मिनेसोटा विश्वविद्यालय के डॉ. पियरे रॉबर्ट ने 1980 के दशक में मृदा परिवर्तनशीलता आधारित सटीक कृषि (Precision Agriculture) की नींव रखी थी।

प्रश्न 4. सटीक कृषि (Precision Farming) में खेत के अलग-अलग हिस्सों की आवश्यकता के अनुसार उर्वरक या कीटनाशक की मात्रा को स्वतः बदलने वाली तकनीक को क्या कहते हैं?

  • (A) VRT (Variable Rate Technology)
  • (B) ITK (Indigenous Technical Knowledge)
  • (C) FYM (Farm Yard Manure)
  • (D) LER (Land Equivalent Ratio)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) VRT (Variable Rate Technology)
व्याख्या: परिवर्ती दर प्रौद्योगिकी (VRT) सेंसर और GPS मैप के आधार पर आदान की दर को रियल-टाइम में समायोजित करती है।

प्रश्न 5. संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के अनुसार ‘संरक्षण कृषि’ (Conservation Agriculture – CA) के तीन अनिवार्य सिद्धांत कौन-से हैं?

  • (A) गहरी जुताई, पराली जलाना और एकल फसल
  • (B) न्यूनतम/शून्य जुताई (Zero Tillage), स्थायी जैविक मृदा आवरण (≥30% फसल अवशेष), और विविध फसल चक्र
  • (C) केवल हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स और पॉलीहाउस
  • (D) वनों की कटाई, दहन और स्थानांतरण
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) न्यूनतम/शून्य जुताई (Zero Tillage), स्थायी जैविक मृदा आवरण (≥30% फसल अवशेष), और विविध फसल चक्र
व्याख्या: FAO के अनुसार Conservation Agriculture के ये तीनों स्तंभ मृदा स्वास्थ्य, नमी संरक्षण और कार्बन पृथक्करण के लिए अनिवार्य हैं।

प्रश्न 6. पौधों की जड़ों को बिना मिट्टी के हवा में लटकाकर उन पर पोषक तत्वों के घोल की बारीक धुंध (Nutrient Mist) का छिड़काव करने वाली आधुनिक प्रणाली को क्या कहते हैं?

  • (A) एरोपोनिक्स (Aeroponics)
  • (B) एक्वाकल्चर (Aquaculture)
  • (C) वर्मीकल्चर (Vermiculture)
  • (D) सिल्वीकल्चर (Silviculture)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) एरोपोनिक्स (Aeroponics)
व्याख्या: एरोपोनिक्स में जड़ें हवा में लटकी होती हैं; भारत में CPRI शिमला द्वारा आलू के वायरस-मुक्त मिनी-ट्यूबर बनाने में इसका व्यापक उपयोग होता है।

प्रश्न 7. ‘एक्वापोनिक्स’ (Aquaponics) प्रणाली किन दो आधुनिक उत्पादन प्रणालियों का सहजीवी संयोजन है?

  • (A) डेयरी पशुपालन + मुर्गी पालन
  • (B) जलीय कृषि / मछली पालन (Aquaculture) + जल संवर्धन / हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics)
  • (C) रेशम कीट पालन + लाख कीट पालन
  • (D) वानिकी + चारागाह
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) जलीय कृषि / मछली पालन (Aquaculture) + जल संवर्धन / हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics)
व्याख्या: एक्वापोनिक्स में मछली के उत्सर्जित अमोनिया को जीवाणु नाइट्रेट में बदलते हैं जिसे हाइड्रोपोनिक पौधे पोषण के रूप में ग्रहण करते हैं।

प्रश्न 8. बंद बहु-मंजिला इमारतों में कृत्रिम LED ग्रो-लाइट्स की मदद से रैक के ऊपर रैक लगाकर फसल उगाने की ‘वर्टिकल फार्मिंग’ (Vertical Farming) की आधुनिक अवधारणा वर्ष 1999 में किसने दी थी?

  • (A) डिक्सन डेस्पोमियर (Dickson Despommier)
  • (B) लुई पाश्चर (Louis Pasteur)
  • (C) रॉबर्ट कोच (Robert Koch)
  • (D) चार्ल्स डार्विन (Charles Darwin)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) डिक्सन डेस्पोमियर (Dickson Despommier)
व्याख्या: कोलंबिया विश्वविद्यालय के प्रो. डिक्सन डेस्पोमियर (1999) को आधुनिक ऊर्ध्वाधर खेती (Vertical Farming) का जनक माना जाता है।

प्रश्न 9. पॉलीहाउस (Protected Cultivation) के अंदर मधुमक्खियों की अनुपस्थिति में भी बिना परागण के फल देने के लिए खीरे (Cucumber) की किस प्रकार की किस्में उगाई जाती हैं?

  • (A) गायनोशियस एवं पार्थेनोकार्पिक (Gynoecious & Parthenocarpic) किस्में
  • (B) केवल नर फूलों वाली किस्में
  • (C) जंगली काँटेदार किस्में
  • (D) पर-परागण पर 100% निर्भर देशी किस्में
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) गायनोशियस एवं पार्थेनोकार्पिक (Gynoecious & Parthenocarpic) किस्में
व्याख्या: पार्थेनोकार्पिक किस्मों में बिना परागण के ही हर गाँठ पर बीज-रहित मादा फल लगते हैं, जो पॉलीहाउस के बंद वातावरण के लिए अनिवार्य हैं।

प्रश्न 10. ड्रिप सिंचाई के पानी के साथ जल-घुलनशील उर्वरकों (Water Soluble Fertilizers) को घोलकर पौधों की जड़ों में देने की आधुनिक विधि को क्या कहते हैं?

  • (A) फर्टिगेशन (Fertigation)
  • (B) फ्यूमिगेशन (Fumigation)
  • (C) पडलिंग (Puddling)
  • (D) रेटूनिंग (Ratooning)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) फर्टिगेशन (Fertigation)
व्याख्या: Fertilizer + Irrigation = Fertigation; इससे पोषक तत्व उपयोग दक्षता (NUE) बढ़कर 80–90% तक पहुँच जाती है।

प्रश्न 11. जब किसान बुवाई से पहले ही किसी कृषि-प्रसंस्करण कंपनी (जैसे PepsiCo या ITC) के साथ एक पूर्व-निर्धारित मूल्य (Pre-agreed Price) और गुणवत्ता पर फसल बेचने का कानूनी समझौता करता है, तो इसे कौन-सी कृषि प्रणाली कहते हैं?

  • (A) अनुबंध कृषि प्रणाली (Contract Farming System)
  • (B) झूम कृषि प्रणाली
  • (C) आदिम निर्वाह प्रणाली
  • (D) सहकारी चरागाह प्रणाली
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) अनुबंध कृषि प्रणाली (Contract Farming System)
व्याख्या: अनुबंध खेती किसान को बाजार मूल्य में होने वाले उतार-चढ़ाव (Price Risk) से सुरक्षा प्रदान करती है।

प्रश्न 12. धान की कटाई के बाद खड़े डंठलों (Stubble) को जलाए बिना सीधे गेहूँ की शून्य-जुताई बुवाई (Zero-till sowing) करने और स्ट्रॉ को मल्च के रूप में बिछाने वाली आधुनिक मशीन कौन-सी है?

  • (A) हैप्पी सीडर / सुपर सीडर (Happy Seeder)
  • (B) मोल्डबोर्ड हल (MB Plough)
  • (C) विनोइंग फैन
  • (D) कॉटन पिकर
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) हैप्पी सीडर / सुपर सीडर (Happy Seeder)
व्याख्या: संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) में हैप्पी सीडर बिना पराली जलाए सीधे गेहूँ की बुवाई करता है।

प्रश्न 13. वर्ष 2016 में विश्व का पहला ‘100% प्रमाणित जैविक राज्य’ (100% Organic State) बनने का गौरव भारत के किस राज्य को प्राप्त हुआ?

  • (A) सिक्किम (Sikkim)
  • (B) पंजाब
  • (C) हरियाणा
  • (D) बिहार
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) सिक्किम (Sikkim)
व्याख्या: सिक्किम ने अपनी संपूर्ण कृषि भूमि को प्रमाणित जैविक खेती में बदलकर UN Future Policy Gold Award भी जीता।

प्रश्न 14. राष्ट्रीय प्राकृतिक कृषि मिशन (NMNF) के अंतर्गत प्रचारित प्राकृतिक खेती के चार मुख्य स्तंभ कौन-से हैं?

  • (A) यूरिया, डीएपी, पोटाश और एंडोसल्फान
  • (B) जीवामृत, बीजामृत, आच्छादन (Mulching) और वाफसा (Whapasa)
  • (C) ट्रैक्टर, ड्रोन, लेजर लेवलर और कंबाइन
  • (D) नहर, बांध, ट्यूबवेल और फव्वारा
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (B) जीवामृत, बीजामृत, आच्छादन (Mulching) और वाफसा (Whapasa)
व्याख्या: ये चारों स्तंभ बिना किसी बाहरी रासायनिक या बाजार आदान के मिट्टी की जैविक उर्वरता और नमी को बनाए रखते हैं।

प्रश्न 15. आधुनिक सटीक कृषि में फसल की हरितमा (Canopy greenness) और वास्तविक समय में नाइट्रोजन (N) की आवश्यकता को मापने के लिए किस ऑप्टिकल सेंसर का उपयोग किया जाता है?

  • (A) ग्रीनसीकर (GreenSeeker / NDVI Sensor) एवं SPAD मीटर
  • (B) बैरोमीटर
  • (C) लैक्टोमीटर
  • (D) सीस्मोग्राफ
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) ग्रीनसीकर (GreenSeeker / NDVI Sensor) एवं SPAD मीटर
व्याख्या: GreenSeeker पत्तियों द्वारा परावर्तित लाल और अवरक्त (NIR) किरणों से NDVI की गणना कर यूरिया की सटीक मात्रा बताता है।

प्रश्न 16. एक्वापोनिक्स प्रणाली में मछलियों द्वारा उत्सर्जित विषैले अमोनिया (NH3) को पौधों के लिए उपयोगी नाइट्रेट (NO3–) में बदलने का कार्य कौन-से जीवाणु करते हैं?

  • (A) Nitrosomonas एवं Nitrobacter (नाइट्रीकारी जीवाणु)
  • (B) Mycobacterium tuberculosis
  • (C) Vibrio cholerae
  • (D) Salmonella typhi
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) Nitrosomonas एवं Nitrobacter (नाइट्रीकारी जीवाणु)
व्याख्या: Nitrosomonas अमोनिया को नाइट्राइट में और Nitrobacter नाइट्राइट को नाइट्रेट में परिवर्तित करता है।

प्रश्न 17. यदि ड्रिप सिंचित टमाटर की फसल से 300 मिमी सिंचाई जल (300 ha-mm) का उपयोग करके 60,000 किग्रा/हेक्टेयर उपज प्राप्त होती है, तो उसकी जल उपयोग दक्षता (WUE) क्या होगी?

  • (A) 50 किग्रा / ha-mm
  • (B) 100 किग्रा / ha-mm
  • (C) 200 किग्रा / ha-mm
  • (D) 600 किग्रा / ha-mm
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (C) 200 किग्रा / ha-mm
व्याख्या: WUE = उपज (60,000 kg) / प्रयुक्त जल (300 ha-mm) = 200 किग्रा / ha-mm।

प्रश्न 18. भारत में निर्यात हेतु जैविक उत्पादों के प्रमाणीकरण (Organic Certification for Export) के लिए वाणिज्य मंत्रालय (APEDA) द्वारा कौन-सा मानक कार्यक्रम संचालित किया जाता है?

  • (A) NPOP (National Programme for Organic Production)
  • (B) MGNREGA
  • (C) PMGSY
  • (D) IRDP
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) NPOP (National Programme for Organic Production)
व्याख्या: भारत में तृतीय-पक्ष निर्यात प्रमाणीकरण NPOP (India Organic Logo) द्वारा और घरेलू समूह प्रमाणीकरण PGS-India द्वारा किया जाता है।

प्रश्न 19. आधुनिक डेयरी फार्मिंग में पशुपालकों को हरे चारे की कमी से बचाने के लिए बिना मिट्टी के प्लास्टिक ट्रे में मात्र 7–8 दिनों में मक्का/जौ से पौष्टिक हरा चारा उगाने की तकनीक कौन-सी है?

  • (A) हाइड्रोपोनिक फोडर उत्पादन (Hydroponic Green Fodder Production)
  • (B) साइलेज निर्माण
  • (C) हे (Hay) सुखाना
  • (D) यूरिया मोलासेस ब्लॉक
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) हाइड्रोपोनिक फोडर उत्पादन (Hydroponic Green Fodder Production)
व्याख्या: हाइड्रोपोनिक चारा इकाई में 1 किग्रा मक्का बीज से मात्र 7 दिन में और बहुत कम पानी (2–3 लीटर/किग्रा) में 6–8 किग्रा रसदार हरा चारा तैयार होता है।

प्रश्न 20. हरित क्रांति के जनक डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन ने रासायनिक खेती के पारिस्थितिक दुष्प्रभावों से मुक्त होकर बिना पर्यावरणीय नुकसान के निरंतर उत्पादकता बढ़ाने वाली आधुनिक प्रणाली के लिए कौन-सा शब्द दिया था?

  • (A) सदाबहार क्रांति (Evergreen Revolution)
  • (B) काली क्रांति (Black Revolution)
  • (C) धूसर क्रांति (Grey Revolution)
  • (D) गुलाबी क्रांति (Pink Revolution)
✔ उत्तर एवं व्याख्या देखें
सही उत्तर: (A) सदाबहार क्रांति (Evergreen Revolution)
व्याख्या: डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन ने“Improvement in productivity in perpetuity without associated ecological harm” को सदाबहार क्रांति (Evergreen Revolution) नाम दिया था।

भाग B: रिक्त स्थानों की पूर्ति करें (10 Fill in the Blanks)

  1. जब किसी फार्म की कुल सकल आय का __________ प्रतिशत या उससे अधिक भाग किसी एक ही उद्यम से प्राप्त होता है, तो उसे ‘विशिष्ट कृषि प्रणाली’ (Specialized Farming) कहते हैं।
  2. सटीक कृषि (Precision Farming) के जनक प्रोफेसर __________ रॉबर्ट माने जाते हैं।
  3. ड्रिप सिंचाई के पानी में जल-घुलनशील उर्वरकों को मिलाकर पौधों की जड़ों में देने की विधि को __________ (Fertigation) कहते हैं।
  4. FAO के अनुसार संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) में भूमि सतह का कम से कम __________ प्रतिशत भाग फसल अवशेषों से ढका होना चाहिए।
  5. बिना मिट्टी के केवल खनिज पोषक तत्वों के जलीय घोल में पौधे उगाने की तकनीक को __________ (Hydroponics) कहते हैं।
  6. मछली पालन (Aquaculture) और हाइड्रोपोनिक्स के सहजीवी संयोजन को __________ (Aquaponics) कहा जाता है।
  7. पॉलीहाउस के बंद वातावरण में बिना परागण के फल लगने वाली खीरे की किस्मों को __________ (Parthenocarpic) किस्में कहते हैं।
  8. आधुनिक जैविक खेती के जनक सर अल्बर्ट हावर्ड ने वर्ष 1940 में अपनी प्रसिद्ध पुस्तक __________ (An Agricultural Testament) प्रकाशित की थी।
  9. प्राकृतिक खेती में मिट्टी के रंध्रों में 50% हवा और 50% जल-वाष्प के आदर्श संतुलन को __________ (Whapasa) कहा जाता है।
  10. वर्तमान में भारत में कृषि मशीनीकरण के तहत औसत फार्म शक्ति उपलब्धता बढ़कर लगभग __________ किलोवाट प्रति हेक्टेयर (kW/ha) हो गई है।

भाग C: अति लघु उत्तरीय प्रश्न (10 Very Short Answer Questions – 1 से 2 पंक्तियाँ)

  1. आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) को एक वाक्य में परिभाषित कीजिए।
  2. विशिष्ट खेती (Specialized Farming) और विविध खेती (Diversified Farming) का 50% आय नियम क्या है?
  3. सटीक कृषि (Precision Farming) का ‘5-R सिद्धांत’ लिखिए।
  4. VRT और NDVI का पूर्ण रूप (Full Form) लिखिए।
  5. संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) के तीन मूल सिद्धांत कौन-से हैं?
  6. हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) और एरोपोनिक्स (Aeroponics) में एक मुख्य अंतर लिखिए।
  7. एक्वापोनिक्स (Aquaponics) क्या है?
  8. अनुबंध खेती (Contract Farming) से किसान को सबसे बड़ा लाभ क्या मिलता है?
  9. प्राकृतिक खेती (Natural Farming) के चार मुख्य स्तंभों के नाम लिखिए।
  10. डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन की ‘सदाबहार क्रांति’ (Evergreen Revolution) का मुख्य आशय क्या है?

भाग D: लघु उत्तरीय प्रश्न (8 Short Answer Questions – 60 से 80 शब्द)

  1. आधुनिक कृषि प्रणालियों की कोई छह प्रमुख विशेषताएँ लिखिए।
  2. सटीक कृषि (Precision Farming) क्या है और इसमें GPS, GIS एवं VRT की क्या भूमिका होती है?
  3. संरक्षित खेती (Protected Cultivation) किस प्रकार छोटे किसानों को कम भूमि से उच्च आजीविका आय प्रदान करती है?
  4. मृदा-रहित कृषि प्रणालियों (Hydroponics, Aeroponics और Aquaponics) का संक्षिप्त वर्णन कीजिए।
  5. संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) के तीनों सिद्धांतों और उत्तर-पश्चिमी भारत में इसके महत्व को समझाइए।
  6. विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming) के तीन लाभ और तीन जोखिम लिखिए।
  7. प्रमाणित जैविक खेती (Certified Organic Farming) में NPOP और PGS-India प्रमाणन का क्या महत्व है?
  8. आधुनिक कृषि प्रणाली में ड्रिप फर्टिगेशन और किसान ड्रोन किस प्रकार आदान लागत घटाते हैं?

भाग E: अंतर स्पष्ट कीजिए (4 Differentiate Between Questions)

  1. पारंपरिक कृषि प्रणाली (Traditional Farming System) बनाम आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System)
  2. विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming) बनाम विविध कृषि प्रणाली (Diversified Farming)
  3. हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) बनाम एरोपोनिक्स (Aeroponics)
  4. प्रमाणित जैविक खेती (Organic Farming) बनाम प्राकृतिक खेती (Natural Farming)

भाग F: व्याख्या/वर्णन कीजिए (6 Explain / Describe Questions – 150 शब्द)

  1. सटीक कृषि प्रणाली (Precision Farming System) के 5-R सिद्धांत, इसके प्रमुख तकनीकी उपकरणों (GPS, GIS, Remote Sensing, VRT, Drones) और भारतीय संदर्भ में इसकी उपयोगिता का वर्णन कीजिए।
  2. संरक्षित कृषि प्रणाली (Protected Cultivation) के विभिन्न प्रकारों (Polyhouse, Shade-net, Low tunnels, Mulching) और राजस्थान में इसके आजीविका योगदान की व्याख्या कीजिए।
  3. शहरी और अर्ध-शहरी आजीविका के लिए ऊर्ध्वाधर खेती (Vertical Farming) और एक्वापोनिक्स (Aquaponics) की कार्यप्रणाली व आर्थिक संभावनाओं का विवेचन कीजिए।
  4. अनुबंध कृषि प्रणाली (Contract Farming) की कार्यप्रणाली, किसानों व कंपनियों के लाभ तथा इसकी प्रमुख चुनौतियों की चर्चा कीजिए।
  5. संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) और आधुनिक समेकित कृषि प्रणाली (Modern IFS) किस प्रकार रसायन-आधारित आधुनिक खेती के दोषों को दूर करती हैं? समझाइए।
  6. आधुनिक कृषि प्रणालियों के प्रमुख आर्थिक लाभों और पारिस्थितिक/सामाजिक चुनौतियों का संतुलित मूल्यांकन कीजिए।

भाग G: दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (5 Long Answer Questions – 300+ शब्द)

  1. आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) को परिभाषित कीजिए। इसकी 10 प्रमुख विशेषताओं का उल्लेख करते हुए आधुनिक हाई-टेक एवं पारिस्थितिक कृषि प्रणालियों के विभिन्न प्रकारों का सविस्तार वर्णन कीजिए।
  2. पारंपरिक कृषि प्रणाली (Traditional Farming System) और आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern Farming System) का विस्तृत तुलनात्मक विश्लेषण कीजिए तथा बताइए कि भारतीय लघु किसानों के लिए दोनों का समन्वय कैसे किया जा सकता है?
  3. सटीक कृषि (Precision Farming), संरक्षित खेती (Protected Cultivation) और मृदा-रहित खेती (Hydroponics, Aeroponics, Aquaponics) का सचित्र वर्णन करते हुए ग्रामीण युवाओं के लिए इनमें उद्यमिता के अवसर स्पष्ट कीजिए।
  4. हरित क्रांति से उत्पन्न द्वितीयक समस्याओं के समाधान के रूप में विकसित ‘संरक्षण कृषि’ (Conservation Agriculture), ‘प्रमाणित जैविक खेती’ और ‘प्राकृतिक खेती’ प्रणालियों के सिद्धांतों एवं आजीविका महत्व का वर्णन कीजिए।
  5. विशिष्ट खेती (Specialized Farming), विविध खेती (Diversified Farming), अनुबंध खेती (Contract Farming) और आधुनिक समेकित कृषि प्रणाली (IFS) की आर्थिक संरचना, जोखिम और लाभप्रदता की उदाहरण सहित तुलना कीजिए।

भाग H: SKNAU Jobner PYQ-Pattern विशेष अभ्यास प्रश्न

📌 पारदर्शिता एवं सत्यापन सूचना (PYQ Authenticity Disclosure)

ICAR की छठी डीन समिति के नए पाठ्यक्रम AGRON 112 के अंतर्गत किसी भी काल्पनिक परीक्षा तिथि का दावा किए बिना, नीचे SKNAU Jobner के आधिकारिक सेमेस्टर परीक्षा प्रारूप पर आधारित सर्वाधिक महत्वपूर्ण अभ्यास प्रश्न दिए गए हैं:

  1. [SKNAU Mid-Term Pattern – 4 Marks]: पारंपरिक कृषि प्रणाली और आधुनिक कृषि प्रणाली में कोई चार प्रमुख अंतर सारणीबद्ध कीजिए।
  2. [SKNAU Short Note Pattern – 5 Marks]: संक्षिप्त टिप्पणी लिखिए: (a) सटीक कृषि (Precision Farming) एवं इसके घटक, (b) संरक्षण कृषि (Conservation Agriculture) के 3 सिद्धांत।
  3. [SKNAU Analytical Pattern – 6 Marks]: संरक्षित खेती (Polyhouse/Shade-net) और मृदा-रहित खेती (Hydroponics/Aeroponics) किस प्रकार राजस्थान जैसे जल-संकट वाले राज्य में उच्च आय दे सकती हैं?
  4. [SKNAU End-Term Essay Pattern – 10/15 Marks]: आधुनिक कृषि प्रणालियों (Modern Farming Systems) से आप क्या समझते हैं? इसके विभिन्न प्रकारों (Types) और मुख्य विशेषताओं (Characteristics) का सविस्तार वर्णन कीजिए।

16 उत्तर कुंजी एवं मॉडल उत्तर (Answer Keys & Complete Model Solutions)

16.1 भाग B (रिक्त स्थान) की उत्तर कुंजी

1. 50 (पचास) | 2. पियरे सी. (Pierre C.) | 3. फर्टिगेशन (Fertigation) | 4. 30 (तीस) | 5. हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) | 6. एक्वापोनिक्स (Aquaponics) | 7. पार्थेनोकार्पिक (Parthenocarpic) | 8. An Agricultural Testament | 9. वाफसा (Whapasa) | 10. 2.54 (या 2.54–2.76)।

16.2 भाग C (अति लघु उत्तरीय प्रश्नों) के सटीक उत्तर

  1. आधुनिक कृषि प्रणाली की परिभाषा: उन्नत विज्ञान, संकर बीज, मशीनीकरण, सूक्ष्म सिंचाई, नियंत्रित वातावरण और डिजिटल तकनीक पर आधारित वह बाजार-उन्मुख कृषि प्रणाली जिसका मुख्य उद्देश्य उच्च उत्पादकता और अधिकतम शुद्ध लाभ कमाना होता है।
  2. 50% आय नियम: जब फार्म की सकल आय में किसी एक ही उद्यम का योगदान ≥50% हो तो उसे Specialized Farming कहते हैं, और जब प्रत्येक उद्यम का योगदान <50% हो तो उसे Diversified Farming कहते हैं।
  3. सटीक कृषि का 5-R सिद्धांत: (1) Right Input (सही आदान), (2) Right Amount (सही मात्रा), (3) Right Place (सही स्थान), (4) Right Time (सही समय), और (5) Right Manner (सही विधि)।
  4. VRT एवं NDVI का पूर्ण रूप: VRT = Variable Rate Technology; NDVI = Normalized Difference Vegetation Index।
  5. संरक्षण कृषि के 3 सिद्धांत: (1) न्यूनतम या शून्य यांत्रिक मृदा जुताई (Zero/Minimum Tillage), (2) स्थायी जैविक मृदा आवरण (≥30% फसल अवशेष मल्च), और (3) विविध एवं दलहन-आधारित फसल चक्र।
  6. हाइड्रोपोनिक्स व एरोपोनिक्स में अंतर: हाइड्रोपोनिक्स में जड़ें पोषक तत्वों के जलीय घोल में डूबी रहती हैं, जबकि एरोपोनिक्स में जड़ें हवा में लटकी रहती हैं और उन पर पोषक घोल की धुंध (Mist) का छिड़काव किया जाता है।
  7. एक्वापोनिक्स: मछली पालन (Aquaculture) और मृदा-रहित पौध उत्पादन (Hydroponics) की ऐसी बंद-लूप सहजीवी प्रणाली जिसमें मछलियों का अपशिष्ट जीवाणुओं द्वारा नाइट्रेट में बदलकर पौधों को पोषण देता है।
  8. अनुबंध खेती का मुख्य लाभ: बुवाई से पहले ही पूर्व-निर्धारित मूल्य (Pre-agreed price) तय हो जाने से किसान को बाजार में कीमत गिरने के जोखिम (Price risk) से पूर्ण सुरक्षा मिल जाती है।
  9. प्राकृतिक खेती के 4 स्तंभ: (1) बीजामृत, (2) जीवामृत, (3) आच्छादन (Mulching), और (4) वाफसा (Whapasa)।
  10. सदाबहार क्रांति (Evergreen Revolution): मृदा, जल और पर्यावरण को कोई नुकसान पहुँचाए बिना (पारिस्थितिक सिद्धांतों के साथ आधुनिक विज्ञान को जोड़कर) कृषि उत्पादकता में निरंतर और स्थायी वृद्धि करना।

16.3 भाग E (अंतर स्पष्ट कीजिए) — 4 पूर्ण तुलनात्मक सारणियाँ

1. पारंपरिक कृषि प्रणाली बनाम आधुनिक कृषि प्रणाली

अंतर का आधार पारंपरिक कृषि प्रणाली (Traditional FS) आधुनिक कृषि प्रणाली (Modern FS)
1. उद्देश्य एवं अभिविन्यास पारिवारिक निर्वाह (Subsistence) और जोखिम न्यूनीकरण। वाणिज्यिक बाजार विक्रय और अधिकतम लाभ (Profit Maximization)।
2. आदान एवं बीज कम बाहरी आदान (LEISA); देशी बीज (Landraces) और गोबर की खाद (FYM)। उच्च बाहरी आदान (HEIA); संकर बीज (Hybrids/HYVs), उर्वरक एवं फर्टिगेशन।
3. ऊर्जा एवं यंत्र मानव श्रम, पशु शक्ति (बैल/ऊँट) और लकड़ी/लोहे के देशी यंत्र। ट्रैक्टर, कंबाइन हार्वेस्टर, लेजर लेवलर, ड्रिप सिस्टम और किसान ड्रोन।
4. उत्पादकता एवं पूँजी कम पूँजी निवेश और प्रति हेक्टेयर कम उपज, किंतु शून्य ऋण जोखिम। उच्च पूँजी निवेश और प्रति हेक्टेयर/प्रति श्रमिक 3 से 5 गुना उच्च उत्पादकता।

2. विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming) बनाम विविध कृषि प्रणाली (Diversified Farming)

अंतर का आधार विशिष्ट कृषि प्रणाली (Specialized Farming) विविध कृषि प्रणाली (Diversified Farming)
1. आय मानदंड (Income Rule) फार्म की कुल सकल आय का 50% या उससे अधिक (≥50%) एक ही उद्यम से आता है। फार्म पर अनेक उद्यम होते हैं और किसी भी एक उद्यम से 50% आय नहीं आती (<50%)।
2. जोखिम स्तर उच्च जोखिम (मौसम, रोग या बाजार क्रैश होने पर पूरा फार्म घाटे में आ जाता है)। न्यूनतम जोखिम (एक उद्यम की हानि दूसरे उद्यम के लाभ से पूरी हो जाती है)।
3. श्रम एवं नकदी उपयोग विशेष मौसम में अत्यधिक काम और शेष समय में मशीनरी व श्रम खाली रहते हैं। पारिवारिक श्रम का वर्ष के 365 दिन संतुलित उपयोग और नियमित नकदी प्रवाह।
4. उदाहरण केवल आलू फार्म, केवल चाय बागान, या 100% ब्रॉयलर पोल्ट्री फार्म। फसल (35%) + डेयरी (30%) + बागवानी (20%) + बकरी/मधुमक्खी (15%)।

3. हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) बनाम एरोपोनिक्स (Aeroponics)

अंतर का आधार हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) एरोपोनिक्स (Aeroponics)
1. जड़ों की स्थिति जड़ें खनिज पोषक तत्वों के तरल जलीय घोल (Liquid nutrient solution) में रहती हैं। जड़ें बंद चैंबर में हवा में लटकी रहती हैं और उन पर पोषक घोल की धुंध (Mist) स्प्रे होती है।
2. जड़ों को ऑक्सीजन आपूर्ति पानी में ऑक्सीजन घोलने के लिए एयर-पंप चलाना पड़ता है। जड़ें सीधे हवा के संपर्क में होने से 100% भरपूर ऑक्सीजन मिलती है और वृद्धि तेज होती है।
3. जल बचत एवं बिजली निर्भरता 85%–90% जल बचत; बिजली कुछ देर जाने पर भी पानी रहने से पौधे तुरंत नहीं सूखते। 95%–98% जल बचत; किंतु बिजली/मिस्टिंग रुकने पर जड़ें सूखने का खतरा अधिक रहता है।
4. मुख्य फसल अनुप्रयोग लेट्यूस, पालक, तुलसी, स्ट्रॉबेरी और पशुओं के लिए हाइड्रोपोनिक हरा चारा। आलू के रोग-मुक्त बीज मिनी-ट्यूबर (Virus-free Potato Seed Min-tubers) का उत्पादन।

4. प्रमाणित जैविक खेती (Organic Farming) बनाम प्राकृतिक खेती (Natural Farming)

अंतर का आधार प्रमाणित जैविक खेती (Certified Organic Farming) प्राकृतिक खेती (Natural Farming – NMNF)
1. बाहरी जैविक आदान बाजार से वर्मीकम्पोस्ट, जैव-उर्वरक, नीम खली और रॉक फास्फेट खरीदे जा सकते हैं। बाजार से कोई आदान नहीं खरीदा जाता; देशी गाय के गोबर-गोमूत्र से बने जीवामृत व बीजामृत का प्रयोग होता है।
2. जुताई एवं मृदा विक्षोभ इसमें सामान्य हल/ट्रैक्टर से खेत की जुताई और निराई-गुड़ाई की जाती है। इसमें न्यूनतम या शून्य जुताई (No-till) और बायोमास आच्छादन (Mulching) पर जोर दिया जाता है।
3. केंचुओं की प्रजाति वर्मीकम्पोस्टिंग के लिए प्रायः विदेशी सतही केंचुए (Eisenia fetida) प्रयोग किए जाते हैं। मिट्टी की गहरी परतों में रहने वाले स्थानीय देशी केंचुओं को सक्रिय किया जाता है।
4. उत्पादन लागत प्रमाणीकरण शुल्क और बाहरी जैविक खाद खरीदने के कारण प्रारंभिक लागत मध्यम-उच्च होती है। शून्य या अत्यंत कम नकद लागत (Zero/Low-budget) होने से छोटे किसानों के लिए सस्ती है।

16.4 आदर्श निबंधात्मक मॉडल उत्तर (Model Long Answer Blueprint)

📝 प्रश्न: आधुनिक कृषि प्रणालियों (Modern Farming Systems) के विभिन्न प्रकारों एवं मुख्य विशेषताओं का सविस्तार वर्णन कीजिए।

मॉडल उत्तर संरचना (परीक्षा में लिखने हेतु सारांश):

1. प्रस्तावना एवं परिभाषा: आधुनिक कृषि प्रणाली विज्ञान, उन्नत आनुवंशिकी, मशीनीकरण, नियंत्रित वातावरण और डिजिटल तकनीक पर आधारित वह बाजार-उन्मुख प्रणाली है जिसका मुख्य उद्देश्य सीमित भूमि व जल से उच्चतम उत्पादकता और अधिकतम शुद्ध लाभ प्राप्त करना है।

2. आधुनिक कृषि प्रणालियों की मुख्य विशेषताएँ: (i) बाजार एवं लाभ-उन्मुखीकरण, (ii) उच्च पूँजी व बाहरी आदान, (iii) संकर बीज व नस्लें, (iv) उच्च मशीनीकरण (2.54 kW/ha), (v) ड्रिप फर्टिगेशन (80–95% WUE), और (vi) डिजिटल सेंसर व मूल्य श्रृंखला जुड़ाव।

3. आधुनिक कृषि प्रणालियों के प्रमुख प्रकार (यहाँ चित्र 12.1 बनाएँ):
• (1) गहन व्यावसायिक एवं विशिष्ट खेती (Specialized Farming): जब एक ही मुख्य उद्यम से कुल आय का ≥50% प्राप्त हो (जैसे कमर्शियल डेयरी, पोल्ट्री या आलू फार्म)।
• (2) अनुबंध कृषि प्रणाली (Contract Farming): प्रसंस्करण कंपनियों के साथ बुवाई-पूर्व निश्चित मूल्य समझौता।
• (3) सटीक कृषि प्रणाली (Precision Farming): प्रो. पियरे रॉबर्ट द्वारा प्रतिपादित; 5-R सिद्धांत पर आधारित जिसमें GPS, GIS, Remote Sensing, VRT और किसान ड्रोन का उपयोग होता है।
• (4) संरक्षित कृषि प्रणाली (Protected Cultivation): पॉलीहाउस, शेड-नेट और प्लास्टिक मल्चिंग द्वारा बेमौसमी सब्जियों (बीज-रहित खीरा, रंगीन शिमला मिर्च) व फूलों से 3–5 गुना उपज।
• (5) मृदा-रहित एवं ऊर्ध्वाधर खेती (Soilless & Vertical Systems): हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स (आलू बीज मिनी-ट्यूबर), एक्वापोनिक्स (मछली + पौधे) और मल्टी-लेयर वर्टिकल फार्मिंग (90–95% जल बचत)।
• (6) पारिस्थितिक-आधुनिक प्रणालियाँ (Eco-Modern Systems): FAO की संरक्षण कृषि (Zero-till + ≥30% Residue + Crop rotation), ICAR-IIFSR का आधुनिक IFS मॉडल, तथा प्रमाणित जैविक (NPOP) व प्राकृतिक खेती (NMNF के 4 स्तंभ)।

4. निष्कर्ष: आधुनिक हाई-टेक तकनीकों (ड्रिप, पॉलीहाउस, ड्रोन) को समेकित कृषि प्रणाली (IFS) और संरक्षण कृषि के पारिस्थितिक सिद्धांतों के साथ जोड़कर ही भारत में डॉ. एम.एस. स्वामीनाथन की ‘सदाबहार क्रांति’ (Evergreen Revolution) और किसानों की सतत आजीविका का लक्ष्य पूरा किया जा सकता है।

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